じゃがいも

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国が変わればアレンジいろいろ。レパートリーに加えたい【世界のじゃがいもレシピ】

国が変わればアレンジいろいろ。レパートリーに加えたい【世界のじゃがいもレシピ】

じゃがいもは世界共通の定番野菜。どの国にも、それぞれ名物のポテトメニューがあるものです。いろんなパートナーと相乗効果を成せる万能食材なだけに、重宝されているんですね。今回は、作って楽しい&もてなして喜ばれる13の世界代表じゃがいも料理をご紹介します。じゃがいもの調理法がワンパターンになっていませんか?芽が出るまで放っておいていません...

kimimaki

ほっくりホクホク!《おかずからスイーツまで》冬に食べたい『おいも』のレシピ

ほっくりホクホク!《おかずからスイーツまで》冬に食べたい『おいも』のレシピ

寒い季節は、ほっくりホクホクとした食感の『おいも』が恋しくなる季節。じゃがいも・さつまいも・里芋はその代表格!一口頬張るだけでほっこり幸せな気持ちになれますよね。そこで今回は、定番の肉じゃがやコロッケをはじめ、ホットサラダやグラタン、ポタージュなどのおしゃれメニューまで、『おいも』が主役のアレンジレシピをご紹介します。スイートポテト...

kiito

いつかは”我が家の味”を。奥が深いね「ポテトサラダ」のレシピ帖

いつかは”我が家の味”を。奥が深いね「ポテトサラダ」のレシピ帖

子供から大人まで人気の高いポテトサラダ。夕食のおかずの付け合わせ、翌日のお弁当やサンドイッチの具など、大量に作ってもあれこれ大活躍してくれるだけでなく、アレンジレシピも意外と豊富にあります。そこで、基本的なポテサラのレシピからアレンジレシピ、ポテトサラダを使ったリメイクレシピ、さらに調理の際に便利な調理器具のご紹介です。

musasi

メイン・おつまみ・スイーツ♪ いつもある野菜「じゃがいも」絶品レシピ

メイン・おつまみ・スイーツ♪ いつもある野菜「じゃがいも」絶品レシピ

年中美味しいものが手に入るものの、本来寒い場所の野菜であるじゃがいもは夏の終わりから秋にかけて収穫期を迎えます。日持ちもよく美味しいじゃがいもは、定番からパーティーにもぴったりのおしゃれなメニューまで、バリエーション豊かに楽しみたいですよね。この秋作ってみたくなるような美味しいじゃがいもレシピをまとめました。

dayasu

みんな大好きもモチモチ「ニョッキ」♪お家で手作りニョッキの作り方・ソースのレシピ集

みんな大好きもモチモチ「ニョッキ」♪お家で手作りニョッキの作り方・ソースのレシピ集

じゃがいもと小麦粉から作られるパスタの一種、イタリア料理「ニョッキ」。女性が好きなもちもちの食感で美味しいですよね。イタリア、特にローマでは「木曜日はニョッキの日」という言葉がよく使われ、よく作られる家庭料理のパスタで「もっとも簡単にできるパスタ」とも言われているんです。ニョッキは出来たものを買ったり、お店でいただくイメージですが、...

umico

幸せをコロコロ丸めた味がする♪かわいい「コロッケボール」のレシピ

幸せをコロコロ丸めた味がする♪かわいい「コロッケボール」のレシピ

ぱくぱくとたくさん食べてしまうコロッケボール。味のバリエーションがたくさんあって何個も何個も食べたくなってしまいますよね。今回はそんなコロッケボールのおいしい幸せレシピをご紹介します。

10nuts

「細かく刻まれた」が語源の美味しいメニュー。ハッシュド○○のレシピ帖。

「細かく刻まれた」が語源の美味しいメニュー。ハッシュド○○のレシピ帖。

人気のハッシュドビーフやハッシュドポテト...「ハッシュド=細かく刻まれた」が付くメニューは美味しいものばかり。様々な食材を細かく刻んでつくるハッシュド◯◯のアイデアレシピをご紹介します。

tina_tina

今がおいしい季節です♡ 新じゃがを使ったほくほくレシピまとめ

今がおいしい季節です♡ 新じゃがを使ったほくほくレシピまとめ

新じゃがっていいですよね。響きもいいしホクホク感がちょっと寒い季節にしあわせを運んでくれそうな、そんなころんとした大地の恵み。今が旬の新じゃがをおいしくいただいてみませんか。サイドメニューからメインまで、新じゃがの魅力をたっぷり味わいましょう。

azry

新定番の焼きコロッケも!ホクホク派?クリーム派?みんな大好きコロッケレシピ

新定番の焼きコロッケも!ホクホク派?クリーム派?みんな大好きコロッケレシピ

小さい子供からおじいちゃんおばあちゃんまで、みんなに人気のコロッケ♡ おかずにも、おやつに食べるのもよし。和にも洋にもアレンジするのもよし!そんなアレンジ満載のコロッケの基本レシピから、変り種レシピまで、今すぐ作りたくなる美味しいコロッケレシピをご紹介します。今話題の“焼きコロッケ”もご紹介します。

