【明日なにつくる?】みんな笑顔になる、冬のご馳走レシピ

【明日なにつくる?】みんな笑顔になる、冬のご馳走レシピ

週に1回、Amorpropioアプリで公開されている【レシピ動画】は、もうご覧いただけましたか?旬の食材や季節に合った”シンプルでおいしい”レシピをご紹介しています。「なにつくろうかな?」と思ったときのヒントにしていただければと思います。それでは早速、新着レシピをチェックしてみましょう! 2018年01月17日作成

カテゴリ:
グルメ
キーワード:
レシピ
洋食
グラタン
チーズ
ドリア
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こんがりチーズが魅力的♪

【明日なにつくる?】みんな笑顔になる、冬のご馳走レシピ
とろ~りホワイトソースとたっぷりのチーズと言ったら・・・そう、グラタンとドリア!特に、寒い冬に出来立てをフーフー言いながら食べると美味しいですよね◎

そこで今回は、ジャガイモではなく"里芋"を使ったグラタンと、みんな大好きカレーのドリア、2つのレシピをご紹介します。
火傷に注意しながら、アツアツを召し上がれ♪
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こんがりホクホク『ジャーマン里芋のグラタン』

【明日なにつくる?】みんな笑顔になる、冬のご馳走レシピ
「里芋」といったら、煮物などの和食を作りがちですが、たまには洋風レシピにチャレンジしてみませんか?ホクホクした里芋は、ホワイトソースとも相性抜群!パンにもご飯にもあう絶品グラタンです。

材料(2人分)

・里芋 500g
・玉ねぎ 1/2個
・厚切りベーコン 60g
・バター 20g
・小麦粉 大さじ2
・牛乳2カップ
・ミックスチーズ40g
・塩こしょう 適量

作り方

【①材料の下ごしらえ】
里芋の皮をむいて食べやすい大きさに切り、鍋に入れ、ひたひたの水を加えて中火にかけます。沸騰したら火を弱めて10分ほど竹串がすっと入るまで茹でます。
厚切りベーコンを1cm角、玉ねぎを薄切りにします。
【明日なにつくる?】みんな笑顔になる、冬のご馳走レシピ
【②ソース作り】
フライパンにバターを熱し、強めの中火で里芋をこんがりするまで焼いたら、塩こしょうして取り出します。
同じフライパンに薄切りにした玉ねぎ、ベーコンを加え炒め、塩こしょうします。玉ねぎがしんなりしたら小麦粉を加え粉っぽさがなくなったら牛乳を少しずつ加えます。沸騰したら火を弱めて5分ほど混ぜながらとろみがつくまで火にかけます。
【明日なにつくる?】みんな笑顔になる、冬のご馳走レシピ
【③焼く】
②のソースを耐熱皿に入れ、里芋、ミックスチーズをのせてトースターで10分程度、焼き色がつくまで焼きます。
【明日なにつくる?】みんな笑顔になる、冬のご馳走レシピ
Amorpropioレシピ帖
コツ・ポイントがわかる1分動画はこちらから

お野菜たっぷり『根菜の焼きカレードリア』

【明日なにつくる?】みんな笑顔になる、冬のご馳走レシピ
れんこん、にんじん、ごぼう。しゃきしゃきの食感が楽しい冬の「根菜」がたっぷり入ったカレードリアです。牛乳とチーズを使っているのでまろやかな味わいに。きのこやさつまいもを入れてアレンジ料理も楽しめます。

材料(2人分)

・ごはん300g
・れんこん50g
・にんじん50g
・ごぼう50g
・玉ねぎ1/2個
・にんにく 1片
・厚切りベーコン 60g
・オリーブオイル 小さじ2
・牛乳 1/2カップ
・カレールウ(フレーク) 40g
・しょうゆ 小さじ1
・ミックスチーズ 80g

作り方

【①材料を切る】
れんこん、にんじんを1cm角、ごぼうは1cm幅(太いものは縦に4等分して1cm幅)に、玉ねぎを粗みじん、にんにくをみじん切りに、厚切りベーコンを1.5cm角に切ります。
オーブンを230度に予熱します。
【②ソース作り】
フライパンにオリーブオイル、にんにくを熱し、玉ねぎ、ベーコンを加えて炒めます。火が通ったられんこん、にんじん、ごぼうを炒め、水1カップを加えて沸騰してから5分くらい煮ます。牛乳、カレールウ、しょうゆを加えてとろみがつくまで煮る。
【明日なにつくる?】みんな笑顔になる、冬のご馳走レシピ
【③焼く】
耐熱皿にごはんをのせ、②のソース、ミックスチーズをかけてオーブンで13分程度焼き色がつくまで焼きます。
【明日なにつくる?】みんな笑顔になる、冬のご馳走レシピ
レシピ / 調理:榎本美沙
撮影:yansuKIM
Amorpropioレシピ帖
コツ・ポイントがわかる1分動画はこちらから

“家ごはん”が、もっと好きになる

大皿で作れば、ホームパーティーの主役にもなれるグラタン・ドリアのレシピ。せっかくだから、可愛い耐熱皿や鍋敷きを準備して、おうちカフェ気分で楽しんでみるのもいいですね♪


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