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夏バテでも食べたくなる!ツルツル冷たい麺レシピ | Amorpropio- amorpropio.info
夏バテでも食べたくなる!ツルツル冷たい麺レシピ

夏バテでも食べたくなる!ツルツル冷たい麺レシピ

梅雨が明けるともうすぐ夏!夏といえば、お祭りや花火大会、さらには海や山でのレジャーが楽しい季節ですが、気が付くと、夏バテ気味で食欲が…なんてことも。そこで今回は、夏バテで食欲が無い時にもおすすめの”冷たい麺レシピ”を集めました!ツルツルっとした喉ごしを楽しみながら、ほてった体をクールダウン!”冷たい麺”で暑い夏を乗り切りましょう。 2018年06月21日作成

カテゴリ:
グルメ
キーワード:
レシピ
麺・パスタ
麺料理
夏レシピ
夏バテ対策・解消
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”ツルツル冷たい麺”が美味しい季節です♪

暑い季節に食べたくる”冷たい麺”は、夏バテして食欲が無い…そんな時でも、ツルツルと食べらちゃう嬉しいメニュー。
薬味を工夫したり、おつゆや具材をアレンジしたり、アイデア次第でアレンジの幅は無限大です。

出典:

暑い季節に食べたくる”冷たい麺”は、夏バテして食欲が無い…そんな時でも、ツルツルと食べらちゃう嬉しいメニュー。
薬味を工夫したり、おつゆや具材をアレンジしたり、アイデア次第でアレンジの幅は無限大です。

夏バテでも食べたくなる。ツルツル冷たい麺レシピ

今回は、素麺、そば、うどん、パスタ…麺の種類別に「冷たい麺レシピ」をご紹介したいと思います。
冷たく冷やした麺で涼やかな夏の食卓を楽しんでみませんか…

出典:

今回は、素麺、そば、うどん、パスタ…麺の種類別に「冷たい麺レシピ」をご紹介したいと思います。
冷たく冷やした麺で涼やかな夏の食卓を楽しんでみませんか…

*素麺*

ねばとろ素麺

長芋&オクラのネバネバコンビでつくるさっぱり素麺。ハムや卵もプラスして食卓が華やぐ一品に!
長芋のシャキシャキっとした食感がアクセンに!

出典:

長芋&オクラのネバネバコンビでつくるさっぱり素麺。ハムや卵もプラスして食卓が華やぐ一品に!
長芋のシャキシャキっとした食感がアクセンに!

ナスとトマトの肉味噌ソーメン

暑くて食欲のない時にでもツルツルっと食べれちゃうナスとトマトの肉味噌ソーメン。
野菜もたっぷり栄養満点!さらに肉味噌が入ることでボリュームも満点です。

出典:

暑くて食欲のない時にでもツルツルっと食べれちゃうナスとトマトの肉味噌ソーメン。
野菜もたっぷり栄養満点!さらに肉味噌が入ることでボリュームも満点です。

カリカリお揚げとみょうがのそうめん。

カリカリに焼いた油揚げがアクセントの和風な素麺。夏野菜のみようがもたっぷりで、とっても爽やか!
これなら、食欲が無い時にも、ペロリと食べられちゃいそうですね。お好みで黒コショウをふって召し上がれ♪

出典:

カリカリに焼いた油揚げがアクセントの和風な素麺。夏野菜のみようがもたっぷりで、とっても爽やか!
これなら、食欲が無い時にも、ペロリと食べられちゃいそうですね。お好みで黒コショウをふって召し上がれ♪

素麺で魚介のスープパスタ風

トマトの赤が鮮やかな一品は、見ているだけで、食欲がわいてきそう…。
素麺の細い麺がトマトスープと良く絡み、あと引く美味しさです。鮭フレークで魚介の旨味を再現した、お手軽レシピ、休日のランチにいかがでしょう。

出典:

トマトの赤が鮮やかな一品は、見ているだけで、食欲がわいてきそう…。
素麺の細い麺がトマトスープと良く絡み、あと引く美味しさです。鮭フレークで魚介の旨味を再現した、お手軽レシピ、休日のランチにいかがでしょう。

*蕎麦*

トロロ納豆そば

トロロと納豆の組み合わせは夏バテで食欲の無い時におすすめです。
このひと皿で栄養も満点!卵黄を崩して、絡めながら召し上がれ!

出典:

トロロと納豆の組み合わせは夏バテで食欲の無い時におすすめです。
このひと皿で栄養も満点!卵黄を崩して、絡めながら召し上がれ!

冷たい肉蕎麦

夏バテしている時だからこそ、スタミナもつけたい!そんな時には、ボリューム満点の冷たい肉蕎麦はいかがでしょう!
甘辛い醤油の味付けのお肉とお蕎麦の組み合わせが絶妙。全体をキリリと引き締めてくれる仕上げのラー油が美味しさのポイント。

出典:

夏バテしている時だからこそ、スタミナもつけたい!そんな時には、ボリューム満点の冷たい肉蕎麦はいかがでしょう!
甘辛い醤油の味付けのお肉とお蕎麦の組み合わせが絶妙。全体をキリリと引き締めてくれる仕上げのラー油が美味しさのポイント。

ささみと大葉deすだち蕎麦

茹でて、冷やして、かけるだけの簡単お手軽蕎麦レシピ。
すだちと大葉の爽やかな香りが食欲をそそり、とにかくサッパリと食べたい時にはピッタリのレシピです。

出典:

茹でて、冷やして、かけるだけの簡単お手軽蕎麦レシピ。
すだちと大葉の爽やかな香りが食欲をそそり、とにかくサッパリと食べたい時にはピッタリのレシピです。

そばサラダ 長野県の名物料理

長野県では、この「そばサラダ」が意外と定番なんだとか!
たっぷりのお野菜をのせて、彩りも鮮やかに…。
定番のお蕎麦に飽きたら、たまにはこんなアレンジお蕎麦はいかがでしょう。

出典:

長野県では、この「そばサラダ」が意外と定番なんだとか!
たっぷりのお野菜をのせて、彩りも鮮やかに…。
定番のお蕎麦に飽きたら、たまにはこんなアレンジお蕎麦はいかがでしょう。

*うどん*

冷やしきつねうどん

ツルツル冷たい麺といえば、やっぱり冷やしうどんは外せません!
しっかりと油抜きをすることで、よりさっぱりと頂けます。油揚げの甘さは自分好みで調節してみて下さいね!
あさつき&海苔をトッピングして、ツルツルっと豪快に召し上がれ…。

出典:

ツルツル冷たい麺といえば、やっぱり冷やしうどんは外せません!
しっかりと油抜きをすることで、よりさっぱりと頂けます。油揚げの甘さは自分好みで調節してみて下さいね!
あさつき&海苔をトッピングして、ツルツルっと豪快に召し上がれ…。

梅ドレッシングの冷やしうどん

特製の梅ドレッシングでつくる冷やしうどん。
オリーブオイルを加えることで、角の取れたまろやかな味わいに…
梅の赤もとっても美しく、食卓がパッと明るくなりそうです。

出典:

特製の梅ドレッシングでつくる冷やしうどん。
オリーブオイルを加えることで、角の取れたまろやかな味わいに…
梅の赤もとっても美しく、食卓がパッと明るくなりそうです。

冷やし肉味噌うどん~まろやか豆乳スープ~

さらっとした豆乳スープに濃い目に味付けした肉みそが良く合います。
ラー油をきかせたクリーミーなスープに、ツルツル箸が進みそう…。

出典:

さらっとした豆乳スープに濃い目に味付けした肉みそが良く合います。
ラー油をきかせたクリーミーなスープに、ツルツル箸が進みそう…。

おろしなめこの、冷しうどん

冷蔵庫にありそうな食材で作れる嬉しいレシピ。
ピリッとした大根の辛味がアクセントになり、暑い夏に涼を運んできてくれそうな一品に。
なめことうどんのツルツルっとした食感の組み合わせが絶妙です。

出典:

冷蔵庫にありそうな食材で作れる嬉しいレシピ。
ピリッとした大根の辛味がアクセントになり、暑い夏に涼を運んできてくれそうな一品に。
なめことうどんのツルツルっとした食感の組み合わせが絶妙です。

*パスタ*

トマトとバジルの冷製パスタ

パスタというと、温かいものが定番ですが、夏は冷たく冷やした冷製パスタもおすすめです。
こちらはトマトとバジルの冷製パスタ。フレッシュなトマトの酸味とバジルが愛称抜群!ニンニクの香りが食欲をそそります。

出典:

パスタというと、温かいものが定番ですが、夏は冷たく冷やした冷製パスタもおすすめです。
こちらはトマトとバジルの冷製パスタ。フレッシュなトマトの酸味とバジルが愛称抜群!ニンニクの香りが食欲をそそります。

柚子胡椒が爽やか!キャベツとシラスのめんつゆ冷製パスタ

ゆず胡椒の香りが爽やかな、これからの季節にぴったりな冷製パスタ。
シャキシャキのキャベツとシラスの組み合わせが味わい深く、さっぱり美味しく頂けます。

出典:

ゆず胡椒の香りが爽やかな、これからの季節にぴったりな冷製パスタ。
シャキシャキのキャベツとシラスの組み合わせが味わい深く、さっぱり美味しく頂けます。

コーンの冷製パスタ

缶詰のクリームコーンを使ってお手軽にレストランの味が楽しめます!
ホタテ缶をまるごと使ったソースは、まさにプロの味。ちょっぴり贅沢気分が味わえる一皿です。

出典:

缶詰のクリームコーンを使ってお手軽にレストランの味が楽しめます!
ホタテ缶をまるごと使ったソースは、まさにプロの味。ちょっぴり贅沢気分が味わえる一皿です。

梅と大葉の冷製パスタ

カッペリーニという細いパスタを使ってつくる冷製パスタ。パスタと絡ませるタレには梅が加わり、さらに大葉、みょうがなど爽やかな薬味でよりさっぱり&涼やかに…ガラスの器に盛り付ければ、見た目も美しく、上品な雰囲気に!

出典:

カッペリーニという細いパスタを使ってつくる冷製パスタ。パスタと絡ませるタレには梅が加わり、さらに大葉、みょうがなど爽やかな薬味でよりさっぱり&涼やかに…ガラスの器に盛り付ければ、見た目も美しく、上品な雰囲気に!

おわりに…。

夏バテした胃袋にも嬉しい、サッパリと頂ける冷たい麺。
食欲が無くて、ご飯は食べられない…油っこいものは避けたい…そんな時にも、何故か、ツルツルっと食べれちゃうのが冷たい麺のいいところ。
素麺、そば、うどん、パスタ、お好みの麺を使って、爽やかなひと皿を楽しんでみませんか♪

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夏バテした胃袋にも嬉しい、サッパリと頂ける冷たい麺。
食欲が無くて、ご飯は食べられない…油っこいものは避けたい…そんな時にも、何故か、ツルツルっと食べれちゃうのが冷たい麺のいいところ。
素麺、そば、うどん、パスタ、お好みの麺を使って、爽やかなひと皿を楽しんでみませんか♪

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