香りと温かさに癒されて。ビタミンC豊富な「柚子×うどん」のアレンジレシピ

香りと温かさに癒されて。ビタミンC豊富な「柚子×うどん」のアレンジレシピ

手軽に作れてからだがポカポカになる温かいうどんは、冬のメニューにぴったり。さらにいつものうどんにゆずをプラスすれば、爽やかな香りと風味に心も癒されます。ゆずはビタミンCが豊富な上に、香り成分にはリラックス効果があると言われています。冬の厳しい寒さに心もからだも疲れてしまったら、「ゆずうどん」で温まってみませんか。 2016年01月18日作成

カテゴリ:
グルメ
キーワード:
うどん
アレンジレシピ
柚子
ゆずうどん
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ゆずうどんのアレンジレシピ~お手軽レシピ~

疲れている時でもパッと作れて美味しく温まるレシピをご紹介します。

ゆずうどん

あったかいうどんに、ゆず、青ねぎ、しょうがをのせたシンプルなゆずうどん。ゆずをたっぷり贅沢に使っています。

出典:

あったかいうどんに、ゆず、青ねぎ、しょうがをのせたシンプルなゆずうどん。ゆずをたっぷり贅沢に使っています。

ユズ明太うどん

冷凍うどんを使ったお手軽レシピです。茹でたうどんに明太子とゆず風味のポン酢を混ぜるだけなので、忙しい日のメニューにもぴったり。

出典:

冷凍うどんを使ったお手軽レシピです。茹でたうどんに明太子とゆず風味のポン酢を混ぜるだけなので、忙しい日のメニューにもぴったり。

鶏の柚子おろしうどん

柔らかい鶏胸肉をトッピングしたゆずうどん。ゆずの皮だけでなく搾り汁も入れているので、さっぱりとした美味しさを楽しめます。

出典:

柔らかい鶏胸肉をトッピングしたゆずうどん。ゆずの皮だけでなく搾り汁も入れているので、さっぱりとした美味しさを楽しめます。

ゆず香るもずくうどん

輪切りにしたゆずが見た目も美しいうどん。
もずくとしらすがアクセントのさっぱりとしたレシピです。

出典:

輪切りにしたゆずが見た目も美しいうどん。
もずくとしらすがアクセントのさっぱりとしたレシピです。

蛤と柚子のうどん

蛤の上品な出汁がゆずと三つ葉の風味を引き立ててくれます。

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蛤の上品な出汁がゆずと三つ葉の風味を引き立ててくれます。

サンマと柚子のおうどん

さんまをトッピングした栄養バランスのよい一品。
お魚をさっぱりと頂きたいときにおすすめです。

出典:

さんまをトッピングした栄養バランスのよい一品。
お魚をさっぱりと頂きたいときにおすすめです。

根菜たっぷり肉うどん柚子風味

からだを温めてくれる根菜がたっぷり入ったゆず風味のあったかうどん。しょうがも入っているので、寒い日や風邪かな?と感じた時にも作ってみてはいかがでしょうか。

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からだを温めてくれる根菜がたっぷり入ったゆず風味のあったかうどん。しょうがも入っているので、寒い日や風邪かな?と感じた時にも作ってみてはいかがでしょうか。

ゆずうどんのアレンジレシピ~柚子胡椒を使ったレシピ~

ゆずが手に入らない時は、柚子胡椒を使ってみましょう。上品でさっぱりとした辛みが魅力です。

たっぷり白菜の柚子胡椒うどん

たっぷりの白菜と柚子胡椒を合わせて。ピリッと爽やかな辛みでからだが温まります。

出典:

たっぷりの白菜と柚子胡椒を合わせて。ピリッと爽やかな辛みでからだが温まります。

たっぷりキャベツの柚子胡椒うどん

こちらはたっぷりのキャベツにねぎやきのこが入ったうどん。柚子胡椒の辛みが味全体を引き締めてくれます。

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こちらはたっぷりのキャベツにねぎやきのこが入ったうどん。柚子胡椒の辛みが味全体を引き締めてくれます。

ゆずうどんのアレンジレシピ~あんかけうどんでポカポカに~

寒い季節の強い味方。ゆず風味のあんかけうどんで、からだを芯から温めましょう。

柚子香る 崩し豆腐のあんかけうどん

ゆずが用意できなくても作れる柚子豆腐を使ったうどんレシピ。崩した柚子豆腐とあんかけうどんのまろやかな風味に、心まで癒されそうです。

出典:

ゆずが用意できなくても作れる柚子豆腐を使ったうどんレシピ。崩した柚子豆腐とあんかけうどんのまろやかな風味に、心まで癒されそうです。

あんかけ柚子うどん

野菜もお肉もたっぷりで、満足感のある一品。とろみのついたあんでからだもポカポカになります。

出典:

野菜もお肉もたっぷりで、満足感のある一品。とろみのついたあんでからだもポカポカになります。

柚子うどんの玉ねぎと豚肉の卵あんかけ

豚肉と玉ねぎと卵が入っていて、栄養価の高いメニュー。消化も良さそうなので、風邪を引いてからだが弱ってしまった時にもぴったりですね。

出典:

豚肉と玉ねぎと卵が入っていて、栄養価の高いメニュー。消化も良さそうなので、風邪を引いてからだが弱ってしまった時にもぴったりですね。

ゆず香る海老玉あんかけうどん

えびの風味とゆずの香りがたまらないあんかけうどん。
卵や三つ葉との彩もとても綺麗ですね。

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えびの風味とゆずの香りがたまらないあんかけうどん。
卵や三つ葉との彩もとても綺麗ですね。

柚子うどんと新玉ねぎの本格麻婆豆腐

ゆず粉末が練りこまれたうどんに麻婆豆腐をトッピング。とろっとした麻婆豆腐とうどんの組み合わせはのどごしなめらかなので、食欲のない時でもペロリと食べられそうです。

出典:

ゆず粉末が練りこまれたうどんに麻婆豆腐をトッピング。とろっとした麻婆豆腐とうどんの組み合わせはのどごしなめらかなので、食欲のない時でもペロリと食べられそうです。

いかがでしたか?
晩秋から冬までの寒い季節が旬のゆず。独特な和の香りに癒されながら食べる温かいゆずうどんは、冬しか楽しめない贅沢な一品です。美味しそうなゆずが手に入ったら、今回ご紹介したレシピをぜひ試してみてくださいね。

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