料理道具

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ステンレス・ガラス・琺瑯どれがいい? "基本の道具" の次に揃えたい「ボウル」と「バット」の選び方

ステンレス・ガラス・琺瑯どれがいい? "基本の道具" の次に揃えたい「ボウル」と「バット」の選び方

毎日使うキッチンツール…お鍋やフライパン、包丁などの基本のアイテムが揃ったら、「ボウル」と「バット」を準備してみませんか?既にお持ちの方も、ステンレス・耐熱ガラス・琺瑯(ホーロー)それぞれの良さや使いどころをご紹介するので参考にしてみてくださいね♪100円ショップなどプチプライスのものもいいけれど、本格的なものが揃えば作業がスムーズ...

yur

ぶきっちょさんも失敗ナシ!“ボール1つ”で混ぜて焼くだけの簡単ケーキレシピ集

ぶきっちょさんも失敗ナシ!“ボール1つ”で混ぜて焼くだけの簡単ケーキレシピ集

ケーキって一度は自分でイチから作ってみたいけど、スポンジがちゃんと膨らんでくれるか心配だったり、工程が多かったり、たくさん道具を揃えなくちゃって思って、諦めてしまいがちですよね。だけどそれでも大好きな彼や友達に、旦那さんや子どもたちに自家製の安心な手作りケーキを食べて欲しいと思っているナチュラル志向のあなたのために、今回はボールひと...

cafe coffee

魅力を改めておさらい。万能な保存容器「琺瑯(ホーロー)」でできること色々♪

魅力を改めておさらい。万能な保存容器「琺瑯(ホーロー)」でできること色々♪

常備菜を入れておくのに大変便利な琺瑯容器。食材の臭いが容器に移りづらいので使っている方も多いのではないでしょうか。実はこの琺瑯の容器、食材を保存するだけではないんです。オーブンやトースター、そして直火でも使える万能な容器なんですよ。調理した後、そのままテーブルに出せちゃうおしゃれで品のあるフォルムも魅力的。そこで今回は、琺瑯の魅力と...

puuupi

そろそろ上質なものを。ひとつずつ集めたい《基本の料理道具》

そろそろ上質なものを。ひとつずつ集めたい《基本の料理道具》

とりあえずで購入したまな板や包丁、鍋などの料理道具たち。毎日料理をするうえで特に不便はないけれど、こだわってつくられた道具はやっぱり良いものですよね。そこで今回は、これからもっともっと料理を楽しみたい人やしっかり長く使えるものを揃えてお料理に励みたい社会人一年生の方におすすめしたい、上質で長く使いたい素敵な料理道具たちをご紹介したい...

puuupi

竹ざるでつくる、簡単おしゃれなプレートごはんをご提案します♪

竹ざるでつくる、簡単おしゃれなプレートごはんをご提案します♪

昔から日本の台所仕事には欠かせなかった竹ざる。最近ではプラスチック製や金属製のざるに押され、出番は夏のざる蕎麦くらいというご家庭も多いかもしれません。でも、天然素材ならではの竹ざるのナチュラルな風合いは、お皿代わりやランチョンマット風に使ってもとても素敵です。今回は、竹ざるをお洒落に使ったプレートごはんのアイデアをご紹介しますので、...

keiw

使うほど愛着がます。知恵と技術がつまった「日本の台所道具」14選

使うほど愛着がます。知恵と技術がつまった「日本の台所道具」14選

料理のモチベーションをあげてくれる機能美に優れたキッチンツール。特に生活の知恵と職人の技術が凝縮された昔ながらの和の道具は、使うだけで食への意識を高めてくれるような気がします。お手ごろとはいえない価格のものもありますが、一生ものと考えて迎えてみるのはいかがでしょう。今回はそんな和のキッチン道具をご紹介いたします。

ko-zo77

休みの日のお楽しみ。新しいキッチンツールで料理と食べることをもっと楽しみましょ♪

休みの日のお楽しみ。新しいキッチンツールで料理と食べることをもっと楽しみましょ♪

食べることはとても楽しくて大切なことなのに、あまりにも身近なせいで忙しい時には真っ先に削られる部分になっていませんか?早く手間いらずにできることももちろん大切ですが、休みの日くらいは時間と手間をかけて「食べること」にまつわる時間を楽しみたいですよね。それにはキッチンツールが大きな役割を果たしてくれます。料理することや食べることの面白...

