使い方はとっても簡単♪ワッフルメーカーでおいしい楽しいおやつの時間

使い方はとっても簡単♪ワッフルメーカーでおいしい楽しいおやつの時間

家族や友達と、みんなで作って楽しむ出来立ておやつの「ワッフル」は、見た目もお洒落でアレンジも豊富。スイーツとしてティータイムだけでなく、野菜を挟んだりポテトサラダを挟んだりして、朝食やブランチにもおすすめです。最近は「ワッフルメーカー」も色々と市販され、電気で簡単に調理できるものや、直火で使えるものもあり、簡単におうちでワッフルを楽...

musasi

ご飯をもっとおいしく!土鍋でご飯の始め方-基本の炊き方とおすすめ土鍋-

ご飯をもっとおいしく!土鍋でご飯の始め方-基本の炊き方とおすすめ土鍋-

普段のご飯をより一層美味しくする土鍋炊きのご飯。やってみたいな…とは思うものの、なかなか実行に移せていない人も結構多いのではないでしょうか?そこで今回は、「土鍋で炊飯」。初心者さんでも手軽にトライ出来る土鍋を使ったお米の炊き方とおすすめの土鍋をご紹介したいと思います。みなさんも、ふっくら&艶々の美味しい土鍋ごはんを始めてみませんか!

mooco

料理の時短にもつながる。おすすめ「耐熱ボウル」と活用レシピ

料理の時短にもつながる。おすすめ「耐熱ボウル」と活用レシピ

下ごしらえや調理に、あると便利な「耐熱ボウル」。材料を混ぜ合わせたり、合えたりするだけでなく、耐熱だから電子レンジに入れて調理したり、タレやソース作りも楽チン♪また、見た目もシンプルなので、サラダを作ってそのまま食卓に出しても絵になります。そこで、料理の時短にもなってくれる便利な「耐熱ボウル」のおすすめアイテムおよび、耐熱ボウルを使...

musasi

寒くなったらやっぱりコレだね。お鍋の準備を始めましょ♪

寒くなったらやっぱりコレだね。お鍋の準備を始めましょ♪

肌寒くなって来たら、お鍋が恋しくなってきます。熱々お鍋をみんなで囲んで、わいわい楽しむのは冬ならではのイベントです。そこで今回は、おすすめの土鍋をはじめ、とんすいやおたま、取り皿など、お鍋の食卓を愉しくしてくれる調理道具や器をご紹介します。お鍋の雰囲気を盛り上げて、もっと季節を楽しみましょう♪

22hana

引越しや結婚祝いにおすすめ【STAUB(ストーブ)】のお鍋とレシピ

引越しや結婚祝いにおすすめ【STAUB(ストーブ)】のお鍋とレシピ

おうちに1つ、あると重宝するSTAUB(ストーブ)のお鍋。煮物をはじめ、パンまで作れちゃう便利なおSTAUBは、サイズもカラーバリエーションも豊富なので、家族の人数やインテリアに合わせて選ぶことが出来ます。小さめサイズは一人暮らしの人や、結婚祝いのプレゼントにもおすすめです。そこで、お祝いや自宅使いにも◎のSTAUBの紹介とSTAU...

musasi

フライパンや鍋でも作れる♪おかずからおやつまでの簡単「蒸し料理」レシピ集

フライパンや鍋でも作れる♪おかずからおやつまでの簡単「蒸し料理」レシピ集

今回は、「蒸し器」がなくても蒸し料理を楽しめる、「フライパン」や「鍋」を使った蒸し料理のレシピをご紹介します。フライパンと鍋で作るレシピをそれぞれ集めましたので、お手持ちの道具でぜひ挑戦してみてくださいね。ご飯のおかずからティータイムのおやつまでさまざまに楽しめますよ。番外編で電子レンジの蒸し料理もご紹介しますので、あわせて参考にし...

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毎日の料理が楽しくなる♪キッチンの素敵な「マストアイテム」12選

毎日の料理が楽しくなる♪キッチンの素敵な「マストアイテム」12選

時間の差はあれど、毎日立つキッチン。暮らしの基本である食事づくりは、できるだけ心地良いとうれしいですよね。 そこで、今回は、キッチンのおすすめのマストアイテムをご紹介します。毎日使うものが"お気に入り"になれば、お料理するのがもっと楽しくなるはずです。

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素材の美味しさをヘルシーに堪能♪いつかは欲しい「せいろ」の選び方・使い方

