スイーツレシピ

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特別な日にもってこい!ハートをつかむ『チョコレートケーキ』の人気レシピ集

特別な日にもってこい!ハートをつかむ『チョコレートケーキ』の人気レシピ集

1年を通して誕生日やクリスマス、バレンタインなど、何かとケーキを食べるタイミングってありますよね?皆さんは、そのケーキをいつもどうしていますか?多くの人がお菓子屋さんで買っているのではないかと思います。今回は毎回買っているものを「自分で作ってみよう!」というテーマで、ケーキのレシピを特集してみました!しかもチョコレートケーキ限定です...

jasminn

今年はおうちで作ろう!クリスマスケーキ&伝統菓子【とっておきレシピ30選】お手軽~本格派まで*

今年はおうちで作ろう!クリスマスケーキ&伝統菓子【とっておきレシピ30選】お手軽~本格派まで*

クリスマスに食べたい特別なケーキや伝統菓子。人気店で予約するのもいいですが、今年はおうちで作ってみませんか?手作りならサイズや食材をカスタマイズできるのはもちろん、デコレーションも楽しい時間になりますよね♪定番のショートケーキから、市販品をアレンジするだけの簡単レシピ、伝統のクリスマスパイやシュトーレンなどたっぷり30種類のレシピを...

yur

パーティ料理にもおすすめ♪手作り「ミニタルト&ミニパイ」の可愛いレシピ集

パーティ料理にもおすすめ♪手作り「ミニタルト&ミニパイ」の可愛いレシピ集

今回は、ミニサイズで食べやすく、大人数のときも分けやすい、タルトやパイのレシピをご紹介します。見た目もかわいらしいので、パーティーなどのおもてなし料理にもぜひ活用してみてくださいね。今回は、生地から手作りする基本のレシピもまとめました。時間がないときには、市販の生地を使ってデコレーションだけ楽しむのもアリですよ。簡単時短レシピもたっ...

saku_05

爽やかで甘酸っぱい旬の果実♪「りんご」のお話とその楽しみ方&アレンジレシピ

爽やかで甘酸っぱい旬の果実♪「りんご」のお話とその楽しみ方&アレンジレシピ

少し肌寒くなる頃合いになると新りんごが店頭に並び始めます。りんご好きの人なら「私が好きなのは◯◯」という風に、好みの品種があるかもしれませんね。身近なフルーツですが、実際どんな風に育てられているかご存知でしょうか。今回は、りんごを食べる時に知っておくと役立つかもしれない“りんごお話”とおすすめの“アレンジレシピ”をご紹介します。

sayura

サクサク?しっとり?秋のお茶会はみんなが大好きな「クッキー」を作ろう♪

サクサク?しっとり?秋のお茶会はみんなが大好きな「クッキー」を作ろう♪

コーヒーにも紅茶にも良く合うクッキー。愛されているお菓子だけにサクサク、しっとり、ほろほろ…と色んな味わいのレシピがありますね。今回は、基本的の型抜きクッキーの作り方をはじめ、絞り出しクッキー、アメリカンクッキー、チュイール、アイスボックスクッキーなど色々なタイプのクッキーレシピをご紹介します。手作りクッキーとお気に入りのホットドリ...

sayura

ちょっと気になるから。ゼロにはしないけど、「糖質オフ」のスイーツレシピ

ちょっと気になるから。ゼロにはしないけど、「糖質オフ」のスイーツレシピ

美味しい食べ物が盛り沢山の秋!でも「おやつを食べたいけれど、糖質が気になる」「糖質ゼロにするつもりはないけど、ちょっとは控えたい…」という方は、葛藤が多くて素直に喜びにくい季節でもあるかもしれません。今回はナッツや大豆製品、チーズなどの低糖質食材を使った「糖質オフスイーツ」のレシピをご紹介していきます。旬のナッツ類や熟れすぎてしまっ...

lenon

おうちで簡単に作れる!?密かに人気のお菓子“フロランタン”レシピ大集合!!

おうちで簡単に作れる!?密かに人気のお菓子“フロランタン”レシピ大集合!!

