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lenonさん

福岡出身。福岡の魅力や自分が素敵だと思うものを伝えていきたいです。

 暑いから、火を使わずに!食欲アップで夏バテ防止にも『夏野菜おかず』レシピ帖

暑いから、火を使わずに!食欲アップで夏バテ防止にも『夏野菜おかず』レシピ帖

今年もやってきた夏の時季。栄養満点の夏野菜でおかずを作ろうと思っても、こう暑いとコンロの前に立つのはちょっと憂鬱になってしまうなんてことも。今回は、そんな暑い時季にも嬉しい「...

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5色でバランス良く。「赤・黄・緑」色でつくる、彩り豊かなお弁当のおかずレシピ帖

5色でバランス良く。「赤・黄・緑」色でつくる、彩り豊かなお弁当のおかずレシピ帖

ご飯の白、お肉の茶、梅干しや赤い野菜赤、卵の黄、野菜の緑。お弁当は、その赤・黄・緑・白・茶色の5色が入っていると彩り豊かにおいしく見えるのだとか。今回は、その中でも「赤・黄・...

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じゃがいも、とうもろこし、枝豆。子どもも大人も大好きな『冷製ポタージュ』レシピ集

じゃがいも、とうもろこし、枝豆。子どもも大人も大好きな『冷製ポタージュ』レシピ集

本格的に暑くなると、冷製スープが美味しくなる季節ですね。一見、レストランで出てくるような難しいイメージがある冷製ポタージュですが、意外と家でも簡単に作れて、おもてなし料理にも...

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今日のおやつは何にしよう?mogeさんに教わるお家おやつレシピ<詳しい作り方付き>

今日のおやつは何にしよう?mogeさんに教わるお家おやつレシピ<詳しい作り方付き>

おうちでも、手作りのお菓子でおやつタイムを楽しみたい。そんな時は、人気ブロガーさんのレシピを参考にするのはいかがでしょう?今回は、シンプルで丁寧なレシピが話題の『mogeさん...

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梅だけじゃないよ!ドリンクやお料理に、自家製「果実酒・果実シロップ・果実酢」レシピ

梅だけじゃないよ!ドリンクやお料理に、自家製「果実酒・果実シロップ・果実酢」レシピ

5月~6月にかけて、青梅をつかった梅酒やシロップを作られた方も多いのではないかと思います。しかし、青梅が出回るのはこの時季だけ。実は、そのほかの果実を使っても年中、自家製のお...

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美しい断面にするコツって?フォトジェニックな「フルーツサンド」作り方とアレンジ術

美しい断面にするコツって?フォトジェニックな「フルーツサンド」作り方とアレンジ術

時間のある休日のブランチにも、お天気のいい日にはお外でピクニック用にもぴったり。切り口からフルーツが覗くフルーツサンドは、いつもとは違うおしゃれでフォトジェニックな演出ができ...

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食物繊維たっぷりの奇跡の穀物!スーパーフード「キヌア」でヘルシーレシピ集

食物繊維たっぷりの奇跡の穀物!スーパーフード「キヌア」でヘルシーレシピ集

話題のスーパーフード「キヌア」。栄養や食物繊維たっぷりで注目されている、南米の穀物です。日本ではまだそれほど馴染みのない食材なので、「気になるけど、どんな料理に使えばいいか分...

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休日のおやつタイムに。フォトジェニックな「おうちパフェ」レシピ&アイディア集

休日のおやつタイムに。フォトジェニックな「おうちパフェ」レシピ&アイディア集

いつもは、喫茶店やカフェで食べるパフェをお家にある食材でかわいく手作りも楽しいですね。お家で作れば、気になるカロリーも抑えられて、親子で作れば達成感もひとしお。そんな「おうち...

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お家に余ってない?実は意外と使えて、お財布にもやさしい「天かす」活用レシピ

お家に余ってない?実は意外と使えて、お財布にもやさしい「天かす」活用レシピ

うどんやそばの具材としては使っても、それ以外に使い道が見出せない「天かす」。今回は、この「天かす」を使ったレシピをご紹介します。丼やおにぎり、おつまみの他、いつもの料理にプラ...

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忙しい平日の晩ごはんに。「冷凍食品」を使ってパパッ!と簡単調理レシピ集

忙しい平日の晩ごはんに。「冷凍食品」を使ってパパッ!と簡単調理レシピ集

賞味期限を気にせず、いつでもストックしておける冷凍食品。冷凍野菜やシーフードミックスなどの冷凍食材を活用すれば、下ごしらえや下茹での手間が省けるので、忙しい日や時間の無い時で...

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今年もそろそろ梅仕事はじめませんか?基本の「梅酒」と「梅シロップ」の作り方

今年もそろそろ梅仕事はじめませんか?基本の「梅酒」と「梅シロップ」の作り方

今年もそろそろスーパーに青梅が並ぶ季節。この時季にぜひチャレンジしてみたいのが、自家製の梅酒や梅シロップ作りです。今回は、今年が初挑戦という初心者さんのためにも分かりやすい基...

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お家にあるものを混ぜるだけ!時短&節約の「チャンプルー」いろいろレシピ集

お家にあるものを混ぜるだけ!時短&節約の「チャンプルー」いろいろレシピ集

沖縄料理の中でも有名な家庭料理、「チャンプルー」。ゴーヤからそうめんまでさまざまな具材で楽しめますし、ささっと炒めて10分ほどで作れるので、何かとお役立ちな料理ですね。今回は...

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冬の疲れをリセットしよう!いろんな「春野菜」を使った旬の味レシピ帖

冬の疲れをリセットしよう!いろんな「春野菜」を使った旬の味レシピ帖

新緑が綺麗に芽吹きだす、春の季節。そんな春が旬の野菜は他の時季よりも柔らかかったり、自然な甘味があったりと、魅力的なものばかりです。今回は春キャベツ・たけのこ・スナップエンド...

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ホットケーキミックスでもOK!「ガレット」の基本~簡単&アレンジレシピまで14選

ホットケーキミックスでもOK!「ガレット」の基本~簡単&アレンジレシピまで14選

そば粉で作ったクレープのような料理、ガレット。カフェランチなどで食べたことがある人も多いのではないでしょうか?クレープとはまた違った、四辺を折り曲げるようにして焼いた形がなん...

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休日のお楽しみはスイーツ♪”シフォンにカップにパンケーキ”を手作りしてみませんか?

休日のお楽しみはスイーツ♪”シフォンにカップにパンケーキ”を手作りしてみませんか?

のんびり過ごす休日の昼下がり。出かける予定が無いのなら、美味しいケーキを手作りしませんか?ちょっと難しいけどふんわり美味しいシフォンケーキ、小さくて可愛いカップケーキ、フライ...

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