dayasu

あったかごはんに心もほくほく。【優秀キッチンツール】で秋冬の食卓をサポート♪

あったかごはんに心もほくほく。【優秀キッチンツール】で秋冬の食卓をサポート♪

秋が深まり寒さが続くと、あったかお鍋やコトコト煮込んだ料理、アツアツのフォンデュが恋しくなってきますよね。土鍋やすき焼き用の鉄鍋から、ココットやトング、レードルなどの道具まで。身も心もほっこりする温かな料理づくりをサポートしてくれる優秀キッチンツールを集めました。

Amorpropio商品部

秋冬の食卓で大活躍♪おすすめ万能「土鍋」&覚えておきたい《炊き方・お手入れ方法》

秋冬の食卓で大活躍♪おすすめ万能「土鍋」&覚えておきたい《炊き方・お手入れ方法》

秋も深まり、新米を美味しく食べれる季節になりましたね。いつものご飯をさらに美味しく食べられるよう土鍋で炊くのはいかがでしょうか?美味しく炊けると、ご飯が主役の食卓になって、献立が変わりますよ。今回は、初心者の方にもおすすめしたい万能土鍋と、美味しいご飯の炊き方や土鍋のお手入れ方法をご紹介します。

choco05

使って便利、置いて美しい。キッチンに映える“ビジュアル系”鍋9選

使って便利、置いて美しい。キッチンに映える“ビジュアル系”鍋9選

秋冬は鍋料理や煮込み料理など、テーブルに鍋ごとサーブする機会が増えますよね。煮込みやおでん、パエリアやスープなど、料理の種類に関わらず、大皿代わりに熱々のまま出せば、テーブルも賑やかで、パーティーやおもてなしにもぴったり!そこで今回は、数ある鍋の中から、機能性はもちろん、使っていない時でもキッチンに置いてあるだけで気分が上がる、見た...

puuupi

使って初めて良さが分かる。長く大切に使いたいと肌で感じた「日用品」10選

使って初めて良さが分かる。長く大切に使いたいと肌で感じた「日用品」10選

キッチン道具やインテリア雑貨など、毎日の暮らしに欠かせない様々な日用品。できれば長く愛用できる上質なものを選びたいですが、職人さんや作家さんが手掛けたものは多少値が張るので、なかなか購入の決断ができない…という方も多いと思います。また、実際に使用してみないと良さは分からないため、欲しいと思いつつ、買おうかどうしようか…とつい迷ってし...

phrud

使い勝手もいいし、可愛いし。おすすめのミルクパンを集めたよ♪

使い勝手もいいし、可愛いし。おすすめのミルクパンを集めたよ♪

サイズの小さなミルクパンは、キッチンにひとつあると重宝するアイテムです。ミルクを温めるだけではなく、ちょっぴりお野菜を茹でたり、茹で卵を作るのにも便利。キッチンが華やかになる見た目も可愛いおすすめのミルクパンを集めてみました。柳宗理、ダンスク、工房アイザワ、野田琺瑯のミルクパンをご紹介していきましょう♪

shiro_chan

毎日使うから、上質なものを。暮らしかたに合った『フライパン』選び

毎日使うから、上質なものを。暮らしかたに合った『フライパン』選び

フライパンは、焼くのはもちろん、煮る、炒める、そして揚げると万能のキッチンツールで、毎日必ず使う大切なアイテムです。鉄やフッ素加工など、それぞれの素材によって扱い方が異なるのをご存知ですか?フライパンの特性を深く知ることで、もっともっと美味しいお料理を作っていくことができるようになります。素材別のフライパンの特徴と、おすすめのフライ...

shiro_chan

素材が生きる「蒸し料理」。暮らしに合わせたおすすめ蒸し器と簡単レシピをご紹介!

