心が躍る手作りおやつ♪「ホットケーキミックス」でつくる簡単レシピ集

心が躍る手作りおやつ♪「ホットケーキミックス」でつくる簡単レシピ集

だれもが大好きなティータイム。そこに手作りのお菓子があれば、贅沢な気持ちになって、心が躍りますよね。でも、手の込んだお菓子をつくるのは、忙しい日々ではなかなか難しいもの。それなら、ホットケーキミックスを使ったお菓子はいかがでしょうか?泡立てたり、発酵させたりなど、面倒な手間が必要ありません。アレンジの幅も広いので、基本の作りかたをマスターすれば、色々な味わいを楽しむことができますよ。今回は、そんな手軽においしいお菓子が作れる、ホットケーキミックスのレシピをご紹介します。 2018年04月13日作成

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ホットケーキミックスでお菓子を作ろう♪

心が躍る手作りおやつ♪「ホットケーキミックス」でつくる簡単レシピ集

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お菓子作りは楽しいけれど、作ることがストレスになってしまっては、意味がありませんよね。

誰でも失敗なくおいしいお菓子が作れる、ホットケーキミックス。パッケージ裏のレシピ通りにホットケーキを焼くだけでも美味しいけれど、アレンジ次第で難しいお菓子をカンタンにしてくれるアイテムです。
今回はそんなホットケーキミックスを使った、おいしいお菓子のレシピをご紹介します。

そもそもホットケーキミックスって?

ホットケーキミックスは、ホットケーキを焼くために必要な小麦粉・砂糖・ベーキングパウダーなどをミックスした、粉末材料のこと。製造するメーカーによって配合や成分が違うため、味にも違いが出ます。お手軽お菓子のレシピによく登場し、名前がやや長いことから"HM"と略されることもあります。

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ホットケーキミックスは、ホットケーキを焼くために必要な小麦粉・砂糖・ベーキングパウダーなどをミックスした、粉末材料のこと。製造するメーカーによって配合や成分が違うため、味にも違いが出ます。お手軽お菓子のレシピによく登場し、名前がやや長いことから"HM"と略されることもあります。

混ぜて焼くだけの簡単レシピ♪マフィン&スコーン

まずは挑戦、簡単チョコチップマフィン

ホットケーキミックスに牛乳・バター・卵・砂糖を加えて混ぜるだけ。カンタンに生地ができる、とっても便利なレシピです。板チョコをフルーツやナッツに変えてもおいしそう。ラッピングすれば、おすそ分けにもピッタリです。

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ホットケーキミックスに牛乳・バター・卵・砂糖を加えて混ぜるだけ。カンタンに生地ができる、とっても便利なレシピです。板チョコをフルーツやナッツに変えてもおいしそう。ラッピングすれば、おすそ分けにもピッタリです。

小腹が空いたら食べたい、お食事マフィン

甘いおやつもいいけれど、小腹がすいたらお食事マフィンはいかがでしょう。冷蔵庫にある食材で、気軽に作れますよ。前日に余ったおかずを入れても◎

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甘いおやつもいいけれど、小腹がすいたらお食事マフィンはいかがでしょう。冷蔵庫にある食材で、気軽に作れますよ。前日に余ったおかずを入れても◎

難しいスコーンもカンタンに!チョコチャンクスコーン

ティータイムのお供にピッタリのスコーン。イチから作るととっても大変ですが、HMがあればあっという間に完成します。豆腐入りなので、ヘルシーなのも嬉しいですね。

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ティータイムのお供にピッタリのスコーン。イチから作るととっても大変ですが、HMがあればあっという間に完成します。豆腐入りなので、ヘルシーなのも嬉しいですね。

みんな大好き♪定番おやつのドーナツ

型抜き不要で見た目もキレイ!ふわふわドーナツ

ホットケーキミックスでできるおやつといえば、ドーナツ。ヨーグルトを入れることで、ふわふわの優しい味に仕上がります。クッキングシートを使って揚げれば、形が崩れる心配もありません。面倒な型抜きも不要で、見た目もキレイなドーナツができあがります。

