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見た目の美しさだけではない。実用性を兼ね備えた【リム皿】

見た目の美しさだけではない。実用性を兼ね備えた【リム皿】

リム皿ってご存知ですか?リム皿の「リム」とはお皿の一段上がった縁の部分のこと。その縁があるお皿のことをリム皿と言います。リム皿のリム部分の幅もお皿によってさまざまではありますが、総じてリム皿にお料理をのせると、お料理が映えとても美しく見えます。さらには実用性も兼ね備えているため、使いやすく重宝します。今回はそんなリム皿の中からおすす...

まみこ

中途半端?な大きさの「中皿」。だからこそ用途が広くて便利なのです。

中途半端?な大きさの「中皿」。だからこそ用途が広くて便利なのです。

「大皿」は主食に、「小皿」はお漬物やデザートに、「中皿」ってなんだか中途半端な存在。でも、中途半端な大きさだからこそ、意外と用途が広くて使い勝手の良いのが「中皿」なのです。今回は、色や形や大きさ、材質まで様々な展開がある中皿の活用方法についてご紹介いたします。

ミモザ

今あるものに足していく。買い換えなくても馴染む、素敵なお皿たち。

今あるものに足していく。買い換えなくても馴染む、素敵なお皿たち。

コダワリとともに揃えてきたうつわたち。最近、ふと思うのは、食卓の風景がマンネリ気味になってきたこと。愛着があるからまるごとの買い替えは考えていないけれど、食卓の風景に少し変化を加えたい。でも、どうやって?という方に、今あるものに買い足すべきお皿のアイディアをご提案します★

lovecoffee

どんな料理も映える“まっさら×シンプル”な美。『白いプレート』で心洗われる食卓を

どんな料理も映える“まっさら×シンプル”な美。『白いプレート』で心洗われる食卓を

色鮮やかで、装飾のあるお皿も素敵ですが、今回は〔白〕が魅せるお皿にクローズアップ。最も清潔感を与える色で、洗練された印象を演出する優秀カラーです。今回は、長く愛用したくなる「白いプレート」をご紹介します。記事の最後には、「料理を魅せる盛り付けテクニック」付き。シンプルならではの魅力が詰まった「白いプレート」で、色彩や盛り付けが美しい...

kum_a

日本の陶器からポーリッシュポタリーまで*伝統美が宿る「花の絵皿」鑑賞のすすめ

日本の陶器からポーリッシュポタリーまで*伝統美が宿る「花の絵皿」鑑賞のすすめ

素敵な絵皿にのせれば、ちょっとしたおやつも、おしゃれに見えたり……♪今回は、なにかと1枚は持っておきたい「花の絵皿」の魅力にクローズアップ。一口に「花の絵皿」と言っても、日本伝統の菊文や、“ポーリッシュポタリー”の小花を散りばめたパターンなど様々ですが、その絵付けの技法もまた、様々。すべて筆で描かれたものとは限らないのです。知ってい...

shaco

今日はどの器にする?絵柄が可愛い豆皿セレクション

今日はどの器にする?絵柄が可愛い豆皿セレクション

絵柄がキュートな豆皿は、普段使いはもちろん、セットで持っていれば来客時にも便利なアイテムです。豆皿とは、小皿の中でも小さい、10cm以下のお皿のことで、手のひらにちょこんとのるくらいのサイズです。可愛いデザインの豆皿は、薬味や醤油以外にも、ジャムを入れたり、お菓子を入れたり、箸置きとして使っても素敵。また食卓だけでなくインテリアとし...

musasi

定番メニューがおしゃれに♪ 「ワンプレートごはん」におすすめのお皿たち

定番メニューがおしゃれに♪ 「ワンプレートごはん」におすすめのお皿たち

一枚のプレートに色々なおかずを盛り付けたワンプレートは、おしゃれな見た目だけでなく栄養バランスも取りやすく、洗いものまで減らせるという嬉しいポイントがたくさんです。今回は、ワンプレートにぴったりな見た目、機能を備えたプレートを集めてみました。お気に入りのプレートを見つけてみて下さいね。

chi-ri

食卓をやさしく彩る* ほっこり愛らしい"お花や動物モチーフ"の「絵皿」たち

食卓をやさしく彩る* ほっこり愛らしい"お花や動物モチーフ"の「絵皿」たち

テーブルコーディネートを引き締めてくれる様々な色合いの絵皿は、眺めているだけでも楽しい気分になりますね。それぞれの作品に作り手の思いが込められ、他にはない味わい深い魅力が詰まっています。今回は、朝ごはんやティータイムの時に使いたくなる、ほっこり気分の愛らしい絵皿の世界をご紹介します。あたたかみのあるタッチで描かれたお花やユニークな表...

