簡単レシピ [5ページ目]

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「旬」の食材をおいしくいただこう!【夏野菜編】さっぱり食べたい!きゅうりレシピ21品

「旬」の食材をおいしくいただこう!【夏野菜編】さっぱり食べたい!きゅうりレシピ21品

暑さが厳しい今年の夏。すでに夏バテで食欲がない…という方もいらっしゃるのではないでしょうか?そんな時は、旬の野菜を食べてパワーチャージしましょう。しゃきしゃきとした「キュウリ」は夏の水分補給にぴったり。今回は、「キュウリ」を使った炒めものやあと1品ほしい時に便利な副菜など21品のレシピをご紹介します。おつまみだけではない、キュウリの...

kiito

「旬」の食材をおいしくいただこう!【夏野菜編】塩茹だけじゃないよ!枝豆レシピ20品

「旬」の食材をおいしくいただこう!【夏野菜編】塩茹だけじゃないよ!枝豆レシピ20品

暑さが厳しい今年の夏。すでに夏バテで食欲がない…という方もいらっしゃるのではないでしょうか?そんな時は、旬の野菜を食べてパワーチャージしましょう。緑色が鮮やかな「枝豆」は栄養も満点!今回は、「枝豆」を使ったメインおかずから、ひと手間加えた常備菜まで20品のレシピをご紹介します。塩ゆでだけではない、枝豆の意外な食べ方を発見してみませんか?

kiito

食べたい時にパパッと作りたい♪【フルーツ缶】を使ったお手軽レシピ

食べたい時にパパッと作りたい♪【フルーツ缶】を使ったお手軽レシピ

フルーツの缶詰は、フレッシュフルーツよりもお手頃な値段で手に入るうえ、長期保存もできる優れものです。甘くとろりとしたシロップと柔らかい果実は、どこか昔懐かしい味わいですよね。フルーツポンチやみつ豆などで目にすることが多いかと思いますが、ほかにもドリンクや冷菓、焼き菓子にも幅広く使えます。今回は、フルーツ缶を美味しくアレンジする簡単レ...

keiw

「旬」の食材をおいしくいただこう!【夏野菜編】甘さバツグン♪とうもろこしレシピ24品

「旬」の食材をおいしくいただこう!【夏野菜編】甘さバツグン♪とうもろこしレシピ24品

暑さが厳しい今年の夏。すでに夏バテで食欲がない…という方もいらっしゃるのではないでしょうか?そんな時は、旬の野菜を食べてパワーチャージしましょう。「とうもろこし」にはビタミンや食物繊維が豊富に含まれていて、夏の栄養補給にぴったりなんですよ。今回は、とうもろこしを使ったメイン料理からあと1品ほしい時に便利な副菜まで24品のレシピをご紹...

kiito

起きるのが楽しみ!ハッピーな朝を作る【朝ごはんレシピ】

起きるのが楽しみ!ハッピーな朝を作る【朝ごはんレシピ】

朝はいつも忙しくて眠くて、朝食がおろそかになりがち……という時もありますよね。 でも、朝食がいつもよりもちょっぴり良いものだったら、なんだか気分も明るくなりませんか? ちょっと工夫したトーストや、優しくおなかに沁みるリゾットなど、朝が楽しくなるような朝ごはんレシピをピックアップしてみました♪

mochix

暑い夏にはさっぱり「マリネ」。基本のマリネ液の作り方とおすすめレシピ◎

暑い夏にはさっぱり「マリネ」。基本のマリネ液の作り方とおすすめレシピ◎

毎日暑い日が続くと食欲も落ちて気付かないうちに夏バテ、なんてことも…。そんな時におすすめなのがさっぱりしていて食べやすい「マリネ」!マリネ液に食材をつけるだけでできて、さっぱりした酸味が美味しいマリネは作り置きできちゃうのも嬉しいポイント♪簡単&美味しい「マリネ」のおすすめレシピをご紹介します。

himary

「旬」の食材をおいしくいただこう!【夏野菜編】ネバネバはお好き?オクラのレシピ20品

「旬」の食材をおいしくいただこう!【夏野菜編】ネバネバはお好き?オクラのレシピ20品

暑さが厳しい今年の夏。すでに夏バテで食欲がない…という方もいらっしゃるのではないでしょうか?そんな時は、旬の野菜を食べてパワーチャージしましょう。星形の切り口が可愛らしいオクラは栄養も満点!今回は、オクラを使ったメイン料理からあと1品ほしい時に便利な副菜まで20品のレシピをご紹介します。揚げものやパスタなど、オクラの意外な食べ方を発...

