盛り付け次第でぐんとおしゃれに◎ヒントにしたい「朝食コーデ術」

盛り付け次第でぐんとおしゃれに◎ヒントにしたい「朝食コーデ術」

朝食は、シンプルなメニューだからこそ、盛りつけ次第でカフェのようにおしゃれになります。せっかく朝食をいただくなら、素敵な食卓を演出して気持ちのよい一日をスタートさせたいですね。そこで今回は、ブロガーさんたちなどのアイデアをもとに、毎日のヒントになりそうな朝食の風景をご紹介します。洋食から和食まで厳選しましたので、器の配色や組み合わせ、盛りつけかたなどのコツをつかんで、気分が華やぐ朝の時間を楽しみましょう。 2018年03月22日作成

カテゴリ:
ライフスタイル
キーワード:
朝食
和食
ワンプレート
テーブルコーディネート
朝食レシピ
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朝食をもっと素敵に演出して、朝の時間を豊かに彩ろう♪

朝は忙しいあまり、ササっと味気ない朝食タイムを過ごしている方も多いはず。
だけど毎日の朝食をおしゃれに彩れば、気持ちのよい一日のスタートをきることができます。

かといって朝食は毎日のことだから、頑張りすぎると疲れてしまって、結局長く続かないのも事実……。
盛り付け次第でぐんとおしゃれに◎ヒントにしたい「朝食コーデ術」

出典: (@happyriechan)

そこで素敵な食事にするヒントがつまった朝食の風景を紹介します。メニューや盛りつけ、テーブルコーデを少し工夫するだけで、朝食タイムがグンと素敵に見違えますよ♪

明日から少しずつ取り入れてみて、一日の始まりである朝食タイムを丁寧に過ごしてみてくださいね!

「洋食」はカフェ風にアレンジ♪

シンプルな「トースト」をおしゃれに味わう

朝食の定番といえば、トーストですね。ササっと食べられるので、パン一枚だけで朝食を済ませている女性も多いはず。
だけどタマゴ焼きやフルーツを添えれば、見た目もカラフル&栄養価もアップ♪バターは型抜きするだけで、おしゃれに早変わりします。素敵なプレートに盛り付ければ、カフェ風モーニングの完成です◎

出典: (@happyriechan)

朝食の定番といえば、トーストですね。ササっと食べられるので、パン一枚だけで朝食を済ませている女性も多いはず。
だけどタマゴ焼きやフルーツを添えれば、見た目もカラフル&栄養価もアップ♪バターは型抜きするだけで、おしゃれに早変わりします。素敵なプレートに盛り付ければ、カフェ風モーニングの完成です◎

シンプルなトーストも、カッティングボードにのせるだけで温かな雰囲気に。スープカップやサラダのプレートも木製で統一すれば、何気ないメニューがカフェ風にまとまります。
朝食だけでなくランチやディナーにも活用できるので、ワンセットそろえればバリエーションが広がります。

出典: (@svale_furniture)

シンプルなトーストも、カッティングボードにのせるだけで温かな雰囲気に。スープカップやサラダのプレートも木製で統一すれば、何気ないメニューがカフェ風にまとまります。
朝食だけでなくランチやディナーにも活用できるので、ワンセットそろえればバリエーションが広がります。

岡山の工房でひとつひとつ丁寧に、木のうつわなどを製作している「加賀雅之」さんのパン皿。天然の色素を生かしているため、ウォールナット材そのものの色合いを楽しめます。立体感があるデザインなので、トーストとゆでタマゴを添えるだけで映えますね◎

出典: (@svale_furniture)

岡山の工房でひとつひとつ丁寧に、木のうつわなどを製作している「加賀雅之」さんのパン皿。天然の色素を生かしているため、ウォールナット材そのものの色合いを楽しめます。立体感があるデザインなので、トーストとゆでタマゴを添えるだけで映えますね◎