cherry06

いつもの食卓が少し違って見えるよ。"角皿"をプラスするテーブルコーディネート集

いつもの食卓が少し違って見えるよ。"角皿"をプラスするテーブルコーディネート集

食事の盛り付けをもっとオシャレに見せたい。そんな時は、食器の選び方を少し変えてみませんか?丸い食器を使うことの多い方におすすめなのは、"角皿"をプラスしたテーブルコーディネート。同じ料理でも雰囲気が少し違って見えますよ。いろいろな角皿を使って、素敵なコーディネートをもっと楽しみましょう。

mkico

次の一枚に。「オーバル」の器をお迎えしよう

次の一枚に。「オーバル」の器をお迎えしよう

ovalまたは ovoidと、いずれも卵を意味するラテン語からきている、たまごのような楕円形のシルエットが可愛らしいオーバル皿。北欧風のオーバル皿は、それだけでいつものお料理が「おうちカフェ」のように素敵に変身すると、最近人気が高まっています。そんな人気のオーバル皿のプレート・ボウルのご紹介です。次に買うならこんなお皿はいかがでしょうか?

musasi

寸っていったい何 cm?サイズ別ベストな器の選び方

寸っていったい何 cm?サイズ別ベストな器の選び方

豆皿や5寸、8寸など・・・お皿のサイズの表現は分かっているようで理解していない方も多いのでは?寸が何センチか知った上でお皿選びをすれば、もっと思い通りに食器選びができるようになりますよ。サイズ別の使いこなし方や、素敵なコーディネートをご紹介します。これからのお皿選びの参考にしてみて下さいね♪

22hana

お皿も本もiPadも。ギブソンホルダーズの「ディスプレイスタンド」でお洒落なインテリアに

お皿も本もiPadも。ギブソンホルダーズの「ディスプレイスタンド」でお洒落なインテリアに

アメリカのショップでよく見かけるディスプレイスタンド。シンプルなつくりですが、使い道はいろいろです。日常生活でお店のようなお洒落なディスプレイを楽しむことが出来て、お部屋の模様替えが楽しくなりそう。そこで今回は、「GIBSON HOLDERS」(ギブソンホルダー)のディスプレイスタンドと、飾って楽しみたい素敵な絵皿をご紹介♪ぜひイン...

22hana

絵柄や模様が愛らしい♪《メインからおやつまで使える》テーブルを彩るステキな「絵皿」

絵柄や模様が愛らしい♪《メインからおやつまで使える》テーブルを彩るステキな「絵皿」

シンプルなお皿も素敵だけれど、繊細で美しい絵皿が一枚あると、食卓も心も和みます。絵皿は盛られる物を選ぶと思われがちですが、難しく考えなくても大丈夫です。今回は、メイン料理からおやつまで使える、食卓に取り入れやすい心和む和食器・洋食器をご紹介します。料理に隠れてちらりと見えるお気に入りの柄や模様を見つけましょう♪

tana01

華やかに楽しむ特別な日に。「クリスマスパーティー」を盛り上げる器5選

華やかに楽しむ特別な日に。「クリスマスパーティー」を盛り上げる器5選

そろそろクリスマスの計画をはじめたころかと思います。ホームパーティーも定番化し、年々お家で過ごす人も増えてきていますよね。ホームパーティーで欠かせないのが"料理"。今回はそんなクリスマス料理をワンランクレベルアップさせてくれる「器」に注目してみました。憧れの名品から今話題の斬新な器まで、テーブルを彩る素敵な器たちをご紹介します。

ma_ko

和食も洋食も引き立てる♪「印判皿」の自由でおしゃれな使い方

和食も洋食も引き立てる♪「印判皿」の自由でおしゃれな使い方

江戸時代からある伝統技法・印判。最近では、骨董品やアンティークではなく、東屋や倉敷意匠などのモダンな印判皿がとっても人気なんですよ。そこで今回は、私たちの暮らしに取り入れやすくなじみやすい、東屋や倉敷意匠などの印判皿を使った、自由なテーブルコーディネートをはじめ、オススメの印判皿をご紹介したいと思います。

