冬のご馳走で疲れた胃腸をいたわろう♪【おなかに優しい】レシピ集

冬のご馳走で疲れた胃腸をいたわろう♪【おなかに優しい】レシピ集

年末の忘年会からお正月にかけてご馳走続きで、嬉しいけれどちょっぴり胃腸はお疲れ気味ですよね。お正月を迎えた後に「七草粥」の習慣があるように、胃腸に優しいものを食べることは大事なようです。また、新年を迎えて、今年は体を大切にしようと目標を立てた方もいらっしゃるのではないでしょうか?そこで、元気に今年をスタートさせていくためにも、大切な胃腸を優しくいたわるレシピをご紹介しましょう♪ 2017年02月07日更新

カテゴリ:
グルメ
キーワード:
食材
野菜
大根
豆腐
キャベツ
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胃腸も少しひと休み

『1月7日に七草粥を食べる』という風習は、今年一年の無病息災を願う意味がありますが、お正月のご馳走やお酒で疲れてしまった胃腸を休めるという大事な役目もあるんです。それにご馳走もあんまり続くと、食欲がなくなってしまうこともありますよね。だけど、寒い季節だから、胃腸をいたわりつつ栄養もしっかり摂りたいものです。胃腸に優しくて栄養もたっぷりなレシピを素材別に見てみましょう♪
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『1月7日に七草粥を食べる』という風習は、今年一年の無病息災を願う意味がありますが、お正月のご馳走やお酒で疲れてしまった胃腸を休めるという大事な役目もあるんです。それにご馳走もあんまり続くと、食欲がなくなってしまうこともありますよね。だけど、寒い季節だから、胃腸をいたわりつつ栄養もしっかり摂りたいものです。胃腸に優しくて栄養もたっぷりなレシピを素材別に見てみましょう♪

おなかの味方はやっぱり大根♪

消化にいいものと言えば、一番に思いつくのはこれかもしれません。やわらかく煮たり、すりおろしたり、万能なのが嬉しいところ。しかも寒い時期の大根は甘みが増して特に美味しいですよね。
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消化にいいものと言えば、一番に思いつくのはこれかもしれません。やわらかく煮たり、すりおろしたり、万能なのが嬉しいところ。しかも寒い時期の大根は甘みが増して特に美味しいですよね。

ふわ溶け大根もち

えっ?正月料理の後にまたお餅?なんて思わずに。実はこれ大根とはんぺんでふわふわに作られてるんです。口の中で溶けちゃうくらいふんわりで、ごま油の香りが食欲を誘うのでどんどん食べられちゃいます。
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えっ?正月料理の後にまたお餅?なんて思わずに。実はこれ大根とはんぺんでふわふわに作られてるんです。口の中で溶けちゃうくらいふんわりで、ごま油の香りが食欲を誘うのでどんどん食べられちゃいます。

詳しいレシピはこちらから。

みぞれ汁

いつものお味噌汁に大根おろしをたっぷり入れるだけ!大根おろしの食感が一味違うお味噌汁にしてくれます。繊維をしっかり摂れるのが嬉しいですね。
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いつものお味噌汁に大根おろしをたっぷり入れるだけ!大根おろしの食感が一味違うお味噌汁にしてくれます。繊維をしっかり摂れるのが嬉しいですね。

詳しいレシピはこちらから。

大根のポタージュ

見た目から優しさが伝わるまっしろなスープです。食欲がない時もこれならおなかに入りそうですね。ほっとする一杯です。
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見た目から優しさが伝わるまっしろなスープです。食欲がない時もこれならおなかに入りそうですね。ほっとする一杯です。

詳しいレシピはこちらから。

ユズみそ添えふろふき大根

さっぱりと食べたい時は、こちら!じっくりと火を通した透き通るような白さの上に、柚子が品良く香ります。お正月の雰囲気も残しつつ、優しく体をいたわる一品です。
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さっぱりと食べたい時は、こちら!じっくりと火を通した透き通るような白さの上に、柚子が品良く香ります。お正月の雰囲気も残しつつ、優しく体をいたわる一品です。

