混ぜて炊いて簡単調理。いつでも食べたくなる“混ぜご飯・炊き込みご飯”覚書

混ぜて炊いて簡単調理。いつでも食べたくなる“混ぜご飯・炊き込みご飯”覚書

人が集まるときや、行事で作るおにぎりなど、いつもの白いご飯も美味しいのですが、たまにはご飯に具材を混ぜ込んで作る混ぜご飯や、炊き込みご飯はいかがですか?中に入れる具によって、様々な味が楽しめるのも魅力的なポイントです。今回は簡単にできて見栄えも良い、混ぜご飯&炊き込みご飯のレシピをご紹介したいと思います。 2017年05月10日作成

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レシピ
ご飯
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炊き込みご飯
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混ぜたり炊き込んだり、色々なご飯を味わいたい♪

春は行事が多かったり、人が集うことも多いですよね、そんな時に重宝するのが、いつもの白いご飯に少しアレンジを加えて作る混ぜご飯や、具材とお米を炊飯器に入れて後はお任せの炊き込みご飯。今回は、簡単にできて見栄えも良い、混ぜご飯&炊き込みご飯のレシピをご紹介したいと思います。

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春は行事が多かったり、人が集うことも多いですよね、そんな時に重宝するのが、いつもの白いご飯に少しアレンジを加えて作る混ぜご飯や、具材とお米を炊飯器に入れて後はお任せの炊き込みご飯。今回は、簡単にできて見栄えも良い、混ぜご飯&炊き込みご飯のレシピをご紹介したいと思います。

白いご飯に具材を混ぜ込む、簡単混ぜご飯レシピ

わかめごはん

戻したわかめに塩しょうゆ砂糖でシンプルに味付けをして、炊きあがったご飯に混ぜ込んだ、とってもシンプルなわかめごはん。おにぎりにしてもGOOD。素朴なのに奥深い味わいはなんだか懐かしくほっこりした気持ちになりますよ。

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戻したわかめに塩しょうゆ砂糖でシンプルに味付けをして、炊きあがったご飯に混ぜ込んだ、とってもシンプルなわかめごはん。おにぎりにしてもGOOD。素朴なのに奥深い味わいはなんだか懐かしくほっこりした気持ちになりますよ。

菜の花とタラコの混ぜご飯

電子レンジで下ごしらえした菜の花とたらこを白い炊き立てのご飯に混ぜ込むだけで、簡単に春満開の菜の花ご飯の完成です。たらこのピンクがまるで桜の花の様で素敵。

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電子レンジで下ごしらえした菜の花とたらこを白い炊き立てのご飯に混ぜ込むだけで、簡単に春満開の菜の花ご飯の完成です。たらこのピンクがまるで桜の花の様で素敵。

枝豆とみょうがの混ぜごはん

ゆでた枝豆と塩昆布、刻んだミョウガを乗せるだけの簡単レシピ。枝豆の代わりにそら豆でもOK!ミョウガの代わりに大葉やネギでもOK。色々アレンジ効くレシピです。

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ゆでた枝豆と塩昆布、刻んだミョウガを乗せるだけの簡単レシピ。枝豆の代わりにそら豆でもOK!ミョウガの代わりに大葉やネギでもOK。色々アレンジ効くレシピです。

赤貝とたくわんの混ぜご飯

赤貝の味付け缶詰と、細く刻んだたくあんを混ぜ込んだ簡単混ぜご飯レシピ。上に振り掛けた大葉の色合いも綺麗です。

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赤貝の味付け缶詰と、細く刻んだたくあんを混ぜ込んだ簡単混ぜご飯レシピ。上に振り掛けた大葉の色合いも綺麗です。

ベビーホタテとミニトマトの混ぜごはん

ベビーホタテとプチトマトをフライパンでササッと混ぜて、ご飯も追加した炒める混ぜ込みごはんです。醤油の香ばしさと大葉の香りもいい味出してくれていますよ。

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ベビーホタテとプチトマトをフライパンでササッと混ぜて、ご飯も追加した炒める混ぜ込みごはんです。醤油の香ばしさと大葉の香りもいい味出してくれていますよ。

ツナと梅の混ぜごはん

梅干しとツナを混ぜ込んだごはんには、隠し味でくわえたごま油がいい仕事をしてくれています。とってもシンプルなのに味わい深い混ぜご飯です。

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梅干しとツナを混ぜ込んだごはんには、隠し味でくわえたごま油がいい仕事をしてくれています。とってもシンプルなのに味わい深い混ぜご飯です。

豚肉のしょうが煮のおにぎり

甘辛くショウガと一緒に煮込んだ豚肉をご飯に混ぜた、簡単豚肉のショウガ混ぜご飯。おにぎりにすると肉巻おにぎりを食べているようでオススメですよ。海苔や大葉で巻いても良いですね。

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甘辛くショウガと一緒に煮込んだ豚肉をご飯に混ぜた、簡単豚肉のショウガ混ぜご飯。おにぎりにすると肉巻おにぎりを食べているようでオススメですよ。海苔や大葉で巻いても良いですね。

エビとレンコンの混ぜご飯

エビのプリッとした食感とレンコンのしゃりっと食感が癖になる、エビとレンコンの混ぜご飯。最後にだし汁をかけてお茶漬け風にしても美味しそう!

