パン

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簡単に作れて、やさしい味。ほかほか「蒸しパン」のレシピをあつめました

ふんわりとして素朴な味わいの蒸しパン。オーブンも発酵もいらず、パン作りやお菓子作り初心者にもおすすめのおやつです。フライパンやお鍋でも蒸すことができ、さらにはレンジで数分チンするだけでできるレシピも！今回は定番の小麦粉や米粉を使ったものから、ホットケーキミックスで手軽に作れるものまで、さまざまな蒸しパンレシピをご紹介します。

lenon

朝食やおやつに♪『オートミール』で作るお菓子やパンのヘルシーレシピ集

今回は、体に嬉しいオートミールを使ったパンやパンケーキ、クッキー、マフィンなど、朝食にもおやつにもぴったりのレシピをご紹介します。前日の夜に作って置いておくオーバーナイトオートミールをはじめ、おいしいレシピを種類別に紹介しますので、まずはお好みのカテゴリーから選んでみてくださいね。

saku_05

パパッと作って食べよう！『ホットサンド』レシピ＆おすすめ『ホットサンドパン』

春から初夏にかけては、ピクニックやハイキング、外ごはんが楽しい季節。お天気が良い日はささっとランチを見繕って、お出かけしたいですよね。今回は、そんなシチュエーションにぴったりなホットサンドをご紹介。ランチだけじゃなく、朝ごはんにも最適なので、お気に入りのレシピはブックマークしておきましょう。また、1台あると予想以上に活躍してくれるお...

h_mk

おうちカフェやお弁当にも♪見た目も可愛い「クロワッサンサンド」レシピ

芳醇なバターの香りと、サクッとした食感が魅力のクロワッサン。そんなクロワッサンを使って、見た目もおしゃれなサンドイッチを作ってみませんか？様々な具材を挟むだけで簡単に作れる「クロワッサンサンド」は、朝食はもちろんのこと、お弁当やおもてなしシーンにもおすすめですよ◎。今回はクロワッサンサンドの素敵な食卓風景や、お弁当に便利なワックスペ...

phrud

オーブンなしでOK！初心者さんも挑戦しやすい《簡単パンレシピ》集めました♪

パン作りになんとなく難しいイメージを持っている人は、意外と多いのではないでしょうか。こねたり、発酵したり、何よりオーブンがないから作れない…と諦めてしまっている人もいるかもしれません。ですが、実はオーブンを使わなくてもフライパンや炊飯器、トースターを使って簡単でおいしいパンを作ることは可能です！今回はオーブンなしでも作れるパンレシピ...

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ゆったりのんびり【新宿御苑】でピクニック♪おしゃれな「テイクアウト」7選

都心でピクニックをするなら、アクセスしやすく広大な敷地でゆったりのんびり過ごせる「新宿御苑」がおすすめです。そして、ピクニックといえば外せないのが、食事やスイーツ。手作りのお弁当もいいけれど、もっと手軽に楽しむなら、おしゃれでおいしいテイクアウトグルメを探してみませんか？そこで今回は、和風サンサンドイッチやハンバーガー、サラダデリ、...

kiito

北関東を代表するパンの激戦区【宇都宮】の絶品「パン屋さん」ガイド

栃木県の宇都宮といえば、餃子をイメージする方が多いと思いますが、実は、北関東を代表するパンの激戦区でもあるんです。地産地消や自家製酵母を使ったこだわりのパンは、都心からはるばる訪れる方も多いんだとか。今回は、並んでも食べたい食パンが人気の「Panetteria Vivo（パネッテリアヴィヴォ）」や、ベーグル専門店「Bagel Mas...

kiito

【連載】BOUL'ANGE × Amorpropio「パンのある暮らし」 vol.4 サンドイッチの黄金レシピ連載

陽射しが心地いい季節になりましたね。お弁当を持って、お花見やピクニックに出かける人も多いはず。今回のテーマは、屋外で食べたくなるお弁当の定番メニュー「サンドイッチ」です。これさえマスターすれば、家族や友人に「サンドイッチは私にまかせて♪」と言いたくなる3つの黄金レシピをご紹介します。

