日本茶

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冷たいお茶の出番です!夏の必需品「ひんやり麦茶と緑茶」のストック術&おすすめアイテム

冷たいお茶の出番です!夏の必需品「ひんやり麦茶と緑茶」のストック術&おすすめアイテム

暑さの厳しい季節には、水分補給のために冷蔵庫に冷たいお茶をストックしておきましょう。飲みたいときにすぐ飲むことができるので、喉の渇きもささっと解消!今回は、麦茶と緑茶のストック術と、お茶の保存に便利なアイテムをご紹介します。使いやすいアイテムを選んで、暑い季節をひんやり美味しいお茶で乗り切りましょう♪

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風味豊かな香りで爽やかに♪「日本茶」のアイデアレシピで魅力を再発見!

風味豊かな香りで爽やかに♪「日本茶」のアイデアレシピで魅力を再発見!

じめじめとした暑さで疲れやすい夏は、日本茶を使ったさっぱり爽やかな料理ですっきりしてみませんか?今回は、緑茶の爽やかさ、玄米茶・ほうじ茶の香ばしさをいかしたお料理を特集。混ぜごはん、炊き込みごはん、ふりかけ、お茶漬け、魚料理、魚介・肉のスモークなど、日本茶を使ったさまざまなアイデア料理を、それぞれのお茶の特徴とともにご紹介します。ま...

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すっきり奥深い味わい。夏はひんやり美味しい、冷たい「日本茶」を楽しもう

すっきり奥深い味わい。夏はひんやり美味しい、冷たい「日本茶」を楽しもう

日差しが強くなり気温が上昇してくると、冷たい飲み物が欲しくなりますよね。市販のペットボトルで手軽に楽しむのもいいですが、ひと手間かけて自分で淹れたとっておきのお茶を味わってみませんか?特に、緑茶やほうじ茶などの「日本茶」は、自分で丁寧に淹れると格別な味わいです。今回は、日本茶の種類&特徴をはじめ、水出し・氷出しなどの美味しい淹れ方や...

sayura

『おいしいねぇ』そんな言葉が思わずもれる♪お茶をおいしく淹れるコツ

『おいしいねぇ』そんな言葉が思わずもれる♪お茶をおいしく淹れるコツ

飲むと、ほっと落ち着ける日本茶。毎日飲んでも飽きることなく親しまれている日本茶ですが、正しい淹れ方を覚えれば、もっとおいしくいただくことができますよ。今回は、実は奥が深いお茶の種類と、お茶をおいしく淹れるコツ、さらに素敵な茶器をご紹介していきます。飲んだ後に思わず「おいしいねぇ」とつぶやいてしまう、そんなおいしいお茶の淹れ方をマスタ...

saaaso

今日はお父さんとお出かけ。東京【日本茶】が楽しめるカフェ8選

今日はお父さんとお出かけ。東京【日本茶】が楽しめるカフェ8選

大人になった私が贈る、父の日のプレゼント。父の日のプレゼントと言えば、お酒や酒器が人気がありますが、中にはお酒やビールが苦手なお父さんもいるのでは。そんなお父さんに「お茶」のプレゼントはいかがでしょうか。そしてただお茶を贈るだけよりも、一緒に出かけて素敵な想い出を作るのも、何よりの嬉しいプレゼントになりそう。そこで、お酒が苦手なお父...

musasi

自分の心の状態に合うお茶を選んでますか?~効能を知って楽しむ癒しの時間

自分の心の状態に合うお茶を選んでますか?~効能を知って楽しむ癒しの時間

春から新しい生活が始まって、慣れない環境やリズムによるストレスを溜め込んでいませんか。少し慣れてくれば問題のないことも、最初は悩んだりイライラしてしまうこともありますよね。そんな時期には、ただ我慢するだけじゃなく、お茶が持つ癒し効果の助けをかりましょう。ストレスのタイプ別に、淹れたいお茶の種類や特徴、美味しい淹れ方や寛ぎ方をまとめて...

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中国茶、紅茶、日本茶。素敵なティーライフを送るための《お茶の淹れ方と道具たち》

中国茶、紅茶、日本茶。素敵なティーライフを送るための《お茶の淹れ方と道具たち》

ホッと一息の気分転換になる毎日のティータイム。コーヒーも良いですが茶葉からゆっくりお茶を淹れて和んでみるのはいかがですか?今回は、最近話題の中国茶、紅茶、日本茶に注目し、それぞれの茶葉の美味しく淹れる方法と、さらにお茶を美味しくしてくれる素敵な道具たちをご紹介したいと思います。お茶を飲んで心も体もリラックスしましょう♪

puuupi

『和』を感じに。お茶と和スイーツを楽しむ~大人の休日~【東京都内】

『和』を感じに。お茶と和スイーツを楽しむ~大人の休日~【東京都内】

近頃人気の日本茶や和スイーツ。おいしいコーヒーも良いけれど、たまには本格的なお茶を楽しみたいと思うことはありませんか?淹れ方によっても味が大きく変わる日本茶。ゆっくりと味わいながらその奥深さを知ることも素敵ですね。大人の休日にピッタリなおいしい日本茶や和スイーツが楽しめるお店をご紹介します。

