お茶

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そのお茶、スイーツに変えてみない?思わず作ってみたくなるトキメキ“お茶スイーツ”15選

そのお茶、スイーツに変えてみない?思わず作ってみたくなるトキメキ“お茶スイーツ”15選

もちろん「お茶は飲むもの」。でも、飲むだけなんてもったいない!!お茶はスイーツの材料としてもってこいの材料なんです。甘くて美味しい絶品スイーツのお供には、お気に入りのお茶が必須ですよね?スイーツとお茶をドッキングさせた香り高いお茶スイーツがあったら、もっとリラックスしたおやつ時間を過ごせるかもしれませんよ☆今回は、心もトキメクお茶を...

jasminn

冷たいお茶の出番です!夏の必需品「ひんやり麦茶と緑茶」のストック術&おすすめアイテム

冷たいお茶の出番です!夏の必需品「ひんやり麦茶と緑茶」のストック術&おすすめアイテム

暑さの厳しい季節には、水分補給のために冷蔵庫に冷たいお茶をストックしておきましょう。飲みたいときにすぐ飲むことができるので、喉の渇きもささっと解消!今回は、麦茶と緑茶のストック術と、お茶の保存に便利なアイテムをご紹介します。使いやすいアイテムを選んで、暑い季節をひんやり美味しいお茶で乗り切りましょう♪

saku_05

風味豊かな香りで爽やかに♪「日本茶」のアイデアレシピで魅力を再発見!

風味豊かな香りで爽やかに♪「日本茶」のアイデアレシピで魅力を再発見!

じめじめとした暑さで疲れやすい夏は、日本茶を使ったさっぱり爽やかな料理ですっきりしてみませんか?今回は、緑茶の爽やかさ、玄米茶・ほうじ茶の香ばしさをいかしたお料理を特集。混ぜごはん、炊き込みごはん、ふりかけ、お茶漬け、魚料理、魚介・肉のスモークなど、日本茶を使ったさまざまなアイデア料理を、それぞれのお茶の特徴とともにご紹介します。ま...

natsusweeet

すっきり奥深い味わい。夏はひんやり美味しい、冷たい「日本茶」を楽しもう

すっきり奥深い味わい。夏はひんやり美味しい、冷たい「日本茶」を楽しもう

日差しが強くなり気温が上昇してくると、冷たい飲み物が欲しくなりますよね。市販のペットボトルで手軽に楽しむのもいいですが、ひと手間かけて自分で淹れたとっておきのお茶を味わってみませんか?特に、緑茶やほうじ茶などの「日本茶」は、自分で丁寧に淹れると格別な味わいです。今回は、日本茶の種類&特徴をはじめ、水出し・氷出しなどの美味しい淹れ方や...

sayura

揃えて出したい夏のおもてなし。「安心で美味しい飲み物」と「涼やかで美しい器たち」

揃えて出したい夏のおもてなし。「安心で美味しい飲み物」と「涼やかで美しい器たち」

暑くなってくると欠かせない「冷たい飲み物」。家族や一人時間のお供にはもちろん、お友達などのお客様へ出す時には、心からおすすめできるものを出したいですよね。今回は体を気遣った「安心で美味しい飲み物」と、その飲み物にふさわしい、ゲストが思わず笑顔になるような「涼やかで美しい器」を合わせて紹介していきます。

kowm

『おいしいねぇ』そんな言葉が思わずもれる♪お茶をおいしく淹れるコツ

『おいしいねぇ』そんな言葉が思わずもれる♪お茶をおいしく淹れるコツ

飲むと、ほっと落ち着ける日本茶。毎日飲んでも飽きることなく親しまれている日本茶ですが、正しい淹れ方を覚えれば、もっとおいしくいただくことができますよ。今回は、実は奥が深いお茶の種類と、お茶をおいしく淹れるコツ、さらに素敵な茶器をご紹介していきます。飲んだ後に思わず「おいしいねぇ」とつぶやいてしまう、そんなおいしいお茶の淹れ方をマスタ...

