爽やか風味を召し上がれ♪《レモンパスタ》の色々なレシピ集めました

爽やか風味を召し上がれ♪《レモンパスタ》の色々なレシピ集めました

瑞々しい爽やかな風味が美味しいレモンパスタ。あたたかくなって、フレッシュなレモンパスタが恋しい季節になってきました。お店でしか食べないという人にも知ってほしいレモンパスタのレシピは、実は意外にも簡単なものが多いんですよ!レモンパスタは、クリームとレモンだけで作るシンプルレシピも美味しいですし、お魚やお肉、お野菜などいろいろなものとアレンジすることで幅広い味のバリエーションを楽しむことができます。ぜひ、一度、試してもらいたいレモンパスタレシピをご紹介していきます。 2018年05月07日作成

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グルメ
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レシピ
レモン
パスタ
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爽やか
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きゅっと絞るとジューシーな果汁が溢れるレモンは、お手軽に手に入る柑橘類です。レモンとクリームの相性は非常によく、さまざまな素材をプラスすることで奥深い味わいを実現することができます。シンプルな味わいのオイルベースのレモンパスタにも人気があります。美味しいレモンパスタレシピを見ていきましょう。

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きゅっと絞るとジューシーな果汁が溢れるレモンは、お手軽に手に入る柑橘類です。レモンとクリームの相性は非常によく、さまざまな素材をプラスすることで奥深い味わいを実現することができます。シンプルな味わいのオイルベースのレモンパスタにも人気があります。美味しいレモンパスタレシピを見ていきましょう。

レモンは一年中、安定して手に入る果物

日本では、一年を通して、さまざまな地域からレモンを輸入しています。価格もそれほど高価ではなく、思い立ったらすぐに購入することができるというのは、素材としてとても優秀なことですね。

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日本では、一年を通して、さまざまな地域からレモンを輸入しています。価格もそれほど高価ではなく、思い立ったらすぐに購入することができるというのは、素材としてとても優秀なことですね。

ぱっと華やかな色のレモンは飾っておくだけでもおうちの中を明るく彩ってくれる存在です。

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ぱっと華やかな色のレモンは飾っておくだけでもおうちの中を明るく彩ってくれる存在です。

インテリアとして楽しんだあとは、レモンパスタにしてしっかりと五感でレモンを味わいましょう。

出典: (@gemini_natural)

インテリアとして楽しんだあとは、レモンパスタにしてしっかりと五感でレモンを味わいましょう。

素材を生かしたシンプルレモンパスタ

レモンのパスタ

レモンと生クリームで作るシンプルなレモンパスタです。すべてのベースにできるレシピなので、まずは覚えておきたいレシピです。トップにスライスしたレモンやミントを飾るとワンランク上の仕上がりになります。

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レモンと生クリームで作るシンプルなレモンパスタです。すべてのベースにできるレシピなので、まずは覚えておきたいレシピです。トップにスライスしたレモンやミントを飾るとワンランク上の仕上がりになります。

レモンミルクパスタ

こちらはクリームチーズをプラスしてコクを出したレモンミルクパスタです。ナッツをアレンジすることで、飽きやすいクリームパスタを最後まで美味しくいただけるようにしています。

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こちらはクリームチーズをプラスしてコクを出したレモンミルクパスタです。ナッツをアレンジすることで、飽きやすいクリームパスタを最後まで美味しくいただけるようにしています。

フレッシュタイムとハーブのレモンバターパスタ

フレッシュなハーブと醤油でちょっぴり和風な雰囲気も楽しめるレモンパスタです。香りの良さはフレッシュなハーブならではです。グリーンが入ると食欲をそそられます。

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フレッシュなハーブと醤油でちょっぴり和風な雰囲気も楽しめるレモンパスタです。香りの良さはフレッシュなハーブならではです。グリーンが入ると食欲をそそられます。

