ヘルシーで栄養たっぷり!デザートからスープまで体に優しい「飲むヨーグルト」のアレンジレシピ

ヘルシーで栄養たっぷり!デザートからスープまで体に優しい「飲むヨーグルト」のアレンジレシピ

甘くておいしい飲むヨーグルト。果物と合わせておやつや朝食にいつも飲んでいる方も多いのでは?日本では甘いのが定番ですが、世界中には塩味やスパイスがきいた一味違ったユニークなものもたくさんあります。そこで今回は、プレーン&フルーツを使った甘いラッシーやスムージーだけでなく、塩味を効かせたトルコやブルガリアのポピュラーなヨーグルトドリンク「アイラン」「アイリャン」「タラトル」や、野菜や豆を使ったスープヨーグルト、スパイスたっぷりのホットヨーグルトなど、体に優しいヨーグルトドリンクレシピをご紹介します。 2017年09月17日作成

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デザートにもスープにも栄養満点の「飲むヨーグルト」

ヨーグルトにお砂糖や蜂蜜を入れて牛乳を混ぜれば簡単にできる「飲むヨーグルト」。果物やナッツを入れてデザート風にするだけでなく、野菜やスパイスなどどんな素材にもマッチします。ヨーグルトの意外なおいしさを発見しませんか?

出典: (@jamieanne)

ヨーグルトにお砂糖や蜂蜜を入れて牛乳を混ぜれば簡単にできる「飲むヨーグルト」。果物やナッツを入れてデザート風にするだけでなく、野菜やスパイスなどどんな素材にもマッチします。ヨーグルトの意外なおいしさを発見しませんか?

ヨーグルトドリンク

基本の、ラッシー。

基本のヨーグルトドリンクと言えばラッシー。無糖ヨーグルトに牛乳 、砂糖、レモン汁 を合わせれば出来上がりです。

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基本のヨーグルトドリンクと言えばラッシー。無糖ヨーグルトに牛乳 、砂糖、レモン汁 を合わせれば出来上がりです。

チョコバナナラッシー

バナナとココアパウダーを加えたおやつ感覚のラッシーは、大人から子供まで大好きな味です。

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バナナとココアパウダーを加えたおやつ感覚のラッシーは、大人から子供まで大好きな味です。

薬膳ヨーグルトドリンク

女性の体に優しく作用する「なつめ」と「クコの実」を入れた薬膳風ヨーグルトドリンクは、身体の内側から美しくなれそう。

出典:

女性の体に優しく作用する「なつめ」と「クコの実」を入れた薬膳風ヨーグルトドリンクは、身体の内側から美しくなれそう。

トマトラッシー

トマトを加えた美容にうれしいラッシーは、砂糖を加えて酸味と甘さのバランスが絶妙の美味しさです。

出典:

トマトを加えた美容にうれしいラッシーは、砂糖を加えて酸味と甘さのバランスが絶妙の美味しさです。

メープル人参と林檎のヨーグルトジュース

人参とりんご、メープルシロップを加えたヨーグルトドリンクは栄養たっぷり。朝のドリンクとしてもおすすめです。

出典:

人参とりんご、メープルシロップを加えたヨーグルトドリンクは栄養たっぷり。朝のドリンクとしてもおすすめです。

アボカドとシトラスのヨーグルトスムージー

アボカドとグレープフルーツ、オレンジ、レモンなどの柑橘類を混ぜた美肌効果も満点のヨーグルトスムージー。色合いもとってもきれいですね。

出典:

アボカドとグレープフルーツ、オレンジ、レモンなどの柑橘類を混ぜた美肌効果も満点のヨーグルトスムージー。色合いもとってもきれいですね。

塩を加えたヨーグルトドリンク

ソルトラッシー

フレッシュミントとクミン、塩、黒コショウを加えた大人のスパイシーなラッシーです。

出典:

フレッシュミントとクミン、塩、黒コショウを加えた大人のスパイシーなラッシーです。

シナモンフローズン塩ラッシー

基本のラッシーに塩を加えて、氷と一緒にミキサーにかけて作るキリッとさわやか塩ラッシーに。シナモンで香りをつけて風味も楽しんで。

出典:

基本のラッシーに塩を加えて、氷と一緒にミキサーにかけて作るキリッとさわやか塩ラッシーに。シナモンで香りをつけて風味も楽しんで。

「アイラン」ってどんな飲み物?

