【お買物メモ付】日本人のソウルフード『具だくさん味噌汁の一週間レシピ』

【お買物メモ付】日本人のソウルフード『具だくさん味噌汁の一週間レシピ』

寒い冬の夕飯には、必ず汁物を欲してしまう今日この頃。温かい味噌汁は、「日本人で良かった…」と思わせてくれる私たちのソウルフードです。今回は、そんな味噌汁レシピを一週間分ご紹介します。意外と、いつも同じ食材を使いがちな味噌汁レシピの新たなアイデア源になればと思います。 2018年03月07日作成

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レシピ
味噌汁
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一週間
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アイディア次第で、毎日おいしいお味噌汁を

メインをこれにして、副菜をあれに…と考えているとおろそかになりがちなのが、お味噌汁のこと。寒い季節だからこそ、ちょっとだけお味噌汁にこだわってみませんか?今回は一週間のお味噌汁レシピを、お買い物メモ付きでご紹介します!

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メインをこれにして、副菜をあれに…と考えているとおろそかになりがちなのが、お味噌汁のこと。寒い季節だからこそ、ちょっとだけお味噌汁にこだわってみませんか?今回は一週間のお味噌汁レシピを、お買い物メモ付きでご紹介します!

一週間のお味噌汁レシピ その1

この一週間、お味噌汁で使う主な食材は
【豚こま切れ肉、白菜、さつまいも、れんこん、ごぼう、生姜、ネギ、きのこ類(えのき・椎茸など)】
数日に分けて使い回すことで、必要な食材をある程度減らすことができます。
レシピのポイントは、冬が旬の食材や生姜を積極的に取り入れること。寒い冬の時季でも、体を芯から温めてくれるお味噌汁になりますよ。

月曜日:とろとろ白菜のしょうが味噌汁

寒い冬の月曜日、週初めでちょっとお疲れ気味。そんな時におすすめなのが、しょうがをたっぷりと使った身体が温まるお味噌汁。しょうがの風味がきいているので出汁いらずなのも嬉しいポイントです。

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寒い冬の月曜日、週初めでちょっとお疲れ気味。そんな時におすすめなのが、しょうがをたっぷりと使った身体が温まるお味噌汁。しょうがの風味がきいているので出汁いらずなのも嬉しいポイントです。

火曜日:柚子こしょう仕立て♪さつま芋ときのこの味噌汁

まだまだ一週間は始まったばかり。さつまいもとたっぷりきのこのお味噌汁で元気をつけましょう!さつまいもの甘さと柚子胡椒の辛みが絶妙です。余ったきのこは冷凍しておき、週末に使います。

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まだまだ一週間は始まったばかり。さつまいもとたっぷりきのこのお味噌汁で元気をつけましょう!さつまいもの甘さと柚子胡椒の辛みが絶妙です。余ったきのこは冷凍しておき、週末に使います。

水曜日:出汁いらず!レンジで作るカラダぽかぽか味噌汁

週半ばの水曜日、レンジで作れるらくらくお味噌汁はいかがでしょう?出汁不要なのも嬉しいですね。加熱後に味噌を加えることで、レンジ調理でもおいしいお味噌汁に。

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週半ばの水曜日、レンジで作れるらくらくお味噌汁はいかがでしょう?出汁不要なのも嬉しいですね。加熱後に味噌を加えることで、レンジ調理でもおいしいお味噌汁に。

木曜日:白菜と高野豆腐のみそ汁

ぷるぷるの絹豆腐のお味噌汁、定番でおいしいですよね。あまり馴染がないかもしれませんが、高野豆腐もお味噌汁の具材にぴったりです。おいしく作るコツは、高野豆腐を薄めに切ること。特有の食べごたえのある食感が楽しめます。

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ぷるぷるの絹豆腐のお味噌汁、定番でおいしいですよね。あまり馴染がないかもしれませんが、高野豆腐もお味噌汁の具材にぴったりです。おいしく作るコツは、高野豆腐を薄めに切ること。特有の食べごたえのある食感が楽しめます。

金曜日:秋の根菜みそ汁

秋冬が旬の根菜。噛みごたえがあるので、具材にすることで満足度の高いお味噌汁になります。ここでもしょうがを加え、風味をきかせて。

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秋冬が旬の根菜。噛みごたえがあるので、具材にすることで満足度の高いお味噌汁になります。ここでもしょうがを加え、風味をきかせて。

土曜日:冷凍きのこの具だくさんみそ汁

火曜日に使った残りのきのこを冷凍しておくことで、いつもよりさらに手軽にお味噌汁が作れます。きのこは冷凍することで旨味がアップするので、一石二鳥ですね!

