いつもの食材『豚肉』&『キャベツ』で作る!簡単おいしい満腹レシピ25選

いつもの食材『豚肉』&『キャベツ』で作る!簡単おいしい満腹レシピ25選

お財布にも優しい『豚肉』と『キャベツ』は献立の強い味方。今回はそんな2つの定番人気食材を使った、簡単×絶品×満腹の三拍子そろったレシピをたくさん集めました。メインおかずはもちろん、一品で満足の主食メニューまで幅広くご紹介。アレンジのバリエーションも豊富なので、日々の食事にはもちろん、ファミリーやお友達が集まる日のおもてなしメニューとしてもおすすめです。みんなを満足させる“豚キャべ”の一品を作ってみませんか? 2017年01月24日更新

カテゴリ:
グルメ
キーワード:
食材
豚こま切れ肉
スタミナ
キャベツ
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レシピをご紹介する前に~豚肉とキャベツの食べ合わせについて~

キャベツと豚肉の組み合わせは、栄養面から見ても相性が良いってご存知でしたか?
キャベツにはビタミンCがとっても豊富。ビタミンCはタンパク質からコラーゲンを生成するのに必要な成分です。
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キャベツにはビタミンCがとっても豊富。ビタミンCはタンパク質からコラーゲンを生成するのに必要な成分です。

一方、豚肉はキャベツと一緒に食べる事で、合わせて栄養を摂ることが期待出来る食材です。
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一方、豚肉はキャベツと一緒に食べる事で、合わせて栄養を摂ることが期待出来る食材です。

更に、キャベツにはビタミンUも豊富に含まれています。熱に弱いビタミンUですが、生のまま食べると胃もたれ防止効果が期待出来るそうです。
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更に、キャベツにはビタミンUも豊富に含まれています。熱に弱いビタミンUですが、生のまま食べると胃もたれ防止効果が期待出来るそうです。

キャベツは生のまま食べることで、栄養が損なわれる機会を減らすことができるようです。「とんかつ」の付け合わせにキャベツの千切りが定番なのは、栄養を摂って消化を促すのにちょうどいい組み合わせなんですね。
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キャベツは生のまま食べることで、栄養が損なわれる機会を減らすことができるようです。「とんかつ」の付け合わせにキャベツの千切りが定番なのは、栄養を摂って消化を促すのにちょうどいい組み合わせなんですね。

「豚肉」と「キャベツ」を一緒に食べる!おすすめレシピ

それでは、「豚肉」と「キャベツ」を使ったメインおかずから、一品で満足の主食メニューまで、豚肉の種類別に一挙ご紹介していきます!

豚バラ肉(薄切り)

キャベツ・豚肉のピリ辛

ピリ辛味で暑い夏でもご飯が進む!ビールにもピッタリのレシピです。
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ピリ辛味で暑い夏でもご飯が進む!ビールにもピッタリのレシピです。

春キャベツ豚チーズ巻き

柔らかい春キャベツに豚肉とチーズが合うんです!お子様も大喜び!
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柔らかい春キャベツに豚肉とチーズが合うんです!お子様も大喜び!

トマトとキャベツの炒め物

定番の野菜炒めにトマトを入れて。彩りも鮮やかになり、栄養価もUP。しつこくなりがちの野菜炒めがさっぱりいただけます。
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定番の野菜炒めにトマトを入れて。彩りも鮮やかになり、栄養価もUP。しつこくなりがちの野菜炒めがさっぱりいただけます。

野菜のネギ豚ソース

ニンニク風味のネギ豚ソースをたっぷりのお野菜にかけて。サラダ感覚なのに、おかずになるヘルシーレシピです。
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ニンニク風味のネギ豚ソースをたっぷりのお野菜にかけて。サラダ感覚なのに、おかずになるヘルシーレシピです。

春キャベツと豚肉の塩パイ

パーティーの時に活躍しそうなおしゃれレシピ♪お客様を迎えた朝ごはんにも◎。
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パーティーの時に活躍しそうなおしゃれレシピ♪お客様を迎えた朝ごはんにも◎。

豚とキャベツの黒酢オイスター丼

黒酢の酸味が食欲をそそります。ワンプレートでお野菜たっぷり。大満足の一皿です。
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黒酢の酸味が食欲をそそります。ワンプレートでお野菜たっぷり。大満足の一皿です。