saaaso

自分の心の状態に合うお茶を選んでますか?~効能を知って楽しむ癒しの時間

自分の心の状態に合うお茶を選んでますか?~効能を知って楽しむ癒しの時間

春から新しい生活が始まって、慣れない環境やリズムによるストレスを溜め込んでいませんか。少し慣れてくれば問題のないことも、最初は悩んだりイライラしてしまうこともありますよね。そんな時期には、ただ我慢するだけじゃなく、お茶が持つ癒し効果の助けをかりましょう。ストレスのタイプ別に、淹れたいお茶の種類や特徴、美味しい淹れ方や寛ぎ方をまとめて...

kao_loon

ドリンクからお料理までおまかせ。2役も3役もこなす「優秀カップ」はいかが?

ドリンクからお料理までおまかせ。2役も3役もこなす「優秀カップ」はいかが?

お気に入りのカップは、いくつあっても嬉しいですよね。ティータイムやディナータイムなど、その日の気分に合わせて使い分けるのも楽しいもの。とはいってもカップの数が増えてしまうと、ごちゃごちゃして収納場所にも困ってしまいます。そこで、ティータイムにもスープにも使えるデザインのカップを手に入れてみませんか?1つで2役、ときにはサラダなどを入...

acoco

中国茶、紅茶、日本茶。素敵なティーライフを送るための《お茶の淹れ方と道具たち》

中国茶、紅茶、日本茶。素敵なティーライフを送るための《お茶の淹れ方と道具たち》

ホッと一息の気分転換になる毎日のティータイム。コーヒーも良いですが茶葉からゆっくりお茶を淹れて和んでみるのはいかがですか?今回は、最近話題の中国茶、紅茶、日本茶に注目し、それぞれの茶葉の美味しく淹れる方法と、さらにお茶を美味しくしてくれる素敵な道具たちをご紹介したいと思います。お茶を飲んで心も体もリラックスしましょう♪

puuupi

一杯のお茶が、暮らしを豊かにしてくれる。お茶と暮らしのお店「茶屋すずわ」

一杯のお茶が、暮らしを豊かにしてくれる。お茶と暮らしのお店「茶屋すずわ」

創業169年。老舗のお茶屋さん「鈴和商店」が手がけるお茶と暮らしのお店「茶屋すずわ」。丁寧に淹れた一杯のお茶を楽しんで、一日を豊かに暮らすことを提案しているお店です。伝統に裏付けされた熟練茶師の技術によって、現代の時と場面にふさわしいお茶を作り出しています。茶葉の他にも急須や湯飲みなどのお茶周りのアイテムも扱っており、お茶をトータル...

22hana

お茶の時間がもっと楽しくなる♪スタイリッシュなティーウェアKINTO「LEAVES TO TEA」

お茶の時間がもっと楽しくなる♪スタイリッシュなティーウェアKINTO「LEAVES TO TEA」

コーヒーグッズをはじめ、様々なキッチンアイテムを取り扱っているKINTOから2017年10月にデビューしたシンプルで機能的なティーウェア「LEAVES TO TEA(リーブズトゥーティー)」。日本茶、中国茶、紅茶など様々なお茶を楽しむのに垣根のないデザインが素敵です。急須、ポット、アップ&ソーサー・・・単品はもちろんのことシリーズで...

