余ったカレー粉を賢く活用!主食レシピからお弁当のおかずまで【アレンジレシピ15選】

余ったカレー粉を賢く活用!主食レシピからお弁当のおかずまで【アレンジレシピ15選】

ちょっと加えるだけでスパイシーな風味が楽しめるカレー粉は、カレー作り以外でも何かと役立つ調味料ですよね。それでも、意識して使わないと瓶に入ったまま戸棚で眠っていることもしばしば。今回は、カレー粉を使ったさまざまなレシピをご紹介します。和洋問わずどんな料理にも合うカレー粉は、一品料理やお弁当にぴったりのおかず、おもてなし料理からあと一品に便利な野菜料理まで、幅広く活躍してくれますよ。カレー粉を活用して、日々の食卓にスパイスを♪ 2016年11月22日作成

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お弁当
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アレンジレシピ
カレー粉
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戸棚でカレー粉、眠っていませんか?

買ったものの、そのまましまいっぱなしのカレー粉。せっかくなので、あと一品やお弁当のおかずから活用してみませんか?ひとさじでスパイシーな美味しいおかずができますよ!

あと一品やお弁当に!カレー粉の簡単アレンジレシピ

お弁当にも使えるバターチキン

本格派に見えて簡単で美味しい、バターチキンのレシピです。材料をソテーして、スパイスなどの調味料を加えて5分煮るだけ!スパイス効果のおかげか一週間も日持ちします。冷蔵庫に入れておけば、あと一品やお弁当に便利ですよ。

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本格派に見えて簡単で美味しい、バターチキンのレシピです。材料をソテーして、スパイスなどの調味料を加えて5分煮るだけ!スパイス効果のおかげか一週間も日持ちします。冷蔵庫に入れておけば、あと一品やお弁当に便利ですよ。

カレー風味のチーズ焼きおむすび

お弁当のご飯にマンネリしてきたら、カレー風味のチーズ焼きおむすびはいかがですか?お弁当に入っていたらテンションが上がること間違いなし!彩りも良くなりますよ◎

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お弁当のご飯にマンネリしてきたら、カレー風味のチーズ焼きおむすびはいかがですか?お弁当に入っていたらテンションが上がること間違いなし!彩りも良くなりますよ◎

カレー肉そぼろ

マンネリしがちなお弁当のご飯にぴったりの、カレー肉そぼろのレシピです。カレー粉やケチャップで味付けしてカレー風味にすることで、より子どもが喜ぶ味に。

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マンネリしがちなお弁当のご飯にぴったりの、カレー肉そぼろのレシピです。カレー粉やケチャップで味付けしてカレー風味にすることで、より子どもが喜ぶ味に。

カレー風味で食欲も UP♪人気のおかずレシピ

チーズ入りカレーコロッケ

普通のコロッケもおいしいですが、カレー風味だとより食欲が湧いてきますよね!カレー粉を混ぜるだけでなく、相性の良いチーズを具に混ぜることで、チーズの風味やトロリとした食感も楽しめます。揚げたてのサクサクを召し上がれ!

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普通のコロッケもおいしいですが、カレー風味だとより食欲が湧いてきますよね!カレー粉を混ぜるだけでなく、相性の良いチーズを具に混ぜることで、チーズの風味やトロリとした食感も楽しめます。揚げたてのサクサクを召し上がれ!

鶏胸肉のカレーチーズピカタ

パサつきがちな鶏胸肉の調理でおすすめなのが、溶き卵を衣にして焼く「ピカタ」です。あらかじめお肉をマヨネーズに漬けることで、翌日もしっとり美味しく味わえますよ!

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パサつきがちな鶏胸肉の調理でおすすめなのが、溶き卵を衣にして焼く「ピカタ」です。あらかじめお肉をマヨネーズに漬けることで、翌日もしっとり美味しく味わえますよ!

えびのカレークリーム煮

本格派に見えて実はカレー粉で簡単に作れる、えびのカレークリーム煮。ご飯に添えれば、ランチのおもてなしにもぴったりなオシャレなワンプレートになりますよ。

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本格派に見えて実はカレー粉で簡単に作れる、えびのカレークリーム煮。ご飯に添えれば、ランチのおもてなしにもぴったりなオシャレなワンプレートになりますよ。

スパイシーブイヤベース

魚介の旨味が存分に味わえるブイヤベース。カレー粉をプラスすれば、スパイシーでよりご飯やパンに合うおかずになります。華やかなので、パーティー料理の主役にもおすすめ!

