ざる

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今年はリビングで夏を楽しもう。キラキラ夏気分* の食卓をつくる《お手軽アイテム》10個

今年はリビングで夏を楽しもう。キラキラ夏気分* の食卓をつくる《お手軽アイテム》10個

いよいよ夏本番!どこに行こうかな~と考えている方も多いのでは?夏ならではの過ごし方はたくさんありますが、毎日暑くて、昼間は外に出るのも億劫…という方も多いかもしれません。そこで、普段の食卓に夏らしいアイテムを加えて夏気分を楽しんでみませんか?夏らしいポイントは、透明感・自然素材・青色。どれかひとつでも取り入れて、夏の食卓を楽しんでみ...

yur

うまみ凝縮!自然の力でじっくり乾燥。「干し野菜」を始めてみませんか?

うまみ凝縮!自然の力でじっくり乾燥。「干し野菜」を始めてみませんか?

栄養たっぷりの野菜。そのままでも美味しくいただける野菜も多くありますが、たまには干し野菜にしてみてはいかがでしょうか。野菜を乾燥させて作る干し野菜は、生野菜よりも栄養価がアップしたり、うまみが凝縮され味が美味しくなったりします。そして作り方も簡単で、最近は干し野菜をおうちで作るための便利グッズも多く市販されています。そこで、干し野菜...

musasi

美味しいご飯を食べるコツ。まずは「米とぎざる」にこだわってみない?

美味しいご飯を食べるコツ。まずは「米とぎざる」にこだわってみない?

炊飯器に鍋、土鍋・・・炊飯方法はいろいろありますが、共通しているのは「お米研ぎ」。 美味しいご飯を炊くには、まず丁寧にお米を研ぐところから。そんなときにオススメなのが昔ながらの暮らしの道具「ザル」です。 マタタビザルや竹ザルなど、自然の素材で作られたザルで研ぐと、いいことがたくさんあるんですよ♪そこで、野菜の水切りや、小物入れとして...

musasi

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