詳しいレシピはこちらから。

食べる胃腸薬!?キャベツがとっても頼もしい♪

薬の名前にも使われるキャベツ!寒い時期のキャベツはしっかりしているので、調理がしやすいのも助かりますよね。生で食べてももちろん美味しいキャベツですが、火を通すとさらに甘さが増しますよ。
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薬の名前にも使われるキャベツ!寒い時期のキャベツはしっかりしているので、調理がしやすいのも助かりますよね。生で食べてももちろん美味しいキャベツですが、火を通すとさらに甘さが増しますよ。

もみキャベツ

見た目もつくり方もとってもシンプル!でもどんどん箸が進んで止まらない、不思議なレシピなんです。キャベツをしっかり食べられますよ♪
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見た目もつくり方もとってもシンプル!でもどんどん箸が進んで止まらない、不思議なレシピなんです。キャベツをしっかり食べられますよ♪

詳しいレシピはこちらから。

キャベツのステーキ

こちらもとってもシンプルです。こんがり香ばしく仕上がった甘いキャベツは、胃に優しいものってなんだか物足りない・・・という方にもぴったりです。ただし、ちょっぴり油分が多めなのでおなかの具合と相談してくださいね。
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こちらもとってもシンプルです。こんがり香ばしく仕上がった甘いキャベツは、胃に優しいものってなんだか物足りない・・・という方にもぴったりです。ただし、ちょっぴり油分が多めなのでおなかの具合と相談してくださいね。

詳しいレシピはこちらから。

たっぷりキャベツのコク旨塩うどん

胃腸が疲れた時の強い味方、おうどんにも、たっぷりとキャベツを入れましょう。しゃきしゃき感が残るくらいでもよし、くたくたに煮込んでもまた美味しいですよね。
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胃腸が疲れた時の強い味方、おうどんにも、たっぷりとキャベツを入れましょう。しゃきしゃき感が残るくらいでもよし、くたくたに煮込んでもまた美味しいですよね。

詳しいレシピはこちらから。

せん切りキャベツの中華スープ

キャベツはお味噌汁でもコンソメでもスープならなんでもよく合います。今回は中華スープで風味豊かに♪千切りなので味がしっかり馴染んでたくさん食べられそうです。
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キャベツはお味噌汁でもコンソメでもスープならなんでもよく合います。今回は中華スープで風味豊かに♪千切りなので味がしっかり馴染んでたくさん食べられそうです。

詳しいレシピはこちらから。

高野キャベツ

ロールキャベツの中身は、ひき肉ではなくなんと高野豆腐!おなかに優しくて、しかもカロリーが低いので一石二鳥ですね♪
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ロールキャベツの中身は、ひき肉ではなくなんと高野豆腐!おなかに優しくて、しかもカロリーが低いので一石二鳥ですね♪

詳しいレシピはこちらから。

つるんと食べられるのが嬉しい♪お豆腐レシピ!

食欲がないけど、お豆腐だけでも・・・という経験ありませんか?つるんとのど越しのいいお豆腐は、そんな時の強い味方ですよね。そのままお醤油でいただくのもいいけれど、せっかくなら色々アレンジして美味しくヘルシーに胃腸をいたわりましょう♪
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食欲がないけど、お豆腐だけでも・・・という経験ありませんか?つるんとのど越しのいいお豆腐は、そんな時の強い味方ですよね。そのままお醤油でいただくのもいいけれど、せっかくなら色々アレンジして美味しくヘルシーに胃腸をいたわりましょう♪

湯豆腐

まずはシンプルな湯豆腐!シンプルといえども、美味しい醤油やいろんな薬味を用意することで、変化が楽しめるんです。オリジナルのたれを考えるのも楽しそうですよね。
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まずはシンプルな湯豆腐!シンプルといえども、美味しい醤油やいろんな薬味を用意することで、変化が楽しめるんです。オリジナルのたれを考えるのも楽しそうですよね。

詳しいレシピはこちらから。

蒸し鶏と豆苗の豆腐クリームスパゲティ。

豆腐のクリームはとろっとまろやかだけど、生クリームのようにくどくないのが疲れた胃腸にぴったりですね。
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豆腐のクリームはとろっとまろやかだけど、生クリームのようにくどくないのが疲れた胃腸にぴったりですね。

