朝ごはんのレシピ特集 [3ページ目]

朝ごはんのレシピ特集
ミキサーがあればとっても簡単♪手作り「ポタージュ」に夢中!

ミキサーがあればとっても簡単♪手作り「ポタージュ」に夢中!

「あったかくて美味しいもの」には不思議な力があります。季節の寒さや気持ちがナイーブな時だって、どこか安心感を与えてくれるのはなぜでしょう。手軽に美味しく、健康にもいい「ポタージュ」は手作りだからこそあったまるお薬みたい♪レストランで出てくるような難しそうなイメージのポタージュも、ミキサーがはあっという間に完成!身近な人たちの笑顔が作...

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フランスではブランチの定番!「クロックムッシュ」を楽しんでみよう♪

フランスではブランチの定番!「クロックムッシュ」を楽しんでみよう♪

パンの間にチーズとハムを挟んで、ベシャメルソース(ホワイトソース)をトッピングして食べるフランスのブラッセリーなどで味わうことのできる定番メニュー「クロックムッシュ」。その美味しさから、クロックムッシュはじわじわと日本にも浸透中。オシャレなカフェなどでもよく見かけるようになりました。そこで今回は、クロックムッシュとフレンチトーストの...

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アメリカでは定番!ブレンダー「VITAMIX」で食材の栄養をそのままに。

アメリカでは定番!ブレンダー「VITAMIX」で食材の栄養をそのままに。

みなさんはVITAMIX(バイタミックス)をご存じですか?カフェやレストランでも使われることの多いバイタミックスは、パワフルな粉砕力で食材の種や皮などの栄養もまるごと摂れる高性能ブレンダーです。アメリカではバイタミックスのブレンダ―がある家庭も多いそう。今回はバイタミックスの驚きの多機能ぶりや、おもな種類、そしてバイタミックスを使っ...

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保存だけじゃないよ。WECKで作るレシピいろいろ♪

保存だけじゃないよ。WECKで作るレシピいろいろ♪

WECK(ウェック)は100年以上前から続くドイツ生まれのキャニスターです。名前を聞いた事がなくてもトレードマークのかわいいイチゴ柄は目にしたことがあるかもしれません。WECKはジャムの保存や収納のイメージが強いですが、オーブンやレンジでも使用できるため調理にも活用できます。煮沸殺菌&密閉ができるので手作りのおいしさの長期保存が可能...

mari_puku

思いっきり使お♪手作りあんこで朝食&おやつを贅沢に♪

思いっきり使お♪手作りあんこで朝食&おやつを贅沢に♪

あんこは、便秘やアンチエイジング、さらにダイエット効果もある嬉しい食材。手作りすれば、さらに美味しい。自分の好きな甘さや硬さに調整したあんこ、たっぷり朝食やおやつに使って楽しみましょう♪カロリーも低めで、美容にも良いあんこなら、たっぷり食べても安心。オススメのあんこアレンジ、紹介します。

kaya_chi

パンが何倍もおいしくなる♡簡単・おしゃれな【パテ&ディップ】レシピ集。

パンが何倍もおいしくなる♡簡単・おしゃれな【パテ&ディップ】レシピ集。

おいしいパテやディップがあると、いつものパンが何倍もおいしくなって、いくらでも食べられそうな気がしてきますよね。パパッとできる簡単なものから、おもてなしにもぴったりのおしゃれなレシピまで、パンのお供にぴったりのパテ&ディップのレシピをどど~んとご紹介します。おいしいからって、食べすぎには注意ですよ♪

toscana

何でも自由に巻いちゃおう♪トルティーヤで作る簡単ラップサンドレシピ

何でも自由に巻いちゃおう♪トルティーヤで作る簡単ラップサンドレシピ

手軽に食べられて野菜もたくさんとれる優秀なファストフードといえば、ラップサンド。自分で作るのは難しそうと思うかもしれませんが、意外と簡単に生地から作れちゃうんです♪今回は基本的なトルティーヤの生地やサルサソースの作り方やレシピ、かわいいアレンジ技をご紹介します。好きな具材をたくさん巻いてオリジナルのラップサンドを作ってみはいかが?野...

nasuyaki

オートミールを夜仕込んで朝すぐ食べられる♪「オーバーナイトオーツ」って知ってる?

オートミールを夜仕込んで朝すぐ食べられる♪「オーバーナイトオーツ」って知ってる?

