リム皿

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見た目の美しさだけではない。実用性を兼ね備えた【リム皿】

見た目の美しさだけではない。実用性を兼ね備えた【リム皿】

リム皿ってご存知ですか?リム皿の「リム」とはお皿の一段上がった縁の部分のこと。その縁があるお皿のことをリム皿と言います。リム皿のリム部分の幅もお皿によってさまざまではありますが、総じてリム皿にお料理をのせると、お料理が映えとても美しく見えます。さらには実用性も兼ね備えているため、使いやすく重宝します。今回はそんなリム皿の中からおすす...

まみこ

料理上手さんは持っている?盛り付けしやすく様になる《リム皿》が便利です♪

料理上手さんは持っている?盛り付けしやすく様になる《リム皿》が便利です♪

横から見るとお皿の縁が立ち上がっている「リム皿」。リムの部分が盛り付けにゆとりを作る上に、視覚的には変化を持たせてくれるから、さっと盛り付けても料理が様になります。テクニックいらずで料理をよりおいしそうに盛り付けられるリム皿は、本当に頼れる存在。そんなリム皿の素敵な商品と、コーディネート例をご紹介します。

eriiy

独特なひび割れ模様が美しい「苫米地正樹」さんの器

独特なひび割れ模様が美しい「苫米地正樹」さんの器

「貫入(かんにゅう)」と呼ばれる表面上がひび割れる現象を利用して美しい器を作り出している作家さんがいらっしゃいます。器のひび割れに墨を流し込み表現された独特の美しさは、インディアンジュエリーのターコイズを思わせます。普段使いはもちろんのこと、ちょっとしたおもてなしの席に使うのにも素敵な、ハッとさせる美しさを持つ特徴的な器です。

22hana

イタリアの定番食器「サタルニア」。シンプルで使いやすいのが良いよね♪

イタリアの定番食器「サタルニア」。シンプルで使いやすいのが良いよね♪

イタリアのレストランやカフェでよく目にする「Saturnia(サタルニア)」のお皿。イタリアでは主に業務用食器として使われていて、シンプルで盛り付けやすく、どっしりとした安定感ある作りが魅力です。イタリア料理のみならずどんなジャンルの料理にもマッチし、食事のおいしさを引き立ててくれる「サタルニア」のお皿。そんな、白くて使いやすい優秀...

みう

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