トルコや中東、ブルガリア等広い地域で飲まれている「アイラン」。ヨーグルトに水と塩を混ぜたドリンクです。甘みのないヨーグルトドリンクなので、食事と一緒に飲まれることも多いのが特徴。トルコ北部ではこんな泡立ちタイプのアイランがみられます。

出典: (@bnhsu)

トルコや中東、ブルガリア等広い地域で飲まれている「アイラン」。ヨーグルトに水と塩を混ぜたドリンクです。甘みのないヨーグルトドリンクなので、食事と一緒に飲まれることも多いのが特徴。トルコ北部ではこんな泡立ちタイプのアイランがみられます。

ブルガリアでは“アイリャン”と呼ばれています。ヨーグルトと水を同量にして塩を入れるだけ。胃もたれせずすっきりと飲めるドリンクです。水の代わりにソーダ水を入れ、レモン汁を加えるとよりさっぱりと飲みやすくなります。

出典:

ブルガリアでは“アイリャン”と呼ばれています。ヨーグルトと水を同量にして塩を入れるだけ。胃もたれせずすっきりと飲めるドリンクです。水の代わりにソーダ水を入れ、レモン汁を加えるとよりさっぱりと飲みやすくなります。

ブルガリアではポピュラーな「タラトル」はアイリャンを基本に、にんにくやきゅうりなどを足してスープのように飲みます。

出典:

ブルガリアではポピュラーな「タラトル」はアイリャンを基本に、にんにくやきゅうりなどを足してスープのように飲みます。

ホットヨーグルト

最近注目のホットヨーグルトは、体を温めてくれるので胃にも優しく、これからの季節にもおすすめです。
ヨーグルトに水、ハチミツ、シナモンで味付けをしたシンプルなホットドリンク。生姜やココアを加えたりアレンジを楽しんで。

出典:

ヨーグルトに水、ハチミツ、シナモンで味付けをしたシンプルなホットドリンク。生姜やココアを加えたりアレンジを楽しんで。

塩とクミンを加えたスパイシーなホットヨーグルト。スパイスの効果で、身体がじんわり温まります。

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塩とクミンを加えたスパイシーなホットヨーグルト。スパイスの効果で、身体がじんわり温まります。

つぶあんを加えてほっこりと。ヘルシーなヨーグルトは、ダイエット中のおやつにもいいですね。

出典:

つぶあんを加えてほっこりと。ヘルシーなヨーグルトは、ダイエット中のおやつにもいいですね。

ヨーグルトスープ

生クリームの代わりにヨーグルトでスープを作れば、カロリーも大幅にカット。ヘルシーなスープが完成です。

ヨーグルトトマトスープ

ヨーグルトにトマトジュースを入れ、オリーブオイルと塩こしょうで味を整えて簡単に作れるヨーグルトトマトスープ。トマトジュースが苦手な方もマイルドで飲みやすくなりますよ。

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ヨーグルトにトマトジュースを入れ、オリーブオイルと塩こしょうで味を整えて簡単に作れるヨーグルトトマトスープ。トマトジュースが苦手な方もマイルドで飲みやすくなりますよ。

人参ヨーグルトスープ

ニンニクで香りを出した人参とトマトのスープにヨーグルトを加えて。グラスに盛り付けて、おもてなしメニューのオシャレな前菜としてもおすすめです。

出典:

ニンニクで香りを出した人参とトマトのスープにヨーグルトを加えて。グラスに盛り付けて、おもてなしメニューのオシャレな前菜としてもおすすめです。

カディ

インドのヨーグルトスープ「カディ」。ヨーグルトにひよこ豆粉、スパイス、塩砂糖を加えた飲むスープです。小腹が空いた時にもおすすめ。

出典:

インドのヨーグルトスープ「カディ」。ヨーグルトにひよこ豆粉、スパイス、塩砂糖を加えた飲むスープです。小腹が空いた時にもおすすめ。

ヨーグルトドリンクのアレンジは無限大!

世界各国でいろいろな形で飲まれているヨーグルト。おやつに、食事代わりにアレンジは自由自在!ぜひヨーグルトドリンクレシピの幅を広げて楽しんでみてくださいね。

出典: (@tomislav medak)

世界各国でいろいろな形で飲まれているヨーグルト。おやつに、食事代わりにアレンジは自由自在!ぜひヨーグルトドリンクレシピの幅を広げて楽しんでみてくださいね。

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