今日はなにのっけよう♪白ご飯がもっと美味しくなる《手作りふりかけ レシピ》

今日はなにのっけよう♪白ご飯がもっと美味しくなる《手作りふりかけ レシピ》

常備食としておすすめしたいのが、白ご飯と相性ぴったりの「ふりかけ」。ご飯にかけるだけで、朝食やお夜食に◎ お弁当やおにぎりに加えるだけで、いつものメニューがワンランク上の出来栄えに。白ご飯だけでなく、冷ややっこにかけたり、玉子焼きに入れたりして、多彩なお料理に使用することもできますよ♪日持ちするので、色んな味のふりかけを常備しておきたいですね。今回は、お家ご飯やお弁当にも大活躍する、手作りのふりかけレシピをご紹介いたします。 2017年08月01日作成

カテゴリ:
グルメ
キーワード:
朝ごはん
ふりかけ
時短レシピ
野菜レシピ
  • ブログで紹介
    HTMLコードをコピーしてブログに貼り付けて下さい。
お気に入り数:
166

白ご飯の美味しさを引き立てる♪「ふりかけ」を作ってみませんか?

おかずが足りない、パパっとお食事を済ませたい。そんなときに活躍するのが、白ご飯と相性ぴったりの「ふりかけ」。せっかくふりかけをいただくなら、栄養や添加物も気にしながら、体に優しい自家製ふりかけを手作りしてみませんか?
今日はなにのっけよう♪白ご飯がもっと美味しくなる《手作りふりかけ レシピ》

出典: (@tsukuoki)

ふりかけはお家ご飯だけでなく、お弁当にも大活躍☆手作りのふりかけをかければ、いつものお弁当もワンランク上の仕上がりに。簡単ふりかけレシピをお届けいたしますので、毎日の食卓を豊かにしてくださいね♪

マスターしておきたい【定番ふりかけ】

手作りのりたま

ふりかけの定番といえば、みんな大好き「のりたま」。タマゴなどの材料を混ぜて裏ごしし、フライパンで炒るだけで簡単に完成します。見た目も鮮やかなので、是非ともマスターしておきたいところ。

出典:

ふりかけの定番といえば、みんな大好き「のりたま」。タマゴなどの材料を混ぜて裏ごしし、フライパンで炒るだけで簡単に完成します。見た目も鮮やかなので、是非ともマスターしておきたいところ。

ゆかりふりかけ

梅干しを作るついでに、手作りのゆかりふりかけに挑戦してみませんか?梅干しを作った後に残る「赤しそ漬け」を使ったゆかりふりかけ。市販の梅干しに赤しそ漬けが入っていれば、そちらを使用してもOKです!赤しそ漬けを細かく刻んで、濃口醤油に浸すだけで簡単にできあがります♪

出典:

梅干しを作るついでに、手作りのゆかりふりかけに挑戦してみませんか?梅干しを作った後に残る「赤しそ漬け」を使ったゆかりふりかけ。市販の梅干しに赤しそ漬けが入っていれば、そちらを使用してもOKです!赤しそ漬けを細かく刻んで、濃口醤油に浸すだけで簡単にできあがります♪

かつお節の手作りふりかけ

お味噌汁や煮物のだしとして使用した「かつお節」で作るふりかけ。だしを取るごとに冷凍して、まとめてふりかけを作るのが効率的です。おにぎりの具材としても、大活躍します☆

出典:

お味噌汁や煮物のだしとして使用した「かつお節」で作るふりかけ。だしを取るごとに冷凍して、まとめてふりかけを作るのが効率的です。おにぎりの具材としても、大活躍します☆

鮭(さけ)フレーク

鮭が安く手に入ったときに、是非とも挑戦してほしいお手軽ふりかけ。鮭をゆでて炒るだけの簡単レシピです。一度作ってしまえば、ふりかけだけでなく鮭チャーハンなどにも活用できますよ♪

出典:

鮭が安く手に入ったときに、是非とも挑戦してほしいお手軽ふりかけ。鮭をゆでて炒るだけの簡単レシピです。一度作ってしまえば、ふりかけだけでなく鮭チャーハンなどにも活用できますよ♪

梅ひじきふりかけ

10分以下で完成しながら、栄養価が高い「ひじき」のふりかけ。おにぎりや混ぜご飯、和風パスタの具材にも◎調味料は、しょうゆ、みりん、砂糖だけ。体に優しい塩分控えめの簡単レシピです。

出典:

10分以下で完成しながら、栄養価が高い「ひじき」のふりかけ。おにぎりや混ぜご飯、和風パスタの具材にも◎調味料は、しょうゆ、みりん、砂糖だけ。体に優しい塩分控えめの簡単レシピです。

