自分好みのアレンジが楽しいよ♪グラノーラの作り方まとめました

自分好みのアレンジが楽しいよ♪グラノーラの作り方まとめました

食物繊維やミネラルなど栄養満点のグラノーラ。ザクザクッと香ばしいオートミールとナッツの食感、ドライフルーツの甘酸っぱさが口に広り、食べだしたら止まらなくなります!市販のグラノーラを食べるのももちろん美味しいですが、実は材料を揃えればフライパンやオーブン1つで簡単にグラノーラができるのを知っていましたか? 色々なアレンジも楽しめ、保存もきくのでおすすめです♪ 2017年03月14日更新

カテゴリ:
グルメ
キーワード:
手作り
朝食
グラノーラ
ドライフルーツ
ヨーグルト
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意外と簡単!グラノーラを作ろう♪

自分で作るグラノーラは、好きな材料も入れられて、見た目もとってもオシャレ。

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自分で作るグラノーラは、好きな材料も入れられて、見た目もとってもオシャレ。

材料を用意しよう!

オートミール

玄米より食物繊維、鉄分、カルシウムが豊富なオーツ麦を使ったオートミールは、穀物のほのかな甘みが感じられます。

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玄米より食物繊維、鉄分、カルシウムが豊富なオーツ麦を使ったオートミールは、穀物のほのかな甘みが感じられます。

有機JAS認証のオートミールなら、より安心♪

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有機JAS認証のオートミールなら、より安心♪

ナッツ類

ビタミン、ミネラルを多く含み、美肌効果が高いナッツ。食べ過ぎだけ気を付ければ、コレステロール抑制効果も高く実は最高のダイエット食材なのです!
お菓子やパン作りに最適の「クルミ」。
老化防止、美肌効果あり!

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お菓子やパン作りに最適の「クルミ」。
老化防止、美肌効果あり!

見た目も綺麗なカボチャの種の「パンプキンシード」は、疲れや貧血に良いとされています。

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見た目も綺麗なカボチャの種の「パンプキンシード」は、疲れや貧血に良いとされています。

ミックスナッツを買うと、手間も省けてより簡単です。

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ミックスナッツを買うと、手間も省けてより簡単です。

【その他おススメのナッツ】
お好みでココナッツや、カシューナッツをいれるとナッツの甘味がでて美味しいです。
松の実や季節もので栗などをいれるのも粋ですね。

ドライフルーツ

グラノーラで欠かせないドライフルーツの1つレーズン! 自然な甘みで、食べやすくなります。

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グラノーラで欠かせないドライフルーツの1つレーズン! 自然な甘みで、食べやすくなります。

ビタミンやミネラル、食物繊維がたっぷりのドライイチジク。甘酸っぱい香りが広がります。

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ビタミンやミネラル、食物繊維がたっぷりのドライイチジク。甘酸っぱい香りが広がります。

子供も大好きなドライマンゴー。
そのまま食べても美味しいですが、ぜひグラノーラに入れてみて!

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子供も大好きなドライマンゴー。
そのまま食べても美味しいですが、ぜひグラノーラに入れてみて!

ドライフルーツも、お好みの「ミックスドライフルーツ」を購入するのがおすすめです。

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ドライフルーツも、お好みの「ミックスドライフルーツ」を購入するのがおすすめです。

ナッツもドライフルーツもしっかりと密閉できる瓶やタッパーにいれて保存しましょう! ガラス製のキャニスターなら、キッチンの素敵なアクセントにもなります。

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ナッツもドライフルーツもしっかりと密閉できる瓶やタッパーにいれて保存しましょう! ガラス製のキャニスターなら、キッチンの素敵なアクセントにもなります。

調味料

グラノーラに自然な甘みを足してくれる「蜂蜜」。ただし、ハチミツを入れるとガリッとした食感になります。

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グラノーラに自然な甘みを足してくれる「蜂蜜」。ただし、ハチミツを入れるとガリッとした食感になります。

パンケーキに欠かせない「メープルシロップ」は、ハチミツよりサクサク食感のグラノーラに仕上がります。

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パンケーキに欠かせない「メープルシロップ」は、ハチミツよりサクサク食感のグラノーラに仕上がります。

コクが出る「黒糖」「黒砂糖」も良いですね。手頃な価格なのも嬉しい!

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コクが出る「黒糖」「黒砂糖」も良いですね。手頃な価格なのも嬉しい!

オイルは、「オリーブオイル」や「グレープシードオイル」など、植物性オイルがおすすめ。ただし、コクと香りを出したい方は、バターを使っても◎

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オイルは、「オリーブオイル」や「グレープシードオイル」など、植物性オイルがおすすめ。ただし、コクと香りを出したい方は、バターを使っても◎

アーユルヴェーダでよく使われる「太白ごま油」は、クセがないのでどんなナッツやドライフルーツとも相性が良いです。

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アーユルヴェーダでよく使われる「太白ごま油」は、クセがないのでどんなナッツやドライフルーツとも相性が良いです。

【その他おすすめの調味料】
「バニラシュガー」や「バニラエッセンス」、贅沢に「バニラビーンズ」を使うと、香りが深まります。また甘い香りのおかげで、砂糖を減らすこともできます。

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「バニラシュガー」や「バニラエッセンス」、贅沢に「バニラビーンズ」を使うと、香りが深まります。また甘い香りのおかげで、砂糖を減らすこともできます。

