ヘルシー・ダイエットレシピ

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健康や美容にうれしい「雑穀レシピ」で、お料理のレパートリーを広げましょう♪

健康や美容にうれしい「雑穀レシピ」で、お料理のレパートリーを広げましょう♪

健康や美容にいい食材として見直されている「雑穀」。白米に何種類か混ぜて炊いた雑穀米はおなじみですよね。でも、ひとつひとつの雑穀の持ち味をしっかり活かした「雑穀が主役の料理」は、まだレパートリーが少ないのでは?雑穀は種類も多く、それぞれ個性豊か。そこで今回は、アワ・ヒエ・キビ・キヌアなど主な雑穀の種類とアレンジレシピをご紹介します。雑...

natsusweeet

遅い時間に食べても罪悪感なし!ヘルシーで軽めの「お夜食」レシピ

遅い時間に食べても罪悪感なし!ヘルシーで軽めの「お夜食」レシピ

残業で遅くなたり、つい夜ふかしして、遅い時間なのにおなかが空いてしまうこともありますね。そこで今回は、おなかにどっしりたまらず、次の日に影響しない、ヘルシーで軽めの「夜食」をご紹介します。温かな汁物・スープをはじめ、豆腐を使った優しい料理、おかゆや麺などいろいろなレシピを集めています。さらに、上手な夜食の食べ方のコツなどもまとめてい...

natsusweeet

常備しておきたい!体にいい「ごま」をふんだんに使った料理&スイーツレシピ

常備しておきたい!体にいい「ごま」をふんだんに使った料理&スイーツレシピ

みなさんのお家には『ごま』は常備してありますか?薬味として使ったり、仕上げに少量ずつ使うケースが多く、せっかく常備してあるのにすべて使いきれないまま賞味期限を迎えてしまうなんてこともあるのではないでしょうか。ゴマは栄養価も高く上手く使えば様々なお料理やスイーツに活躍してくれますよ。今回は、風味豊かなゴマを最大活用したヘルシーレシピを...

flickan

小さじ1で健康志向。気になるオメガ3系オイル【えごま油・亜麻仁油】活用術

小さじ1で健康志向。気になるオメガ3系オイル【えごま油・亜麻仁油】活用術

今スーパーでも品切れが多くなっていたりと、ブームとなっている「えごま油」「亜麻仁油」。油といえば「体に悪い」、「太る」というイメージがつきものですが、こちらは「体にいい油」として注目を集めています。そこで、今回は、そんな気になる「えごま油」「亜麻仁油」の基本情報や健康効果、適した使用方法をご紹介。正しい知識を身に付けて、日常の食卓に...

h-knd

栄養価アップ、長期保存…良いこといっぱい。お財布にもやさしい「乾物」レシピ

栄養価アップ、長期保存…良いこといっぱい。お財布にもやさしい「乾物」レシピ

乾物は利便性だけでなく栄養価も豊富なので、使いこなしたい食材のひとつです。値段の変動も少なく季節を問わず活用したいものですが、ハードルが高いと思っている方も多いのではないでしょうか。今回は、身近な食材と乾物を組み合わせたレシピをご紹介します。

chi-ri

丁寧だけど、簡単ごはん。毎日続けられる「栄養食」レシピ集めました

丁寧だけど、簡単ごはん。毎日続けられる「栄養食」レシピ集めました

健康や美容のために栄養バランスのある食事はきちんと摂っていきたいもの。とわかっていながら、忙しい日々に追われている中、ごはんの支度は結構面倒なのが正直なところですよね。今の便利な時代、スーパーやコンビニでも簡単にお惣菜が手に入りますが、でもやっぱり手作りごはんにはかなわないように思いませんか?そこで、今回は時短でささっと作れるのに丁...

marrooo

実は夏が旬って知ってた?生でも煮ても◎「冬瓜(とうがん)」のレシピ

実は夏が旬って知ってた?生でも煮ても◎「冬瓜(とうがん)」のレシピ

“夏にとれて冬まで保存がきく”という意味合いが含まれている夏が旬の野菜「冬瓜(とうがん)」。冬瓜には利尿作用のあるカリウムが豊富に含まれているのでむくみ解消やデトックス効果が期待できる、意識して食べたい野菜の一つ。そして、煮るだけではなく、生でそのままサラダにしたり、お肉と焼いて炒めたりと様々な調理法にも対応できる便利な野菜なんです...