オートミールとは、脱穀したオーツ麦を加熱ローラーで平らに押しつぶして乾燥させたもの。いわゆる「押麦」。そんなオートミールにドライフルーツに牛乳や豆乳、アーモンドミルクなどを注いで一晩浸しておくだけで作れるヘルシーフード「オーバーナイトオーツ」。手軽で食物繊維たっぷりのヘルシーな朝食が楽しめると海外で話題になり、日本でも忙しくて時間に...

Chocolat

とろーりサクサク♪「チーズトースト」の美味しいアレンジレシピ

とろーりサクサク♪「チーズトースト」の美味しいアレンジレシピ

手軽で美味しい、トーストの王道メニュー「チーズトースト」。チーズ好きにはたまらない、そんなチーズトーストをいつもとはちょっと違う食べ方で楽しんでみませんか?冷蔵庫とにらめっこしたら材料が見つかっちゃうようなお手軽レシピや、おもてなしにも作りたいおしゃれなアレンジレシピをご紹介します。ぜひ試してみてください♪

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キャベツもりもり、お野菜たっぷりサンド♪Instagramで話題の「沼サン」を作っちゃおう♪

キャベツもりもり、お野菜たっぷりサンド♪Instagramで話題の「沼サン」を作っちゃおう♪

Instagram(インスタグラム)を中心に、最近ネットで話題の「沼サン」。「沼サンって一体なに!?」と、気になっている方も多いのでは? 沼サンとは、陶芸家・大沼道行さんが長年朝食として食べ続けている山盛りのキャベツ、お野菜たっぷりのサンドイッチの愛称。その風貌は、見るからに美味しそうで食欲もそそられてしまいます♪ 今回はそんな気に...

nondance

好きな具材を挟んで楽しもう♪ホットサンドメーカー【バウルー】を使った朝食メニュー集

好きな具材を挟んで楽しもう♪ホットサンドメーカー【バウルー】を使った朝食メニュー集

ブラジル生まれのホットサンドメーカー「BAW-LOO(バウルー)」は、手軽な調理器具として日本でも大人気。忙しい朝でも手早く作れる定番朝食レシピや、バウルーを愛用している”バウラー”によるアレンジメニューをご紹介します。コレさえあれば、あの話題の”沼サン”も簡単に作れちゃいますよ♪

りの*あや

「あまり物」だなんて言わせない!朝食やおやつに大活躍♪【パンの耳】賢い活用法

「あまり物」だなんて言わせない!朝食やおやつに大活躍♪【パンの耳】賢い活用法

サンドイッチを作ると大量に余るパンの耳、処理に困った経験はありませんか?そんなパンの耳を美味しく活用するレシピがたくさんあるんです!定番の『フレンチトースト』や『ラスク』も、味付けや調理方法次第でいろいろなバリエーションが楽しめるんです。揚げないカロリーオフのレシピ、レンジやトースターを使った簡単レシピ、人気のスキレットでカフェ風お...

yur

とろ~り美味しいチュニジアの卵料理「ブリック」の作り方&アレンジレシピ

とろ~り美味しいチュニジアの卵料理「ブリック」の作り方&アレンジレシピ

「ブリック」って聞いたことありますか?チュニジアではとてもポピュラーな食べ物です。“チュニジア餃子”や“チュニジア春巻き”なんて言われたりもしますが、特徴的なのが、中から半熟卵がとろりと出てくるということです。好みに応じていろいろなものを包んで生卵を落として揚げる料理。美味しいそう!食べてみたい!と思った方へ♪ぜひこの記事を参考に作...

ともよん

ちょっと贅沢な朝食に。クロックムッシュ&クロックマダムはいかが?

ちょっと贅沢な朝食に。クロックムッシュ&クロックマダムはいかが?

パリではおなじみの朝ごはん、クロックムッシュ&クロックマダム。最近ではカフェやパン屋さんでもよく見かけるようになりました。パンはカリッと、チーズや卵がとろーり。見た目も食感も楽しめるメニューをお家でも気軽につくってみませんか。ベシャメルソースから手作りする方法や、市販のホワイトソースや豆乳を使ったソイクリームで代用したもの、フレンチ...

lu--na

トマト以外にもいろいろのせて♡「ブルスケッタ」のレシピ

トマト以外にもいろいろのせて♡「ブルスケッタ」のレシピ

見た目にもお洒落にみえる『ブルスケッタ』。カリカリっとした食感も楽しめ、トッピングする具材によって、様々なアレンジがきくところが魅力ですよね。おつまみや前菜、さらにはデザートとしても美味しいブルスケッタ。見た目の美しさも併せて、おもてなしにもぴったりなブルスケッタのレシピをご紹介します♪

kurumi

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    おうちが大好き!

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