puuupi

ほっこりフォトジェニックな食卓。秋の夜長に作るスープにぴったりな「スープ皿」16選

ほっこりフォトジェニックな食卓。秋の夜長に作るスープにぴったりな「スープ皿」16選

だんだんと寒い日が増えてきましたね。そんな季節に大活躍するのが、あったかいスープです。冷えた体をしっかりと暖めてくれるので、夜はもちろん朝食にもおすすめですよ。今回は、あったかいスープをぐっとフォトジェニックにみせてくれる「スープ皿」を集めてみました。お気に入りのうつわを使えば、あったかスープのある暮らしがもっともっと楽しめます。ぜ...

maaa_0514

食欲の秋♪食材を一段と美味しく見せるなら、北欧の雰囲気溢れる“お皿・プレート”を選ぼう

食欲の秋♪食材を一段と美味しく見せるなら、北欧の雰囲気溢れる“お皿・プレート”を選ぼう

日が暮れるのもめっきり早くなり、涼しく過ごしやすい季節になりました。そんな秋にぴったりの、秋の味覚たちが一段と美味しく、ほっこりと可愛らしく見える北欧ライクなお皿や本場北欧のお皿を集めてみました。合わせて盛り付けのコツなどもご紹介するので、ぜひ今日の食卓で試してみてくださいね。

myu2

お料理をいっそう美味しそうに!コツをつかんで「柄のお皿」を楽しもう♪

お料理をいっそう美味しそうに!コツをつかんで「柄のお皿」を楽しもう♪

見ているだけで心が和む、素敵な柄のお皿。思わず集めてしまう、なんて方もいるのでは?でも、柄もお料理も両方が映える盛り付けは、意外と難しく、いざ使用するとなると無地のお皿に比べて食材を選んでしまう場合もありますよね。のせる料理の色合いなどバランスやセンスも必要となり、上級者向けというイメージを持ってしまったり……今回は、そんな素敵な柄...

ori-oon

料理上手さんは持っている?盛り付けしやすく様になる《リム皿》が便利です♪

料理上手さんは持っている?盛り付けしやすく様になる《リム皿》が便利です♪

横から見るとお皿の縁が立ち上がっている「リム皿」。リムの部分が盛り付けにゆとりを作る上に、視覚的には変化を持たせてくれるから、さっと盛り付けても料理が様になります。テクニックいらずで料理をよりおいしそうに盛り付けられるリム皿は、本当に頼れる存在。そんなリム皿の素敵な商品と、コーディネート例をご紹介します。

eriiy

どんなお料理も合う、清い「白」のお皿で食卓を彩ろう

どんなお料理も合う、清い「白」のお皿で食卓を彩ろう

作った料理をより魅力的に見せてくれるのが盛り付けの美しさです。上手にまとめる為には、白のお皿がおすすめ。白のお皿にはシンプルで品があり、どんなお料理にも合わせやすいという利点があります。ベーシックなアイテムだからこそ、見直してみたい白の食器。形や風合いも様々な、白のお皿をまとめてみました。

soa

おめかししたい食卓に使いたい食器。特別な日に使いたいグラス。

おめかししたい食卓に使いたい食器。特別な日に使いたいグラス。

いつもとは違う、特別な日にはどんな食器を使っていますか?繊細な柄だったり、上質な器だったり、料理にこだわるのと同じように食器やグラスにもこだわりたいですね。そこで、来客時や記念日に使いたい、素敵な食器やグラスをご紹介します。お客様にもきっと喜んでいただけること間違いなしです。

moemoi

ひと皿から始まる物語を~飾って良し使って良しの素敵な“アート皿”コレクション

ひと皿から始まる物語を~飾って良し使って良しの素敵な“アート皿”コレクション

かわいい豆皿、おしゃれな小皿、大皿、陶器、木の食器、和食器、ランチプレートetc...お皿にはそれぞれに個性があります。今回は、形や絵柄などにアート性を持った人気のお皿をピックアップしてご紹介。見ているだけで楽しくなるお皿がいろいろありますので、自分だけのアート皿を見つけてみてくださいね。食器として使うだけでなく、アクセサリーをのせ...

