旬野菜を摂ろう!《春キャベツ・菜の花・アスパラガス》のお手軽&カンタン時短レシピ

旬野菜を摂ろう!《春キャベツ・菜の花・アスパラガス》のお手軽&カンタン時短レシピ

最近は、お店に行けば簡単に新鮮な野菜が手に入るため、旬を気にしたことがないという方も少なくないようです。ですが、旬野菜にはいつもとはひと味違った美味しさや栄養がたっぷり。そこで今回は、春に穫れる《春キャベツ・菜の花・アスパラガス》を使ったレシピをご紹介します。忙しくても大丈夫!3食は無理でも、さっと簡単に作れるレシピで一品くらいは旬野菜を取り入れて…季節感のある食事を楽しみましょう。 2018年03月31日作成

カテゴリ:
グルメ
キーワード:
野菜
レシピ
時短レシピ
  • ブログで紹介
    HTMLコードをコピーしてブログに貼り付けて下さい。
お気に入り数:
428

春の旬野菜で、食卓に彩りを♪

栄養がギュッと凝縮された旬野菜は美味しくて、心も体も満たしてくれます。忙しい日も簡単に作れる時短レシピで、健康的な食生活を叶えましょう。

出典:

栄養がギュッと凝縮された旬野菜は美味しくて、心も体も満たしてくれます。忙しい日も簡単に作れる時短レシピで、健康的な食生活を叶えましょう。

今回は、春の旬野菜を使った美味しい時短レシピをピックアップしました。

出典:

今回は、春の旬野菜を使った美味しい時短レシピをピックアップしました。

生でも美味しい!《春キャベツ》時短レシピ

別名「新キャベツ」とも呼ばれる春キャベツは、暖かい日差しをたっぷり浴び、ビタミンが豊富!冬に出回っているキャベツに比べて葉の巻き方がふんわりゆるく、薄緑色をしているのが特徴です。

出典:

別名「新キャベツ」とも呼ばれる春キャベツは、暖かい日差しをたっぷり浴び、ビタミンが豊富!冬に出回っているキャベツに比べて葉の巻き方がふんわりゆるく、薄緑色をしているのが特徴です。

春キャベツの温泉卵のせホットサラダ

じっくり火を通さなくてもやわらかい「春キャベツ」は、サラダにもぴったり!野菜本来のやさしい甘みを堪能できます。とろとろの温泉卵と香ばしいベーコンとチーズに、食欲も進みそうです。

出典:

じっくり火を通さなくてもやわらかい「春キャベツ」は、サラダにもぴったり!野菜本来のやさしい甘みを堪能できます。とろとろの温泉卵と香ばしいベーコンとチーズに、食欲も進みそうです。

春キャベツと豚バラのさっと煮

火が通りやすい春キャベツは、時短レシピの強い味方。豚バラ肉と合わせれば、子どもから大人まで嬉しいスタミナ料理の完成です。

出典:

火が通りやすい春キャベツは、時短レシピの強い味方。豚バラ肉と合わせれば、子どもから大人まで嬉しいスタミナ料理の完成です。

春キャベツとあさりのクリームパスタ

忙しい時だって、あさりのむき身を使えば、調理の効率がアップ。具だくさんのパスタは、一品でも主役級のボリュームです!クリーミーなソースに、シャキシャキとした春キャベツの歯ざわりがたまりません。

出典:

忙しい時だって、あさりのむき身を使えば、調理の効率がアップ。具だくさんのパスタは、一品でも主役級のボリュームです!クリーミーなソースに、シャキシャキとした春キャベツの歯ざわりがたまりません。

ビタミンカラーが食欲をそそる!《菜の花》時短レシピ

春になると思い浮かぶ景色のひとつに…あたり一面、黄金色に輝く「菜の花畑」があります。菜の花は、βカロチンやビタミン、食物繊維が豊富な緑黄色野菜のひとつで、ほんのり苦味があるのが特徴です。

出典:

春になると思い浮かぶ景色のひとつに…あたり一面、黄金色に輝く「菜の花畑」があります。菜の花は、βカロチンやビタミン、食物繊維が豊富な緑黄色野菜のひとつで、ほんのり苦味があるのが特徴です。

「菜の花」は、蕾・葉・茎によって茹で時間が異なります。いずれの部位も茹ですぎると、食感が損なわれてしまうので注意が必要です。また、花が咲いたものもいただくことができますが、苦味が強く固さも増します。どうしても使いたい場合は、飾りとしてプラスするといいでしょう。

出典:

「菜の花」は、蕾・葉・茎によって茹で時間が異なります。いずれの部位も茹ですぎると、食感が損なわれてしまうので注意が必要です。また、花が咲いたものもいただくことができますが、苦味が強く固さも増します。どうしても使いたい場合は、飾りとしてプラスするといいでしょう。

菜の花のツナマヨ和え。

菜の花が持つ独特のほろ苦さを、ツナマヨと和えることでマイルドに!和風ベースのおだしとも相性がよく、馴染みます。

出典:

菜の花が持つ独特のほろ苦さを、ツナマヨと和えることでマイルドに!和風ベースのおだしとも相性がよく、馴染みます。

菜の花の豚しゃぶ風サラダ

赤、黄、緑のカラフルな食材を一皿に。豚肉を沸騰したお湯でしゃぶしゃぶにして、余分な油を落としているので、さっぱりとした味わいになっています。ポン酢や胡麻など、その日の気分に合わせてドレッシングを選んで、いただきましょう♪

出典:

赤、黄、緑のカラフルな食材を一皿に。豚肉を沸騰したお湯でしゃぶしゃぶにして、余分な油を落としているので、さっぱりとした味わいになっています。ポン酢や胡麻など、その日の気分に合わせてドレッシングを選んで、いただきましょう♪

菜の花としらすと炒り卵の混ぜご飯

旨味たっぷりのしらすと、ふわふわの卵。さらに、ざく切りにされた菜の花…まるで、春の訪れを知らせるお花畑のようです。あたたかい白ご飯との相性抜群!思わず「おかわり」と、言ってしまいたくなりますね。

出典:

旨味たっぷりのしらすと、ふわふわの卵。さらに、ざく切りにされた菜の花…まるで、春の訪れを知らせるお花畑のようです。あたたかい白ご飯との相性抜群!思わず「おかわり」と、言ってしまいたくなりますね。

やわらかくて食べやすい!《アスパラガス》時短レシピ

見た目からは想像もできないくらい、ビタミンを豊富に含んでいるアスパラガス。日光に当てるか当てないかで、ホワイト・グリーンの異なったカラーに成長します。購入する際は、形がよくまっすぐしているものを選びましょう。

出典:

見た目からは想像もできないくらい、ビタミンを豊富に含んでいるアスパラガス。日光に当てるか当てないかで、ホワイト・グリーンの異なったカラーに成長します。購入する際は、形がよくまっすぐしているものを選びましょう。

「アスパラガス」の根元部分はとても硬く、食べたときに筋が残ってしまうので、硬い部分は取り除き、ピーラーで皮を削っておきましょう。調理する際は、1本そのままでも、ひと口大に切ってもOK!レシピによって、切り方をアレンジして楽しみましょう。

出典:

「アスパラガス」の根元部分はとても硬く、食べたときに筋が残ってしまうので、硬い部分は取り除き、ピーラーで皮を削っておきましょう。調理する際は、1本そのままでも、ひと口大に切ってもOK!レシピによって、切り方をアレンジして楽しみましょう。

お弁当のおかずにもぴったり。アスパラの肉巻き

くるくるっと巻かれたジューシーなお肉とアスパラガスの、間違いない組み合わせ!冷めてもおいしい甘辛な味付けは、食卓だけでなく、お弁当のおかずとしても大活躍してくれそうです。

出典:

くるくるっと巻かれたジューシーなお肉とアスパラガスの、間違いない組み合わせ!冷めてもおいしい甘辛な味付けは、食卓だけでなく、お弁当のおかずとしても大活躍してくれそうです。

アスパラガスとチーズ&カレーの包み揚げ

スパイシーなカレーと、濃厚なチーズがアクセント!おかずとしてはもちろん、おつまみにも◎パリッとした食感がクセになりそうですね。

出典:

スパイシーなカレーと、濃厚なチーズがアクセント!おかずとしてはもちろん、おつまみにも◎パリッとした食感がクセになりそうですね。

細いアスパラをいっぱい並べたトーストでワンプレート朝ごはん

こんがり焼けたトーストとアスパラガスに、とろりと溶けたチーズがおいしそうなこちらは、忙しい朝におすすめ!栄養たっぷりのアスパラガスで、1日のエネルギーをチャージしましょう。

出典:

こんがり焼けたトーストとアスパラガスに、とろりと溶けたチーズがおいしそうなこちらは、忙しい朝におすすめ!栄養たっぷりのアスパラガスで、1日のエネルギーをチャージしましょう。

春は、美味しい旬野菜がいっぱい!

春の旬野菜を使った時短レシピ、いかがだったでしょうか。調理法次第で、アレンジは無限大!栄養たっぷり、色鮮やかなお気に入りの旬野菜を取り入れて、春を満喫しましょう。

出典:

春の旬野菜を使った時短レシピ、いかがだったでしょうか。調理法次第で、アレンジは無限大!栄養たっぷり、色鮮やかなお気に入りの旬野菜を取り入れて、春を満喫しましょう。

Amorpropioアプリをダウンロード

アプリ限定!
12星座占いなどお楽しみ記事が読めます

お買いものも
Amorpropioアプリで◎

Amorpropioアプリ

もっと便利に楽しく
心地よい暮らしつくるライフスタイル情報を、毎日お届けします

icons- amorpropio.info Googl Play- amorpropio.info