22hana

紅茶を知って贅沢なティータイムを♪「茶葉の基本」から「美味しい淹れ方」まで。

紅茶を知って贅沢なティータイムを♪「茶葉の基本」から「美味しい淹れ方」まで。

ティータイムの定番として親しまれる紅茶。手軽なティーバッグ派の人が多いと思いますが、茶葉の違いを楽しみながらポットでじっくりと淹れた紅茶は、味も香りも格別なもの。少し手間はかかりますが、丁寧に淹れた紅茶をゆったりと飲めば、寒さも日頃の疲れも、どこかに消えてしまうかも!?今回は、改めて紅茶の魅力に気づけるような、基本となる紅茶のあれこ...

ori-oon

『和』を感じに。お茶と和スイーツを楽しむ~大人の休日~【東京都内】

『和』を感じに。お茶と和スイーツを楽しむ~大人の休日~【東京都内】

近頃人気の日本茶や和スイーツ。おいしいコーヒーも良いけれど、たまには本格的なお茶を楽しみたいと思うことはありませんか?淹れ方によっても味が大きく変わる日本茶。ゆっくりと味わいながらその奥深さを知ることも素敵ですね。大人の休日にピッタリなおいしい日本茶や和スイーツが楽しめるお店をご紹介します。

moemoi

富士山と茶畑が広がるお茶のまち。風味豊かな本格「静岡茶」が味わえる和カフェ5選

富士山と茶畑が広がるお茶のまち。風味豊かな本格「静岡茶」が味わえる和カフェ5選

東京から東海道新幹線で一時間弱。お茶のまちとして有名な静岡県。面積・生産量が全国一位の穏やかな茶畑からとれる「静岡茶」は、まちの至る所で味わう事ができます。ひとえに静岡茶といっても淹れ方やブレンド方法によって、風味に差が出る奥深さ。今回は、お店の方が厳選した美味しい静岡茶を味合えるカフェをご紹介致します。お茶と一緒にスイーツやお食事...

yukiya52

"こだわりモノ"で和の味わいを堪能。〈日本茶を美味しくするアイテム〉

"こだわりモノ"で和の味わいを堪能。〈日本茶を美味しくするアイテム〉

紅茶やコーヒーもいいけれど、日本茶の美味しさを味わいたい時がありませんか?あまり好き嫌いも分かれないので、お客様にお出しするお茶としてもちょっといいものを揃えておくと◎お茶の葉の香りや淹れたときの味わいはもちろんですが、道具や茶器などにも日本独特の風情が感じられます。ほっと一息つける心地よさといったものが日本茶にはあるのではないでし...

ko-zo77

どこに行こうか迷っちゃう!種類豊富。美味しい台湾茶のお店≪東京都内≫

どこに行こうか迷っちゃう!種類豊富。美味しい台湾茶のお店≪東京都内≫

日本では今、台湾スイーツや文化がブーム。台湾茶もそのブームに乗って、都内でも徐々にお店が増えてきています。日本でも定着しつつあるタピオカミルクティーをはじめ、斬新な組合せのものも登場し、ますます人気に拍車をかけている台湾茶。今回はカジュアルに楽しめるお店から、ちょっと大人の雰囲気が楽しめる専門店まで幅広くご紹介します。どこに行こうか...

moemoi

《お茶×お菓子》の素敵な関係。おうちでほっこり『ティータイム』を楽しもう♪

《お茶×お菓子》の素敵な関係。おうちでほっこり『ティータイム』を楽しもう♪

寒くなってきた今日この頃、温かい飲み物が心や体に染み渡りますね。家事の合間や自宅でのくつろぎ時間に、ゆったりティータイムを楽しみませんか?種類豊富で味わい深いお茶は、ちょっとしたコツを覚えるとより美味しく淹れることができます。芳醇な香りにリラックスしますよ♪今回は、緑茶やほうじ茶などの「日本茶」、アールグレイやダージリンなどの「紅茶...

