節約&お肉の代わりにも◎「厚揚げ」のボリューム満点《和・洋・中》アレンジレシピ

節約&お肉の代わりにも◎「厚揚げ」のボリューム満点《和・洋・中》アレンジレシピ

安くてボリューム満点の「厚揚げ」は、煮る、焼く、炒める…様々な調理法で味わえる万能食材です。厚めにカットした木綿豆腐の表面を揚げたものなで程よくコクがあり、お肉の代わりにもなるのでとっても経済的でヘルシーなのも魅力。今回は、サラダ・和え物・グラタン・あんかけ・スープなど、厚揚げを使った《和・洋・中》のアレンジレシピをご紹介します。 2018年03月29日作成

カテゴリ:
グルメ
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豆腐
おかず
アレンジレシピ
節約
厚揚げ
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安くてボリューム満点の「厚揚げ」

節約&お肉の代わりにも◎「厚揚げ」のボリューム満点《和・洋・中》アレンジレシピ

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「厚揚げ」は、煮ても焼いても美味しい万能食材。安くてボリュームもあるので、お肉の代わりに使っても◎今回は、厚揚げを使った《和・洋・中》のアレンジレシピをご紹介します。

リピートしたくなる美味しさ♪【和風】レシピ

うまみがジュワ〜っ♡『厚揚げとほうれん草の梅おかかナムル』

ほうれん草をサッと茹でて、厚揚げと調味料を和えるだけなので、あと一品欲しいときにもぴったり。梅おかかのさっぱり味だから、いくらでも食べられます。

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ほうれん草をサッと茹でて、厚揚げと調味料を和えるだけなので、あと一品欲しいときにもぴったり。梅おかかのさっぱり味だから、いくらでも食べられます。

節約おつまみにおすすめ♡厚揚げの和風マヨ焼き♡

カニカマや大葉をマヨネーズと和えて、厚揚げにのせて焼くだけの簡単レシピ。一口大で食べやすく、具材をツナとネギに変えたり様々なアレンジも楽しめそう♪

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カニカマや大葉をマヨネーズと和えて、厚揚げにのせて焼くだけの簡単レシピ。一口大で食べやすく、具材をツナとネギに変えたり様々なアレンジも楽しめそう♪

厚揚げの味噌汁

通常お豆腐と油揚げ2つの食材が必要な豆腐のお味噌汁ですが、厚揚げを使えば一石二鳥!ボリュームもあるので、一杯で満足感があります。仕上げに七味を少し加えると、より一層美味しくなりますよ◎

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通常お豆腐と油揚げ2つの食材が必要な豆腐のお味噌汁ですが、厚揚げを使えば一石二鳥!ボリュームもあるので、一杯で満足感があります。仕上げに七味を少し加えると、より一層美味しくなりますよ◎

厚揚げでボリュームアップ♡とろ~っとチーズの厚揚げの豚巻き♡

豚薄切り肉を厚揚げにクルクルと巻いた一品。中に入ったチーズとしっかりとした味噌味が絶妙で、ごはんもよく進みます!お弁当のメインおかずにもおすすめです。

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豚薄切り肉を厚揚げにクルクルと巻いた一品。中に入ったチーズとしっかりとした味噌味が絶妙で、ごはんもよく進みます!お弁当のメインおかずにもおすすめです。

長芋と厚揚げのトロトログラタン

厚揚げを和風仕立てのグラタンに。ホワイトソースではなく、すりおろした長芋を使ってトロトロに仕上げています。簡単なのに見栄えするので、おもてなし料理にもぴったりです♪

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厚揚げを和風仕立てのグラタンに。ホワイトソースではなく、すりおろした長芋を使ってトロトロに仕上げています。簡単なのに見栄えするので、おもてなし料理にもぴったりです♪

厚揚げのふーふーあんかけ

厚揚げをメインにしたあんかけレシピ。厚揚げとしめじから旨味が出るので、味付けは醤油と砂糖でやさしい味わいに。野菜もたっぷり、具だくさんでボリューム満点◎ごはんにかけて丼にしても美味しいですよ!

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厚揚げをメインにしたあんかけレシピ。厚揚げとしめじから旨味が出るので、味付けは醤油と砂糖でやさしい味わいに。野菜もたっぷり、具だくさんでボリューム満点◎ごはんにかけて丼にしても美味しいですよ!

簡単なのに見栄えもバッチリ◎【洋風】レシピ

焼ききのこと厚揚げののっけサラダ

厚揚げやきのこにあらかじめ味付けをしているので、ドレッシング入らず。いろんなきのこをたっぷりと使いましょう。サラダですが、おかずのような食べ応えのある一品です。

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厚揚げやきのこにあらかじめ味付けをしているので、ドレッシング入らず。いろんなきのこをたっぷりと使いましょう。サラダですが、おかずのような食べ応えのある一品です。

厚揚げとアボカドのとろとろマヨチーズ焼き

具材を器に切ったら、あとはオーブンにおまかせのお手軽料理。厚揚げとアボカドの意外な組み合わせが絶妙で、マヨネーズとチーズで濃厚な味わいに。アボカドのグリーンとこんがりとした焼き色が綺麗で、パーティーにもぴったりです♪