puuupi

お正月の“食べ過ぎちゃった…”を上手にリセット!厳選ヘルシーレシピ20選

お正月の“食べ過ぎちゃった…”を上手にリセット!厳選ヘルシーレシピ20選

何かとイベントが多いこの時期は、ついつい食べすぎてしまった…と後悔中の人も少なくないのでは?そんな方は、毎日をヘルシーレシピにチェンジして、体をゆっくりリセットしてあげましょう。朝はフルーツたっぷりで栄養満点、昼は炭水化物を置き換え、おやつは低カロリースイーツ、夜は具だくさんなあたたかいスープと、食事ごとにそれぞれヘルシーレシピを紹...

saaaso

疲れやすい・ダイエット・冷え性に*【食事から体質改善】を目指しませんか

疲れやすい・ダイエット・冷え性に*【食事から体質改善】を目指しませんか

「疲れやすい」「痩せづらい」「手足が冷えやすい」といった、日々の暮らしでの「体の不調」。体質的なものだから仕方ない・・と思いがちですが、それならば、体質を変えてみませんか。【体質改善】のためのカギとなるのは「食事を変えること」です。「体の不調に合った食事」を意識的にとるようにすれば、体質が変わり、体の調子がよくなり、フットワークも軽...

h-knd

知っておきたい!《置き換えダイエット》をはじめる前のポイントと食事メニュー例

知っておきたい!《置き換えダイエット》をはじめる前のポイントと食事メニュー例

いつの時代も、ダイエットに興味関心の高い私たち。いくつになっても「キレイでいたい」という思いは、とても素敵なことですよね。ダイエットの中でも、長らく人気なのが「置き換えダイエット」。手軽に減量できることもあり、人気のダイエットですが、適切な方法をとらないと栄養が偏って体調を崩してしまうことも。置き換えダイエットの基本や、注意ポイント...

あんこ

どのレシピにする?柔らか《豚ヒレ肉》のごちそうレシピ31品

どのレシピにする?柔らか《豚ヒレ肉》のごちそうレシピ31品

脂ののったジューシーで柔らかいお肉を食べると、幸せな気持ちになれませんか?けれどやっぱりお肉のカロリーって気になるもの。そんな方はぜひ「豚ヒレ肉」をセレクトしてみて。身体に優しい豚ヒレ肉なら、少量でもきっと大満足で味わえるはず。今回は、何度もお家で作りたくなる豚ヒレ肉のおすすめのレシピをご紹介します!

Liko

寝る前の空腹、我慢しないで。忙しいあなたに贈る「寝る前ご飯」のすすめ

寝る前の空腹、我慢しないで。忙しいあなたに贈る「寝る前ご飯」のすすめ

「仕事で夜遅くに帰宅して、すぐ寝たい。けれど空腹すぎて眠れない・・」という経験、ありませんか? そのように『くたくたに疲れているけど、お腹もすいている』という、どっちもつらい状態の時、たいていの方は「寝る直前のご飯は、我慢しよう」と思いがちです。ですが、お腹が空いたままでは良い眠りにつけず、ストレスになってしまいます。今回は、そのよ...

h-knd

活用しなきゃもったいない。コクと旨みも魅力の「黒酢」で作るヘルシーレシピ

活用しなきゃもったいない。コクと旨みも魅力の「黒酢」で作るヘルシーレシピ

黒酢と聞くと、なんなく体に良さそう…はっきりした栄養や酢との違いが分からず、曖昧なイメージを抱いている方も多いのでは?また、酢豚など本格的な中華料理に使われるいうイメージで、身近な調味料だと感じている方は少ないのではないでしょうか。ですが、黒酢のコクがある酸っぱさは色々な料理にアレンジでき、加えるだけで味を決めてくれる頼れる調味料な...

acoco

モチモチした食感がクセになる!美容にも嬉しい『酵素玄米』を食卓へ♪

モチモチした食感がクセになる!美容にも嬉しい『酵素玄米』を食卓へ♪

最近よく聞くようになった「酵素玄米」。気になってはいるけれど、ハードルが高そうで試したことがないという方も多いのではないでしょうか。今回は、そんな酵素玄米の魅力についてご紹介していきます!酵素玄米の作り方はもちろんのこと、アレンジレシピや酵素玄米を楽しめるお店などもご紹介しますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

yodaka13

飽きずに食べる秘密は“ベース”にあり!ヘルシーでおいしい鍋料理アレンジレシピ21選

飽きずに食べる秘密は“ベース”にあり!ヘルシーでおいしい鍋料理アレンジレシピ21選

寒い季節の献立は何といってもお鍋が一番ですよね。体がポカポカになるうえに、たくさん野菜が摂れてヘルシー。そして何より簡単に作ることができるのが嬉しいポイント。そんなお鍋は毎日でも食べたくなりますが、ベース(味)のバリエーションが少ないと飽きてしまいがち…。そこで今回は、月~日曜日まで毎日でもお鍋が楽しめるように、7種類のベースをご用...