豚バラとキャベツのジェノバスパゲッティ

パスタなのにお野菜がたっぷり食べられる嬉しいレシピ。休日のランチにピッタリ。
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パスタなのにお野菜がたっぷり食べられる嬉しいレシピ。休日のランチにピッタリ。

広島風お好み焼き

豚肉×キャベツと言ったら、やっぱりお好み焼き!夏休みのお昼にはもちろん、ビールにも合う王道レシピです。今回は、麺を入れたボリュームたっぷりの広島風をご紹介しておきます。
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豚肉×キャベツと言ったら、やっぱりお好み焼き!夏休みのお昼にはもちろん、ビールにも合う王道レシピです。今回は、麺を入れたボリュームたっぷりの広島風をご紹介しておきます。

コラーゲンたっぷり!お財布もお肌も喜ぶ、おいしい「豚バラ」レシピ集
コラーゲンたっぷり!お財布もお肌も喜ぶ、おいしい「豚バラ」レシピ集

“今夜のおかずは何にしよう?”と悩んだ時の強い味方、「豚バラ肉」。薄くスライスされたお肉は、買ってすぐに調理できるので時短にもなりますし、アスパラに巻いたり、煮物や炒め物まで幅広く使えるのでバリエーション豊かなお料理が楽しめます。さらにはコスパもよく、豚バラに含まれるコラーゲンで美肌効果も期待できます!そんな便利な豚バラレシピをマスターして日々のお料理に役立ててください。

豚バラの薄切り肉をもっと楽しみたい方は、こちらの記事もチェック!アスパラ巻きや味噌煮、パスタの具材などおいしいレシピがいっぱいです。

しょうが焼き用

豚の生姜焼き

豚肉×キャベツと言えば、まずはこれ!ご家庭の味があると思いますが、ケチャップが隠し味のレシピを1度お試しください。
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豚肉×キャベツと言えば、まずはこれ!ご家庭の味があると思いますが、ケチャップが隠し味のレシピを1度お試しください。

豚肉のチーズ香草焼き

チーズが入ってちょっと洋風に。付け合せの千切りキャベツが進みます!
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チーズが入ってちょっと洋風に。付け合せの千切りキャベツが進みます!

薄切り肉(もも・ロース)

ガーリックロールカツ

下味のガーリックが癖になるロールカツ。大人から子供まで喜ぶ事間違いなしのレシピです。付け合せはもちろんたっぷりのキャベツで!
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下味のガーリックが癖になるロールカツ。大人から子供まで喜ぶ事間違いなしのレシピです。付け合せはもちろんたっぷりのキャベツで!

豚肉とキャベツの梅みそ炒め

こってりしがちの野菜炒めを梅みそでさっぱりと。
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こってりしがちの野菜炒めを梅みそでさっぱりと。

たっぷりキャベツの春巻き

春巻きにキャベツをたっぷり入れて。お子様にも◎おつまみにも◎。ホームパーティーでも活躍する万能レシピです。
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春巻きにキャベツをたっぷり入れて。お子様にも◎おつまみにも◎。ホームパーティーでも活躍する万能レシピです。

甘辛豚とりんごのサラダごはん

お野菜たっぷり。一皿で女性に嬉しい栄養満点なのに、低カロリーで一石二鳥。
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お野菜たっぷり。一皿で女性に嬉しい栄養満点なのに、低カロリーで一石二鳥。

便利で美味しく、調理時間も短くできる!「豚の薄切り肉」の絶品レシピ
便利で美味しく、調理時間も短くできる!「豚の薄切り肉」の絶品レシピ

今日のメニューな何にしようと迷ったときは、家計にもやさしい豚肉の薄切り肉を中心に献立を考えてみるのはいかがでしょうか?豚肉の薄切り肉はいろいろな使い方ができて、とっても便利!さらにおいしいだしも出るし、栄養満点です。薄くて火が通りやすいので調理時間も短くて済むという利点もあります。蒸し料理や茹で料理にも合うから、ヘルシーな食べ方もできます。冷めても美味しいのでお弁当にも強い味方になってくれますよ。今回は、豚肉の薄切り肉を使用したレシピをご紹介します。

