甘酒

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 ”苦手”が“好き“に変わるかも!インナーケアにも◎な『甘酒』を使ったレシピ20選

”苦手”が“好き“に変わるかも!インナーケアにも◎な『甘酒』を使ったレシピ20選

「飲む点滴」や「飲む美容液」とも言われている甘酒。せっかくなので飲むだけでなく、調味料のようにいろいろな料理に取り入れてみませんか?「甘酒はちょっと苦手…」という方も、きっとおいしいと思えるようなレシピを集めました。主食からメイン、ドリンクにスイーツまでバリエーション豊富にご紹介しますので、ぜひお気に入りのレシピを見つけて、インナー...

ayu20

「白砂糖」不使用!ナチュラル甘味料を使った“優しい甘さ”のスイーツレシピ♪

「白砂糖」不使用!ナチュラル甘味料を使った“優しい甘さ”のスイーツレシピ♪

お店に溢れる美味しそうなお菓子やケーキ。食べたいままに手を伸ばしているうちに、もはや毎日甘いものを食べないと落ち着かない…という方も多いのではないかと思います。甘いものや砂糖を控えたいけれどなかなか難しいという方は、甘味料を白砂糖からナチュラルで身体に優しい甘味料に変えてみませんか?今回は、白砂糖を使わずに「メープルシロップ」「アガ...

tama55

食欲の秋は《ヘルシーおやつ》を味方につけて♪お腹満足なスイーツレシピ15選

食欲の秋は《ヘルシーおやつ》を味方につけて♪お腹満足なスイーツレシピ15選

ついつい食べ過ぎてしまう食欲の秋。「甘いものは食べたいけれど、カロリーが気になる…」そんな方は、ヘルシースイーツを味方につけましょう!今回は、お豆腐や甘酒、カカオにきなこなど、さまざまな食材にフォーカスしたヘルシースイーツをご紹介します。ヘルシーなのにお腹満足◎のスイーツが簡単に作れますので、ぜひ参考にしてみてくださいね。

yodaka13

カラダの中から健やかになろう。日本人なら知っておきたい「発酵食」のキホン

カラダの中から健やかになろう。日本人なら知っておきたい「発酵食」のキホン

このようなプチ不調はありませんか?便秘がちでつらい、肌荒れでメイクがうまくのらない、毎日疲れやすい……。わたしたちの健康の悩みに応え、カラダの働きを助けてくれるのが「発酵食」です。「発酵食」とは、みそやしょうゆ、納豆、ぬか漬けなど、日本人の食生活になじみのあるものばかり。腸内環境を整える働きや、美肌効果、アンチエイジング、疲労回復な...

mmommon

自然な甘さが優しいね。お砂糖なしでも満足できる【スイーツレシピ帖】

自然な甘さが優しいね。お砂糖なしでも満足できる【スイーツレシピ帖】

スイーツを食べる時、どれくらいの砂糖が入っているのか気になることはありませんか?市販のスイーツは砂糖の量が分からないため、甘すぎるとちょっと心配になってしまいますよね。でも、自然の甘みを活かしたスイーツを手作りすれば、そんな心配はいりません。甘酒・はちみつ・メープルシロップ・バナナの4種類を使って、お砂糖なしのスイーツを作ってみましょう。

mkico

栄養たっぷり身体ぽかぽか♪「甘酒」の作り方+スイーツ&ドリンクのアレンジレシピ集

栄養たっぷり身体ぽかぽか♪「甘酒」の作り方+スイーツ&ドリンクのアレンジレシピ集

“飲む点滴”と呼ばれる「甘酒」。雪のちらつく寒い日にあたたかい甘酒を飲むのは至福の時間。これからは、ひな祭りパーティーなど和のお祝い事や、桜を見ながらの甘酒タイムも素敵。そのまま飲むのはもちろん、ちょっとアレンジしたりスイーツにすることで、いつもとはまた違った新しい美味しさに出会えますよ。今回は、基本の甘酒の作り方をはじめ、ちょっと...