お野菜と合わせたヘルシーレモンパスタ

ズッキーニとレモンのパスタ

さっぱりとしたズッキーニをたっぷりとアレンジしたレモンパスタは、食べごたえも抜群!レモンのすりおろしをかけることで、レモンの風味が際立ちます。

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さっぱりとしたズッキーニをたっぷりとアレンジしたレモンパスタは、食べごたえも抜群!レモンのすりおろしをかけることで、レモンの風味が際立ちます。

くるみとルッコラの塩レモンガーリックパスタ

ルッコラはとても食べやすい葉物野菜で、いろいろなパスタのお味を引き立ててくれる便利食材です。くるみをローストすると香りと食感がアップします。

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ルッコラはとても食べやすい葉物野菜で、いろいろなパスタのお味を引き立ててくれる便利食材です。くるみをローストすると香りと食感がアップします。

春キャベツとそら豆のレモンパスタ

春キャベツとそらまめという春ならではの食材を使ったレモンパスタ。レモンパスタは合わせる食材で、季節感をだしやすいパスタです。春キャベツとそらまめの鮮やかなグリーンがとてもきれいですね。

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春キャベツとそらまめという春ならではの食材を使ったレモンパスタ。レモンパスタは合わせる食材で、季節感をだしやすいパスタです。春キャベツとそらまめの鮮やかなグリーンがとてもきれいですね。

レモンとマスカルポーネのセボジン葱パスタ

セボジン葱とマスカルポーネチーズをあしらったお洒落な一皿です。ちょっぴり目先が変わったパスタになるので、おもてなしにもおすすめのひと品です。

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セボジン葱とマスカルポーネチーズをあしらったお洒落な一皿です。ちょっぴり目先が変わったパスタになるので、おもてなしにもおすすめのひと品です。

レモンヨーグルトパスタ

水切りヨーグルトを使ってヘルシーに仕上げたレモンパスタです。アボカドとヨーグルトは相性抜群の素材です。とろみもついて、食べやすく、爽やかなレモンパスタをいただけます。

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水切りヨーグルトを使ってヘルシーに仕上げたレモンパスタです。アボカドとヨーグルトは相性抜群の素材です。とろみもついて、食べやすく、爽やかなレモンパスタをいただけます。

お肉をプラスしたコクのあるレモンパスタ

生ハムとルッコラのレモンクリームパスタ

生ハムとルッコラという火を通さなくてもそのままいただける食材を使うことで、あっという間に仕上げることができるレモンパスタです。ベースのレシピを覚えておくと、アレンジの幅が広がりますね。

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生ハムとルッコラという火を通さなくてもそのままいただける食材を使うことで、あっという間に仕上げることができるレモンパスタです。ベースのレシピを覚えておくと、アレンジの幅が広がりますね。

レモンクリームパスタ

オーソドックスなベーコン入りのレモンクリームパスタです。ベーコンが入ることで、ぐっと味が引き締まります。可愛いピンクのベーコンが加わると彩りもよくなりますね。

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オーソドックスなベーコン入りのレモンクリームパスタです。ベーコンが入ることで、ぐっと味が引き締まります。可愛いピンクのベーコンが加わると彩りもよくなりますね。

鶏塩レモンパスタ

すっきりといただけるオイル系の鶏塩レモンパスタです。細めのカッペリーニがよく合うパスタですが、そうめんで代用することもできるので、夏の終わりまで大活躍できるレシピです。

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すっきりといただけるオイル系の鶏塩レモンパスタです。細めのカッペリーニがよく合うパスタですが、そうめんで代用することもできるので、夏の終わりまで大活躍できるレシピです。

アスパラベーコンのレモンクリームパスタ

こちらはアスパラとベーコンを加えてボリュームを出したレモンクリームパスタです。アスパラとベーコンの長さを揃えてカットしてあげると見栄えよく仕上がります。

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こちらはアスパラとベーコンを加えてボリュームを出したレモンクリームパスタです。アスパラとベーコンの長さを揃えてカットしてあげると見栄えよく仕上がります。

レモンとよく合う爽やかな海鮮レモンパスタ

さんまのレモンパスタ

三枚におろしたさんまをレモンの皮と一緒にソテーします。爽やかな香りとともに、さんまのお味も濃厚になりますね。さんまをカリッとソテーしてあげると、食感が良くなります。