豚の薄切り肉は、アレンジ豊富・お財布にもやさしい万能食材!こちらの記事でも、丼ものや炒めものなど、いろいろなレシピをご紹介していますよ。

薄切り肉(しゃぶしゃぶ用)

ゴマダレ豚しゃぶ

ゆで方を工夫するだけで、ふんわり柔らかい豚しゃぶに。茹でたキャベツとゴマダレの相性も抜群です。冷たくても美味しいので作り置きOKの嬉しいレシピ。
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ゆで方を工夫するだけで、ふんわり柔らかい豚しゃぶに。茹でたキャベツとゴマダレの相性も抜群です。冷たくても美味しいので作り置きOKの嬉しいレシピ。

さっぱり美味しく夏バテ対策!茹で方からアレンジまで…絶品「冷しゃぶ」レシピ集
さっぱり美味しく夏バテ対策!茹で方からアレンジまで…絶品「冷しゃぶ」レシピ集

暑い日が続くと食欲が落ちてきて気が付いたら夏バテ……なんてことにもなりかねない!そんな時におすすめなのがスタミナ補給にピッタリのさっぱり美味しい「冷しゃぶ」。サラダ感覚で野菜と一緒にバランスよく食べられるうえに、麺などと一緒に食べれば一皿でお腹いっぱいの満足メニューに♪そこで今回は美味しい茹で方からオリジナルタレの作り方、アレンジレシピまで夏に食べたい「冷しゃぶ」レシピをご紹介します!

豚の冷しゃぶをおいしく、やわらかくいただくのには茹で方がポイント!こちらの記事でも、茹で方のコツや、アレンジレシピをご紹介しているのでチェックしてみてくださいね♪

豚こま切れ

豚タマキャベツ

お好み焼きより簡単!キャベツがたっぷり食べられるのに、サラダじゃない技ありの一品です。
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お好み焼きより簡単!キャベツがたっぷり食べられるのに、サラダじゃない技ありの一品です。

豚キムチ風ピリ辛炒め

キムチの変りにコチュジャンを使ったお財布にも優しいレシピ。作り置き出来るのので、主婦の強い味方に。
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キムチの変りにコチュジャンを使ったお財布にも優しいレシピ。作り置き出来るのので、主婦の強い味方に。

いろんな料理に使える万能食材!お財布にやさしい『豚こま』活用レシピ
いろんな料理に使える万能食材!お財布にやさしい『豚こま』活用レシピ

お手頃価格で使い勝手の良い豚こま肉ですが、ちょっとレシピがマンネリになっていませんか?アイデア次第で、おもてなしや家飲みにも活躍できるんです。豚肉は疲労回復が期待できるビタミンBが豊富で、積極的に摂りたい食材です。今回は、お安い豚こま肉をアレンジしたレシピをご紹介します。さっそく今晩のおかずにいかがですか?

炒めもので大活躍する豚こま肉。実は、いろいろなシーンやレシピで使うことができる万能食材なんです!から揚げやアヒージョ、とんかつなどとっておきのレシピをこちらでチェック。

豚ロース

厚切りトンテキ

ガッツリ食べたい時はこれ!疲れた体にガーリックが効きます。濃い目のソースの後のキャベツで口の中がさっぱり。ご飯との相性も◎。
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ガッツリ食べたい時はこれ!疲れた体にガーリックが効きます。濃い目のソースの後のキャベツで口の中がさっぱり。ご飯との相性も◎。

キャベツと豚の柚子胡椒ナムル

柚子胡椒が癖になる、サラダ感覚で食べられるレシピです。おつまみにも是非。
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柚子胡椒が癖になる、サラダ感覚で食べられるレシピです。おつまみにも是非。

豚バラブロック

キャベツとゆで豚の塩煮

粒マスタードがアクセントに。ゆで豚なのでさっぱりサラダ感覚で。
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粒マスタードがアクセントに。ゆで豚なのでさっぱりサラダ感覚で。

蒸し豚サラダ

先程ご紹介した《キャベツとゆで豚の塩煮》とは一味違った蒸し豚×キャベツのレシピ。蒸したキャベツは柔らかくなって沢山食べられます。
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先程ご紹介した《キャベツとゆで豚の塩煮》とは一味違った蒸し豚×キャベツのレシピ。蒸したキャベツは柔らかくなって沢山食べられます。

豚ももブロック

豚肉のオーロラソース和え

お子様にも喜ばれるオーロラソース和え。お弁当のおかずとしてもオススメです。
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お子様にも喜ばれるオーロラソース和え。お弁当のおかずとしてもオススメです。

ポークソテーやとんかつに。まだまだ使える「豚厚切り肉・塊肉」を活用レシピ!
ポークソテーやとんかつに。まだまだ使える「豚厚切り肉・塊肉」を活用レシピ!

