知恵

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知恵と工夫で真夏を乗り切ろう。一年で一番暑い「大暑(たいしょ)」の過ごし方

知恵と工夫で真夏を乗り切ろう。一年で一番暑い「大暑(たいしょ)」の過ごし方

一年を太陽の運行で区切る二十四節気という暦で、7月23日頃は「大暑(たいしょ)」という名前が当てられています。文字通り、一年で最も暑い頃です。梅雨明けで日差しもきつく“暑気払い”を行う頃合いです。この暑さを乗り切るために、暮らしの中でちょっとした工夫をしてみませんか?

sayura

出汁をとるだけじゃない!「乾物」イロイロ、便利でおいしいレシピ集

出汁をとるだけじゃない!「乾物」イロイロ、便利でおいしいレシピ集

出汁をとる鰹節や煮干をはじめ、高野豆腐や干ししいたけなど、気づけば台所にいくつもある「乾物」。もともと食材を乾燥させることによって保存性を高めたり、種類によっては旨味や栄養を増すことのできる、古くからの「知恵」が詰まった食品なんです。今回はさまざまな乾物の特徴や、それをいかしてレパートリーが広がる、多彩なレシピをご紹介します。

ポコロコ

“気持ちの落ちつきどころ”持ってる?変化の中で心を穏やかに保ち、道を拓く「先人の教え」集

“気持ちの落ちつきどころ”持ってる?変化の中で心を穏やかに保ち、道を拓く「先人の教え」集

春は出会いや別れも多く、新しい環境に心揺れ動く季節です。そんな変化の中でも自分の「気持ちの落ち着きどころ」があれば、静かな心を保つ事ができるかもしれません。古くから伝わる先人の教えは、気持ちがゆらぐ時の「ヒント」になります。「気持ちの落ちつきどころ」や「どんな時もこうありたい」という理想の人の姿「仁」を語った孔子の言葉のほか、生き抜...

mozumozu

昔はみんな、どんなものを食べてたの?明治・大正・昭和の知恵が息づく「おうちごはん」特集

昔はみんな、どんなものを食べてたの?明治・大正・昭和の知恵が息づく「おうちごはん」特集

「明治・大正・昭和時代」といえば、祖母や母が娘時代を過ごした、近いようで遠い時代。120年ほどの間に「文明開化」に「大正デモクラシー」、「第一次世界大戦」に「太平洋戦争」、「日清・日露戦争」など、いくつもの大きな変化・戦争が起きた激動の時代でした。歴史的な事件については授業で習うものの、当時の人々が何を食べ、どんな日常生活を送ってい...

mozumozu

春を告げる大人のほろ苦さ。知っておきたい《季節の山菜》下処理とレシピ集

春を告げる大人のほろ苦さ。知っておきたい《季節の山菜》下処理とレシピ集

山の雪が溶けはじめ、陽射しの暖かさを感じる早春に「春の訪れ」をまっさきに感じさせてくれるのが山菜の味わいです。独特の香りとほろ苦さが山菜の魅力ですが、おいしく味わうためにはアク抜きなどの下処理が必要。今回は、お店でも手に入りやすい春の山菜と、家庭でできる下処理の方法、おいしく味わうレシピを紹介。春の味わいを食卓に取り入れませんか?

ポコロコ

怒りの感情はコントロールできてる?「怒らない」で過ごすための心のレッスン帖

怒りの感情はコントロールできてる?「怒らない」で過ごすための心のレッスン帖

日々、私たちの心にお天気のように訪れる喜怒哀楽。感情をコントロールするって難しいですよね。些細なことでイライラしてしまったり、許せないと思い込みつい怒ってしまったり…喜怒哀楽の中でも「怒り」の感情は、特にコントロールするのが難しいのではないでしょうか。今回はそんな「怒り」の感情と上手に向き合うための方法をまとめてみました。日々を穏や...

kitto

毎日気持ち良く服を着るために。とっておきの洗濯物の仕方教えます

毎日気持ち良く服を着るために。とっておきの洗濯物の仕方教えます

「お気に入りの服は長く大切に着たい。」誰しもがそう思うのではないでしょうか?大切な服を長く気持ちよく着るために、毎日の洗濯方法を少し振り返ってみませんか。普段の洗濯方法にひと手間加えるだけで着ている服をもっと長持ちさせたり、よりふわふわに仕上げたり。今回はそんな上手な衣類の洗濯法について紹介していきたいと思います。

Anon

もう失敗しない!ゆで卵の黄身を真ん中にする方法&殻をきれいにむく方法

もう失敗しない!ゆで卵の黄身を真ん中にする方法&殻をきれいにむく方法

簡単なようでいて、失敗しやすいゆで卵。黄身が片寄ってしまったり、殻がむけずにボロボロになってしまったり。自分好みの半熟でゆでる時間が分からなくて失敗してしまうこと、ありませんか?でもちょっとしたコツを知っていれば、そんなお悩みも解消です!今回は、沸騰したお湯から茹でる作り方や水から茹でる基本の作り方のほか、おでんに入れた卵もパサパサ...

ten_ten

捨てたらもったいないよ!余ったハンドクリームの活用法13選♪

捨てたらもったいないよ!余ったハンドクリームの活用法13選♪

プチプラなのに可愛くって良い香り♪ついついたくさん買ってしまうもの、それがハンドクリーム。おうちに使いかけのハンドクリームがゴロゴロ眠っているという方、多いのではないでしょうか?そんな余ったハンドクリーム、捨ててしまうのはもったいないですよ。そのハンドクリームの賢い使い方、今回は13通りも集めてみました。

tai_kary

ずっと大切にしたい本「すてきなあなたに」で、何気ない日常をもっと豊かに

ずっと大切にしたい本「すてきなあなたに」で、何気ない日常をもっと豊かに

「暮しの手帖」の人気エッセイをまとめた本「すてきなあなたに」。そこには時代を超えて今の私たちの生活にも通じる大切なエッセンスが散りばめられています。執筆したのは、ドラマ「とと姉ちゃん」のモデルにもなった大橋鎮子さん。何気ない日常が更に豊かに、そして素晴らしいものへと変化してゆく・・・そんな「すてきなあなたに」をご紹介させていただきます。

sunseal

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