Amorpropio編集部

パン好きさんはもう持ってる？【ブレッドボックス】で叶えるキッチン収納

「朝食はパン」という人も多いかと思いますが、みなさんはパンの収納どうしていますか？そこらへんに置いている…という方におすすめしたいのが、スタイリッシュで機能的なパンの収納グッズ「ブレッドボックス」。生活感を隠して可愛く収納できたり、カッティングボードになったり…と、パン生活に欠かせない機能的で素敵なアイテムをご紹介します。

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春のお外ランチのお供に♪色とりどりの“サンドイッチレシピ集”～包み方レクチャー付き～

今回は、さまざまなパンでサンドイッチのレシピをバラエティ豊かにご紹介します。おすすめレシピをパンの種類別にまとめましたので、お気に入りのパンで作ってみてください。気持ちの良い春から初夏にかけてのお外ランチのお供にもおすすめ。ワックスペーパーなどで簡単にラッピングできる、お弁当用の作り方のコツも合わせてご紹介します。

saku_05

外で食べるご飯は格別＊ピクニックに最適な「サンドイッチ＆おにぎり」レシピ集

春は桜、初夏は新緑の中でピクニックを楽しみませんか？自然の中で食べるお弁当は格別。ピクニックと聞くとお弁当の準備が大変と思うかもしれませんが、サンドイッチとおにぎりなら簡単に作れます。食パン、バゲット、ベーグル、イングリッシュマフィン、カンパーニュ。さまざまな種類のサンドイッチとピクニックにぴったりなおにぎりのレシピをご紹介。サ...

miuram

「美味しいバター選び」、出来てますか？基礎知識からパンとの相性まで徹底研究

こだわりのパン屋さんが次々に生まれ、パン好き人のためのパンフェスも大人気。おいしいパンを食べている人たちが次に求めるのは、美味しいバター。今回はパンが大好きなAmorpropio読者のために、バターの基礎知識からバターの選び方、おすすめの極上バターやおいしくたべるための道具までまとめてお伝えします！

kao_loon

爽やかな香りとプチっと食感がクセになる＊『キャラウェイシード』を気軽に取り入れよう♪

ヨーロッパなどで昔から親しまれてきた『キャラウェイシード』は、パンやザワークラウトによく合うスパイス。すっきりと爽やかな中に、甘みが混じりあったような香りを持っています。名前は初めて聞いた人でも、きっとあの爽やかな香りは、嗅いだことがあるはず！爽やかな香りとプチっと食感がクセになる『キャラウェイシード』を使った、定番のザワークラウト...

air

パン屋さんのプロの味をおうちで♪リッチな『本格手作りパン』を作ってみよう

今回は、パン屋さんに並ぶリッチなパンの手作りレシピをご紹介します。クロワッサンにブリオッシュ、デニッシュ、クリームパン、メロンパンなどなど、おいしいパンのレシピがたくさん揃っていますよ。本格的な作り方はもちろん、ホームベーカリーを使う方法やフライパンで焼く方法など、おうちでパン作りを楽しめるさまざまな技術も蓄えられますよ。

saku_05

夜ふかしさんも、早起きさんも。渋谷周辺で「パン」モーニングがあるお店

文化の発信地として多くの人が集まる街・渋谷。ここには、美味しいパンを朝から味わえるお店が多く軒を連ねています。パンが絶品なのはもちろんのこと、お店のたたずまいや内装、サイドメニューや飲み物など、それぞれ魅力がいっぱい。朝早く渋谷に着いてしまったり、渋谷で夜ふかしして朝を迎えたりした日に、ぜひ訪れてみてください。

みろ

【連載】BOUL'ANGE × Amorpropio「パンのある暮らし」 vol.3 プチ・デジュネ連載

「プチ・デジュネ」という言葉を聞いたことがありますか？カフェやブーランジェリーのメニューで見かけることが増えてきたこの言葉が、今回のテーマ。パンの楽しみ方がまたひとつ増えるライフスタイルとレシピをご紹介します。【Amorpropio読者限定特典】BOUL'ANGE（ブールアンジュ）の店頭で、この記事を読んでくれた皆さんだけを対象に、嬉しい...