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火曜日に使った残りのきのこを冷凍しておくことで、いつもよりさらに手軽にお味噌汁が作れます。きのこは冷凍することで旨味がアップするので、一石二鳥ですね!

日曜日:とろとろれんこん味噌汁

金曜日に使ったれんこんの残りをすりおろして、ちょっと意外なトロトロのお味噌汁に。具材は余っているものでOK!ぜひ一度お試しあれ♪

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金曜日に使ったれんこんの残りをすりおろして、ちょっと意外なトロトロのお味噌汁に。具材は余っているものでOK!ぜひ一度お試しあれ♪

一週間のお味噌汁レシピ その2

この一週間、お味噌汁で使う主な食材は
【鮭の切り身、ベーコン、にんじん、かぼちゃ、しめじ、長芋、大根、小松菜、じゃがいも、ごぼう、れんこん、かいわれ】
全体的に具材のボリューム多めだったり、満足度の高いお味噌汁レシピが揃っています。

月曜日:長いもとかいわれの味噌汁

一見シンプルに見えるお味噌汁ですが、長芋特有のほくほくサクサク食感と、かいわれのピリ辛が絶妙!試してみたら、きっとお気に入りになりますよ♪

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一見シンプルに見えるお味噌汁ですが、長芋特有のほくほくサクサク食感と、かいわれのピリ辛が絶妙!試してみたら、きっとお気に入りになりますよ♪

火曜日:豆乳みそ汁

少し変化をつけたい!そんな時は、豆乳をプラスしたマイルドなお味噌汁はいかがですか?味噌も豆乳ももとは大豆なので、相性◎かぼちゃや玉ねぎの甘味もおいしい、女性におすすめしたいレシピです。

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少し変化をつけたい!そんな時は、豆乳をプラスしたマイルドなお味噌汁はいかがですか?味噌も豆乳ももとは大豆なので、相性◎かぼちゃや玉ねぎの甘味もおいしい、女性におすすめしたいレシピです。

水曜日:小松菜とベーコンのお味噌汁

豚こま切れ肉はよくお味噌汁にも入れる食材ですが、実は意外と合うのがベーコン。小松菜とベーコンだけのシンプルさでも、ベーコンの風味で奥深い味わいに。

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豚こま切れ肉はよくお味噌汁にも入れる食材ですが、実は意外と合うのがベーコン。小松菜とベーコンだけのシンプルさでも、ベーコンの風味で奥深い味わいに。

木曜日:長芋トロロのお味噌汁

その1ではれんこん汁のレシピをご紹介しましたが、長芋をすりおろしたとろろのお味噌汁もおいしいですよ!味噌を溶かした後にとろろを入れるのがポイントです。お疲れ気味の木曜日にぴったり♪

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その1ではれんこん汁のレシピをご紹介しましたが、長芋をすりおろしたとろろのお味噌汁もおいしいですよ!味噌を溶かした後にとろろを入れるのがポイントです。お疲れ気味の木曜日にぴったり♪

金曜日:かぼちゃと鮭の柚子味噌汁

鮭の旨味がきいた、たっぷり野菜のお味噌汁。メインのおかずが控えめの時におすすめです!あれば柚子の皮を添えることで、冬らしく香りの良い絶品お味噌汁になります。

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鮭の旨味がきいた、たっぷり野菜のお味噌汁。メインのおかずが控えめの時におすすめです!あれば柚子の皮を添えることで、冬らしく香りの良い絶品お味噌汁になります。

土曜日:みぞれ汁

金曜日に使った大根の残りをすりおろし、みぞれ汁にしましょう。たっぷりの大根おろしを加えるので、具材は好きなものでOK!食材が少ない週末にぴったりのお味噌汁です。

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金曜日に使った大根の残りをすりおろし、みぞれ汁にしましょう。たっぷりの大根おろしを加えるので、具材は好きなものでOK!食材が少ない週末にぴったりのお味噌汁です。

日曜日:しょうが風味のじゃがいも団子汁

ほくほくとした食感でおいしいじゃがいもは、片栗粉を加えて団子にすることでもちもちのじゃがいも団子になります。ちょっとだけ手間をかけて、幸せな食感を楽しんでみませんか?

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ほくほくとした食感でおいしいじゃがいもは、片栗粉を加えて団子にすることでもちもちのじゃがいも団子になります。ちょっとだけ手間をかけて、幸せな食感を楽しんでみませんか?

まとめ

今回は一週間分のお味噌汁レシピを二週分ご紹介しました。
レンジで作れたり冷凍食材を使い回す便利なレシピから、いつもと違った食感を楽しむ個性派レシピまで。
ぜひ参考にして、お味噌汁のレパートリーに加えてみてくださいね♪
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