ことり

寒くなってきたら・・・「ティーポット・急須」でほっと一息、お茶の時間を楽しもう

寒くなってきたら・・・「ティーポット・急須」でほっと一息、お茶の時間を楽しもう

季節の変わり目と共に、アイスティーや水出しのお茶から、飲み物も「ホット」に変えるタイミングがやってきます。お気に入りのティーポットや急須で、リラックスタイムを過ごしませんか? 可愛いティーポットや急須、鍋敷きなどのお茶周りのアイテム+一緒に食べたいお菓子をご紹介致します。温かい飲み物と甘いお菓子でほっと一息つきましょう。

22hana

ホットドリンクで心をほぐしましょ。持ち歩きたくなる素敵な《水筒・タンブラー》12選

ホットドリンクで心をほぐしましょ。持ち歩きたくなる素敵な《水筒・タンブラー》12選

これからの季節は、お気に入りのドリンクを持ってお出かけしたくります。お気に入りのお茶や、温かいコーヒーやハーブティなども、寒い季節に外出先で一口飲むと心まで温まります。外で走り回った後には、冷たいドリンクも美味しいですよね! 今回は、一緒に連れて歩きたくなる素敵なタンブラーと水筒を集めてみました。小さなバッグにも入れやすいタンブラー...

oyo_uu

まろやかな甘みに癒される♪定番にしたくなる「水出し緑茶」の魅力と楽しみ方

まろやかな甘みに癒される♪定番にしたくなる「水出し緑茶」の魅力と楽しみ方

ホッと一息つきたい時、飲みたくなる「緑茶」。甘みと渋みが楽しめる緑茶は、ご飯のお供やおやつの時間などなどさまざまなシーンにもってこいですね。緑茶といえばホットでいただくのが定番ですが、「水出し緑茶」がオススメです。水出しにすることでまろやかな味わいになり、甘みが強いなどメリットもあるのです。今回、そんな水出し緑茶のメリットやオススメ...

nondance

悩んだ時は自分を深く見つめ直してみよう。誰にでも出来る「内省」のヒントとコツ

悩んだ時は自分を深く見つめ直してみよう。誰にでも出来る「内省」のヒントとコツ

最近、物事が思うようにうまく運ばない…。もし、あなたが今そんな風に悩んでいるなら、まずは自分自身のことをじっくり見つめ直してみませんか?自分と対話する「内省」の時間を持つと、いろいろなことをうまく整理して客観的に考えられるようになります。誰にでも簡単に実践できる、「内省」について学んでみましょう。

mkico

口の中でほわ~と溶ける*ころんとかわいい『干菓子』と過ごす、幸せな時間♪

口の中でほわ~と溶ける*ころんとかわいい『干菓子』と過ごす、幸せな時間♪

昔から愛されてきた和菓子『干菓子(ひがし)』は、ころんと小さくて彩り豊か。口に入れるとほわ~っと溶ける美味しいお菓子です。一口サイズの小さなものが多いので、お茶請けやちょっと口がさみしい時にぴったり♪最近では古典的なものから、キノコやカメラなど現代的なものまで、とってもかわいいモチーフの干菓子がいっぱい!思わず欲しくなる素敵な干菓子...

air

丁寧に紅茶を淹れて…。秋の夜長の素敵な時間の過ごし方

丁寧に紅茶を淹れて…。秋の夜長の素敵な時間の過ごし方

暑い夏が過ぎ、静かで落ち着いた時を過ごしたくなる秋の夜長。「芸術の秋」という言葉もあるとおり、秋になると、好きな本や音楽、映画や趣味に没頭したくなる、という方もいらっしゃることでしょう。今回は、そんなひとときを、香りと風味で彩る紅茶と共に過ごす秋をご提案。コーヒーも素敵だけれど、主役の魅力を華やかに、穏かに引き立てるなら紅茶がおすす...

ama_no

おうち時間が長くなる秋の夜に。素敵な「ティーポット」を探してみませんか

おうち時間が長くなる秋の夜に。素敵な「ティーポット」を探してみませんか

日が短くなり、涼しくなる秋の夜にのんびりティータイムを楽しむのはいかがですか?のんびり読書、大切な人とのおしゃべりや映画鑑賞など…そんな時間をより素敵にしてくれるティーポットをご紹介します。marimekko(マリメッコ)やHouse of Rym(ハウスオブリュム)の北欧アイテム、ハンドメイド作家さんの手づくりポットから有田焼のニ...