kiito

 暑いから、火を使わずに!食欲アップで夏バテ防止にも『夏野菜おかず』レシピ帖

暑いから、火を使わずに!食欲アップで夏バテ防止にも『夏野菜おかず』レシピ帖

今年もやってきた夏の時季。栄養満点の夏野菜でおかずを作ろうと思っても、こう暑いとコンロの前に立つのはちょっと憂鬱になってしまうなんてことも。今回は、そんな暑い時季にも嬉しい「火を使わずにできる夏野菜おかずレシピ」をご紹介します。レンジやオーブンを活用したり、和えるだけの冷たいおかずにしてみたり。火を使わなくても、工夫次第でさまざまな...

lenon

この夏、ホットなカレーを作りたい!みんなの《おうちカレー》レシピ集

この夏、ホットなカレーを作りたい!みんなの《おうちカレー》レシピ集

おうちでつくるカレーには各家庭オリジナルのアレンジや味付けがありますよね♪今回は、定番カレーの下ごしらえのポイントや、レッドカレー、グリーンカレーなどのエスニック系カレー、サバやお豆腐、白ワインを使うオリジナルカレーなど、おうちで作ってみたくなる《おうちカレー》のレシピをご紹介します。

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食べ方いろいろ、おうちでつくる「おかず味噌」の作り方とアレンジレシピ

食べ方いろいろ、おうちでつくる「おかず味噌」の作り方とアレンジレシピ

日本の食卓に欠かせないお味噌。お料理にうまく使うことで、ほかの調味料では出せないコクや深みをプラスすることができますよね。今回は、伝統のおかず味噌の作り方から、バリエーション豊富なおかず味噌、おかず味噌を使ったレシピなど、お味噌の可能性がぐんと広がるレシピをご紹介します。

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今日は何を巻く?お弁当おかずや常備菜にも♪美味しい『豚肉巻き』アレンジレシピ20品

今日は何を巻く?お弁当おかずや常備菜にも♪美味しい『豚肉巻き』アレンジレシピ20品

豚肉に野菜などをくるくる巻いた「豚肉巻き」。見た目もかわいらしく、大人から子どもまで食べやすい人気のおかずです。中に巻くものもいろいろなバリエーションがあるのをご存知ですか。お弁当のおかずや常備菜にもできるので、覚えておくと便利ですよ。

hrk_f

ごはんのお供にぴったり!山形の郷土料理「だし」の基本とアレンジレシピ

ごはんのお供にぴったり!山形の郷土料理「だし」の基本とアレンジレシピ

山形県の郷土料理「だし」は、夏にぴったりのごはんのお供。たっぷりの夏野菜と風味豊かな香味野菜を細かく刻んで簡単に作ることができるお手軽なおかずです。今回は、基本のレシピから、もずくや昆布などのさまざまな具材をプラスしたアレンジレシピ、「だし」をつかった夏にぴったりのお料理など、「だし」のレシピとアレンジ料理をご紹介します♪

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和食・洋食・中華・・・今日は何を作る?《ジャンル別》合わせ調味料の黄金比&レシピ

和食・洋食・中華・・・今日は何を作る?《ジャンル別》合わせ調味料の黄金比&レシピ

「料理を作っても何だか味が毎回違って安定しない…」そんな人に覚えてもらいたいのが「合わせ調味料」の黄金比。覚えやすくて万人受けする味に仕上がる黄金比なら、味付けでの失敗が減りますよ♪しょうゆ・みりんなどを使った和風、マヨネーズやケチャップを使った洋風、オイスターソースやナンプラーを使った中華・エスニックの合わせ調味料の黄金比をご紹介...

eriiy

今日のおやつは何にしよう?mogeさんに教わるお家おやつレシピ<詳しい作り方付き>

今日のおやつは何にしよう?mogeさんに教わるお家おやつレシピ<詳しい作り方付き>

おうちでも、手作りのお菓子でおやつタイムを楽しみたい。そんな時は、人気ブロガーさんのレシピを参考にするのはいかがでしょう?今回は、シンプルで丁寧なレシピが話題の『mogeさん』のブログから、人気のおやつレシピをご紹介します!少ない材料で手軽に作れるものから、難しめのお菓子で失敗しないコツまで。全て多くの画像付きで説明してあるので、お...

lenon

毎日がカレー曜日♪『カレー好きさん必見!1週間カレー献立帖』副菜・デザートレシピ付き

毎日がカレー曜日♪『カレー好きさん必見!1週間カレー献立帖』副菜・デザートレシピ付き

暑くなると無性に食べたくなる、ピリ辛料理。特に「カレー」は、家族みんなが大好きなメニューです。スパイスもたくさん使うカレーは、夏バテ予防にも◎ 今回は、月から日曜日まで一週間分のカレーの献立帖をご紹介します。欧風カレーやタイカレー、本格インドカレーはもちろん、カレー風味のミネストローネまで、毎日飽きずに食べられるカレーと、一緒に食べ...