素材の美味しさをヘルシーに堪能♪いつかは欲しい「せいろ」の選び方・使い方

いつか欲しいなぁと思いつつ、お手入れ方法や保存方法が不安でなかなか手に入れられなかった「せいろ」。せいろは野菜本来の旨味を美味しく引き出してくれる蒸し野菜や、点心、茶碗蒸しなどに使えるとっても頼りになる存在なんですよ。そこで今回は、せいろの種類やお手入れ方法、そしてせいろでできるetc、オススメのせいろについてご紹介したいと思います。

puuupi

保存から調理までこれ1つでOK!エコで便利な【stasher(スタッシャー) 】

保存から調理までこれ1つでOK!エコで便利な【stasher(スタッシャー) 】

一つのアイテムで食材の保存から、煮る・焼く・蒸すの調理ができる「stasher(スタッシャー) 」。アメリカ生まれのシリコン製の保存容器です。安心・安全で幅広い温度帯に対応する丈夫さと、密閉できる特性から、プラスチック製品に変わる保存容器・調理器具として注目されています。

22hana

寒い季節の食卓に。美しく機能的な「土鍋」おすすめ5選

寒い季節の食卓に。美しく機能的な「土鍋」おすすめ5選

寒い季節にぴったりな鍋料理。これからの季節は土鍋が大活躍する季節ですね!土鍋は、鍋物だけでなく炊き込みご飯や煮込み料理にも使える万能鍋。また、食材のうま味を引き出し、保温性にも優れているので、おうちにひとつあるととっても重宝します。今回は、土鍋の魅力と、そのお手入れ方法、さらには毎日のお料理作りにおすすめな、おすすめの「土鍋」をご紹...

mooco

使い勝手抜群!長く愛用できる「ル・クルーゼ」鍋の魅力・使い方・レシピ集

使い勝手抜群!長く愛用できる「ル・クルーゼ」鍋の魅力・使い方・レシピ集

今回は、世界中の家庭で愛されている「ル・クルーゼ」の鍋について詳しくご紹介します。「使い方が何だか難しそう」と思っている方も、これから購入しようか迷っている方も、みなさんぜひ参考にしてみてくださいね。鍋の特徴や選び方、使い方とあわせて、レシピもまとめました。ル・クルーゼ鍋で毎日の料理をもっともっと楽しみましょう♪

saku_05

焼き、蒸す、炊き込む…もっといろいろ楽しみたい「ホットプレート」活用レシピ♪

焼き、蒸す、炊き込む…もっといろいろ楽しみたい「ホットプレート」活用レシピ♪

ホットプレートは焼肉だけじゃありません。フタをすれば蒸し料理にも、炊き込み料理にも使える実力派!温度調整さえすれば、焦げにくいのもメリットです。そこで今回は、パエリア・ピザなどのおしゃれな洋風料理や、ビビンバ・餃子・しゅうまいなどの中華・韓国料理、蒸ししゃぶやかつ煮などの和風おかず、そして気軽に作れるパンやおやつなど、アイデアレシピ...

natsusweeet

テーブルコーデにワンポイント。食卓を華やかに彩るおしゃれな「鍋敷き&コースター」

テーブルコーデにワンポイント。食卓を華やかに彩るおしゃれな「鍋敷き&コースター」

シンプルなテーブルコーディネートに物足りなさを感じた時におすすめしたいのが、ワンポイントになるようなおしゃれな鍋敷きやコースターをプラスする方法です。お気に入りの鍋敷きやコースターをひとつ持っていると、それだけでテーブルコーディネートを考えるのが楽しくなってくるはず。今回はおしゃれな鍋敷き&コースターをご紹介します。

yuzu_kiti

歴史があるのに新しい。「毎日愛用したくなる」使いやすくておしゃれな"伝統工芸品"

歴史があるのに新しい。「毎日愛用したくなる」使いやすくておしゃれな"伝統工芸品"

全国各地に伝わる、様々な伝統工芸品。最近は若い職人さんの新しいアイディアによって、オシャレに進化していることをご存知でしょうか?食器・調理道具・インテリア雑貨など、日常的に愛用したくなるような物がたくさん揃っているんです。伝統工芸品がもっと親しみ深いものに変わる、素敵なアイテムをご紹介します。

mkico

卵を焼くだけじゃもったいない!「卵焼き器」で作れるあれこれレシピ

卵を焼くだけじゃもったいない!「卵焼き器」で作れるあれこれレシピ

朝の忙しい時間でも、卵焼きがササッと作れる卵焼き器。便利ですよね!でも卵焼きを焼く以外に使ったことがない…という方も少なくないはず。今回は卵焼き器を使ったお料理やスイーツのレシピを幅広くご紹介します。基本の出汁巻き卵の作り方や、アレンジ卵焼きと伊達巻のレシピもご紹介しているので、ぜひ参考にしてみてください!