スイーツ好きの間で密かに人気の「フロランタン」。あのサクっとしたサブレ生地に、カリッと香ばしいキャラメルアーモンドが絶妙に絡み合い、一度食べるとクセになっちゃう魅惑のお菓子です。そんなフロランタンをおうちで作れたら...と願ったことはありませんか?とはいえ「フロランタンなんて、お菓子上級者が作るものだよ!」と思っている方、心配いりま...

jasminn

ぱくっとひとくちで幸せになれる、小さな『ひとくちレシピ』に満たされよう*

ぱくっとひとくちで幸せになれる、小さな『ひとくちレシピ』に満たされよう*

ぱくっとひとくちで食べられて、幸せがぱっと広がる小さく可愛い『ひとくちレシピ』。お弁当やパーティーにもぴったりで、毎日の食卓も華やぎます。ぱくぱく食べられちゃう、子どもから大人まで嬉しいひとくちレシピをご紹介します。

こじ

朝食、おやつ、夕食まで1日楽しめる♪“おうち de ハロウィン”人気レシピ集

朝食、おやつ、夕食まで1日楽しめる♪“おうち de ハロウィン”人気レシピ集

今回は、ハロウィンにちなんだ料理レシピをたくさんご紹介します。朝食から夕食まで、1日の中で好きなタイミングで楽しめるレシピをいろいろ集めてみました。パーティーにぴったりのスイーツや子供たちも喜んでくれそうな夕飯メニューなどもぜひチェックしてみてくださいね。

saku_05

お菓子づくり、ひとつ覚えるならこれ!みんな大好き「チーズケーキ」レシピ

お菓子づくり、ひとつ覚えるならこれ!みんな大好き「チーズケーキ」レシピ

チーズケーキは、シンプルでありながら濃厚な味わいを楽しめるのが魅力。手づくりレシピをマスターすれば、食感や味わいなど自分好みのチーズケーキを楽しめます。チーズケーキといっても、ベイクドチーズケーキやレアチーズケーキ、スフレチーズケーキなど、種類はさまざま。味のバリエーションも、チョコやフルーツ系など豊富なのが特徴です。今回は、自分用...

acoco

 買う?作る?「ハロウィンお菓子」を楽しむレシピ&ラッピング術etc...

買う?作る?「ハロウィンお菓子」を楽しむレシピ&ラッピング術etc...

今回は、ハロウィンのお菓子をたっぷり楽しむ方法をご紹介します。「買う編」と「作る編」で分けてご紹介していますので、お菓子作りが苦手な方でも大丈夫♪お菓子を選ぶだけ、ラッピングするだけなど、バラバラで楽しんでも全然OK。手作りをより楽しみたい方におすすめの、お菓子レシピやラッピングレシピも沢山あります。今年は、ぜひ自分流のハロウィンを...

saku_05

秋のほっくり人気素材♪【栗/さつまいも/カボチャ】を使った和洋スイーツレシピ集

秋のほっくり人気素材♪【栗/さつまいも/カボチャ】を使った和洋スイーツレシピ集

今回は、秋の味覚「栗」「さつまいも」「カボチャ」を使ったスイーツレシピをご紹介します。日本茶にも紅茶やコーヒーにも合う、和菓子と洋菓子をそれぞれピックアップしましたので、ティータイムに合わせてお好みでアレンジしてみてくださいね。簡単にできるレシピから見た目にも楽しく趣あるレシピなどなど、いろいろありますので、秋の行楽やパーティーメニ...

saku_05

初心者さんでも大丈夫。「栗の渋皮煮」基本の作り方とアレンジレシピ

初心者さんでも大丈夫。「栗の渋皮煮」基本の作り方とアレンジレシピ

秋の味覚の代表格・栗をまるごと味わえる美味しい「栗の渋皮煮」の作り方をご紹介します。基本のレシピに加え、初めての方でも失敗せずに美味しく作るポイントをまとめました。その他、風味を変えたアレンジレシピ、渋皮煮を使ったスイーツレシピまで……早速チェックしてみましょう♪

himary

秋の収穫をお祝い*ハロウィン♪ お祭りの"はじまり"と《作ってみたい伝統お菓子&料理》

秋の収穫をお祝い*ハロウィン♪ お祭りの"はじまり"と《作ってみたい伝統お菓子&料理》

季節ごとに、日本にはさまざな行事やイベントがありますが、クリスマスに次いで馴染み深いものとなった世界のお祭りが「ハロウィン」ではないでしょうか。近年は、テーマパークや都会で仮装を楽しむ方も多いですが、そのはじまりは、秋の収穫祝いとも言われ、家族や友人など親しい仲で楽しむのも素敵。そこでハロウィンのはじまりや世界のお菓子・料理を知って...