mo_mo

日本の食卓で作れる♪手軽でおすすめ【北欧料理】レシピ

日本の食卓で作れる♪手軽でおすすめ【北欧料理】レシピ

北欧といえば、インテリアや家具、雑貨が人気ですが、お料理はいかがでしょうか? サーモンやポテトなど、北欧名産食材を使った料理が多いのが特徴で、日本のお家でも作れるものが実は多いんです。 今回は、北欧渡航の多い筆者が現地で食べて美味しかったものはもちろん、おすすめのレシピをご紹介します♪

mochix

暑い夏だからこそ、いただきたい!「野菜たっぷり」の『ごちそうスープ』レシピ15品

暑い夏だからこそ、いただきたい!「野菜たっぷり」の『ごちそうスープ』レシピ15品

暑い日が続いていますが、夏バテなどしていないでしょうか?こう暑いと、食事もついつい喉ごしの良い麺類が多くなったり、冷たいものばかり摂ってしまったりしてしまいますよね。そうなると心配なのが“栄養の偏り”です。栄養が偏ってくると、さらに疲れやすい身体になり悪循環になります。そこでぜひ試していただきたいのが、夏でもたっぷり野菜の摂れる『ス...

ma_ko

レモンに杏、好きな果物を自由に詰めて。《自家製シロップ》で夏を楽しもう*

レモンに杏、好きな果物を自由に詰めて。《自家製シロップ》で夏を楽しもう*

それぞれのおうちならではの作り方がある自家製シロップ。基本の作り方は案外簡単です。旬の果物を美しく見えるようにカットしたら、お砂糖と一緒に保存瓶に詰め込んで、じっくりとエキスが染み出てくるのを待ちましょう。出来上がった自家製シロップは、サイダーやお水で割ってドリンクにしたり、スイーツにアレンジしたりと楽しみ方は無限大。さまざまな自家...

shiro_chan

包むのが苦手でも大丈夫!“オープンオムレツ”で簡単自由なオムレツ作り☆

包むのが苦手でも大丈夫!“オープンオムレツ”で簡単自由なオムレツ作り☆

オムレツは好きだけどフライパンで作るとうまく卵の形が整わない...そんな時にはオープンオムレツに挑戦してみませんか?今回は、卵液を流して焼くだけの簡単オープンオムレツレシピをご紹介します。たっぷりの具を入れることもできますし、具材を変えればさまざまなバリエーションが楽しめますよ♪何より、失敗する心配がなく自由に作れるのが最大の魅力ですね。

saku_05

食欲がない暑い夏…冷たくて美味しい【ひんやりスープ】はいかがですか?

食欲がない暑い夏…冷たくて美味しい【ひんやりスープ】はいかがですか?

暑くてなんだか食欲がわかない…。そんな時には、冷たくて美味しい【ひんやりスープ】はいかがですか?栄養もしっかりと摂れて、作るのも簡単な冷製スープ。ポタージュやミネストローネなどの定番レシピから、ガスパチョやピリ辛スープまで、さまざまな【ひんやりスープ】のレシピをご紹介します。

air

忙しくても「美味しく安心なごはん」を叶える救世主!今人気の『Kit Oisix』って?

忙しくても「美味しく安心なごはん」を叶える救世主!今人気の『Kit Oisix』って?

忙しくてもちゃんと自炊したい!そんな願いをかなえてくれる食材の宅配サービス『Oisix(オイシックス)』。美味しさと安全にこだわった数ある商品の中で、特に話題を集めているのが、レシピ&食材のセット『Kit Oisix(キット オイシックス)』です。わずか20分で主菜と副菜が作れるというだけでも画期的ですが、ほかにも人気の理由が。『O...

hrk_f

梅雨が明けたら…そろそろ始めましょ。『夏を愉しむためにしたいこと』【お料理編】

梅雨が明けたら…そろそろ始めましょ。『夏を愉しむためにしたいこと』【お料理編】

憂うつだった梅雨が明ければもう夏ですね。暑さも本格的になってきました。暑くなってくるとどうしてもラクしてしまいがちなのが“食事”。作る側はできるだけ火を使わず簡単に、食べる側も暑さがおさまるようなヒンヤリしたものを食べたくなります。今回は、夏の定番「素麺(そうめん)」のアレンジレシピから「冷製パスタ」、冷たい主菜・副菜まで、暑い夏に...