Amorpropio編集部

巷で話題の「和風サンドイッチ」に注目♪美味しいレシピ＆都内のお店5選

パクっと食べられて色々な味を楽しむことができるサンドイッチ。このところ巷では「和」の食材を使ったサンドイッチがブームになっていますよね。そこで今回は、和の食材で作るサンドイッチレシピと美味しい和のサンドイッチを頂くことができる都内のお店5選をご紹介したいと思います。

puuupi

《バンズ×具材》で自由にデザイン♪おうちで「手作りハンバーガー」を楽しもう

市販のバンズに好きな具材をサンドして、手作りバーガーを楽しむのが人気です。なかにはバンズを手作りする方も。自分らしいデザインを考えたり、ひとつひとつの材料を厳選したり、手作りならではのオリジナリティと安心感がいいですね。そこで、肉・魚・豆・野菜などを使った手作りハンバーガーのアイデアレシピとバンズの作り方などもご紹介します。サイドメ...

natsusweeet

まあるくて、もっちもち◎個性が光る都内で評判のおいしい「ベーグル専門店」6選

もちもち食感がおいしいベーグル。朝食やランチにぴったりなので、よく食べるという方も多いのでは？最近は素材にこだわったり、フィリングのバリエーションが豊富なベーグルが食べられる専門店も増えてきました。そこで今回は、食感の違いを楽しめる代々木八幡の「テコナベーグルワークス（tecona bagel works）」やベーグルサンドの断面...

kiito

【連載】BOUL'ANGE × Amorpropio「パンのある暮らし」 vol.2 チョコレートアレンジ連載

日常のなかに、おいしいパンを味わうひと時がそばにある……そんな暮らしを楽しむためのアイデアやレシピをご紹介する連載企画です。教えてくれるのは、人気ブーランジェリー「BOUL'ANGE」（ブールアンジュ）の職人さんやスタッフの方々。今回は、バレンタインシーズンにぴったりなパンのチョコレートアレンジをご紹介します。

Amorpropio編集部

★パン好き女子に捧ぐ★タルティーヌから鯖サンドまで【おいしいサンドイッチ】11店の人気者たち

16世紀のパン伝来以降、欧米のクラブハウスサンドイッチからトルコの鯖サンドまで世界中のサンドイッチに積極果敢に取り込み、日本人の味覚に合った独自の美味しさを追及してきた日本。多種多彩なサンドイッチを扱う都内の店から、メニュー別に人気のサンドイッチをご紹介しましょう。食べるだけでなく、おうちでもマネして作りたくなる“おまけ”つき。

lovecoffee

寒い冬にいただきたい『あったかレシピ×パン』の最高な組み合わせ＊

冬は温かなレシピがより一層美味しく感じられる季節ですね。寒い冬に食べたくなるあったかレシピと、合わせて食べたいパンの最高な組み合わせをご紹介します。スープにひたひたにハード系パンを浸して食べたり、パン×メイン料理で完成する味を堪能したりと…是非この機会にあなただけのお気に入りの食べ方を見つけてみてくださいね。

suun

失敗しないリベイク知ってる？冷凍パンの《解凍方法・活用レシピ》

コストコや業務用スーパーで大量に購入したパンは、食べられなくなる前に冷凍するのがおすすめ。トースターで焼く以外にも自然解凍や電子レンジで温めるなど、パンの種類によって解凍方法を変えると失敗しません。そこで、パンを冷凍する方法から失敗しない解凍方法、冷凍パンをもっと美味しく食べるアレンジレシピをご紹介します。冷凍パンを生活に取り入れて...