tama55

伝統の発酵パワーで女子力アップ♪《東京都内》美味しい「甘酒」が飲めるお店9選

伝統の発酵パワーで女子力アップ♪《東京都内》美味しい「甘酒」が飲めるお店9選

ここ数年、美容や健康に良いと注目されている「甘酒」。手軽に飲みたいというニーズに応え、スーパーやコンビニでも買えるようになりましたね。でも、作りたての甘酒を飲んだことがないという方も多いのでは?そこで今回は、元祖古民家カフェと言われる自由が丘の「古桑庵」や、神田明神そばの「天野屋」など、都内で甘酒を飲めるお店を9軒ご紹介します。凍え...

kiito

ほっこり、あったまろ*自家製「甘酒」の作り方や美味しいアレンジレシピをご紹介

ほっこり、あったまろ*自家製「甘酒」の作り方や美味しいアレンジレシピをご紹介

“飲む点滴”と言われ、美容と健康によいとされる「甘酒」。特に米麹の甘酒は、ノンアルコールでお砂糖を使わなくても甘くて美味しいので、妊婦さんやお子様、ダイエット中の方にも人気です。そんな甘酒ですが、意外と簡単に作れるのをご存知でしょうか?栄養豊富で美味しい自家製甘酒のレシピと、甘酒をつかったいろんなアレンジレシピをご紹介します。

himary

体の中からぽっかぽか♪栄養たっぷりな「ホットドリンク」で、ホッと温まろう♪

体の中からぽっかぽか♪栄養たっぷりな「ホットドリンク」で、ホッと温まろう♪

冬の冷えた身体をぽかぽか温めてくれる、あったかい飲み物。定番のホットコーヒーや紅茶など、ついワンパターンになりがちでは?そこで今回は、みかん・キウイ・きんかんなどビタミンCたっぷりのフルーツを使ったり、生姜・シナモンなどスパイシーなアレンジ、甘酒や酒粕を使ったドリンクなど、ヘルシーでしかもおしゃれな「ホットドリンク」のアイデアレシピ...

natsusweeet

寒い季節に飲みたくなるね*ほっこり温か【甘酒豆乳】のレシピ大集合!

寒い季節に飲みたくなるね*ほっこり温か【甘酒豆乳】のレシピ大集合!

大豆を水に浸してすりつぶし、それを水で煮つめた豆乳。大豆を飲料として取り入れる場合、手軽にいただけますが、大豆の青臭さが苦手という方も多いとか。そんな方におすすめなのが、甘酒と合わせていただく「甘酒豆乳」です。主に米こうじと米、もしくは酒粕から作られる甘酒は特に寒い季節に嬉しい昔から親しまれている飲料です。この2つを組み合わせたほん...

musasi

ホカホカのおやつで温まろう♪出来立てが美味しいあったかスイーツレシピ

ホカホカのおやつで温まろう♪出来立てが美味しいあったかスイーツレシピ

寒い日はおやつにも温かい物を食べませんか?煮たり、蒸したり、焼いたりと、火を通すおやつには出来立てのホカホカが美味しい物もたくさんあります。甘さと温かさで元気がチャージされますよ♪手軽にチャレンジできるスイーツレシピ集です。

mkico

やさしい甘さで料理にも使える!甘酒・甘麹の作り方と活用レシピ♪

やさしい甘さで料理にも使える!甘酒・甘麹の作り方と活用レシピ♪

寒くなると飲みたくなるドリンクの一つに、あま~い甘酒を上げる人も多いのでは?手軽に市販品の甘酒を買うことも出来ますが、手作りでつくれることをご存知ですか?今回は、自然なやさしい甘みが特徴の麹(こうじ)を使った、ノンアルコールで砂糖も不使用の甘酒の作り方と、甘酒を使ったアレンジ料理のレシピをたっぷりご紹介します。栄養価が高く“飲む点滴...

ニーナ*

スイーツやドリンクで手軽に発酵食品を!『酒粕』を冬の暮らしに取り入れてみない?

スイーツやドリンクで手軽に発酵食品を!『酒粕』を冬の暮らしに取り入れてみない?

栄養も旨味もたっぷり詰まった「酒粕」。人気の発酵食品ですが、苦手な方や使い切れないという方もきっと多いはず。今記事ではそんな方々のために、日々美味しく頂ける“酒粕万能調味料”と“酒粕チーズ”を取り上げます。またその応用編、酒粕を使ったアイデア料理、酒粕スイーツの数々についても合わせて紹介します。

rocoroco

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