家にあるもので簡単に!「豚肉+○○」が余っている時にできる人気レシピ15選

家にあるもので簡単に!「豚肉+○○」が余っている時にできる人気レシピ15選

日々の食卓によく並ぶ豚肉を使った料理たち。特に豚小間切れ肉や薄切り肉などは使いやすい分、ちょっとだけ使ったり残ったりすることも多いですよね。今回は豚肉がお家に残っている時に、その食材を使ったおすすめのレシピをご紹介します。夕飯のメインおかずになるものから、お昼におすすめの一品料理まで。幅広くご紹介しているので、ぜひ参考にしてみてください。 2018年03月26日作成

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余った『豚肉+α』でささっと一品!

メインのおかず作りでよく使う豚小間切れ肉や豚バラ肉、豚ひき肉…そんな豚肉が余ってる時におすすめレシピを紹介します。豚肉+キャベツやネギなどの余りやすい野菜別に紹介しているので、冷蔵庫整理に役立ててみてください。

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メインのおかず作りでよく使う豚小間切れ肉や豚バラ肉、豚ひき肉…そんな豚肉が余ってる時におすすめレシピを紹介します。豚肉+キャベツやネギなどの余りやすい野菜別に紹介しているので、冷蔵庫整理に役立ててみてください。

豚肉+『キャベツ』のレシピ

豚バラキャベツの回鍋肉

材料は豚バラとキャベツのみ!調味料もオール1で覚えやすい、シンプルな回鍋肉のレシピです。キャベツも手でちぎれば包丁いらずですし、味がよくからんで一石二鳥ですね♪

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材料は豚バラとキャベツのみ!調味料もオール1で覚えやすい、シンプルな回鍋肉のレシピです。キャベツも手でちぎれば包丁いらずですし、味がよくからんで一石二鳥ですね♪

豚ロールキャベツ

ロールキャベツの中身は合いびき肉…ではなく、豚バラ肉。包むのも楽ちんの、お手軽レシピです。じっくりコトコト煮て、キャベツの甘味を楽しみましょう。

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ロールキャベツの中身は合いびき肉…ではなく、豚バラ肉。包むのも楽ちんの、お手軽レシピです。じっくりコトコト煮て、キャベツの甘味を楽しみましょう。

豚とキャベツの春巻き

具材がキャベツメインの、ちょっと変わった春巻きレシピ。長ネギや生姜など他の具材も薬味として残りやすい野菜なので、野菜室の整理におすすめです。

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具材がキャベツメインの、ちょっと変わった春巻きレシピ。長ネギや生姜など他の具材も薬味として残りやすい野菜なので、野菜室の整理におすすめです。

豚肉+『ネギ』のレシピ

豚たま肉豆腐

豚こまとネギに、卵と豆腐。冷蔵庫にある食材でささっと作れるおかずレシピです。お味は親子丼風で、ご飯とも相性抜群!丼ぶりにしても良さそうですね。

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豚こまとネギに、卵と豆腐。冷蔵庫にある食材でささっと作れるおかずレシピです。お味は親子丼風で、ご飯とも相性抜群!丼ぶりにしても良さそうですね。

ネギ味噌豚つくね

豚ひき肉にネギ、卵がメイン食材。お弁当のおかずにもおすすめの味噌味つくねです。冷蔵で4日、冷凍で2週間保存できるので、とりあえず作り置きしてストックしておいても◎

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豚ひき肉にネギ、卵がメイン食材。お弁当のおかずにもおすすめの味噌味つくねです。冷蔵で4日、冷凍で2週間保存できるので、とりあえず作り置きしてストックしておいても◎

ネギ塩豚丼

豚バラとネギだけで作れる、味わい深いネギ塩豚レシピ。調味料が少し多めですが、おうちで手軽に焼肉屋さんのネギタン塩味が楽しめますよ。

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豚バラとネギだけで作れる、味わい深いネギ塩豚レシピ。調味料が少し多めですが、おうちで手軽に焼肉屋さんのネギタン塩味が楽しめますよ。

豚肉+『大根』のレシピ

豚巻き大根と玉子のこってり煮

豚バラ肉と大根、卵があるならこちら。フライパンで作れる煮物レシピです。大根はスティック状に切ってレンジで加熱することで、フライパンでも柔らかく煮ることができますよ。