moemoi

"こだわりモノ"で和の味わいを堪能。〈日本茶を美味しくするアイテム〉

"こだわりモノ"で和の味わいを堪能。〈日本茶を美味しくするアイテム〉

紅茶やコーヒーもいいけれど、日本茶の美味しさを味わいたい時がありませんか?あまり好き嫌いも分かれないので、お客様にお出しするお茶としてもちょっといいものを揃えておくと◎お茶の葉の香りや淹れたときの味わいはもちろんですが、道具や茶器などにも日本独特の風情が感じられます。ほっと一息つける心地よさといったものが日本茶にはあるのではないでし...

ko-zo77

茶室の外でも大活躍!普段使いにしたくなる“茶道具”たちを紹介します

茶室の外でも大活躍!普段使いにしたくなる“茶道具”たちを紹介します

茶道のお点前というと、「決まりごとがたくさんあってなんだか大変そう」と思われる方も多いのでは?でも、ポイントを抑えれば気軽な気持ちで楽しめるのが茶道の世界。まずは普段使いにも活躍するお道具を知ることから、茶道の道に入ってみるのも楽しいですよ。今回は、ちょこっと遣いに嬉しい「懐紙」やクラッチバッグのように使える「数寄屋袋」などの持ち歩...

emit

お料理もスイーツも♪ほっとする香りの【ほうじ茶レシピ】

お料理もスイーツも♪ほっとする香りの【ほうじ茶レシピ】

日本茶と呼ばれるものには煎茶や番茶、玉露などいろいろありますが、中でもカフェインが少ないほうじ茶は、寝る前にほっとひと息つきたいときの一杯にも良いですよね。また、独特の香ばしい風味を活かしたスイーツも人気ですし、茶粥を炊いたり煮豚に使うなど、お茶として飲む以外にも幅広い楽しみ方があります。今回は、茶葉や手軽なほうじ茶パウダーを使って...

keiw

手軽に作って、涼味と香りを楽しめる!おすすめ「水出し茶」徹底解剖

手軽に作って、涼味と香りを楽しめる!おすすめ「水出し茶」徹底解剖

水分補給が欠かせない暑い夏。ジュースなどに比べて糖分が少ないお茶は、たくさん飲んでもカロリーも気にならず、常に冷蔵庫にストックしておきたいですよね。水出しのお茶といえば定番は「麦茶」ですが、普段の「日本茶(緑茶/煎茶)」や「紅茶」、「ルイボスティー」などでもアイスティーを楽しむことができます。今回は、そんないろいろな水出し茶を涼しげ...

emit

世界初のハンドドリップが体験できる日本茶店も登場!最新・和カフェ5選【関東篇】

世界初のハンドドリップが体験できる日本茶店も登場!最新・和カフェ5選【関東篇】

最近ますます広まりつつある、日本文化を世界に広く発信する可能性を秘めた“和カフェ”。近年オープンした最新の和カフェの中には、世界初の日本茶ハンドドリップ店から、インスタ映えする心ときめく和スイーツが揃うカフェまで、実に様々な形態のお店があります。今回は、今まで気がつかなかった...ありそうでなかった...そんな和カフェの一部をご紹介...

cafe coffee

大人のたしなみ。丁寧に味わいたい「日本茶・中国茶」"美味しいお茶"の専門店@都内

大人のたしなみ。丁寧に味わいたい「日本茶・中国茶」"美味しいお茶"の専門店@都内

日本人だからこそ、茶の文化や味わいについてあらためて知っておきたいものです。今回は、おいしい日本茶や中国茶が飲めるのはもちろんですが、美味しいお茶の味わい方や淹れ方を知り、新たな「茶」の世界を広げてくれるお店6店をご紹介します。

villagea

ほっとひと息♪極上ティータイムに欠かせない厳選アイテムたち

ほっとひと息♪極上ティータイムに欠かせない厳選アイテムたち

ほっとひと息に美味しいものを。コーヒー、紅茶、日本茶を丁寧に楽しめる厳選アイテム、コーヒー、紅茶、日本茶を淹れるのにピッタリのツールや、素敵なカップ、湯のみなどティータイムをもっと楽しくしてくれるアイテムたちをご紹介します♪

himary

改めて魅力を知る。美味しい「日本茶」が味わえるカフェ@東京

改めて魅力を知る。美味しい「日本茶」が味わえるカフェ@東京

日本の歴史と共に親しまれてきた日本茶。いつも身近にある日本茶ですが、本当に美味しいお茶がどんな味なのかは、意外に知らない人も多いのでは?ペットボトルで気軽にお茶が飲めるようになった一方、家庭に急須がないという方もたくさんいらっしゃるかもしれません。海外からの観光客が増えたり、和食が世界文化遺産に登録されたりという中で、今また日本茶の...