miuram

食パンでも、食パンじゃなくても♪とろけるおいしさの「フレンチトースト」で朝食を

卵や牛乳など、おうちにある食材で手軽に作ることができる「フレンチトースト」。素朴でふんわりしっとりとしていて、シンプルながらも幸せを感じる優しい味わいですよね。今回はそんなフレンチトーストのレパートリーを増やすためのレシピをまとめました！さまざまな味を楽しめるアレンジや、レンジでチンする簡単レシピ、食パン以外で作るレシピまで。幅広く...

lenon

【新連載】BOUL'ANGE × Amorpropio「パンのある暮らし」 vol.1 タルティーヌ連載

日常のなかに、おいしいパンを味わうひと時がそばにある……そんな暮らしを楽しんでみませんか。ブーランジェリーの職人さんやスタッフが教えてくれる “パンをもっと素敵に、さらにおいしく楽しめる”アイデアやレシピをご紹介する新連載。パンを愛する人たちへ、日々をゆたかにする「パンのある暮らし」の一場面をご提案していきます。

Amorpropio編集部

やさしい味わいが好き。【都内】「天然酵母」のおすすめパン屋さん

パン本来のうまみや甘みが味わえるとあって人気を集めている「天然酵母」のパン。都内には、たくさんの天然酵母のパン屋さんが軒を連ねています。素材にこだわり、シンプル＆安心なパン作りを目指しているお店ばかりですが、その中でも特にパン好きさんから人気を集めているおすすめ店をご紹介します。週末のお出かけに、体にやさしいパン屋さんめぐりはいかが...

みろ

アレンジいろいろ♪《強力粉》を使ったパン＆お菓子＆おかずレシピ

パンをつくるときに欠かせない強力粉。でも、ほかに使いみちがなくて余らせてしまうということも多いものですよね。強力粉はお菓子やおかず作りにも役立ちますよ！薄力粉を合わせて使うことで、さっくりもっちりとした食感を楽しむことができるようにもなります。美味しい強力粉をフレッシュな状態で使い切るためにも、いろいろなレシピを覚えておくといいです...

shiro_chan

簡単＆おしゃれなパン朝食♪フォトジェニックな「アイデアトースト」図鑑

パン朝食と言えば「トースト」ですが、定番だからこそ、ついついマンネリになりがちですよね。そこで今回は、朝の爽やかな気分を盛り上げるビジュアル系や、具材を工夫したおいしさをアップしたものなど、忙しい朝向けの時短でおしゃれなトーストレシピをご紹介。他にも、人気のフレンチトーストのアレンジや、昨夜の残り物を活用したリメイクトーストなども集...

natsusweeet

ひとつで勝負！「〇〇パン」専門のおいしいこだわりパン屋さん10選～東京編～

いろんな種類を作っているレパートリー豊かなパン屋も好きだけど、お店の看板メニューだけを作り続けているお店も素敵ですよね。厳選されたシンプルなメニューにこだわりを感じます。今回はそんな1種類(ペリカンだけは2種類)のパンを専門に作るパン屋さんを食パン、コッペパン、バゲット、メロンパンと種類別にご紹介します。専門店ならではのこだわりある...

aasa

美味しい朝ごはんは「ホームベーカリー」で♪簡単レシピ集めました

朝から焼きたてのパンを食べられるホームベーカリー。買ってはみたものの、定番食パンしか焼いていないという人も多いのではないでしょうか。ホームベーカリーがあれば、できるパンはいろいろ。捏ねをホームベーカリーに任せてしまえば、成形という楽しい工程をじっくり行うこともできますね。ホームベーカリーを活用して、もっともっと素敵な朝ごはんの時間を...

shiro_chan