詳しいレシピはこちらから。

豆腐とたまごのスープ

ふわっとやわらかく優しいスープです。豆腐とたまごはおなかに嬉しい組み合わせですよね。ゆっくりと味わいたい一品です。
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ふわっとやわらかく優しいスープです。豆腐とたまごはおなかに嬉しい組み合わせですよね。ゆっくりと味わいたい一品です。

詳しいレシピはこちらから。

中華風とろみ豆腐

とろりとやわらかく食べやすいながらも、しっかりとした味付けなので、食べているうちに食欲が戻ってきそうです。
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とろりとやわらかく食べやすいながらも、しっかりとした味付けなので、食べているうちに食欲が戻ってきそうです。

詳しいレシピはこちらから。

お豆腐のとろとろかき玉あん

とろとろふわふわ、つるんと口に入ります。これだけでするする食べてもいいですし、おうどんにのせても美味しいですよ♪たまごなので、栄養もばっちりですね。
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とろとろふわふわ、つるんと口に入ります。これだけでするする食べてもいいですし、おうどんにのせても美味しいですよ♪たまごなので、栄養もばっちりですね。

詳しいレシピはこちらから。

甘いものなら食べられそう?それなら断然りんご!

「1日1個で医者いらず」なんて言葉があるくらい、りんごは体にやさしい果物!子供の頃に風邪をひくとりんごをすりおろしてもらったこと、ありませんか?そのまましゃりしゃりと食べるよりも、すりおろしたり火を入れたりしたほうがもっとおなかに優しくなりますよ♪
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「1日1個で医者いらず」なんて言葉があるくらい、りんごは体にやさしい果物!子供の頃に風邪をひくとりんごをすりおろしてもらったこと、ありませんか?そのまましゃりしゃりと食べるよりも、すりおろしたり火を入れたりしたほうがもっとおなかに優しくなりますよ♪

林檎と柚子のコンポート

ことこと煮込んだコンポート♡りんごと柚子という冬ならではの組み合わせがいいですね。まとめて作っておけば、好きな時に食べられるので便利です♪
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ことこと煮込んだコンポート♡りんごと柚子という冬ならではの組み合わせがいいですね。まとめて作っておけば、好きな時に食べられるので便利です♪

詳しいレシピはこちらから。

りんごの寒天デザート

食欲がなくても寒天やゼリーなら食べられたりしますよね。こちらは林檎の美味しさをそのまま寒天でぎゅっと閉じ込めています。見た目にも可愛らしいデザートです♪
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食欲がなくても寒天やゼリーなら食べられたりしますよね。こちらは林檎の美味しさをそのまま寒天でぎゅっと閉じ込めています。見た目にも可愛らしいデザートです♪

詳しいレシピはこちらから。

りんごと大根のスムージー

りんごと大根は疲れた胃腸にとって、最高に心強い組み合わせ!食欲がない場合はまずこれだけ飲んでもいいですし、ちゃんとご飯が食べられそうなら一緒に添えるのもいいですね。
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りんごと大根は疲れた胃腸にとって、最高に心強い組み合わせ!食欲がない場合はまずこれだけ飲んでもいいですし、ちゃんとご飯が食べられそうなら一緒に添えるのもいいですね。

詳しいレシピはこちらから。

リンゴソテーヨーグルト

ソテーすることでりんごがこっくりと甘味を増します。ヨーグルトと組み合わせているので、さらに整腸効果が期待できますね♪
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ソテーすることでりんごがこっくりと甘味を増します。ヨーグルトと組み合わせているので、さらに整腸効果が期待できますね♪

詳しいレシピはこちらから。

りんごのポタージュ シナモン風味

ほっこりあったくて、優しいスープです。とろりとした口当たりと、りんごのやわらかい甘さが、ほっとさせてくれますね。
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ほっこりあったくて、優しいスープです。とろりとした口当たりと、りんごのやわらかい甘さが、ほっとさせてくれますね。

詳しいレシピはこちらから。

いかがでしたか?

胃腸が疲れた時には、刺激の強いものや脂っこいものは控えて、できるだけ優しい素材を選ぶことが大切です。また、まだまだ寒い時期なので、栄養もしっかり摂っておきたいですね。そして何より美味しく食べられるのが一番♪ぜひ、美味しいもので正月疲れの胃腸をいたわってくださいね!

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