yur

異国の味をわが家で♪身近な食材で作れる「トルコ料理」レシピ

異国の味をわが家で♪身近な食材で作れる「トルコ料理」レシピ

「世界三大料理」として有名なトルコ料理。実はトルコと日本と緯度が近いため、使われている野菜は日本のものとよく似ているんです。 スパイシーなものが多いように思われがちですが、意外と身近な材料で作ることができます。 ここでは、気軽にチャレンジできるトルコ料理のレシピを紹介します。

chi-ri

【リンゴ、サツマイモ、ブドウ】など秋の果物を使って。ヘルシーで美味しいスイーツ作り♪

【リンゴ、サツマイモ、ブドウ】など秋の果物を使って。ヘルシーで美味しいスイーツ作り♪

自然の甘みたっぷりの秋の果物は美味しいだけではなく、食物繊維やポリフェノール、カテキン、ペクチンなどの栄養素も豊富でとってもヘルシーですよね!週末やお休みの日は、積極的に毎日頂きたい旬の果物たっぷりのスイーツを作ってみませんか?今回は「リンゴ」「サツマイモ」「ブドウ」といった秋の味覚を代表する果物を使ったスイーツレシピをご紹介します。

cafe coffee

初心者さんでも育てやすい♪「ミント」を使った簡単・華やかレシピ

初心者さんでも育てやすい♪「ミント」を使った簡単・華やかレシピ

チョコミント味のお菓子やアイスが人気を集めていますが、実はミントは料理にも活用できるんです。この記事では、ミントをたくさん使った料理や保存食をご紹介します。家庭菜園等でたくさん収穫できたら、ミント料理に挑戦してみませんか?

chi-ri

和も洋も、どっちも好き♪「和梨」「洋梨」を使ったスイーツレシピ

和も洋も、どっちも好き♪「和梨」「洋梨」を使ったスイーツレシピ

秋といえば柿にぶどう、りんご…そして梨も美味しい季節ですよね。同じく洋梨も、9~1月頃が旬で美味しい時季となっています。でも梨はカットしてそのまま食べることは多いし、洋梨はそもそも食べる機会が少ない、という人も多いのではないでしょうか?今回は和梨と洋梨、それぞれを使ったスイーツレシピをご紹介していきます。

lenon

おやつにぴったり♪料理で余ったときの「さつまいも・栗・かぼちゃ」スイーツレシピ

おやつにぴったり♪料理で余ったときの「さつまいも・栗・かぼちゃ」スイーツレシピ

涼しくなって秋が深まってくるこの時季。さつまいもや栗、かぼちゃなどのほくほくとした野菜を何かと使いたくなることも多いですよね。おかず作りでも活躍してくれるこれらの野菜ですが、優しい甘さがあるのでお菓子作りの材料としても優秀です!今回は、さつまいもや栗、かぼちゃがちょっと余ってしまった時におすすめのおやつレシピをご紹介します。さまざま...

lenon

ノスタルジーにつつまれて。定番メニューで「おうち喫茶店」はいかが?

ノスタルジーにつつまれて。定番メニューで「おうち喫茶店」はいかが?

喫茶店に入ると、珈琲の香りがどこか懐かしい気持ちにさせてくれますよね。レトロで安心感のある味。それが喫茶店の魅力なのではないでしょうか?今回は、お家で喫茶店気分を味わえるレシピをご紹介します。

chi-ri

大切なお祝いの日に♪フランスのウェディングケーキ「クロカンブッシュ」の作り方

大切なお祝いの日に♪フランスのウェディングケーキ「クロカンブッシュ」の作り方

フランスではウェディングケーキといえば、小さなシューを積み上げたクロカンブッシュが一般的だということをご存知ですか?見た目はとても豪華ですが、実は作り方は案外、簡単!お誕生日や記念日、クリスマス、バレンタインなど特別な日に、おうちでフォトジェニックなクロカンブッシュを作ってみませんか?一度、作り方を覚えてしまえば、チョコがけにしたり...

shiro_chan

秋の味覚を味わいつくす♪旬のフルーツを使った“スイーツレシピ”28選!

秋の味覚を味わいつくす♪旬のフルーツを使った“スイーツレシピ”28選!

桃やぶどう、梨に柿と夏から秋にかけてたくさんのフルーツが旬を迎えます。そのまま食べてももちろん美味しくいただけますが、「ひと手間」かけて、素敵なスイーツにアレンジしてみてはいかがでしょう?夏の日差しが残る暑い日にもぴったりなひんやりスイーツから、のんびり過ごすティータイムにおすすめの焼き菓子まで、たくさんのレシピを揃えました。旬のフ...

saaaso

喫茶店のような固めも、とろり柔らかめも。色々《プリン》のレシピ集めました!

喫茶店のような固めも、とろり柔らかめも。色々《プリン》のレシピ集めました!