素材が生きる「蒸し料理」。暮らしに合わせたおすすめ蒸し器と簡単レシピをご紹介!

野菜本来の旨みを引き出してくれたり、買ってきたシューマイや天津などを自宅でも美味しくお店のように再現してくれる調理法「蒸し料理」。その時にあると便利なのが「蒸し器」ですよね。そこで今回は、蒸し器の上手な使い方やオススメの蒸し器、そして蒸し器を使ったオススメのレシピをご紹介したいと思います!

puuupi

主役じゃないけどあったらいいな♪シンプルで美しい「工房アイザワ」のキッチンツール

主役じゃないけどあったらいいな♪シンプルで美しい「工房アイザワ」のキッチンツール

毎日の家事にお鍋やフライパンはよく使うものですが、それ以上によく使うものが細々としたキッチンツール。よく使うわりに、シンプルで使いやすいものがなかなか見つからないとお悩みの方はいませんか?「工房アイザワ」さんのキッチンツールは、そんな悩みを一気に解決してくれるほど充実したラインナップ。それでいて、シンプルな美しさも兼ね備えています。...

dayasu

1人暮らし用や、レンジ対応品も。今こそ使いたい「土鍋」の魅力《炊き方&お手入れ方法》

1人暮らし用や、レンジ対応品も。今こそ使いたい「土鍋」の魅力《炊き方&お手入れ方法》

いつも炊飯器でご飯を炊いている人が多いと思いますが、近頃ではご飯を美味しく炊くための土鍋がたくさんあります。炊飯器よりも炊く時間も短縮できて、しかもほかほかで美味しい!土鍋の底に着いたおこげを楽しむのも1つです。今回は美味しいご飯が炊けるいろいろな土鍋と、土鍋でのご飯の炊き方、お手入れ方法をご紹介します。お気に入りの土鍋を選んでみて...

vicky7

毎日の気分もちょっぴりUP♪誰かに見せたくなる《キッチン道具》おすすめ16選

毎日の気分もちょっぴりUP♪誰かに見せたくなる《キッチン道具》おすすめ16選

毎日の生活の中で何度も立ったり、立ち寄ったりするキッチン。そしてキッチンにはほぼ毎日使うであろうキッチン道具もたくさんありますよね。普段何気なく使うキッチン道具だからこそ使い勝手はもちろん、見た目にもこだわりたいもの。ただ単に使い勝手だけではなく、気分も少し盛り上げてくれるような道具があると何気ない生活も少し潤ってきますよね。今回は...

ぐりぐら

春の新生活に向けて。いつものご飯をもっと美味しく 素敵な「炊飯道具」を揃えてみよう♪

春の新生活に向けて。いつものご飯をもっと美味しく 素敵な「炊飯道具」を揃えてみよう♪

昔からもこれからも、わたしたちにとっていちばん身近な「ごはん」。ちょっと炊き方や道具を見直すだけで、今までよりもぐっと美味しくいただくことができますよ♪毎日食べるものこそ、こだわってみませんか?今回は炊飯鍋や土鍋、しゃもじやお茶碗など、おすすめの炊飯道具をまとめてご紹介します。

maaa_0514

本当にいいものを探す人へ。釜浅商店の料理をおいしくする「良理道具」

本当にいいものを探す人へ。釜浅商店の料理をおいしくする「良理道具」

プロの料理人から一般人や国内外の観光客まで、日々雑多な人々が料理関連の道具や器を求めて集まる浅草合羽橋。その中でも本物志向のお店として異彩を放っているのが「釜浅商店(かまあさしょうてん)」です。100年以上、料理人や道具に向き合ってきたこのお店は、いい加減なモノではなく、本当にいいモノを薦める道具の案内人として、多大な信頼を寄せられ...

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