saku_05

きょうから食卓に仲間入りさせたい♪ほっこり可愛い“動物モチーフ”の器たち

きょうから食卓に仲間入りさせたい♪ほっこり可愛い“動物モチーフ”の器たち

食卓をほっこり和ませてくれる動物モチーフの可愛い器たち。一枚で主役級、だけどどこかユーモラスでさりげない佇まい。今回は、ただそこにあるだけで食べることがワクワク楽しくなるような、魅力的な表情の器たちを探してみました。ぜひお友達を招く感覚で、あなたの食卓に仲間入りさせてみませんか。

kitto

ガラスや陶器とも相性◎。ナチュラルな“木のお皿”で食卓にぬくもりを

ガラスや陶器とも相性◎。ナチュラルな“木のお皿”で食卓にぬくもりを

ナチュラルな素材が優しさと温かみを与えてくれる“木のお皿”。木のお皿は、ガラスや陶器との相性がとっても良いんです。今回は素敵な木のお皿と、そのお皿を使ったぬくもり溢れるテーブルコーディネートをご紹介したいと思います。

puuupi

色とりどりのお花を食卓に。テーブルがパッと明るくなるフラワーモチーフのお皿6選

色とりどりのお花を食卓に。テーブルがパッと明るくなるフラワーモチーフのお皿6選

お料理を盛り付けるお皿が華やかだと、テーブルがパッと明るくなり会話も弾むものです。春の食卓にぴったりな、可愛らしいフラワーモチーフのお皿をご紹介します。

みう

「on the table」で手に入れる♪よしざわ窯の益子焼とかわいいお菓子の素敵な関係

「on the table」で手に入れる♪よしざわ窯の益子焼とかわいいお菓子の素敵な関係

益子焼とは、栃木県芳賀郡益子町周辺を産地とする陶器のことを言います。よしざわ窯はその窯元のひとつで、店舗を構えず「on the table」というオンラインストアで、窯元直営の器を販売しています。直営だからこそ、手頃な価格でとっても素敵な器が手に入るのがよしざわ窯の大きな魅力♪今回はその器に美味しそうなお菓子を乗せた写真で、よしざわ...

meme15

丸・四角に木製も。"パンの日"をもっと楽しく。おしゃれなパン皿10選

丸・四角に木製も。"パンの日"をもっと楽しく。おしゃれなパン皿10選

朝はパンという方や、休日にゆったりとパンのモーニングやブランチを楽しまれている方も多いのでは。そこで、パン切り庖丁やカッティングボードの次は、お気に入りの「パンの日用」のお皿を探してみてはいかがでしょうか。パンのときは、このお皿!と、毎回使いたくなるおすすめのお皿をご紹介します。

musasi

何をのせても絵になる魔法のお皿。「ブルックリンスレートカンパニー」の天然スレート

何をのせても絵になる魔法のお皿。「ブルックリンスレートカンパニー」の天然スレート

ニューヨークのライフスタイルブランドから販売されている「天然スレート」をご紹介します。天然スレートは保温性、耐久性に優れ、陶磁器やガラス製品、木製品にはないスタイリッシュな雰囲気を持った食器です。ブルックリンスレートカンパニー(Brooklyn Slate Company)の天然スレートはノンケミカルで製造され、日本の食品衛生法に基...

22hana

ヨーロッパのバルの定番食器。強くてシンプルな「サタルニア」のプレート

ヨーロッパのバルの定番食器。強くてシンプルな「サタルニア」のプレート

ヨーロッパのカフェやレストランなどで、よく目にする「サタルニア」のお皿。美食の国、イタリアで生まれ、定番とされているのがうなずけるのは、とにかくどんな料理も上手に引き立て、主役にしてしまうところ。白いテーブルクロスのさっぱりした気持ちよさと通ずるような清潔感や気負わず使える質感は、私たちの日常にもすっと溶け込み、親しみやすい。食べる...

h_mk

シンプルで使いやすい。無印良品の優秀キッチングッズを紹介します♪

シンプルで使いやすい。無印良品の優秀キッチングッズを紹介します♪

すっきりとしたデザインで使い易いと評判の無印良品のキッチングッズ。多くの人に愛され、海外でも注目されています。こちらでは、シリコン製の調理器具や食器、キッチン雑貨など、使いやすくて優秀なキッチングッズをご紹介します。あなたはいくつ持っていますか?

remmy

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