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三枚におろしたさんまをレモンの皮と一緒にソテーします。爽やかな香りとともに、さんまのお味も濃厚になりますね。さんまをカリッとソテーしてあげると、食感が良くなります。

アスパラレモン・ウニパスタ

実は練りウニはレモンによく合う食材です。まったりとしたウニと爽やかなレモン、そしてアクセントにアスパラをもってくると大人のためのパスタが完成します。

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実は練りウニはレモンによく合う食材です。まったりとしたウニと爽やかなレモン、そしてアクセントにアスパラをもってくると大人のためのパスタが完成します。

タラコレモンパスタ

タラコの生クリームパスタにレモンを絞ると、ぐっと食べやすくなるから不思議です。彩りと食感のアクセントに枝豆をプラスするとより美味しそうに見えますね。

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タラコの生クリームパスタにレモンを絞ると、ぐっと食べやすくなるから不思議です。彩りと食感のアクセントに枝豆をプラスするとより美味しそうに見えますね。

海老とアボカドトマトのレモンパスタ

ごろりと大きな海老とアボカドを贅沢にアレンジしたレモンパスタ。デリ風の仕上がりで、サラダ感覚でいただけます。トップに飾ったパセリは小さく刻んであげても素敵です。

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ごろりと大きな海老とアボカドを贅沢にアレンジしたレモンパスタ。デリ風の仕上がりで、サラダ感覚でいただけます。トップに飾ったパセリは小さく刻んであげても素敵です。

和えるだけ!しらすとチーズのレモンパスタ

パスタを茹でて、具材をトッピングするだけというなんとも簡単なレシピのレモンパスタです。しらすをたっぷりと入れることで、カルシウムも摂れますし、ちょうどよい塩気もプラスできます。

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パスタを茹でて、具材をトッピングするだけというなんとも簡単なレシピのレモンパスタです。しらすをたっぷりと入れることで、カルシウムも摂れますし、ちょうどよい塩気もプラスできます。

スモークサーモンとレモンのパスタ

レモンクリームパスタで忘れてはならないのが、スモークサーモンがアレンジされたレモンパスタです。旨みがぎゅっとつまったスモークサーモンは最後にトッピングするだけでよいので、とても簡単です。

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レモンクリームパスタで忘れてはならないのが、スモークサーモンがアレンジされたレモンパスタです。旨みがぎゅっとつまったスモークサーモンは最後にトッピングするだけでよいので、とても簡単です。

しらすと小松菜のレモン醤油ペペロンチーノ

しらすと小松菜をレモン醬油で味つけたペペロンチーノです。たっぷりのにんにくと唐辛子を入れても、レモンが入ることで爽やかにさっぱりといただけます。

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しらすと小松菜をレモン醬油で味つけたペペロンチーノです。たっぷりのにんにくと唐辛子を入れても、レモンが入ることで爽やかにさっぱりといただけます。

エビとクレソンのレモンパスタ

クレソンはほんのすこしの量でも、全体の味をぐっと引き締める役割を担ってくれる食材です。しんなりとしすぎないように、クレソンはさっと和えるようにしましょう。

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クレソンはほんのすこしの量でも、全体の味をぐっと引き締める役割を担ってくれる食材です。しんなりとしすぎないように、クレソンはさっと和えるようにしましょう。

タイプの違うレモンパスタ、どれがお好みですか?

レモンパスタはクリーム系でもオイル系でもベースになるレシピさえ覚えておけば、アレンジ次第でいかようにも展開していくことができるパスタです。合わせる食材も選ばず、あっという間に見栄えの良いひと品を作ることができます。これからの季節、爽やかなレモンパスタをどんどん作っていってみてくださいね♪

出典: (@CoconutRyo)

レモンパスタはクリーム系でもオイル系でもベースになるレシピさえ覚えておけば、アレンジ次第でいかようにも展開していくことができるパスタです。合わせる食材も選ばず、あっという間に見栄えの良いひと品を作ることができます。これからの季節、爽やかなレモンパスタをどんどん作っていってみてくださいね♪

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