ma_ko

夏はやっぱり「そうめん」!<冷・温・炒>美味しいアレンジレシピをご紹介♪

夏はやっぱり「そうめん」!<冷・温・炒>美味しいアレンジレシピをご紹介♪

暑い夏は、どうしても食欲が落ちてきてしまいがちです。そんな時、のどごし良くツルッと食べられる「そうめん」が大活躍!でも、いつもベーシックな食べ方では物足りなさを感じてしまうことも。今回はそんな「そうめん」を美味しく食べる為に一工夫加えたレシピを、冷やして、温めて、炒めて…調理法別でご紹介します♪

kouno-u

香ばしくて美味しい&栄養満点♪「ナッツ」をつかったレシピ集

香ばしくて美味しい&栄養満点♪「ナッツ」をつかったレシピ集

しっかりした歯ごたえと、香ばしさが美味しい「ナッツ」。ビタミンやミネラルなどの栄養素も豊富で、今や欠かすことのできない人気食材です。今回は、取り入れれば良い事ずくめな「ナッツ」を使った料理やデザートのレシピをいくつかご紹介します♪

kouno-u

クリーミーな味わいを食卓に♪〈アボカド〉を堪能できるアイデアレシピ

クリーミーな味わいを食卓に♪〈アボカド〉を堪能できるアイデアレシピ

ビタミンやミネラルなどの栄養が豊富で、別名「森のバター」と言われているアボカド。本来、野菜ではなくフルーツの一種。濃厚でクリーミーな味わいは、そのまま食べても美味しく、ミキサーで撹拌したり加熱するなどして料理の素材としても幅広く活躍してくれる優秀食材でもあります。最近ではスーパーでも気軽に手に入れられるので、アボカドのレシピをレパー...

oyo_uu

チャチャッと簡単!“炊飯器”でできちゃうオシャレな「おもてなし料理」レシピ集

チャチャッと簡単!“炊飯器”でできちゃうオシャレな「おもてなし料理」レシピ集

急な来客やホームパーティーなど、準備する時間がない時や、たくさん作らなければいけない時ってありますよね。そんな時チャチャッと簡単に作れるのに、オシャレ&美味しいレシピがあれば便利だと思いませんか?そこで今回は手間ヒマかけずに美味しく作れる、“炊飯器”を使った「おもてなしレシピ」をご紹介します!

himary

おうちで簡単イタリアン!料理初心者さんのための《絶品・パスタ5種類の作り方&コツ》

おうちで簡単イタリアン!料理初心者さんのための《絶品・パスタ5種類の作り方&コツ》

パスタは好きだけど、自分で美味しく作る自信がないという人はいませんか?難しそうなパスタですが、ポイントを押さえれば美味しく作ることができるんですよ。パスタの基本、ゆで方や惜しく作るコツをはじめ、定番人気の「ぺペロンチーノ」「カルボナーラ」「ボロネーゼ」「ポモドーロ」「ジェノベーゼ」の基本レシピからアレンジレシピまでご紹介します。パス...

naopan

保存はもちろん料理にもお役立ち!【ジップロック・ポリ袋】を使った簡単レシピ

保存はもちろん料理にもお役立ち!【ジップロック・ポリ袋】を使った簡単レシピ

私たちの身近にある「ジップロック」や「ポリ袋」。普段は食材の保存などによく使いますよね。ジップロックやポリ袋は、保存だけではなく、真空調理をはじめ食材を漬け込んだり、手を汚さず洗い物が少なく済むなどとっても効率的で便利に使うことが出来るんですよ。そこで今回は、ジップロックやポリ袋を使ったお料理レシピをご紹介します!

puuupi

甘酸っぱい美味しさと見た目のオシャレさが魅力!グリルドフルーツに挑戦してみない?

甘酸っぱい美味しさと見た目のオシャレさが魅力!グリルドフルーツに挑戦してみない?

海外のBBQではもはや定番となっている焼きっぱなしフルーツ。フレッシュなまま食べても、もちろん美味しいけれど、果物を焼くことで、甘さや香り、ジューシーさが増して、驚くほど美味しくなります。フルーツレシピの新定番!グリルドフルーツの甘酸っぱくてオシャレな新しい食の世界をぜひ味わってみて下さいね♡

fuyury7

お家に余ってない?実は意外と使えて、お財布にもやさしい「天かす」活用レシピ

お家に余ってない?実は意外と使えて、お財布にもやさしい「天かす」活用レシピ

うどんやそばの具材としては使っても、それ以外に使い道が見出せない「天かす」。今回は、この「天かす」を使ったレシピをご紹介します。丼やおにぎり、おつまみの他、いつもの料理にプラスすることで、食感や深みをプラスすることができる天かす。ぜひレシピを参考にして、天かすを使った料理のレパートリーを増やしましょう!

lenon

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