「シナモンパウダー」もおすすめ。特にドライアップルとの相性は言わずもがな。

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「シナモンパウダー」もおすすめ。特にドライアップルとの相性は言わずもがな。

グラノーラの作り方

基本の割合は、穀物4:オイル1:甘味料1です。お好みで割合を変えて作ってみてくださいね。

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基本の割合は、穀物4:オイル1:甘味料1です。お好みで割合を変えて作ってみてくださいね。

オーブンで「自家製グラノーラ」

オーツ麦に、ナッツ2種類を入れ、甘みをつけた基本のグラノーラレシピです。

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オーツ麦に、ナッツ2種類を入れ、甘みをつけた基本のグラノーラレシピです。

材料をボールに入れ良く混ぜたら、天板にオーブンシートを敷いてグラノーラを入れ、160度で約10分ほど焼き、一度上下を返し再び10分ほど焼き上げます。焦げないよう気を付けて!

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材料をボールに入れ良く混ぜたら、天板にオーブンシートを敷いてグラノーラを入れ、160度で約10分ほど焼き、一度上下を返し再び10分ほど焼き上げます。焦げないよう気を付けて!

フライパンで!「フライパンひとつdeグラノーラ」

オーブンがなくても、フライパンで簡単にグラノーラがつくれます。先にナッツを香ばしく炒めてから、オートミール、押し麦を入れるのがポイント。こちらのレシピでは、黒砂糖で甘みをつけ、さらにきな粉も入ってとってもヘルシー♪

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オーブンがなくても、フライパンで簡単にグラノーラがつくれます。先にナッツを香ばしく炒めてから、オートミール、押し麦を入れるのがポイント。こちらのレシピでは、黒砂糖で甘みをつけ、さらにきな粉も入ってとってもヘルシー♪

基本のグラノーラ

ドライフルーツも入った、基本のグラノーラ。作り方の説明がていねいなのでとても分かりやすいです。

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ドライフルーツも入った、基本のグラノーラ。作り方の説明がていねいなのでとても分かりやすいです。

グラノーラの食べ方は?

朝食に牛乳をかけてみたり、ヨーグルトやアイスクリームのトッピングにするのもおすすめ!
チョコレートをかけるとお子様も喜びそう!
ヨーグルトと一緒に。フレッシュフルーツもプラスすれば、すてきな朝のスタートがきれそう!

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ヨーグルトと一緒に。フレッシュフルーツもプラスすれば、すてきな朝のスタートがきれそう!

ジャーに入れれば、持ち運びも手軽。出先での朝ごはんや、おやつに◎

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ジャーに入れれば、持ち運びも手軽。出先での朝ごはんや、おやつに◎

甘みの強いバナナは、グラノーラとの相性抜群! アサイーを足しても良いですね。

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甘みの強いバナナは、グラノーラとの相性抜群! アサイーを足しても良いですね。

ボリューミーなフルーツパフェのアクセントに♪ ザクザクの食感が楽しく、栄養バランスも良くなります。

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ボリューミーなフルーツパフェのアクセントに♪ ザクザクの食感が楽しく、栄養バランスも良くなります。

グラノーラのアレンジレシピ

焼かないグラノーラバー

電子レンジを使うお手軽レシピ。無糖のピーナッツバターがたっぷり入って、栄養抜群。小腹がすいた時のエネルギーチャージにもGOOD。

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電子レンジを使うお手軽レシピ。無糖のピーナッツバターがたっぷり入って、栄養抜群。小腹がすいた時のエネルギーチャージにもGOOD。

ざくざくマシュマログラノーラバー

マシュマロを電子レンジで溶かして、お好みのグラノーラと混ぜて固めるだけ。ちょっとした贈り物にも良いですね。

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マシュマロを電子レンジで溶かして、お好みのグラノーラと混ぜて固めるだけ。ちょっとした贈り物にも良いですね。

バナナ&グラノーラマフィン

マフィン生地は、リンゴジュースと完熟バナナ入りでなんと砂糖なし! 子どものおやつや朝食に良いですね。

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マフィン生地は、リンゴジュースと完熟バナナ入りでなんと砂糖なし! 子どものおやつや朝食に良いですね。

バナナミルク&キャラメルソースの台湾風かき氷

夏に人気のかき氷にも、グラノーラをプラス。食感が楽しい♪

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夏に人気のかき氷にも、グラノーラをプラス。食感が楽しい♪

グラスチーズケーキ

泡立てた生クリームとクリームチーズを混ぜるだけの簡単レアチーズケーキ。グラスの底にグラノーラを敷いたら、食べごたえアップ。

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泡立てた生クリームとクリームチーズを混ぜるだけの簡単レアチーズケーキ。グラスの底にグラノーラを敷いたら、食べごたえアップ。

いかがでしたか?

自分好みのアレンジが楽しいよ♪グラノーラの作り方まとめました

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一度にたくさんつくって、小袋に入れれば、ちょっとしたプレゼントにもおすすめです。好きなドライフルーツを入れたり、オイルにこだわったり…手作りならではの楽しみですね。

材料やアレンジ次第で、いろんな食べ方がある手作りグラノーラ。毎日食べても飽きませんね。
グラノーラを焼いている時、部屋の中にナッツや穀物の香ばしさ、甘酸っぱさ香ってくるだけで幸せな気持ちになりますよ♪
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