器を活用すればワンランクアップ

背丈のある器を使えば、バランスのとれた素敵なワンプレートごはんのできあがり♪
朝食に取り入れたいヨーグルトなどを手軽にいただけます。クリアなタイプを選べば、さわやかな見栄えに◎

出典: (@happyriechan)

背丈のある器を使えば、バランスのとれた素敵なワンプレートごはんのできあがり♪
朝食に取り入れたいヨーグルトなどを手軽にいただけます。クリアなタイプを選べば、さわやかな見栄えに◎

ワッフルのオープンサンドに鮮やかなフルーツを加えて、チアプディングを添えたおしゃれなワンプレートモーニング。お休みの日の朝食やブランチとして取り入れれば、朝から優雅な気持ちに浸れそう◎

出典: (@happyriechan)

ワッフルのオープンサンドに鮮やかなフルーツを加えて、チアプディングを添えたおしゃれなワンプレートモーニング。お休みの日の朝食やブランチとして取り入れれば、朝から優雅な気持ちに浸れそう◎

朝食に食べるくらいのサラダの量だと、プレートに盛りつけたら逆に寂しい印象になってしまう場合も。そんな時にはお野菜を小鉢に盛りつけるのがおすすめです。たくさんの種類や量がなくても、見栄えバッチリな朝食が完成します。

出典: (@lindyiso)

朝食に食べるくらいのサラダの量だと、プレートに盛りつけたら逆に寂しい印象になってしまう場合も。そんな時にはお野菜を小鉢に盛りつけるのがおすすめです。たくさんの種類や量がなくても、見栄えバッチリな朝食が完成します。

スープもワンプレートでまとめて

小鉢をスープに変えたら、朝からほっこり温かいワンプレートモーニングの完成。キヌアサラダに黒豆豆乳パン、コーンスープを添えたバランスのよい朝食。プレートやカトラリーをモノトーン系でまとめれば、大人女子にふさわしいラグジュアリーな朝食に。

出典: (@happyriechan)

小鉢をスープに変えたら、朝からほっこり温かいワンプレートモーニングの完成。キヌアサラダに黒豆豆乳パン、コーンスープを添えたバランスのよい朝食。プレートやカトラリーをモノトーン系でまとめれば、大人女子にふさわしいラグジュアリーな朝食に。

両手つきのカップなら、存在感が増しますね。シンプルな白いプレートに乗せるだけで、高級感がアップします。トマトやアボカドなどのサラダは、トーストに盛りつけるだけでおしゃれ感たっぷりに。

出典: (@happyriechan)

両手つきのカップなら、存在感が増しますね。シンプルな白いプレートに乗せるだけで、高級感がアップします。トマトやアボカドなどのサラダは、トーストに盛りつけるだけでおしゃれ感たっぷりに。

ミルクパンを活用して、片づけも簡単に

小ぶりなサイズのお鍋「ミルクパン」でスープを作れば、そのままカップとして活用できます。ちょうどよい量のスープが作れるので、ひとつあれば小まわりが効きますね◎保温性も高いので、特に寒い日の朝には重宝します。

出典: (@happyriechan)

小ぶりなサイズのお鍋「ミルクパン」でスープを作れば、そのままカップとして活用できます。ちょうどよい量のスープが作れるので、ひとつあれば小まわりが効きますね◎保温性も高いので、特に寒い日の朝には重宝します。

具たくさんのスープって贅沢ですよね。手の込んだスープでなくても、ホットミルクやココアをミルクパンのまま食卓に出すのもGOOD♪一気にほっこり感のある食卓に。

出典: (@happyriechan)

具たくさんのスープって贅沢ですよね。手の込んだスープでなくても、ホットミルクやココアをミルクパンのまま食卓に出すのもGOOD♪一気にほっこり感のある食卓に。

ココットで、レシピの幅を広げよう

オーブンなどに入れられる「ココット」があれば、朝食のアレンジが広がります。朝から調理しづらいニンジンやジャガイモも、ココットに入れて温めれば、気軽に朝食に取り入れられます。

