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「知らない味」を探しに行こう。“世界の味”を楽しめるお店【関東編】 | Amorpropio- amorpropio.info
「知らない味」を探しに行こう。“世界の味”を楽しめるお店【関東編】

「知らない味」を探しに行こう。“世界の味”を楽しめるお店【関東編】

海外旅行の楽しみの一つ“その地の美味しい料理を食べること”。実際に、現地にまで行けなくても、最近ではエスニック料理も身近になり、日本にいても色々な国の料理を食べることができるようになりました。今日はその中でも、普段食べる機会の少ない、世界の郷土料理や、現地から日本に進出したお店で味わえる名物グルメをご紹介します。 2018年07月07日作成

カテゴリ:
旅行・お出かけ
キーワード:
食べる・飲む
レストラン
お菓子・スイーツ
世界の料理
世界の朝ごはん
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世界は広い!まだまだ知らない【世界の料理】

世界には、日本にはない味や食材を楽しめる、さまざまな料理があります。以前に比べて、日本でも世界の料理(エスニック料理)を気軽に食べられるお店は増えてきました。日本人向けにアレンジされた料理から、本場の味をそのまま楽しむことができるお店まで様々。

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世界には、日本にはない味や食材を楽しめる、さまざまな料理があります。以前に比べて、日本でも世界の料理(エスニック料理)を気軽に食べられるお店は増えてきました。日本人向けにアレンジされた料理から、本場の味をそのまま楽しむことができるお店まで様々。

今回は、郷土料理からスイーツまで、一度は味わってみたい世界の美味しいグルメを紹介します。

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今回は、郷土料理からスイーツまで、一度は味わってみたい世界の美味しいグルメを紹介します。

ちょっと不思議な<世界の郷土菓子>

Binowa café

東京・原宿にある『ビノワ カフェ』では、郷土菓子研究の旅をしているオーナーが現地で出会った、様々な国のお菓子を食べることができます。

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東京・原宿にある『ビノワ カフェ』では、郷土菓子研究の旅をしているオーナーが現地で出会った、様々な国のお菓子を食べることができます。

フランスのカヌレのような日本でも馴染みのあるお菓子から、ミャンマーやインドなど、食べたことのない国のお菓子まで楽しむことができます。

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フランスのカヌレのような日本でも馴染みのあるお菓子から、ミャンマーやインドなど、食べたことのない国のお菓子まで楽しむことができます。

こちらはトルコの伝統的なお菓子「バクラヴァ」。パイ生地の間に小さく潰したピスタチオを挟んでいます。全体に甘いシロップがかかっていて、サクサク感としっとり感の両方が味わえます。地域によって、ナッツの種類やシロップの量など、多少の違いはありますが、シロップの甘さが特徴的なトルコの人気菓子です。

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こちらはトルコの伝統的なお菓子「バクラヴァ」。パイ生地の間に小さく潰したピスタチオを挟んでいます。全体に甘いシロップがかかっていて、サクサク感としっとり感の両方が味わえます。地域によって、ナッツの種類やシロップの量など、多少の違いはありますが、シロップの甘さが特徴的なトルコの人気菓子です。

こちらはグラタンのようにも見えますが、「ラスマライ」というインドのベンガル地方の伝統的なお菓子。意味は、ヒンドゥー語で“ジューシーなクリーム”。その名の通り、茹でたカッテージチーズがミルクシロップにどっぷり浸った、クリーミーな味わいの一品です。

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こちらはグラタンのようにも見えますが、「ラスマライ」というインドのベンガル地方の伝統的なお菓子。意味は、ヒンドゥー語で“ジューシーなクリーム”。その名の通り、茹でたカッテージチーズがミルクシロップにどっぷり浸った、クリーミーな味わいの一品です。


月ごとに違う国の郷土菓子を味わうことができるので、毎月通っても新しい発見があるはず。

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月ごとに違う国の郷土菓子を味わうことができるので、毎月通っても新しい発見があるはず。

旅行では味わえない?!世界の朝食

WORLD BREAKFAST ALLDAY

東京・外苑前と原宿にある、世界中の朝ごはんをテーマにした「ワールド・ブレックファスト・オールデイ」。定番で出しているメニューの他に、2ヶ月毎に変わる世界の朝ごはんをワンプレートで味わえるお店です。

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東京・外苑前と原宿にある、世界中の朝ごはんをテーマにした「ワールド・ブレックファスト・オールデイ」。定番で出しているメニューの他に、2ヶ月毎に変わる世界の朝ごはんをワンプレートで味わえるお店です。

メジャーな料理からマイナーな料理までたくさんの朝ご飯があります。ちょっと早起きして足を運んでみましょう。

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メジャーな料理からマイナーな料理までたくさんの朝ご飯があります。ちょっと早起きして足を運んでみましょう。

メキシコの朝ごはんには「ウェポス・ランチュロス」という卵料理とアボカド、付け合わせに黒豆などが乗っています。トルティーヤ生地の上に卵焼き、サルサソースを食い合わせた料理です。意外とボリュームがあります。