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ホットケーキミックスでできるおやつといえば、ドーナツ。ヨーグルトを入れることで、ふわふわの優しい味に仕上がります。クッキングシートを使って揚げれば、形が崩れる心配もありません。面倒な型抜きも不要で、見た目もキレイなドーナツができあがります。

おやつにピッタリ。カンタンかわいいひとくちドーナツ

同じくアレンジ定番の、ひとくちドーナツ。丸くかわいいかたちが、とってもキュートです。絹ごし豆腐が入っているので、ふわふわに仕上がります。ちょっぴりヘルシーなので、お子さんだけでなく女性のおやつにもピッタリですよ。

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同じくアレンジ定番の、ひとくちドーナツ。丸くかわいいかたちが、とってもキュートです。絹ごし豆腐が入っているので、ふわふわに仕上がります。ちょっぴりヘルシーなので、お子さんだけでなく女性のおやつにもピッタリですよ。

お外の味が、おうちでも。シナモンシュガーのチュロス

遊園地や公園で食べる、みんな大好きなチュロス。実はホットケーキミックスがあれば、簡単に作れちゃいます。欲張ってたくさん入れないのが、成功のポイント。たっぷりのシナモンシュガーをかけて召し上がれ。

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遊園地や公園で食べる、みんな大好きなチュロス。実はホットケーキミックスがあれば、簡単に作れちゃいます。欲張ってたくさん入れないのが、成功のポイント。たっぷりのシナモンシュガーをかけて召し上がれ。

プレゼントにもピッタリ!かんたんケーキ

しっとり感がクセになる、バナナケーキ

材料とフォークでつぶしたバナナを軽く混ぜて焼くだけ。手間いらずなのに、しっとり食感がクセになる本格パウンドケーキに仕上がります。失敗知らずのカンタンレシピなので、お菓子作り初心者さんにもオススメです。

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材料とフォークでつぶしたバナナを軽く混ぜて焼くだけ。手間いらずなのに、しっとり食感がクセになる本格パウンドケーキに仕上がります。失敗知らずのカンタンレシピなので、お菓子作り初心者さんにもオススメです。

大人にピッタリのスパイス入り。カルダモンケーキ

清涼感あふれるカルダモンの香りが漂う、大人向けな本格ケーキ。メレンゲを作る手間はかかりますが、びっくりするくらい本格的なスポンジケーキが出来上がります。そのまま食べるのはもちろん、デコレーションすればホールケーキにもなります。

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清涼感あふれるカルダモンの香りが漂う、大人向けな本格ケーキ。メレンゲを作る手間はかかりますが、びっくりするくらい本格的なスポンジケーキが出来上がります。そのまま食べるのはもちろん、デコレーションすればホールケーキにもなります。

冷やして食べたいさわやかな味、レモンケーキ

これからの季節にピッタリなのが、冷やして食べるレモンケーキ。甘酸っぱいレモンと、優しい甘さの生地が、絶妙なバランスのお菓子です。牛乳とレモン汁の配合を工夫すれば、自分好みの味を探すこともできます。レモンの見た目もキレイなので、おうちパーティーやお持たせとしても活躍してくれそう。

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これからの季節にピッタリなのが、冷やして食べるレモンケーキ。甘酸っぱいレモンと、優しい甘さの生地が、絶妙なバランスのお菓子です。牛乳とレモン汁の配合を工夫すれば、自分好みの味を探すこともできます。レモンの見た目もキレイなので、おうちパーティーやお持たせとしても活躍してくれそう。

実は最強コンビ!?炊飯器×ホットケーキミックス

チーズケーキもお手軽に♪炊飯器チーズケーキ

クリームチーズやサワークリームなど、材料を混ぜただけの生地を炊飯器に入れてスイッチON。それだけで、チーズの香りが際立つ、本格的なチーズケーキができあがります。サクサクのクッキー生地と、なめらかなチーズ生地の相性もバッチリ。