出典: (@lindyiso)

オーブンなどに入れられる「ココット」があれば、朝食のアレンジが広がります。朝から調理しづらいニンジンやジャガイモも、ココットに入れて温めれば、気軽に朝食に取り入れられます。

鉄スキを取り入れて、アツアツの朝食を

鉄スキ、いわゆる鉄のフライパンを活用すれば、アツアツのお料理を楽しめます。簡単に作れる目玉焼きやウィンナーも、鉄スキを利用すれば美味しさがグンとアップ。

出典: (@happyriechan)

鉄スキ、いわゆる鉄のフライパンを活用すれば、アツアツのお料理を楽しめます。簡単に作れる目玉焼きやウィンナーも、鉄スキを利用すれば美味しさがグンとアップ。

余裕のある休日の朝やブランチには、パンケーキを焼いてみるのも楽しそう☆

出典: (@lindyiso)

余裕のある休日の朝やブランチには、パンケーキを焼いてみるのも楽しそう☆

おしゃれなレシピをマスター

おしゃれなレシピをマスターすれば、それだけでカフェ風の朝食が完成。ガレットとは、そば粉などで作った生地をクレープみたいに焼き上げて、具材を入れて折りたたんだお料理。見た目は華やかなのに、意外と簡単に作れるのが嬉しいポイントです。具材を変えて楽しんでみては?

出典: (@happyriechan)

おしゃれなレシピをマスターすれば、それだけでカフェ風の朝食が完成。ガレットとは、そば粉などで作った生地をクレープみたいに焼き上げて、具材を入れて折りたたんだお料理。見た目は華やかなのに、意外と簡単に作れるのが嬉しいポイントです。具材を変えて楽しんでみては?

トルティーヤにフルーツを乗せるだけで、彩り豊かでビタミンたっぷりな朝食のできあがり♪トルティーヤとはコーンを使ったパンで、自宅でも簡単に作れるお役立ちレシピ。手づくりすれば、コーンの旨みと香ばしさをたっぷりと楽しめます。フルーツだけでなく、お野菜との相性も◎

出典: (@happyriechan)

トルティーヤにフルーツを乗せるだけで、彩り豊かでビタミンたっぷりな朝食のできあがり♪トルティーヤとはコーンを使ったパンで、自宅でも簡単に作れるお役立ちレシピ。手づくりすれば、コーンの旨みと香ばしさをたっぷりと楽しめます。フルーツだけでなく、お野菜との相性も◎

芸術的なオープンサンドを作れば、朝からテンションアップ間違いなし!普段の朝食にはなかなか取り入れづらいので、お友だちが泊まりに来た日の朝食や、休日の朝食としておすすめです。朝食だけでなく、ワインのおつまみとしても活用できそう☆

出典: (@happyriechan)

芸術的なオープンサンドを作れば、朝からテンションアップ間違いなし!普段の朝食にはなかなか取り入れづらいので、お友だちが泊まりに来た日の朝食や、休日の朝食としておすすめです。朝食だけでなく、ワインのおつまみとしても活用できそう☆

体に優しい「和食」は見せ方を工夫しよう♪

ワンプレートは、和食でも活用力◎

洋食と同様に、和食でもワンプレートモーニングは活用力が高いお役立ちアレンジ。シンプルなおにぎりとタマゴ焼きを乗せるだけで、ほっこり温かな朝食が完成します。

出典: (@cotogoto.jp)

洋食と同様に、和食でもワンプレートモーニングは活用力が高いお役立ちアレンジ。シンプルなおにぎりとタマゴ焼きを乗せるだけで、ほっこり温かな朝食が完成します。

和食のワンプレートモーニングも、小鉢を取り入れるだけで、おしゃれな朝食にランクアップします。何気ないタマゴ焼きや一品料理も、小鉢に盛りつけるだけで丁寧な印象に。

出典: (@lindyiso)

