暑い夏のお手軽ごはん。つるっとさっぱり「冷やしうどん」のレシピ

暑い夏のお手軽ごはん。つるっとさっぱり「冷やしうどん」のレシピ

暑い夏はキッチンでの調理も一苦労…。なるべく火(ガスコンロ)を使わず簡単にささっと作れる料理が一番ですよね。そこでオススメなのが「冷やしうどん」。冷凍うどんをストックしておけば、電子レンジで解凍することができるので、お鍋で茹でる手間も省け調理時間も短縮できます。夏バテぎみの時もさっぱりつるんと食べられ、野菜やたんぱく質など栄養もバランスも◎。今回は、レモンや柚子胡椒を使ったさっぱり味から、豚肉やそぼろなどスタミナたっぷりのレシピまで、簡単で美味しい冷やしうどんのアレンジレシピをご紹介します。 2017年07月14日作成

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暑い夏は、つるっとさっぱり「冷やしうどん」がおすすめ

じーっとしているだけでも汗ばむ季節は、キッチンでの調理も一苦労…。夏は、なるべくガスコンロを使わずに手軽にできて、さっぱりと食べられるメニューがいいですよね。そんな時にオススメなのが「冷やしうどん」。今回は、さっぱり系からスタミナ系までおすすめのアレンジレシピをご紹介します。
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じーっとしているだけでも汗ばむ季節は、キッチンでの調理も一苦労…。夏は、なるべくガスコンロを使わずに手軽にできて、さっぱりと食べられるメニューがいいですよね。そんな時にオススメなのが「冷やしうどん」。今回は、さっぱり系からスタミナ系までおすすめのアレンジレシピをご紹介します。

"冷凍うどん”を使うのが便利です

冷やしうどんには"冷凍うどん”を使うのがおすすめです。電子レンジを使って解凍することができ、リーズナブルなのも嬉しいポイント。思い立ったらすぐにできるので、ぜひ冷凍庫にストックしておきましょう。
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冷やしうどんには"冷凍うどん”を使うのがおすすめです。電子レンジを使って解凍することができ、リーズナブルなのも嬉しいポイント。思い立ったらすぐにできるので、ぜひ冷凍庫にストックしておきましょう。

食欲がなくてもおいしく食べられるさっぱりレシピ

夏バテや食欲があまりないときでもおいしくいただける、さっぱり爽やかな冷やしうどんレシピをご紹介します。

だし香る、冷やしぶっかけうどん

納豆、野菜、温泉卵とかつおぶしをのせ、あらかじめ冷やしておいた出汁をかけていただくザ・夏うどん。ネバネバパワー&野菜で栄養バランスも良く、さっぱりと食べられるおすすめメニューです。
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納豆、野菜、温泉卵とかつおぶしをのせ、あらかじめ冷やしておいた出汁をかけていただくザ・夏うどん。ネバネバパワー&野菜で栄養バランスも良く、さっぱりと食べられるおすすめメニューです。

すだち香る関西風冷やしうどん

鰹と昆布のだしの旨味とすだちの爽やかさが響き合う、関西風冷やしうどん。香味野菜たっぷりで食欲のない日もおいしくいただけます。
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鰹と昆布のだしの旨味とすだちの爽やかさが響き合う、関西風冷やしうどん。香味野菜たっぷりで食欲のない日もおいしくいただけます。

柚子胡椒で鶏塩冷やしうどん

柚胡椒のピリ辛と爽やかな香り&ヘルシーな鶏肉の黄金コンビ。鶏肉を千切りした大根にのせ、氷とともにつゆとたれをかけていただく大人の冷やしうどんです。
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柚胡椒のピリ辛と爽やかな香り&ヘルシーな鶏肉の黄金コンビ。鶏肉を千切りした大根にのせ、氷とともにつゆとたれをかけていただく大人の冷やしうどんです。

冷たいフォー風うどん

ナンプラーと香菜でタイ料理風にアレンジしたうどん。フォーの代わりに稲庭うどんでのどごしつるり。エスニックなさっぱり冷やしうどんです。
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ナンプラーと香菜でタイ料理風にアレンジしたうどん。フォーの代わりに稲庭うどんでのどごしつるり。エスニックなさっぱり冷やしうどんです。

レモンライムのさっぱり酸味で飲み干せ♪

レモンとライムの薄切りをのせ、爽やかな酸味が合わさったつゆは思わず飲み干したくなるお味。オリーブオイルを加えた和洋折衷の冷やしうどんです。
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レモンとライムの薄切りをのせ、爽やかな酸味が合わさったつゆは思わず飲み干したくなるお味。オリーブオイルを加えた和洋折衷の冷やしうどんです。