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魚介の旨味が存分に味わえるブイヤベース。カレー粉をプラスすれば、スパイシーでよりご飯やパンに合うおかずになります。華やかなので、パーティー料理の主役にもおすすめ!

ごはん系やパスタも!一品で大満足の主食レシピ

おうちで作る絶品カレーうどん

たまに無性に食べたくなるカレーうどん。カレーが余っていなくても、カレー粉を使えばいつでも好きな時に楽しむことができます。小麦粉や片栗粉で好みのとろみがつけられるのは、手作りならでは。お肉や野菜をたっぷりのせて、お昼や夕飯にどうぞ。

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たまに無性に食べたくなるカレーうどん。カレーが余っていなくても、カレー粉を使えばいつでも好きな時に楽しむことができます。小麦粉や片栗粉で好みのとろみがつけられるのは、手作りならでは。お肉や野菜をたっぷりのせて、お昼や夕飯にどうぞ。

ナポリタン焼きそば

ナポリタンの具材と味付けで作る、ちょっと変わった焼きそばのレシピ。カレー粉をちょっぴりプラスすることで、よりスパイシーに食欲UP!意外な組み合わせにハマること間違いなし。

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ナポリタンの具材と味付けで作る、ちょっと変わった焼きそばのレシピ。カレー粉をちょっぴりプラスすることで、よりスパイシーに食欲UP!意外な組み合わせにハマること間違いなし。

あさりのエスニックスープごはん

パエリア風かと思いきや、どちらかと言うとスープカレーに近いレシピです。カレースープにナンプラーや香菜、レモン汁を加えたエスニックな味わいが個性的!

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パエリア風かと思いきや、どちらかと言うとスープカレーに近いレシピです。カレースープにナンプラーや香菜、レモン汁を加えたエスニックな味わいが個性的!

ぐるっと混ぜてレンジで5分チンするだけ!チキンキーマカレー

包丁も鍋も使わずに作れる、魔法のようなカレーのレシピ。カレー粉なら、材料を混ぜて5分レンジでチンするだけで完成!あっという間にランチやディナーができちゃいます。

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包丁も鍋も使わずに作れる、魔法のようなカレーのレシピ。カレー粉なら、材料を混ぜて5分レンジでチンするだけで完成!あっという間にランチやディナーができちゃいます。

キャベツやかぼちゃも美味しく!野菜メインのアレンジレシピ

かぼちゃと豆のカレーツナトマ煮

パンにもご飯にも合う洋風煮物、かぼちゃと豆のカレーツナトマ煮のレシピです。15分できて、3~4日ほど日持ちします。冷めても美味しいので、お弁当や常備菜にぴったりですよ。

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パンにもご飯にも合う洋風煮物、かぼちゃと豆のカレーツナトマ煮のレシピです。15分できて、3~4日ほど日持ちします。冷めても美味しいので、お弁当や常備菜にぴったりですよ。

キャベツのスパイス炒め

キャベツを切ってカレー粉などで炒めるだけ!10分でできるお手軽レシピです。カレーはもちろん、洋食の付け合わせにも。スパイシーな香りや風味が食欲をそそります。

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キャベツを切ってカレー粉などで炒めるだけ!10分でできるお手軽レシピです。カレーはもちろん、洋食の付け合わせにも。スパイシーな香りや風味が食欲をそそります。

ジャガイモ 和風カレー粉 炒め

こちらも食材はシンプルにじゃがいものみ。カレー粉+醤油やみりんと、ちょっと和風の味付けがポイントです。ご飯にも合う濃い目の味付けなので、お弁当にもおすすめです。

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こちらも食材はシンプルにじゃがいものみ。カレー粉+醤油やみりんと、ちょっと和風の味付けがポイントです。ご飯にも合う濃い目の味付けなので、お弁当にもおすすめです。

秋のカレー風味ポトフ

ほっくり秋の味覚を楽しむなら、ちょっぴりスパイシーなカレーポトフはいかがでしょうか?具材たっぷりで満足度大!スパイス効果で、肌寒い日も体がポカポカと温まりますよ。

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ほっくり秋の味覚を楽しむなら、ちょっぴりスパイシーなカレーポトフはいかがでしょうか?具材たっぷりで満足度大!スパイス効果で、肌寒い日も体がポカポカと温まりますよ。

まとめ

一さじ加えるだけでスパイシーにしてくれるカレー粉は、あらゆる料理に合う万能スパイスです。
いつもの料理にプラスするだけで、より食欲をそそる風味に仕上がります。
メイン料理からあと一品、お弁当のおかずまで活躍してくれるので、ぜひ活用してみてくださいね!
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