lenon

あったかくってホックホク。憧れのせいろ・蒸し器で作る【蒸し】料理

あったかくってホックホク。憧れのせいろ・蒸し器で作る【蒸し】料理

寒い時、肉まんをほおばると幸せな気持ちになりますよね。身体だけでなく心までじんわり温まる蒸し料理。野菜もごはんも、パンだって、おいしさを引き出しながら、ふっくらホクホク。今回は、蒸し料理の基礎知識や憧れの道具、作ってみたいおすすめレシピをご紹介します。

ten_ten

チーズ好きさんへ捧げる。チーズをもっと楽しむための道具と器

チーズ好きさんへ捧げる。チーズをもっと楽しむための道具と器

季節が変わり、寒くなってくると、おうちでホームパーティーや女子会…という機会も増えて来ますよね…。そんな時、おすすめなのが濃厚な味わいがたまらない「チーズ」。ワインと合わせたり、チーズホンデュにしたり…今回は、「チーズ」好きさんにおすすめ!チーズをもっと楽しむための道具と器をご紹介したいと思います。ゆっくり&のんびり、チーズと一緒に...

mooco

圧⼒鍋・炊飯器でも♪トロトロで贅沢な味わいの「牛すじカレー」レシピ集

圧⼒鍋・炊飯器でも♪トロトロで贅沢な味わいの「牛すじカレー」レシピ集

子供も大人もみんな大好きな「カレー」ですが、よく作る分、ワンパターンなレシピになりがちですよね。そこでおすすめしたいのが「牛すじカレー」。じっくり煮込むことで、牛すじがトロトロになって絶妙な美味しさに。一見作るのが難しそうですが、牛すじの下処理さえ済ませてしまえば、あとは圧力鍋や炊飯器で簡単に作れます。今回は「牛すじカレー」の基...

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都内の人気店に負けない!おうちで"とっておき"のパンケーキを作ろう

都内の人気店に負けない!おうちで"とっておき"のパンケーキを作ろう

ふわふわ&しっとり。甘いメイプルシロップと一緒にお口に入れると、たまらなく幸せ気分になれるパンケーキ(ホットケーキ)。お洒落で話題のカフェで食べるパンケーキも好きだけど…たまには、とびきり美味しい『おうちパンケーキ』を楽しんでみませんか! 今回は、パンケーキ作りに必要な材料やキッチンツール、盛り付けの器など、『おうちパンケーキ』を...

mooco

旬の【秋刀魚】を美味しく食べるには?調理器具とお皿でワンランク上の食卓に

旬の【秋刀魚】を美味しく食べるには?調理器具とお皿でワンランク上の食卓に

今年は秋刀魚が豊漁!そんな嬉しいニュースをよく目にする2018年の秋。安くて美味しい旬の秋刀魚は夕食のおかずにピッタリ!しかし、秋刀魚をお家の魚焼きグリルで焼くと後片付けが面倒で…。という方も多いのでは。そこで、そんな方におすすめの、手軽に秋刀魚を外はパリッと、中はふっくらと美味しく調理できるUCHICOOKのスチームグリルをはじめ...

musasi

大さじ1は小さじ何杯分?お料理の基本【計量グッズ】あつめました

大さじ1は小さじ何杯分?お料理の基本【計量グッズ】あつめました

お料理を作るうえで大切な「はかる」をもっと快適に、ストレスなくできたら毎日のお料理はもっと楽しく美味しく作れるはず。そこで、クリップ付きや木製、スタッキングできる・・・・などなど、それぞれに特徴を持った計量スプーンや計量カップをご紹介します。計量グッズをもう一度見直して、お料理上手の近道を探してみませんか?

22hana

食材の美味しさ引き出す。使うほどに育ってく「鉄鍋」をお料理の相棒に◎

食材の美味しさ引き出す。使うほどに育ってく「鉄鍋」をお料理の相棒に◎

錆びたり焦げ付いたりして扱い方がむずかしい…と敬遠されがちな鉄鍋。そんな中で、小ぶりでおしゃれなスキレットの使い勝手の良さで注目が集まり、最近では様々なサイズや形の物が売られています。ステンレスやセラミック製のものと比べればお手入れの手間はかかりますが、その分使い込むうちになじんでいく楽しさも◎ 鉄鍋は、食材の美味しさを引き出してく...