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エビのプリッとした食感とレンコンのしゃりっと食感が癖になる、エビとレンコンの混ぜご飯。最後にだし汁をかけてお茶漬け風にしても美味しそう!

炊飯器に具材を入れて、簡単炊き込みご飯レシピ

たけのこご飯

この機会にきっちり覚えておきたい、たけのこご飯。春が来たと感じることができるとても優しい味わいの逸品です。

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この機会にきっちり覚えておきたい、たけのこご飯。春が来たと感じることができるとても優しい味わいの逸品です。

たこ飯

なんだか難しそうなタコ飯も炊飯器で簡単にできますよ。レシピにある黒米は色付けなのでなくてもOK。ショウガをたっぷり入れて召し上がれ!

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なんだか難しそうなタコ飯も炊飯器で簡単にできますよ。レシピにある黒米は色付けなのでなくてもOK。ショウガをたっぷり入れて召し上がれ!

もち麦入りキノコの炊き込みご飯

最近話題のもち麦入りの、キノコの炊き込みご飯です。鶏モモ肉の美味しいエキスとキノコの味わいがマッチングしたレシピです。三つ葉を乗せて色合いも楽しんでくださいね。

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最近話題のもち麦入りの、キノコの炊き込みご飯です。鶏モモ肉の美味しいエキスとキノコの味わいがマッチングしたレシピです。三つ葉を乗せて色合いも楽しんでくださいね。

とうもろこしご飯

味付けはお塩のみ!ととっても簡単にできてしまうとうもろこしご飯。ポイントは、とうもろこしの芯の部分も一緒に炊き込むことです。芯の部分からトウモロコシ独自の甘みがふわぁ~っとあふれ出るんです。是非試してみてくださいね!

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味付けはお塩のみ!ととっても簡単にできてしまうとうもろこしご飯。ポイントは、とうもろこしの芯の部分も一緒に炊き込むことです。芯の部分からトウモロコシ独自の甘みがふわぁ~っとあふれ出るんです。是非試してみてくださいね!

秋鮭と舞茸の炊き込みご飯

めんつゆで作る炊き込みご飯は、味付けにぶれもなく作ることが出来ます。そしてこの舞茸と鮭の炊き込みレシピも、スーパーなどで手に入る切り身の鮭で作るのでとっても簡単ですよ。

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めんつゆで作る炊き込みご飯は、味付けにぶれもなく作ることが出来ます。そしてこの舞茸と鮭の炊き込みレシピも、スーパーなどで手に入る切り身の鮭で作るのでとっても簡単ですよ。

五目ごはん(かやくご飯)

野菜の濃縮した旨みがご飯にしみ出した、五目ごはんのレシピです。炊き込みご飯のポイントは、最初にしっかりごはんの水気をとっておくことですよ。

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野菜の濃縮した旨みがご飯にしみ出した、五目ごはんのレシピです。炊き込みご飯のポイントは、最初にしっかりごはんの水気をとっておくことですよ。

焼き肉のたれで炊き込みご飯

冷蔵庫に残りがちな、焼き肉のたれを使った簡単炊き込みご飯。レシピに記載されている野菜以外にも色々アレンジできるレシピです。お弁当やおにぎりにもオススメですよ。

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冷蔵庫に残りがちな、焼き肉のたれを使った簡単炊き込みご飯。レシピに記載されている野菜以外にも色々アレンジできるレシピです。お弁当やおにぎりにもオススメですよ。

さつまいもと崩しがんもの炊き込みご飯

さつまいもとがんもどきという、ちょっと変わった組み合わせの炊き込みご飯は、これ一杯でしっかりお腹にたまるので忙しい時に是非作っておきたいレシピです。がんもどきの油分とお出汁が混ざり合い、とってもいい感じ!

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さつまいもとがんもどきという、ちょっと変わった組み合わせの炊き込みご飯は、これ一杯でしっかりお腹にたまるので忙しい時に是非作っておきたいレシピです。がんもどきの油分とお出汁が混ざり合い、とってもいい感じ!

最後に…

いかがだったでしょうか?ご飯に具材を混ぜるだけの混ぜご飯や、具材を入れて炊飯器にお任せの炊き込みご飯。いつもの白いご飯に少しアレンジを加えるだけで、新しい味を発見することが出来ますよ。お弁当やおにぎりにしてもGOODなレシピ、是非試してみてくださいね。

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いかがだったでしょうか?ご飯に具材を混ぜるだけの混ぜご飯や、具材を入れて炊飯器にお任せの炊き込みご飯。いつもの白いご飯に少しアレンジを加えるだけで、新しい味を発見することが出来ますよ。お弁当やおにぎりにしてもGOODなレシピ、是非試してみてくださいね。

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