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クリームチーズやサワークリームなど、材料を混ぜただけの生地を炊飯器に入れてスイッチON。それだけで、チーズの香りが際立つ、本格的なチーズケーキができあがります。サクサクのクッキー生地と、なめらかなチーズ生地の相性もバッチリ。

甘酸っぱさがたまらない、りんごヨーグルトケーキ

薄切りにしたりんごを敷き詰めて砂糖とシナモンをふりかけたら、ヨーグルト入りの生地を注いで、炊飯するだけ。本格的なりんごケーキも、ホットケーキミックスと炊飯器ならお手軽に仕上がります。しっとり食感と甘酸っぱい味が、クセになるおいしさ。クッキングシートを使えば、気になるにおい移りも防げますよ。

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薄切りにしたりんごを敷き詰めて砂糖とシナモンをふりかけたら、ヨーグルト入りの生地を注いで、炊飯するだけ。本格的なりんごケーキも、ホットケーキミックスと炊飯器ならお手軽に仕上がります。しっとり食感と甘酸っぱい味が、クセになるおいしさ。クッキングシートを使えば、気になるにおい移りも防げますよ。

手間なしカンタン、ヘルシーブラウニー

チョコレートを湯煎で溶かすなど、何かと手間がかかるブラウニー。でも、ホットケーキミックスとココアパウダーで、あっという間に炊飯器ブラウニーが作れちゃいます。トッピングにくるみを使えば、食感と香ばしさもプラス。おやつとしてはもちろん、プレゼントにもオススメです。

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チョコレートを湯煎で溶かすなど、何かと手間がかかるブラウニー。でも、ホットケーキミックスとココアパウダーで、あっという間に炊飯器ブラウニーが作れちゃいます。トッピングにくるみを使えば、食感と香ばしさもプラス。おやつとしてはもちろん、プレゼントにもオススメです。

実は和菓子も作れちゃう!

お花見気分で食べたい、桜餅風

作るのが難しそうな桜餅も、実はホットケーキミックスで作ることができます。桜の塩漬けの上に薄く焼いたピンク色の生地をのせて、餡を包めば、見た目も味も本格的!日本茶を添えれば、ほっこり和風のティータイムになりますよ。

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作るのが難しそうな桜餅も、実はホットケーキミックスで作ることができます。桜の塩漬けの上に薄く焼いたピンク色の生地をのせて、餡を包めば、見た目も味も本格的!日本茶を添えれば、ほっこり和風のティータイムになりますよ。

みりんが入れば一気に和風。基本のどら焼き

洋風のイメージが強いホットケーキミックスですが、みりんを入れることで、一気に和菓子に変身してくれます。同じパンケーキ風の生地でも、あんこを挟めば、みんな大好きなどら焼きに。フルーツや栗入りにするなど、アレンジも楽しんでみて。

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洋風のイメージが強いホットケーキミックスですが、みりんを入れることで、一気に和菓子に変身してくれます。同じパンケーキ風の生地でも、あんこを挟めば、みんな大好きなどら焼きに。フルーツや栗入りにするなど、アレンジも楽しんでみて。

蒸し器を使えば本格的♪栗入りチョコ蒸しパン

おやつにもごはんにもなる便利な蒸しパンも、ホットケーキミックスがあれば簡単に出来上がります。蒸し器で作れば、ふわふわしっとりの本格的な蒸しパンが出来上がります。季節によって、具材を変えてみるのもオススメです。

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おやつにもごはんにもなる便利な蒸しパンも、ホットケーキミックスがあれば簡単に出来上がります。蒸し器で作れば、ふわふわしっとりの本格的な蒸しパンが出来上がります。季節によって、具材を変えてみるのもオススメです。

便利でかんたんな、ホットケーキミックスのレシピ。常備しておけば、思いたった時にいつでもお菓子が作れますよ。同じレシピでも、具材を変えたり、少しだけ配合を変えたりするだけで、また違った味や食感が楽しめるのも楽しいところ。色々試して、お気に入りのレシピを見つけてみて下さいね。
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