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豚バラ肉と大根、卵があるならこちら。フライパンで作れる煮物レシピです。大根はスティック状に切ってレンジで加熱することで、フライパンでも柔らかく煮ることができますよ。

ほっくりブタ大根

こちらはしっかりとお鍋で煮る、スタンダードな煮物レシピです。上のレシピに比べて必要な調味料が少ないので、作りやすくなっています。

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こちらはしっかりとお鍋で煮る、スタンダードな煮物レシピです。上のレシピに比べて必要な調味料が少ないので、作りやすくなっています。

豚肉+『なす』のレシピ

カリカリ豚コマとなすのスタミナ甘酢だれ

豚小間切れ肉となすがメイン。その他ニラやにんにく、生姜などが少し余っている時にもおすすめのレシピです。にんにくがきいたスタミナ系の味は、ご飯はもちろんお酒にも合います♪

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豚小間切れ肉となすがメイン。その他ニラやにんにく、生姜などが少し余っている時にもおすすめのレシピです。にんにくがきいたスタミナ系の味は、ご飯はもちろんお酒にも合います♪

なすと揚げない豚こま団子のおろしだれ

先程は揚げ焼きレシピでしたが、こちらは揚げないあっさりレシピ。大根が余っていればおろしだれで、無ければ甘酢あんやスープ仕立てにアレンジしても◎

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先程は揚げ焼きレシピでしたが、こちらは揚げないあっさりレシピ。大根が余っていればおろしだれで、無ければ甘酢あんやスープ仕立てにアレンジしても◎

その他にも、冷蔵庫に残ってある野菜で♪

新玉ねぎのステーキ。豚のマスタード炒めのせ

輪切りにした新玉ねぎをそのままソテーして、豚薄切り肉のマスタード炒めを添えて。これからの時季に楽しみたい、シンプルながらもちょっとオシャレなレシピです。

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輪切りにした新玉ねぎをそのままソテーして、豚薄切り肉のマスタード炒めを添えて。これからの時季に楽しみたい、シンプルながらもちょっとオシャレなレシピです。

豚バラときのこのオイスター炒め

豚バラ肉とお好みのきのこでささっと作れる炒め物レシピです。お肉ときのこの旨味があるので、オイスターソースメインのシンプルな味付けでも満足度大!

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豚バラ肉とお好みのきのこでささっと作れる炒め物レシピです。お肉ときのこの旨味があるので、オイスターソースメインのシンプルな味付けでも満足度大!

豚バラもやしのとんこつ風 ごま味噌スープ

豚バラ肉が少し余っているなら、もやしと一緒に具材たっぷりのスープにするのはいかがでしょう?材料を重ねて煮るだけで、あっという間の5分で完成。とんこつ風の味わいを楽しめますよ。

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豚バラ肉が少し余っているなら、もやしと一緒に具材たっぷりのスープにするのはいかがでしょう?材料を重ねて煮るだけで、あっという間の5分で完成。とんこつ風の味わいを楽しめますよ。

豚とアスパラのオイスター炒め

豚薄切り肉にアスパラ、少しだけ余った玉ねぎを使った炒め物レシピ。彩りも綺麗ですね。お肉に下味をしっかりめにつけ、ささっと炒めるのがおいしく作るコツです。

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豚薄切り肉にアスパラ、少しだけ余った玉ねぎを使った炒め物レシピ。彩りも綺麗ですね。お肉に下味をしっかりめにつけ、ささっと炒めるのがおいしく作るコツです。

ふわたま麻婆トマト丼

豚ひき肉×トマトで作る、ピリ辛な麻婆トマト丼のレシピ。トマトと卵、中華の相性は抜群!10分で作れてしまうので、お昼ごはんにもぴったり♪

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豚ひき肉×トマトで作る、ピリ辛な麻婆トマト丼のレシピ。トマトと卵、中華の相性は抜群!10分で作れてしまうので、お昼ごはんにもぴったり♪

まとめ

豚肉とさまざまな食材を使ったレシピ、いかがでしたか?
お肉と野菜1種類だけでも、作れる料理は多種多様!
10分ほどで作れるものも多いので、あと一品にもお役立ちです。ぜひ参考にしてみてくださいね♪

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