まろやかな甘みに癒される♪定番にしたくなる「水出し緑茶」の魅力と楽しみ方

まろやかな甘みに癒される♪定番にしたくなる「水出し緑茶」の魅力と楽しみ方

ホッと一息つきたい時、飲みたくなる「緑茶」。甘みと渋みが楽しめる緑茶は、ご飯のお供やおやつの時間などなどさまざまなシーンにもってこいですね。緑茶といえばホットでいただくのが定番ですが、「水出し緑茶」がオススメです。水出しにすることでまろやかな味わいになり、甘みが強いなどメリットもあるのです。今回、そんな水出し緑茶のメリットやオススメアイテムをご紹介します。 2017年09月09日作成

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緑茶
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水出し
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ホッと一息つきたい時に飲みたくなる「緑茶」

まろやかな甘みに癒される♪定番にしたくなる「水出し緑茶」の魅力と楽しみ方

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ちょっとひと休み。ホッと一息つきたい時に飲みたくなる「緑茶」。お茶をいただきながらマッタリしつつ、気持ちもリセット。甘みと渋みが楽しめる緑茶は、ご飯のお供やおやつの時間などなどさまざまなシーンにもってこいですね。

乾いた喉を潤す「水出し緑茶」はいかが?

まろやかな甘みに癒される♪定番にしたくなる「水出し緑茶」の魅力と楽しみ方

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まだまだ残暑が続く今日この頃。緑茶といえばホットでいただくのが定番ですが、乾いた喉を潤すなら断然「水出し緑茶」がおすすめです。ティーバッグを利用することで簡単に作れて、なおかつメリットもあるのです。

「水出し緑茶」のメリットとは?

水出しで作ることによって苦みの元となるカテキンが出にくくなり、甘みやうま味が引き出されてまろやかな味わいに。さらにカフェインも抑えられるので、就寝前などでも気にせず飲めるところも魅力。苦味が少ないのでお茶の渋みが苦手という方でもトライしやすいですね。

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水出しで作ることによって苦みの元となるカテキンが出にくくなり、甘みやうま味が引き出されてまろやかな味わいに。さらにカフェインも抑えられるので、就寝前などでも気にせず飲めるところも魅力。苦味が少ないのでお茶の渋みが苦手という方でもトライしやすいですね。

水で作ると、「カフェイン」や「カテキン」などの苦みや渋みの成分はほとんど抽出されず、「テアニン」をはじめとする甘みや旨みの成分のアミノ酸が引き出されます。そのため、苦みや渋みの少ない、まろやかな茶葉本来の旨みが楽しめます。

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とっても簡単!「水出し緑茶」の作り方

作り方もとっても簡単。1リットルの容器にお好みのティーバッグ(目安として1リットルに対して2個)を入れ、そのまま冷蔵庫で冷やすだけ。約6時間程度置いてからティーバッグを取りだせば出来あがり。じっくり抽出した美味しいお茶がいただけますよ。

出典:

作り方もとっても簡単。1リットルの容器にお好みのティーバッグ(目安として1リットルに対して2個)を入れ、そのまま冷蔵庫で冷やすだけ。約6時間程度置いてからティーバッグを取りだせば出来あがり。じっくり抽出した美味しいお茶がいただけますよ。

手軽にお茶が楽しめるのは嬉しいですね。あらかじめ作っておけば良いので思い立った時に飲むことができるので、食事やおやつ、急な来客時にも重宝します。

時間はかかりますが、夜寝る前にセットすれば朝には出来あがり。朝食に飲めば、スキッとした気分で1日が始められそう♪

出典: (@kozlife_tokyo)

手軽にお茶が楽しめるのは嬉しいですね。あらかじめ作っておけば良いので思い立った時に飲むことができるので、食事やおやつ、急な来客時にも重宝します。

時間はかかりますが、夜寝る前にセットすれば朝には出来あがり。朝食に飲めば、スキッとした気分で1日が始められそう♪

より旨みが味わえる「氷出し緑茶」もオススメ

お湯の温度によって抽出される成分が変わってくる緑茶。温度が低ければ低いほど苦みも抑えられます。より緑茶の旨みや甘みを楽しみたい方にオススメなのが、「氷出し緑茶」です。

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お湯の温度によって抽出される成分が変わってくる緑茶。温度が低ければ低いほど苦みも抑えられます。より緑茶の旨みや甘みを楽しみたい方にオススメなのが、「氷出し緑茶」です。

作り方も至ってシンプル。1リットルの容器に対し、茶葉は多めに。目安として20g(大さじ4杯)入れます。

出典:

作り方も至ってシンプル。1リットルの容器に対し、茶葉は多めに。目安として20g(大さじ4杯)入れます。

そこに氷を入れて、あとは氷が溶けるのを待つのみ。溶けたら軽くかき混ぜてカップに入れていただきましょう。時間がかかりますが、じっくり抽出されたお茶は格別に美味しい。ぜひ試してみてくださいね。

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そこに氷を入れて、あとは氷が溶けるのを待つのみ。溶けたら軽くかき混ぜてカップに入れていただきましょう。時間がかかりますが、じっくり抽出されたお茶は格別に美味しい。ぜひ試してみてくださいね。

毎日飲んでも飽きない!オススメの茶葉

水出し茶(煎茶)/すすむ屋 茶店

色鮮やかな緑が目にも涼しい、すすむ屋茶店の水出し茶(煎茶)。コクが楽しめる「ゆたかみどり」をベースに柔らかな甘みが特徴の「さえみどり」の品種をブレンド。えぐみもなく、緑茶本来の甘みと爽やかな風味が楽しめます。

出典:

色鮮やかな緑が目にも涼しい、すすむ屋茶店の水出し茶(煎茶)。コクが楽しめる「ゆたかみどり」をベースに柔らかな甘みが特徴の「さえみどり」の品種をブレンド。えぐみもなく、緑茶本来の甘みと爽やかな風味が楽しめます。

水出し茶(くきほうじ茶)/すすむ屋 茶店

炒り立ての茶葉の香りが楽しめる、すすむ屋茶店の水出し茶(くきほうじ茶)。麦茶よりもスッキリと上品な味わいなので飲みやすいところも魅力。ほうじ茶ならではの香ばしい風味も堪能することができ、こちらも暑い日にオススメの茶葉です。

出典:

炒り立ての茶葉の香りが楽しめる、すすむ屋茶店の水出し茶(くきほうじ茶)。麦茶よりもスッキリと上品な味わいなので飲みやすいところも魅力。ほうじ茶ならではの香ばしい風味も堪能することができ、こちらも暑い日にオススメの茶葉です。

有機ほうじ番茶ティーバッグ/月ヶ瀬健康茶園

奈良県月ヶ瀬にて肥料からとことんこだわって製法した、月ヶ瀬健康茶園の有機ほうじ番茶ティーバッグ。じっくり時間をかけて焙煎したこちらのほうじ番茶は渋みもなく、甘みと共に芳ばしい香りが楽しめます。ノンカフェインなので授乳中の方や小さなお子さんにもオススメですよ。

出典:

奈良県月ヶ瀬にて肥料からとことんこだわって製法した、月ヶ瀬健康茶園の有機ほうじ番茶ティーバッグ。じっくり時間をかけて焙煎したこちらのほうじ番茶は渋みもなく、甘みと共に芳ばしい香りが楽しめます。ノンカフェインなので授乳中の方や小さなお子さんにもオススメですよ。

緑茶を余すことなく楽しみたい方に

お茶ミル2/PORLEX (ポーレックス )

緑茶を余すことなく楽しみたい方にオススメなのが、こちらのお茶ミル。使い方も簡単で茶葉を入れて後はハンドルを回してお茶を挽くだけ。あっという間にきめ細やかな粉末になります。

出典:

緑茶を余すことなく楽しみたい方にオススメなのが、こちらのお茶ミル。使い方も簡単で茶葉を入れて後はハンドルを回してお茶を挽くだけ。あっという間にきめ細やかな粉末になります。

まるで石臼で挽いたかのようなきめ細かい仕上がりでお湯はもちろん、冷水にもサッと溶けます。セラミック刃のおかげで金属臭が無く、茶葉そのものの風味が感じられ、口当たりも◎

出典:

粉末状になった茶葉はお水にさっと溶けるので、そこに氷を足せば手軽に冷たい緑茶をいただくことができます。お茶の成分もダイレクトに摂取できるところも魅力的ですね。

出典: (@kozlife_tokyo)

粉末状になった茶葉はお水にさっと溶けるので、そこに氷を足せば手軽に冷たい緑茶をいただくことができます。お茶の成分もダイレクトに摂取できるところも魅力的ですね。

 使い勝手バツグン!オススメのポット

PLUGウォータージャグ/KINTO

シンプルな佇まいが美しいKINTOのPLUGウォータージャグ。見た目がスリムでありながら1.2リットルと容量もたっぷり。水出し緑茶を楽しむのにオススメのポットです。

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シンプルな佇まいが美しいKINTOのPLUGウォータージャグ。見た目がスリムでありながら1.2リットルと容量もたっぷり。水出し緑茶を楽しむのにオススメのポットです。

気密性が高いので水漏れしにくく、横置きもOK。ボトルが転がらないようハンドル部分がストッパーの役割も果たしており、きめ細やかな部分で工夫が施されているところも魅力。収納性にも優れたアイテムです。

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気密性が高いので水漏れしにくく、横置きもOK。ボトルが転がらないようハンドル部分がストッパーの役割も果たしており、きめ細やかな部分で工夫が施されているところも魅力。収納性にも優れたアイテムです。

CAPSULEコールドブリューカラフェ/KINTO

丸みのあるコンパクトなシルエットが可愛いKINTOのコールドブリューカラフェ。細やかなメッシュのフィルターが付属されており、簡単に水出し緑茶が楽しめます。

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丸みのあるコンパクトなシルエットが可愛いKINTOのコールドブリューカラフェ。細やかなメッシュのフィルターが付属されており、簡単に水出し緑茶が楽しめます。

蓋を開け閉めしなくても、傾けるだけで注げる優れもの。360度どこからでも注げるので向きなど気にせずスムーズに注げるところも良いですね。見た目の美しさのみならず使い勝手もバツグンやアイテムです。

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蓋を開け閉めしなくても、傾けるだけで注げる優れもの。360度どこからでも注げるので向きなど気にせずスムーズに注げるところも良いですね。見た目の美しさのみならず使い勝手もバツグンやアイテムです。

ジャグ1000/iwaki

スタイリッシュなデザインが素敵なiwakiのジャグ1000。耐熱ガラスなのでホットとアイスと両方に対応しています。口元は広めなのでお手入れもラクチン。熱湯消毒もできるのでいつでも清潔に保てます。

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スタイリッシュなデザインが素敵なiwakiのジャグ1000。耐熱ガラスなのでホットとアイスと両方に対応しています。口元は広めなのでお手入れもラクチン。熱湯消毒もできるのでいつでも清潔に保てます。

いかがでしたか?

いかがでしたか?今回、水出し緑茶のメリットやオススメアイテムなどをご紹介させていただきました。暑い日によく冷えたお茶を一杯。簡単なので是非おうちでも試してみてくださいね。

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