栄養バランスもバッチリレシピ

さっと作れて夏バテしないよう、たんぱく質など栄養バランスも考えられたレシピです。ランチにもおすすめ。

納豆味噌の冷やしうどん

納豆と卵、シンプルながらも栄養満点の冷やしうどんです。ごま油と甜麺醤、唐辛子でぴりっと大人の味を加えて♪
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納豆と卵、シンプルながらも栄養満点の冷やしうどんです。ごま油と甜麺醤、唐辛子でぴりっと大人の味を加えて♪

崩し豆腐の冷やし豆乳ゴマうどん

つゆに豆乳を合わせて豆腐を入れ、ごま風味で味付けした優しい味わいの冷やしうどん。イソフラボンたっぷりの女性にうれしいレシピです。
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つゆに豆乳を合わせて豆腐を入れ、ごま風味で味付けした優しい味わいの冷やしうどん。イソフラボンたっぷりの女性にうれしいレシピです。

アボカドの梅風味冷やしうどん

森のバターと呼ばれる栄養満点のアボカドと梅干し、鰹節を加えた冷やしうどん。簡単に和えるだけで栄養バランスもバッチリです。
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森のバターと呼ばれる栄養満点のアボカドと梅干し、鰹節を加えた冷やしうどん。簡単に和えるだけで栄養バランスもバッチリです。

めんつゆでピリ辛冷やしうどん

豆板醤でピリ辛風味を加えたナスとカリッとした揚げ玉、青ネギとゴマ油の香りが食欲をそそる冷やしうどんです。
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豆板醤でピリ辛風味を加えたナスとカリッとした揚げ玉、青ネギとゴマ油の香りが食欲をそそる冷やしうどんです。

男子も満足のスタミナレシピ

こってり味がお好みの男性も大満足。パワーアップするスタミナレシピです。

豚しゃぶの棒棒風ナッツうどん

夏バテ予防、スタミナ満点の豚肉を使った冷やしうどん。豚しゃぶと水菜に、細かく刻んだミックスナッツを混ぜた香ばしい万能ソースをかけて召し上がれ♪
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夏バテ予防、スタミナ満点の豚肉を使った冷やしうどん。豚しゃぶと水菜に、細かく刻んだミックスナッツを混ぜた香ばしい万能ソースをかけて召し上がれ♪

油そば風冷やしうどん

鶏がらスープ、にんにく、ごま油とパンチの効いたたれを冷やしたうどんに混ぜ、卵黄と刻みネギをのせたスタミナ満点の油そば風冷やしうどん。火を使わずに和えるだけで完成です。
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鶏がらスープ、にんにく、ごま油とパンチの効いたたれを冷やしたうどんに混ぜ、卵黄と刻みネギをのせたスタミナ満点の油そば風冷やしうどん。火を使わずに和えるだけで完成です。

甘辛味噌そぼろとみぞれの温玉のっけ冷やしうどん

甘辛に味付けした味噌そぼろ、みぞれ、温泉卵をのせたどんぶり風冷やしうどん。お子様から大人までみんなに喜ばれるメニューです。
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甘辛に味付けした味噌そぼろ、みぞれ、温泉卵をのせたどんぶり風冷やしうどん。お子様から大人までみんなに喜ばれるメニューです。

鶏胸肉の汁なし冷たい坦々うどん

鶏挽肉で作ったピリ辛坦々の冷やしうどん。フライパンひとつで簡単に作れるのも嬉しいですね。
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鶏挽肉で作ったピリ辛坦々の冷やしうどん。フライパンひとつで簡単に作れるのも嬉しいですね。

しょうが焼きのっけ冷やしうどん

みんな大好きな生姜焼きをのっけた冷やしうどん。温泉卵&マヨネーズをたっぷりかけて、とろ~り絡めながらいただきましょう。
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みんな大好きな生姜焼きをのっけた冷やしうどん。温泉卵&マヨネーズをたっぷりかけて、とろ~り絡めながらいただきましょう。

ひんやりさっぱり、色々なアレンジを楽しみましょう!

簡単でおいしくお財布にもやさしい夏の冷やしうどん。そうめんよりしっかりと食べたい人にもおすすめです。うどんはどんな味にも合わせやすいので、ご紹介したレシピを参考に自分でもいろいろなアレンジを試してみてくださいね。
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簡単でおいしくお財布にもやさしい夏の冷やしうどん。そうめんよりしっかりと食べたい人にもおすすめです。うどんはどんな味にも合わせやすいので、ご紹介したレシピを参考に自分でもいろいろなアレンジを試してみてくださいね。

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