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具材を器に切ったら、あとはオーブンにおまかせのお手軽料理。厚揚げとアボカドの意外な組み合わせが絶妙で、マヨネーズとチーズで濃厚な味わいに。アボカドのグリーンとこんがりとした焼き色が綺麗で、パーティーにもぴったりです♪

5分で煮込んだ味 厚揚げ入りミネストローネ

トマトジュースで作れるミネストローネ。厚揚げを使うと、お肉がなくてもしっかりとコクのあるスープに仕上がります。にんじんやしめじなどの野菜をたっぷりと加えれば、満足感も十分◎

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トマトジュースで作れるミネストローネ。厚揚げを使うと、お肉がなくてもしっかりとコクのあるスープに仕上がります。にんじんやしめじなどの野菜をたっぷりと加えれば、満足感も十分◎

子供大好き! 厚あげときのこのトマチーズ炒め

厚揚げと野菜の炒めものは、ケチャップとチーズで子供も大人も大喜びの味付けに。ごはんはもちろん、パスタにかけても美味しいですよ◎

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厚揚げと野菜の炒めものは、ケチャップとチーズで子供も大人も大喜びの味付けに。ごはんはもちろん、パスタにかけても美味しいですよ◎

お肉・包丁不使用!厚揚げとツナのチーズinナゲット

厚揚げのナゲットは、材料を混ぜて揚げ焼きにするだけなので簡単!普通のお豆腐と違って水切り不要なのもお手軽ポイント!多めに作ってお弁当に入れても喜ばれそうですね♪

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厚揚げのナゲットは、材料を混ぜて揚げ焼きにするだけなので簡単!普通のお豆腐と違って水切り不要なのもお手軽ポイント!多めに作ってお弁当に入れても喜ばれそうですね♪

ごはん&ビールと好相性!【中華・アジアン】レシピ

コスパ◎♪『厚揚げとエリンギのねぎだく中華あえ』

厚揚げやエリンギを焼いて、タレと和えるだけの簡単レシピ。パパッと作れるので、メイン料理の前菜やおつまみに出しておくのにぴったり。ゴマ油の香りに食欲そそられる、リピート間違いなしのおかずです。

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厚揚げやエリンギを焼いて、タレと和えるだけの簡単レシピ。パパッと作れるので、メイン料理の前菜やおつまみに出しておくのにぴったり。ゴマ油の香りに食欲そそられる、リピート間違いなしのおかずです。

厚揚げ de チーズタッカルビ

大人気の韓国料理「チーズタッカルビ」を厚揚げを使って再現!フライパンに具材をのせ、タレをかけて蒸すだけ。ピリ辛のコチュジャンダレが厚揚げによく絡まり、たまらない美味しさです。

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大人気の韓国料理「チーズタッカルビ」を厚揚げを使って再現!フライパンに具材をのせ、タレをかけて蒸すだけ。ピリ辛のコチュジャンダレが厚揚げによく絡まり、たまらない美味しさです。

厚揚げdeボリューム酢豚風

素揚げ無し&お肉を厚揚げで代用したへルシーな酢豚風レシピです。厚揚げとたっぷりの野菜で食べ応えのあるボリュームある一品に。

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素揚げ無し&お肉を厚揚げで代用したへルシーな酢豚風レシピです。厚揚げとたっぷりの野菜で食べ応えのあるボリュームある一品に。

厚揚げで作る、なんちゃって油淋鶏

普段は鶏肉を使う「油淋鶏」を厚揚げに変えたアレンジレシピ。厚揚げをカリッと揚げればお肉のような食感に。たっぷりのネギと生姜の効いた甘酢たれがよく絡まって、白いごはんやビールと相性抜群!

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普段は鶏肉を使う「油淋鶏」を厚揚げに変えたアレンジレシピ。厚揚げをカリッと揚げればお肉のような食感に。たっぷりのネギと生姜の効いた甘酢たれがよく絡まって、白いごはんやビールと相性抜群!

厚揚げのチゲ風煮込み

豆腐チゲに厚揚げを使うことで、コクがアップ!コチュジャン・豆板醤のダブル使いで深みのある味わいのスープに仕上がっています。辛いのがお好きな方は、豆板醤を多めにすると◎ごはんやうどんを入れて、〆まで美味しく味わいましょう。

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豆腐チゲに厚揚げを使うことで、コクがアップ!コチュジャン・豆板醤のダブル使いで深みのある味わいのスープに仕上がっています。辛いのがお好きな方は、豆板醤を多めにすると◎ごはんやうどんを入れて、〆まで美味しく味わいましょう。

お財布にもやさしい「厚揚げ」を美味しく活用しよう♪

いかがでしたか?ボリューム満点の「厚揚げ」は、お肉の代わりに使えるヘルシーさだけでなく、お財布にもやさしい節約食材です。今回の記事を参考に、ぜひ色んな味わいや調理法で食卓に登場させてみてくださいね♪

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いかがでしたか?ボリューム満点の「厚揚げ」は、お肉の代わりに使えるヘルシーさだけでなく、お財布にもやさしい節約食材です。今回の記事を参考に、ぜひ色んな味わいや調理法で食卓に登場させてみてくださいね♪

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