豚肉をガッツリ味わえる、厚切り肉や塊肉。ポークソテーやとんかつ、角煮やシチューなど幅広く使える食材ですよね。だからこそ何を作ろうか迷ってしまうことも。今回は、豚ロース肉などの「豚厚切り肉」や「豚塊肉」を使ったおかずレシピをご紹介します。ポークソテーひとつ取っても、ソースの味付けを変えるだけで洋風にも和風にもなります。ぜひさまざまなレシピを参考にして、料理のレパートリーを増やしましょう!お肉を柔らかく調理する方法も必見ですよ♪

豚肉の旨味をたっぷり楽しむなら、ブロック肉や厚切り肉がおすすめ!こちらの記事では、トンテキやカツレツ、角煮や煮込みなどボリュームたっぷりのレシピをご紹介しています。

豚ひき肉

野菜たっぷり餃子スープ

ちょっと疲れたなぁと思った時にオススメのレシピ。ボリュームがある温かいスープは、体を芯から温めてくれます。
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ちょっと疲れたなぁと思った時にオススメのレシピ。ボリュームがある温かいスープは、体を芯から温めてくれます。

ロールキャベツ

トマトベースで煮込んだロールキャベツ。疲労回復や紫外線対策にもなる女子には嬉しいレシピです。
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トマトベースで煮込んだロールキャベツ。疲労回復や紫外線対策にもなる女子には嬉しいレシピです。

キャベツハンバーグ

ハンバーグの中にキャベツをたっぷり入れたヘルシーハンバーグ。週末にまとめて作っておけば、お弁当にも大活躍です。
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ハンバーグの中にキャベツをたっぷり入れたヘルシーハンバーグ。週末にまとめて作っておけば、お弁当にも大活躍です。

(おまけ)キャベツの千切りをマスターしよう!

何気なく切っているキャベツの千切り。きり方によって食感も変ります。せっかくなら『やわらかふんわり』千切りをマスターしてくださいね。
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何気なく切っているキャベツの千切り。きり方によって食感も変ります。せっかくなら『やわらかふんわり』千切りをマスターしてくださいね。

家にあるもので簡単に!「豚肉+○○」が余っている時にできる人気レシピ15選
家にあるもので簡単に!「豚肉+○○」が余っている時にできる人気レシピ15選

日々の食卓によく並ぶ豚肉を使った料理たち。特に豚小間切れ肉や薄切り肉などは使いやすい分、ちょっとだけ使ったり残ったりすることも多いですよね。今回は豚肉がお家に残っている時に、その食材を使ったおすすめのレシピをご紹介します。夕飯のメインおかずになるものから、お昼におすすめの一品料理まで。幅広くご紹介しているので、ぜひ参考にしてみてください。

豚肉には相性抜群の野菜や食材がいっぱい!冷蔵庫に残っているちょっとしたものなど、こちらの記事を参考に、ぜひおかず料理に挑戦してみてくださいね♪
簡単な料理から始めよ♪ 一人暮らしさんにおすすめのお手軽レシピ◎
簡単な料理から始めよ♪ 一人暮らしさんにおすすめのお手軽レシピ◎

楽チン、簡単で誰でも作れるレシピをご紹介♪不足しがちな栄養も簡単にとれて健康にGOOD!味付けをするのが苦手、包丁で魚や肉をさばくのが面倒な方でも簡単に作れるレシピをまとめています。自宅でも簡単で美味しい料理が作れるので、料理をする時間が無い方、手早く済ませたい方は必見!!

毎日忙しいひとにおすすめ!豚肉とキャベツの組み合わせ以外にもパパっとつくれる料理をつくってみませんか♪お肉や魚、野菜、ご飯やパスタなど手軽なレシピをたくさん集めました。

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