手軽に栄養を摂取できる【野菜のふりかけ】

にんじんとしらすのふりかけ

ビタミンA、カルシウム、ミネラルなど、体に必要な栄養価を摂取できるふりかけ。味つけは、酢、塩、油だけなので、お子様にも優しい食材で作られています。お酒のおつまみとして、ちょっとずつつまむのもおすすめ◎

出典:

ビタミンA、カルシウム、ミネラルなど、体に必要な栄養価を摂取できるふりかけ。味つけは、酢、塩、油だけなので、お子様にも優しい食材で作られています。お酒のおつまみとして、ちょっとずつつまむのもおすすめ◎

さらさら・パセリの磯ふりかけ

パセリが苦手な女性やお子さんでも、ふりかけなら美味しくいただけそう。とろろ昆布やかつおぶしを加えることで、パセリ独特の苦みが緩和されています。味つけも、塩と砂糖少々。白ご飯にたっぷりかけたくなる、味わい深いふりかけです。

出典:

パセリが苦手な女性やお子さんでも、ふりかけなら美味しくいただけそう。とろろ昆布やかつおぶしを加えることで、パセリ独特の苦みが緩和されています。味つけも、塩と砂糖少々。白ご飯にたっぷりかけたくなる、味わい深いふりかけです。

大根の葉ふりかけ

大根の葉っぱで作れちゃう、栄養価が高い&節約も叶うお手軽レシピ。大根の葉を細かく刻んで、調味料を加えて炒めるだけ。冷ややっこにも合いそうですね♪

出典:

大根の葉っぱで作れちゃう、栄養価が高い&節約も叶うお手軽レシピ。大根の葉を細かく刻んで、調味料を加えて炒めるだけ。冷ややっこにも合いそうですね♪

しらすと大葉のふりかけ

大葉のさわやかな香りを楽しめるふりかけレシピ。ショウガやごま油、イリゴマを加えることで、さらに香ばしさを高めています。思わず白ご飯が進んでしまいそう。

出典:

大葉のさわやかな香りを楽しめるふりかけレシピ。ショウガやごま油、イリゴマを加えることで、さらに香ばしさを高めています。思わず白ご飯が進んでしまいそう。

小松菜のふりかけ

小松菜としらすを使ったふりかけ。しらすの代わりに、桜エビを使ってもOK!小松菜は意外と調理法が限られているので、ふりかけとして活用してみては?

出典:

小松菜としらすを使ったふりかけ。しらすの代わりに、桜エビを使ってもOK!小松菜は意外と調理法が限られているので、ふりかけとして活用してみては?

にんじんの葉の手作りふりかけ

いつもは捨ててしまいがちな、にんじんの葉で作るふりかけ。にんじんの葉の風味を生かすため、香りの強い調味料を使用しないのが美味しく仕上げるポイントです。薄めに味つけをしているので、3日ほどで食べきるのがベター◎

出典:

いつもは捨ててしまいがちな、にんじんの葉で作るふりかけ。にんじんの葉の風味を生かすため、香りの強い調味料を使用しないのが美味しく仕上げるポイントです。薄めに味つけをしているので、3日ほどで食べきるのがベター◎

たんぱく質を効率よく◎ 【お魚のふりかけ】

にぼしのふりかけ

白ご飯とふりかけでパパっとお食事を済ませたいときにも、健康のためにたんぱく質も摂取したいところ。そこでおすすめなのが、お魚をつかったふりかけレシピ。にぼしを使ったふりかけは、5分程度で完成するのも嬉しいメリットです◎

出典:

白ご飯とふりかけでパパっとお食事を済ませたいときにも、健康のためにたんぱく質も摂取したいところ。そこでおすすめなのが、お魚をつかったふりかけレシピ。にぼしを使ったふりかけは、5分程度で完成するのも嬉しいメリットです◎

焼き鮭とふのりのふりかけ

焼き鮭とふのりに加えて、ピーマンを使ったふりかけレシピ。ふりかけを注ぐだけで、お魚とお野菜を同時に摂取できます。混ぜご飯の具材としても、重宝しそうです◎

出典:

焼き鮭とふのりに加えて、ピーマンを使ったふりかけレシピ。ふりかけを注ぐだけで、お魚とお野菜を同時に摂取できます。混ぜご飯の具材としても、重宝しそうです◎

食べるだしふりかけ

ツナ缶やホールコーンを使うことで、調味料もちょっとでOKな上に、節約も叶う嬉しいレシピ。大根などの葉を加えていますが、そのときに入手できた葉っぱを臨機応変に加えてみましょう。彩りもカラフルなので、食欲が倍増しそうです☆