saaaso

今年はヘルシー&豪華に♪我慢しない《クリスマスディナー》レシピ

今年はヘルシー&豪華に♪我慢しない《クリスマスディナー》レシピ

クリスマスといえば、お肉や揚げ物、美味しいケーキなどなど。日々ダイエットに励んでいてもついつい誘惑に負けてたくさん食べてしまい、そのあとのお正月でさらにリバウンド…なんて、後悔する方も多いのでは。そこで今回は、とってもヘルシーなのに豪華に見える、我慢しないクリスマスディナーレシピをご紹介したいと思います。

puuupi

 不溶性?水溶性?《腸活》するうえで知っておきたい「食物繊維」のこと

不溶性?水溶性?《腸活》するうえで知っておきたい「食物繊維」のこと

《腸活》するときに注目したい「食物繊維」。「とりあえず、ゴボウ」と思いがちですが、今一度「食物繊維」についておさらいしてみませんか。食物繊維と一口に言っても、実は、「水溶性食物繊維」と「不溶性食物繊維」の大きく2つのタイプに分かれており、上手に組み合わせた食事をすることで、より効果的に、腸へと働きかけてくれます。今回は、《腸活》視点...

h-knd

美味しくて食べ応えもしっかり◎まんぷく『ダイエットスープ』

美味しくて食べ応えもしっかり◎まんぷく『ダイエットスープ』

食べ過ぎが気になったときには、すぐにでも手軽に始められる『ダイエットスープ』はいかがですか?美味しくて食べ応えもあるので、ちゃんとまんぷく感も得られることができます。【脂肪燃焼系スープ】や【野菜をたっぷり使ったヘルシースープ】、そして【もち麦入りのスープ】など、美味しくてヘルシーな『ダイエットスープ』をご紹介します。

air

ダイエットは美味しく楽しく♪「サラダチキン」のアレンジレシピ33品

ダイエットは美味しく楽しく♪「サラダチキン」のアレンジレシピ33品

低糖質、高たんぱくで手軽に食べられる食材として人気が高いサラダチキン。ダイエットをしたい人にはおすすめの食材ですよね。コンビニで手軽に購入することができるサラダチキンは、そのまま食べるほか、お料理の素材として使うこともできますよ。コツさえつかめば、おうちでも美味しいサラダチキンを手作りすることができます!ヘルシーなサラダチキンの基本...

shiro_chan

健康と美容にうれしい「黒」食材のパワー!健美食レシピでヘルシーライフを目指そう

健康と美容にうれしい「黒」食材のパワー!健美食レシピでヘルシーライフを目指そう

健康と美容に欠かせない、黒の食材。毎日の食事に、黒のパワーを少しずつ取り入れることで、私たちの食生活は理想形に近づいていきます。そこで今回は、ポリフェノールの一種であるアントシアニンが豊富な黒豆や黒米、セサミンたっぷりの黒ごま、そして長期熟成でアミノ酸を多く含む黒酢、ミネラルいっぱいの海藻類、ビタミンD豊富な黒きくらげなど、さまざま...

natsusweeet

作り置きにも活躍。ヘルシー食材「サラダチキン」の基本&アレンジレシピ

作り置きにも活躍。ヘルシー食材「サラダチキン」の基本&アレンジレシピ

サラダチキンは、栄養豊富なのに低カロリー!。ダイエット中の女性にもうれしいことがたくさんあるおすすめの食材です。 毎日のメニューにも手軽に取り入れやすいことから、サラダチキンの人気は今も継続中。 今回はそんなサラダチキンを使ったおすすめレシピをご紹介します。簡単にできるお手製サラダチキンの作り方から、サラダ、カレー、お弁当のおか...

yako_ma

キレイと元気をチャージ!人気のパワーフルーツ「キウイレシピ」集

キレイと元気をチャージ!人気のパワーフルーツ「キウイレシピ」集

今回はキウイのおいしいレシピはもちろん、キウイにまつわる気になる豆知識も特集します。キウイの品種、見分け方から切り方、栄養面まで詳しくまとめましたので料理作りの参考にしてみてくださいね。酸っぱいのが苦手な方は甘~いスイーツレシピを、甘いのが苦手な方はさっぱりおかずレシピがおすすめ。季節を問わず1年中楽しめるフルーツだから、いろいろな...