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形違い、サイズ違いで欲しくなる【野田琺瑯・ホワイトシリーズ】

形違い、サイズ違いで欲しくなる【野田琺瑯・ホワイトシリーズ】

鉄とガラスのいいとこどりの「琺瑯」は酸や塩分に強く、耐久性・耐熱性に優れています。さらにニオイ移りや色移りの心配もないうえに、直火やオーブンも◎と、実に頼もしいアイテム。特に1934年の創業以来、琺瑯一筋の野田琺瑯のホワイトシリーズは、見た目の美しさや丈夫さや機能性の良さに人気が高く、保存容器としても調理器具としても使い勝手バッチリ...

musasi

お箸とヘラの良いとこ取り。トングでお料理の効率化!

お箸とヘラの良いとこ取り。トングでお料理の効率化!

お料理の取り分けにあると便利な「トング」は、実は調理道具としても活躍する優れモノ。自分の手の感覚で使えるものから、薬味をつかむのにちょうど良い小さいタイプ、菜箸とヘラ両方のいいとこ取りの長いタイプまで実に様々。今回は、キッチンにあるととっても重宝するおすすめの「トング」をご紹介したいと思います。みなさんも、使い心地抜群の「トング」で...

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秋の休日は青空の下でクッキング♪調理器具別かんたん美味しい【アウトドアレシピ】帖

秋の休日は青空の下でクッキング♪調理器具別かんたん美味しい【アウトドアレシピ】帖

秋の行楽シーズンはデイキャンプなどでアウトドアを楽しむ方も多いかと思います。そこで今回は、アウトドア料理に役立つ調理器具や、それらを使ったアウトドアレシピをたっぷりご紹介します!「ダッチオーブン」「スキレット」「アルミホイル」といった、アウトドアの基本的な調理道具を使って、秋空の下、美味しい野外クッキングを楽しみましょう。

cafe coffee

こんなにある!お鍋の種類。料理に合った《お鍋の選び方》

こんなにある!お鍋の種類。料理に合った《お鍋の選び方》

ミルクパン、両手鍋、雪平鍋に圧力鍋など、お鍋は種類がたくさんあります。そろそろ新調しようと思っても素材や形、何をどう使うべきかで躊躇してしまいがち。そこで今回は、改めて知るお鍋の種類と素材、そして使い方など「料理に合ったお鍋の選び方」をご紹介したいと思います。

puuupi

料理好きの人に贈りたい『優秀キッチン道具』特集♪

料理好きの人に贈りたい『優秀キッチン道具』特集♪

料理好きの人に、素敵なキッチン道具を贈りたいけれど、ちょっぴり勇気がいりませんか。でも、機能に優れデザインにもこだわったアイテムならきっと喜んでくれるはず。そんな料理好きの人がもらってうれしくなりそうな、優秀なキッチン道具をご紹介します。

こじ

vol.89 大久保ハウス木工舎・大久保公太郎さん
- 使い手の声を聞いて。変化を続ける木の道具たち

vol.89 大久保ハウス木工舎・大久保公太郎さん - 使い手の声を聞いて。変化を続ける木の道具たち インタビュー

木工作家・大久保公太郎さんが作る調理道具「木ベラ」は、今まで見たことがない形をしています。すぐに手にとってフライパンの中で動かしてみたくなる衝動、そしてわくわく感。使う前からこんなにも楽しませてくれる独創的な形は、どうやって生まれているのでしょうか。実は、まだまだ木ベラは変化の途中。ここにこそ、人々を魅了する理由がありました。

Amorpropio編集部

寒くなる前に揃えたい。可愛い「やかん」「ケトル」「ポット」を集めました♪

寒くなる前に揃えたい。可愛い「やかん」「ケトル」「ポット」を集めました♪

肌寒く感じる季節の温かい飲みものは、身体にほっと沁みますよね。だからこそ寒くなる前に可愛い素敵な「やかん」や「ケトル」見つけませんか?電気ポットや電気ケトルと違い、やかんやケトルは、水だけでなくお茶なども温められますし、デザイン性が高くお洒落なので、あなたのほっとするひとときを、さらに充実させてくれること間違いなしです。今回は、可愛...

rinn5

おうちでも、アウトドアでも。【APELUCA】のスモーカーでお手軽燻製料理を楽しもう

おうちでも、アウトドアでも。【APELUCA】のスモーカーでお手軽燻製料理を楽しもう

アウトドアが心地よい季節。お庭でアウトドアランチパーティーや、夕暮れにテラスで作り立てのおつまみを楽しみながら一杯。または、オシャレなキャンプはいかがでしょうか。そんなときに使いたい、APELUCA(アペルカ)の卓上で使用できるコンパクトなスモーカー「TABLE TOP SMOKER」は、オシャレなソトアソビのアイテムとして大好評で...

musasi

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