ori-oon

【三軒茶屋】世界初!?ハンドドリップの日本茶専門店「東京茶寮(green brewing)」

【三軒茶屋】世界初!?ハンドドリップの日本茶専門店「東京茶寮(green brewing)」

三軒茶屋にお店を構える日本茶屋「東京茶寮」では、ハンドドリップで淹れたこだわりのお茶をいただくことができます。日常に香り高い日本茶を取り入れ、それを最大限に楽しむことができないだろうかという思いからスタートしたお店。バリスタが供してくれるお茶をいただけば、身近なお茶の魅力を再発見できるかも。そんなぜひ訪れてみたい「東京茶寮」の奥深い...

musasi

“ほっと一息”を大切に。 こだわりを感じる、素敵な「お茶用品」集めました

“ほっと一息”を大切に。 こだわりを感じる、素敵な「お茶用品」集めました

忙しい一日のリセット時間のお供には、コーヒーや紅茶などの一杯が欠かせませんよね。そんな、束の間の安らぎを与えてくれるブレイクタイムを、お気に入りのポットやカップとともに過ごせば、気分はもっと上がるはず。今回は日本茶や紅茶を飲むときにおすすめの「お茶用品」をご紹介します。茶筒や茶匙といった昔ながらの道具から、北欧デザインのモダンなティ...

Amorpropio商品部

こだわりの日本茶を。鹿児島「すすむ屋茶店」の提案する"お茶のある暮らし"

こだわりの日本茶を。鹿児島「すすむ屋茶店」の提案する"お茶のある暮らし"

「すすむ屋茶店」は、鹿児島にある日本茶専門店。吟味し厳選したこだわりの茶葉を販売しています。また、お茶と合うスイーツやオリジナル茶道具シリーズ「すすむ屋茶具」なども販売し、トータルで「お茶」の提案をしています。本物の日本茶が日常にある風景を目指しているすすむ屋茶店。今回は、そんな「すすむ屋茶店」をご紹介します。

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奥深き日本茶の魅力を堪能。隠れ家的茶房「souen 櫻井焙茶研究所」

奥深き日本茶の魅力を堪能。隠れ家的茶房「souen 櫻井焙茶研究所」

昨年、西麻布の「le bain(ル・ベイン)」にオープンした日本茶の専門店「souen 櫻井焙茶研究所」。住宅街の落ち着いた一角にあり、隠れ家のような特別感のある佇まい。ここには、日本各地のお茶をはじめ、季節感を大切にセレクトしブレンドされたお茶など、あらゆる日本茶が揃い、販売されています。併設されている茶房は、日本茶の魅力を余すと...

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極上の緑茶を味わって。300年愛される京の老舗茶屋「一保堂」

極上の緑茶を味わって。300年愛される京の老舗茶屋「一保堂」

京都で300年近く愛され続けているお茶屋「一保堂」さん。一級の緑茶と季節の和菓子を楽しめて、お茶の知識を得ることもできるオススメのお店です。喫茶室でゆったりとお茶を味わったり、テイクアウトを頼んで京散策に出かけたりと、自由なスタイルで京の和を堪能してみてはいかがでしょう。

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お洒落と話題☆中野の日本茶専門店「OHASHI」が気になる!

お洒落と話題☆中野の日本茶専門店「OHASHI」が気になる!

まるでフランスの雑貨屋さんのような外観で話題の、日本茶専門店「OHASHI(オーハシ)」。おしゃれなパッケージに入ったとっておきのお茶は、自分へのごほうびにも、お友達へのちょっとしたギフトにもぴったりです☆従来のイメージとは180度異なる一味変わった日本茶のお店「OHASHI」をご紹介します。

みう

紅茶用品も充実。「HARIO(ハリオ)」のティーポットで紅茶をもっと楽しもう♪

紅茶用品も充実。「HARIO(ハリオ)」のティーポットで紅茶をもっと楽しもう♪

毎日のティータイムに紅茶を飲む人も多いのではないでしょうか?紅茶は茶葉ももちろん大事ですが、ティーポットもかなり重要なアイテムなんです!今回は、数あるティーポットの中でも「HARIO(ハリオ)」のティーポットをご紹介します♪

yrkk3

プレゼントはお茶にしよう♪ *かわいい*お茶の専門店を集めたよ

プレゼントはお茶にしよう♪ *かわいい*お茶の専門店を集めたよ

ホッとしたい時。外から帰ってきて疲れた時。お茶は何を飲んでいますか?今はコンビニに行けば、すぐにいろんな味のペットボトルが買えるけど、自分で味や香りを吟味して選んだお茶を、じっくりていねいに淹れて飲む時間は格別なものです。そんな幸せな時間を、大切な人やお世話になった人にプレゼントしてみませんか。お茶は気持ちを贈りたい時のプレゼントに...

naga_rei

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