沙弥

スウェーデンのクリスマス定番料理!「ヤンソンさんの誘惑」というレシピ

スウェーデンのクリスマス定番料理!「ヤンソンさんの誘惑」というレシピ

"ヤンソンさんの誘惑"を知っていますか?スウェーデンで昔から愛される、クリスマスの定番ご馳走メニューなんです。まさか料理名だなんて驚きですよね。そんな、謎に包まれた"ヤンソンさんの誘惑"の由来やレシピなど…アレコレをご紹介したいと思います。一度食べたら虜になる。魅力たっぷりのメニューなので、きっとあなたも誘惑されちゃうかもしれません。

a17

調理法別♪ 【茹で・蒸し・焼き・揚げ】じゃがいも料理&アレンジレシピ

調理法別♪ 【茹で・蒸し・焼き・揚げ】じゃがいも料理&アレンジレシピ

様々な調理法で楽しめるじゃがいも。じゃが芋好きの女性も多いですよね。だけど、炭水化物だから・・・と避けがちではありませんか?実は、じゃがいものカロリーはご飯の約半分!腹もちもよく、ビタミンB1や食物繊維など、美容にもいい成分の含まれる栄養満点の食材なんです。そんなじゃがいもの調理法別アレンジレシピをご紹介します。

沙弥

お弁当にも大活躍♪アレンジポテトサラダの作り方とリメイクレシピ集

お弁当にも大活躍♪アレンジポテトサラダの作り方とリメイクレシピ集

ジャガイモを使ったおかずの定番「ポテトサラダ」。一口にポテトサラダといっても、定番のものからお酒のおつまみになるものまで、いろんな種類のポテトサラダがあります。その豊富なアレンジレシピと、たくさん作りすぎたときのリメイクレシピをまとめました♪お弁当のおかずに、もう一品欲しいときの副菜に、リメイクしてメインのおかずに、毎日の献立づくり...

dayasu

みんなで食べたい♪ カリカリほくほくのクリスピーポテトローストを作ろう!

みんなで食べたい♪ カリカリほくほくのクリスピーポテトローストを作ろう!

作り方はとっても簡単!なのに華やかな雰囲気でちょっとしたおもてなしにも大活躍しそうなクリスピーポテトロースト。焼けた表面はカリッと香ばしく、中はほくほくでポテトの美味しさを再発見すること間違いなしです。いも本来の美味しさを生かしたシンプルな味付けなら子供から大人まで楽しめそうですね♪味も見た目も大満足なクリスピーポテトローストのレシ...

yatty

コツを押さえて、美味しいポテトサラダを食卓に。基本の作り方とプロのレシピ。

コツを押さえて、美味しいポテトサラダを食卓に。基本の作り方とプロのレシピ。

いつでも心惹かれる“ポテトサラダ”。デパ地下やデリ、居酒屋でも人気のサラダです。基本の作り方とコツをしっかり押さえれば、デリに負けない美味しいサラダが簡単に作れます。今記事では、基本の作り方とコツ、有名シェフのレシピを紹介します。手作りしても、味の切れが今一つと感じている方は、ぜひ参考にしてみましょう。また、残ってしまったポテトサラ...

rocoroco

簡単でアレンジ自在なレシピも!「マッシュポテト」の美味しい作り方

簡単でアレンジ自在なレシピも!「マッシュポテト」の美味しい作り方

じゃがいも、牛乳、バターのシンプルな材料で作れる「マッシュポテト」。そのままでもクリーミーで美味しく食べられますが、デコレーションとして使ったり、メインメニューにも早変わりしたり。その抜群のアレンジ力で注目のメニューなんです!今回は、そんなマッシュポテトの基本の作り方や美味しく作るコツをはじめ、冷凍保存方法、電子レンジで作る簡単レシ...

mikazuki

新感覚のポテトサラダ「ポテトクリーム」が流行中!お店でもおうちでも楽しめる♪

新感覚のポテトサラダ「ポテトクリーム」が流行中!お店でもおうちでも楽しめる♪

ポテトクリームは、通常のポテトサラダより口当たりがクリーミーでなめらか。その正体は、マッシュポテトを牛乳などで伸ばし、とろとろの状態にしたもの。ミートソースをのせたり、パンやスティック野菜につけて食べたりできるので、レパートリーが豊富で楽しいことも人気の理由です。自由が丘には、トマトクリームやチーズをベースにした、おしゃれなポテトク...

ibsw

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