出典:

ツナ缶やホールコーンを使うことで、調味料もちょっとでOKな上に、節約も叶う嬉しいレシピ。大根などの葉を加えていますが、そのときに入手できた葉っぱを臨機応変に加えてみましょう。彩りもカラフルなので、食欲が倍増しそうです☆

大豆とおジャコとクルミのふりかけ

味噌とクルミを加えることで、香ばしさを楽しめるふりかけ。たんぱく質をふんだんに含んだ大豆も入っています。冷蔵庫だと1週間~10日ほど長持ちします。納豆をかけて、さらなる栄養価アップを狙うのもおすすめ☆

出典:

味噌とクルミを加えることで、香ばしさを楽しめるふりかけ。たんぱく質をふんだんに含んだ大豆も入っています。冷蔵庫だと1週間~10日ほど長持ちします。納豆をかけて、さらなる栄養価アップを狙うのもおすすめ☆

食欲のない日におすすめ 【スタミナ満点のふりかけ】

タコライス風ふりかけ

何だか食欲がないし、お料理するのも疲れてしまいそう。そんなときに常備しておきたいのが、スタミナ満点のふりかけ。牛ひき肉やタマネギでつくったふりかけは、白ご飯にかけるだけでタコライス風に早変わり♪

出典:

何だか食欲がないし、お料理するのも疲れてしまいそう。そんなときに常備しておきたいのが、スタミナ満点のふりかけ。牛ひき肉やタマネギでつくったふりかけは、白ご飯にかけるだけでタコライス風に早変わり♪

粒々コーンのしっとりふりかけ

チャーハンの具材としても◎とうもろこしとかつお節で作る、しっとりとした味わいのふりかけレシピ。おにぎりの具材として使えば、いつもと違った食感を楽しむことができます。

出典:

チャーハンの具材としても◎とうもろこしとかつお節で作る、しっとりとした味わいのふりかけレシピ。おにぎりの具材として使えば、いつもと違った食感を楽しむことができます。

カレーふりかけ

スパイシーなカレーを食べたくなっても、いちからカレーを作るのには時間も手間もかかりそう。そんなときに活躍するのが、カレー粉で作ったふりかけレシピ。刻んだ小エビとバターピーを加えて、まろやかさと食べ応えがアップしています。

出典:

スパイシーなカレーを食べたくなっても、いちからカレーを作るのには時間も手間もかかりそう。そんなときに活躍するのが、カレー粉で作ったふりかけレシピ。刻んだ小エビとバターピーを加えて、まろやかさと食べ応えがアップしています。

タラコのりチーズふりかけ

みんな大好きな、タラコとチーズで作るふりかけ。白ご飯のお供としてはもちろん、パスタの具材にも◎マヨネーズを加えることで、まろやかな味わいを楽しめます。約15分で完成するお手軽レシピです。

出典:

みんな大好きな、タラコとチーズで作るふりかけ。白ご飯のお供としてはもちろん、パスタの具材にも◎マヨネーズを加えることで、まろやかな味わいを楽しめます。約15分で完成するお手軽レシピです。

鶏そぼろ

ふりかけや混ぜご飯、お弁当に大活躍する「鶏そぼろ」も、ぜひともマスターしておきたいレシピのひとつ。作り方は意外と簡単で、鶏ももひき肉と調味料を火にかけるだけで完成します。

出典:

ふりかけや混ぜご飯、お弁当に大活躍する「鶏そぼろ」も、ぜひともマスターしておきたいレシピのひとつ。作り方は意外と簡単で、鶏ももひき肉と調味料を火にかけるだけで完成します。

白ご飯のお供に♪色んなふりかけレシピをマスターしよう!

今日はなにのっけよう♪白ご飯がもっと美味しくなる《手作りふりかけ レシピ》

出典:

色んなふりかけレシピをマスターしていると、忙しい日にも白ご飯をササっといただけます。おにぎりの具材や冷ややっこにも活用できますので、アレンジの幅が広がりますよ♪体に優しい自家製ふりかけのレシピをマスターして、ワンランク上の豊かな食卓を目指してみませんか?
Amorpropioアプリをダウンロード

アプリ限定!
12星座占いなどお楽しみ記事が読めます

お買いものも
Amorpropioアプリで◎

Amorpropioアプリ

もっと便利に楽しく
心地よい暮らしつくるライフスタイル情報を、毎日お届けします

icons- amorpropio.info Googl Play- amorpropio.info