sayoko_m

茶室の外でも大活躍!普段使いにしたくなる“茶道具”たちを紹介します

茶室の外でも大活躍!普段使いにしたくなる“茶道具”たちを紹介します

茶道のお点前というと、「決まりごとがたくさんあってなんだか大変そう」と思われる方も多いのでは?でも、ポイントを抑えれば気軽な気持ちで楽しめるのが茶道の世界。まずは普段使いにも活躍するお道具を知ることから、茶道の道に入ってみるのも楽しいですよ。今回は、ちょこっと遣いに嬉しい「懐紙」やクラッチバッグのように使える「数寄屋袋」などの持ち歩...

emit

お料理もスイーツも♪ほっとする香りの【ほうじ茶レシピ】

お料理もスイーツも♪ほっとする香りの【ほうじ茶レシピ】

日本茶と呼ばれるものには煎茶や番茶、玉露などいろいろありますが、中でもカフェインが少ないほうじ茶は、寝る前にほっとひと息つきたいときの一杯にも良いですよね。また、独特の香ばしい風味を活かしたスイーツも人気ですし、茶粥を炊いたり煮豚に使うなど、お茶として飲む以外にも幅広い楽しみ方があります。今回は、茶葉や手軽なほうじ茶パウダーを使って...

keiw

手軽で身体に優しい。暑い夏に、キーンと冷たい『水出し』はじめませんか

手軽で身体に優しい。暑い夏に、キーンと冷たい『水出し』はじめませんか

暑い日に、熱湯を湧かしてコーヒーや紅茶を淹れるのは少し面倒。カフェインの取り過ぎも気になります。そんな方におすすめしたいのが「水出し」。水出しで頂くドリンクは、手軽に作れて身体にも優しいのが嬉しいところ。今回は、そんな「水出し」の知識やおすすめの道具をご紹介します。

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冷たいドリンクとお菓子で一息♪ 夏のティータイムを美味しくするモノ。

冷たいドリンクとお菓子で一息♪ 夏のティータイムを美味しくするモノ。

いよいよ、夏も本番ですね☆うだるような暑い日には、美味しいアイスドリンクを飲みながら、ほっと一息入れたくなりませんか。ひんやりドリンクで一息つけば、カラダも心もリフレッシュできるはず。せっかく美味しいアイスドリンクを飲むならば、見た目がかわいいお茶請けを食べながら、夏気分を高めちゃいましょう♪今回は、簡単に楽しめる水出し系のコーヒー...

acoco

手軽に作って、涼味と香りを楽しめる!おすすめ「水出し茶」徹底解剖

手軽に作って、涼味と香りを楽しめる!おすすめ「水出し茶」徹底解剖

水分補給が欠かせない暑い夏。ジュースなどに比べて糖分が少ないお茶は、たくさん飲んでもカロリーも気にならず、常に冷蔵庫にストックしておきたいですよね。水出しのお茶といえば定番は「麦茶」ですが、普段の「日本茶(緑茶/煎茶)」や「紅茶」、「ルイボスティー」などでもアイスティーを楽しむことができます。今回は、そんないろいろな水出し茶を涼しげ...

emit

冷たいお茶を満喫する夏レシピ帖~ひんやりアイスティーからティースイーツまで色々

冷たいお茶を満喫する夏レシピ帖~ひんやりアイスティーからティースイーツまで色々

少しずつ気温が上がり、すぐそこに夏の気配を感じるようになると、いよいよ冷たいお茶が恋しくなってきますね。ひんやりとした紅茶やハーブティーはそんな季節におすすめのドリンクです。今回は、アイスティー作りはもちろん、風味豊かなお茶を使ったゼリーやアイスなどの夏のティースイーツに注目してレシピを集めてみました。今回は、オリジナルレシピを作る...

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