和食のワンプレートモーニングも、小鉢を取り入れるだけで、おしゃれな朝食にランクアップします。何気ないタマゴ焼きや一品料理も、小鉢に盛りつけるだけで丁寧な印象に。

小鉢をたくさん取り入れれば、それだけ多くのお料理をいただくことができますね。特に和食の朝食なら、前日の残り物おかずも活用したいところ。小鉢に入れてちょっとずついただけば、前夜とは違った雰囲気を楽しめそうです。

出典:

小鉢をたくさん取り入れれば、それだけ多くのお料理をいただくことができますね。特に和食の朝食なら、前日の残り物おかずも活用したいところ。小鉢に入れてちょっとずついただけば、前夜とは違った雰囲気を楽しめそうです。

ご飯をそのままのせてもおしゃれ

朝食に和食を食べたくなっても、お椀に盛りつけたお米とおかずだけでは、何だか味気ない……。だけどおにぎりを作るのは、朝からひと手間がかかってしまいますよね。ワンプレートにまとめれば、おにぎりを作らなくてもおしゃれなモーニングに。

出典:

朝食に和食を食べたくなっても、お椀に盛りつけたお米とおかずだけでは、何だか味気ない……。だけどおにぎりを作るのは、朝からひと手間がかかってしまいますよね。ワンプレートにまとめれば、おにぎりを作らなくてもおしゃれなモーニングに。

春らしい菜の花ご飯に、ソラマメなどを添えた彩り豊かなワンプレート。まるで旅館の朝食みたいに華やかで、季節感たっぷりです。

出典:

春らしい菜の花ご飯に、ソラマメなどを添えた彩り豊かなワンプレート。まるで旅館の朝食みたいに華やかで、季節感たっぷりです。

お皿のテイストを変えて、和食料理にアクセントを

朝食でいただくお料理って、タマゴ焼きや焼き魚など、おかずがけっこう偏ってしまいますよね。そこで和食のモーニングに変化を加えたいなら、お皿を変えてみるのがおすすめです。いつものプレートを木製に変えるだけで、温かみあふれる朝食に。

出典: (@svale_furniture)

朝食でいただくお料理って、タマゴ焼きや焼き魚など、おかずがけっこう偏ってしまいますよね。そこで和食のモーニングに変化を加えたいなら、お皿を変えてみるのがおすすめです。いつものプレートを木製に変えるだけで、温かみあふれる朝食に。

メイン料理には、重厚感があるプレートをチョイスしてみては?焼いただけのシンプルなお魚も、高級感たっぷりの仕上がりに。

出典:

メイン料理には、重厚感があるプレートをチョイスしてみては?焼いただけのシンプルなお魚も、高級感たっぷりの仕上がりに。

レンゲを活用してみよう

スープなどに利用するレンゲは、ワンプレート朝食にちょうどよいサイズ感なんです。おかずやフルーツをそのままプレートに乗せるのではなく、レンゲを活用するだけで、見栄えが格段にアップします。

出典: (@lindyiso)

スープなどに利用するレンゲは、ワンプレート朝食にちょうどよいサイズ感なんです。おかずやフルーツをそのままプレートに乗せるのではなく、レンゲを活用するだけで、見栄えが格段にアップします。

無造作にひと粒だけ置くと寂しいイチゴやプチトマトも、レンゲに乗せてあげるとおさまりがよくなります。

出典: (@lindyiso)

無造作にひと粒だけ置くと寂しいイチゴやプチトマトも、レンゲに乗せてあげるとおさまりがよくなります。

リーフを活用してみよう

盛りつけに笹の葉を取り入れるだけで、彩りが豊かになるだけでなく、おしゃれ感も高まります。プレートと違ってリーズナブルなので、気軽にトライできるのも魅力です◎収納するときに、かさばらないのもおすすめポイント♪