見た目も味も食感も、幸せな気持ちにしてくれるプリン。お皿に盛るだけで崩れてしまいそうなとろとろプリンも、弾力があって食感も魅力の固めのプリンもどちらも美味しいもの!毎日食べたいプリンだから、自分のお好みプリンを作ってみませんか?おすすめのレシピを集めました。

Liko

ひと手間でさらに美味しくなる♪旬の『桃』を使った優しい甘みのスイーツレシピ集

ひと手間でさらに美味しくなる♪旬の『桃』を使った優しい甘みのスイーツレシピ集

初夏から秋にかけて楽しめる「桃」。優しい甘さと食感は、大人も子供も大好きな果物ですよね。そのまま食べても美味しいですが、ひと手間加えて桃のスイーツを楽しむのもおすすめです。今回は、そんな桃の食べごろの見分け方や、シャーベットやスムージー、タルトなど幅広いスイーツレシピをまとめてみました。作りやすいものを中心に集めましたので、早速取り...

yodaka13

濃厚でくせになる♪『ピスタチオスイーツ』を手作りしてみよう。

濃厚でくせになる♪『ピスタチオスイーツ』を手作りしてみよう。

きれいなグリーンがとっても鮮やかなピスタチオ。ジェラートにクッキー、ケーキにマカロン…。と最近のスイーツでは、ピスタチオが人気です。ゆっくりじっくり味わいたくなるコクのある味わいは、くせになってしまいそう。そんなピスタチオを使ったおすすめのスイーツをご紹介します。

こじ

前菜、メイン、スープにスイーツまで。彩りも味もやさしい「旬の桃」を味わうレシピ

前菜、メイン、スープにスイーツまで。彩りも味もやさしい「旬の桃」を味わうレシピ

ジュワっと広がる瑞々しさと、ひと口で幸せを運んでくれる甘さが魅力の「桃」。そのまま食べても文句なしに美味しいですが、お料理やスイーツに使うと新しい発見があって、さらに桃の虜になること間違いなしの食材です。 実は「桃」は、美肌効果やむくみ防止、夏バテ予防にもおすすめなんですよ♪お料理に桃を加えるだけで彩りもよくなりますから、サラダや...

rinn5

黄金コンビを見つけよう!人気者フルーツ「バナナ×〇〇」で作る絶品スイーツレシピ集

黄金コンビを見つけよう!人気者フルーツ「バナナ×〇〇」で作る絶品スイーツレシピ集

今回は、バナナを使ったスイーツレシピ特集です。ただバナナを使うだけでなく、相性の良い素材にも着目!チョコレートやベリー、米粉など、さまざまな素材とバナナをかけあわせたレシピを集めてみました。アレルギー対応のレシピもご紹介しますので、お子様のおやつ作りの際などにもぜひ参考にしてみてくださいね。

saku_05

おもてなしやパーティにも◎つるんと召しませ、『寒天寄せ』の和・洋&スイーツレシピ13選

おもてなしやパーティにも◎つるんと召しませ、『寒天寄せ』の和・洋&スイーツレシピ13選

今回は、寒天で作る「寒天寄せ」のアレンジレシピをご紹介します。盛り付け方次第で見た目にも楽しめるグルメ。涼やかな夏の食卓やパーティーのオードブルなどにぴったりです。季節の素材を取り入れたり、お好みの味付けでいろいろ楽しんでみてください。和風、洋風、スイーツと、いろいろなシーンで活躍してくれますよ。

saku_05

夏こそ作ろう♪【眠れる1枚の冷凍パイシート】活用レシピあれこれ

夏こそ作ろう♪【眠れる1枚の冷凍パイシート】活用レシピあれこれ

手間ひまかけずにパイが作れる冷凍パイシート。冬にアップルパイを作った際に残った1枚を冷凍し続けている方、結構おいでなのでは?今回は、スイーツはもちろん、おつまみや軽食まで、“眠れる1枚のパイシート”を活用するレシピをメニュー別にご紹介しましょう。

lovecoffee

おうちビアガーデンにおすすめ♪ビールの種類に合わせて選ぶ、絶品“おつまみレシピ”集

おうちビアガーデンにおすすめ♪ビールの種類に合わせて選ぶ、絶品“おつまみレシピ”集

暑い夏のひとときに、おうちでビアガーデンを堪能するのはいかがですか?今回は、ビールにぴったりの手作りおつまみレシピをご紹介します。ビールの種類に合わせておつまみを選ぶ方法もありますよ。おつまみ選びに参考になる、ビールの豆知識もあわせてまとめました。お一人で楽しんでもお客様を招いてもどちらでもOK♪美味しいほろ酔いタイムをお過ごし下さいね。

saku_05

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