saku_05

小腹が空いたときに。ヘルシーな「おからクッキー」レシピをおぼえよう♪

小腹が空いたときに。ヘルシーな「おからクッキー」レシピをおぼえよう♪

小腹が空いた時、ついおやつをつまみたくなってしまいますよね。そんな時、ヘルシーな素材で作れるクッキーをマスターしておくと重宝します。ここでは、食物繊維豊富なおからを使ったクッキーのレシピをご紹介します。

chi-ri

お箸が止まらない!簡単&美味しい「やみつきキャベツ」のレシピと作り方をご案内♪

お箸が止まらない!簡単&美味しい「やみつきキャベツ」のレシピと作り方をご案内♪

一度食べ出すとお箸が止まらなくなる、焼肉屋さんでも人気のメニュー「やみつきキャベツ」。おうちにある調味料を使ってあっという間に作れる上に、ヘルシーで美味しいと大評判なんです。基本のやみつきキャベツレシピなら、包丁いらずで3〜5分もあればすぐに完成するのでお料理が苦手な人にもオススメです♪ 今回は、仕事に子育てにと忙しい毎日にも大助か...

cafe coffee

食欲がないとき、ダイエットにも。おぼえておきたい【雑炊】アレンジレシピ

食欲がないとき、ダイエットにも。おぼえておきたい【雑炊】アレンジレシピ

雑炊は、はるか昔から食べられてきた日本の料理ですが、今では鍋のシメなど、特別なときにしか食べないという方も多いかもしれません。でも、余った食材も活用しやすいうえさほど手間もかからず、満腹感も得られる雑炊は、実はダイエットにもおすすめの料理なのです。今回は、そんな身体に優しいお役立ち料理【雑炊】のアレンジレシピをご紹介します。

yako_ma

こんがり焼いて、ザクッと美味しい。自分好みの「グラノーラ」を作りましょ♪

こんがり焼いて、ザクッと美味しい。自分好みの「グラノーラ」を作りましょ♪

健康や美容に良いとして人気のグラノーラですが、実は材料はとてもシンプル。シンプルな分、材料の組み合わせや食べ方でアレンジの幅が広がります。今回は、手作りグラノーラのレシピやアレンジレシピ等、もっと美味しくグラノーラを楽しむコツをご紹介しています。ぜひ参考にしてみてくださいね。

chi-ri

毎日にちょこっとプラス!「まいたけ」を上手に使ってヘルシー食卓を叶えよう

毎日にちょこっとプラス!「まいたけ」を上手に使ってヘルシー食卓を叶えよう

おいしく食べて健康的になれると、最近あらためて注目を集めている「まいたけ」。日々の料理にちょこっと追加すれば、他の食材のうまみを引き出したり、貴重な栄養価をプラスできたりと、様々なメリットが得られます。上手に活用して、カラダが喜ぶヘルシー食卓を叶えましょう♪

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おうちで工夫すればカロリー控えめ◎ヘルシー食材で楽しむ【ファストフード風】レシピ

おうちで工夫すればカロリー控えめ◎ヘルシー食材で楽しむ【ファストフード風】レシピ

ファストフードは美味しいものばかり♪お手軽で低価格なのでついつい立ち寄ってしまいますが、食べ過ぎるとちょっぴり罪悪感を感じることも。気がつけばカロリーを気にしながら食べている…ということはありませんか?それなら、ヘルシー食材を使っておうちでファストフード風レシピを作ってみるのはいかがでしょうか。今回は、“ヘルシー”にこだわった、ハン...

tama55

玄米ライフ、始めませんか?飽きずにおいしく食べられる『玄米レシピ』20選!

玄米ライフ、始めませんか?飽きずにおいしく食べられる『玄米レシピ』20選!

白米より栄養価が高いと言われている「玄米」。みなさんはどれくらいの頻度で食卓に並ぶでしょうか。そのままでもちろん美味しくいただけますが、「味が飽きてしまう」「レパートリーが広がらない」…などの理由から、だんだんと玄米ライフから遠ざかってしまった人もいるかもしれません。和食のイメージが強い玄米ですが、実は洋風やアジアン風、スイーツへの...

saaaso

美と健康は内側から!意識高い系女子は始めてる、スーパーフード「キヌア」のある食生活

美と健康は内側から!意識高い系女子は始めてる、スーパーフード「キヌア」のある食生活

「穀物の母」と呼ばれているくらい栄養価の高い「キヌア」。意識高い系女子ならもう名前くらいはご存知のはず!?あのNASAは宇宙食として、国連は奇跡の穀物として注目しているこのキヌア。たっぷりの食物繊維と、肌に良いと言われているビタミンB2が豊富なスーパーフードなんです。海外の健康思考の高い人なら、必ずと言って良いほど食べているんですよ...

jasminn

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