出典:

盛りつけに笹の葉を取り入れるだけで、彩りが豊かになるだけでなく、おしゃれ感も高まります。プレートと違ってリーズナブルなので、気軽にトライできるのも魅力です◎収納するときに、かさばらないのもおすすめポイント♪

タマゴ焼きやプチトマトなどのシンプルなおかずも、笹の葉に盛りつけるだけで華やかに決まります。

出典:

タマゴ焼きやプチトマトなどのシンプルなおかずも、笹の葉に盛りつけるだけで華やかに決まります。

ランチョンマットを敷いてまとまり感を

和食では、いろんなお料理をちょっとずついただきたい女性も多いのでは?だけど一品ずつお皿に盛りつけて並べると、テーブルがごちゃごちゃしてしまい雑なイメージに。そこで活躍するのが、ランチョンマットです。和朝食にまとまり感が生まれ、丁寧な印象が高まります。

出典:

和食では、いろんなお料理をちょっとずついただきたい女性も多いのでは?だけど一品ずつお皿に盛りつけて並べると、テーブルがごちゃごちゃしてしまい雑なイメージに。そこで活躍するのが、ランチョンマットです。和朝食にまとまり感が生まれ、丁寧な印象が高まります。

木製のトレイをチョイスすれば、和食の温かな雰囲気がアップします。シンプルな和食料理をいただいても、優しく幸せな気持ちで朝の始まりを迎えられそうです。

出典: (@chisato3pei)

木製のトレイをチョイスすれば、和食の温かな雰囲気がアップします。シンプルな和食料理をいただいても、優しく幸せな気持ちで朝の始まりを迎えられそうです。

アイデア料理で楽しい朝食に

いつもの和食をアレンジ料理に変えれば、テンションアップの楽しい朝食ができあがります。山芋&梅干し、ゴーヤ&しらすなどをトッピングしたひと口おにぎり。冷蔵庫にある食材で、いろんな組み合わせに挑戦してみるのも楽しそうです。

出典:

いつもの和食をアレンジ料理に変えれば、テンションアップの楽しい朝食ができあがります。山芋&梅干し、ゴーヤ&しらすなどをトッピングしたひと口おにぎり。冷蔵庫にある食材で、いろんな組み合わせに挑戦してみるのも楽しそうです。

モザイクみたいに彩り豊かに具材を敷き詰めた「モザイク寿司」が人気ですが、モザイク寿司をアレンジしたのが「モザイクご飯」。お漬物や目玉焼き、小松菜などを敷き詰めて、カラフルで楽しい朝食に♪

出典:

モザイクみたいに彩り豊かに具材を敷き詰めた「モザイク寿司」が人気ですが、モザイク寿司をアレンジしたのが「モザイクご飯」。お漬物や目玉焼き、小松菜などを敷き詰めて、カラフルで楽しい朝食に♪

小ぶりのおにぎりに切り目を入れて、好きな具材を挟み込む「パッカンおにぎり」。朝食だけでなく、夕食としても活用できそうです。にぎやかな食卓を楽しめそうですね◎

出典:

小ぶりのおにぎりに切り目を入れて、好きな具材を挟み込む「パッカンおにぎり」。朝食だけでなく、夕食としても活用できそうです。にぎやかな食卓を楽しめそうですね◎

毎日の朝食を、もっと素敵に丁寧に楽しもう♪

盛り付け次第でぐんとおしゃれに◎ヒントにしたい「朝食コーデ術」

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一日の始まりである朝食は、忙しい毎日のなかでついつい適当に済ませてしまいがち。だけど朝食をもっと素敵に丁寧に味わえば、気持ちのよい一日の始まりを迎えることができます。
今回ご紹介したアイデアをヒントに、明日から充実した朝食タイムを過ごしてくださいね!
▼朝食コーデをご紹介したInstagram・サイト・ブログ
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