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メキシコの朝ごはんには「ウェポス・ランチュロス」という卵料理とアボカド、付け合わせに黒豆などが乗っています。トルティーヤ生地の上に卵焼き、サルサソースを食い合わせた料理です。意外とボリュームがあります。

デンマークの朝ご飯はたくさんの新鮮な野菜が目にも鮮やかでおしゃれですね。デンマークでポピュラーなビール煮のスープは苦みや酸味も混じり合うコクのある味わいです。

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デンマークの朝ご飯はたくさんの新鮮な野菜が目にも鮮やかでおしゃれですね。デンマークでポピュラーなビール煮のスープは苦みや酸味も混じり合うコクのある味わいです。

それぞれのメニューのお品書きには、各国の概要と料理のことが丁寧に説明されているので、じっくり見てみてくださいね。

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それぞれのメニューのお品書きには、各国の概要と料理のことが丁寧に説明されているので、じっくり見てみてくださいね。

一度は食べてみたい!“現地の味”

Leonard's

ハワイで有名な、マラサダ発祥のお店「Leonard's(レナーズ)」の一号店が横浜にあります。創業60年の老舗の味を日本にいながら楽しめる貴重なお店です。

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ハワイで有名な、マラサダ発祥のお店「Leonard's(レナーズ)」の一号店が横浜にあります。創業60年の老舗の味を日本にいながら楽しめる貴重なお店です。

マサラダは、ハワイで人気のローカル・フード。 表面はパリっとしていて中はふんわり、たくさんまぶしたシナモンシュガーはシンプルながらも飽きのこない味わいです。

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マサラダは、ハワイで人気のローカル・フード。 表面はパリっとしていて中はふんわり、たくさんまぶしたシナモンシュガーはシンプルながらも飽きのこない味わいです。

エレーナ

横浜・石川町駅にある「エレーナ」は、赤い屋根が目印の創業40年以上の喫茶店。ここではイギリスのアフタヌーンティーの定番スイーツ「ヴィクトリアサンドウィッチ」を味わうことができます。

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横浜・石川町駅にある「エレーナ」は、赤い屋根が目印の創業40年以上の喫茶店。ここではイギリスのアフタヌーンティーの定番スイーツ「ヴィクトリアサンドウィッチ」を味わうことができます。

ヴィクトリアサンドウィッチは2枚のスポンジケーキにラズベリージャムがサンドされた、イギリスの伝統的なお菓子。イギリス王室がヴィクトリア女王のために作ったケーキだったことからこの名前が付きました。日本でこのケーキを味わえるお店は少ないので、ぜひ一度味わってみてくださいね。

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ヴィクトリアサンドウィッチは2枚のスポンジケーキにラズベリージャムがサンドされた、イギリスの伝統的なお菓子。イギリス王室がヴィクトリア女王のために作ったケーキだったことからこの名前が付きました。日本でこのケーキを味わえるお店は少ないので、ぜひ一度味わってみてくださいね。

Nata de Cristiano's

東京・代々木公園駅にある「ナタ・デ・クリスチアノ (Nata de Cristiano's)」は本格ポルトガル菓子が味わえるお店です。日本では、カステラがポルトガル菓子としては昔から人気ですが、他にも日本人の口に合う美味しいスイーツがあるんです。

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東京・代々木公園駅にある「ナタ・デ・クリスチアノ (Nata de Cristiano's)」は本格ポルトガル菓子が味わえるお店です。日本では、カステラがポルトガル菓子としては昔から人気ですが、他にも日本人の口に合う美味しいスイーツがあるんです。

ポルトガルの伝統菓子の一つ「パステル・デ・ナタ」はパリッとしたパイ生地、卵とバターの味が特徴。日本ではエッグタルトと呼ばれているお菓子です。小ぶりなのでたくさん買ってお土産にもしやすいですよ。

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ポルトガルの伝統菓子の一つ「パステル・デ・ナタ」はパリッとしたパイ生地、卵とバターの味が特徴。日本ではエッグタルトと呼ばれているお菓子です。小ぶりなのでたくさん買ってお土産にもしやすいですよ。

半熟カステラの「パン・デ・ロー」も一度味わってみてください。しっとりしたカステラの生地は通常のカステラとはまた違った風味です。材料はシンプルでも風味豊かなポルトガルの伝統菓子はちょっと他では味わえない逸品です。

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半熟カステラの「パン・デ・ロー」も一度味わってみてください。しっとりしたカステラの生地は通常のカステラとはまた違った風味です。材料はシンプルでも風味豊かなポルトガルの伝統菓子はちょっと他では味わえない逸品です。

近くで感じられる“世界の味”

国内にいても味わえる世界の料理はたくさんあります。フォトジェニックな料理、ちょっと味が想像できない料理など様々。この機会に海外旅行に行った気分で、世界の味を堪能してみてくださいね。

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国内にいても味わえる世界の料理はたくさんあります。フォトジェニックな料理、ちょっと味が想像できない料理など様々。この機会に海外旅行に行った気分で、世界の味を堪能してみてくださいね。

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