旬のお魚をいただこう!美容効果も高い美味しい【鯖(サバ)のレシピ】

旬のお魚をいただこう!美容効果も高い美味しい【鯖(サバ)のレシピ】

これからの季節が、旬のお魚の「鯖(サバ)」。実は美味しいだけではなく、美容効果も高いことをご存知ですか?血流を良くして美肌へと導いたり、ダイエット効果もあるのです。そんな女性の味方の「鯖」を是非美味しい季節にいただきましょう。鯖の色々なレシピをご紹介しますので、美味しく食べて、キレイになってくださいね。 2015年11月08日作成

カテゴリ:
グルメ
キーワード:
食材
魚介
レシピ
缶詰
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新陳代謝を良くし、美肌効果も期待できるサバ

鯖には、優れた美容効果があります。EPA・DHAが青魚の中でも多く含まれるので、食べると血流がよくなります。それによって、新陳代謝がよくなり、老廃物が洗い流されます。
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鯖には、優れた美容効果があります。EPA・DHAが青魚の中でも多く含まれるので、食べると血流がよくなります。それによって、新陳代謝がよくなり、老廃物が洗い流されます。

血の巡りがよくなることによって、クマの解消・シミそばかすの防止などの美肌効果も。さらにはダイエット効果もあるという、まさに女性の味方のお魚。10月~12月が旬なので、ぜひとも美味しいときに鯖をたくさん召し上がってください!
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血の巡りがよくなることによって、クマの解消・シミそばかすの防止などの美肌効果も。さらにはダイエット効果もあるという、まさに女性の味方のお魚。10月~12月が旬なので、ぜひとも美味しいときに鯖をたくさん召し上がってください!

旬のサバを生で頂いて

鯖と香草のデトックスサラダ

パクチー、アーリーレッド、ミックスビーンズなど沢山のお野菜と一緒に、サラダにして。鯖を美味しい香草と一緒にいただくと、体もキレイになれそう。
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パクチー、アーリーレッド、ミックスビーンズなど沢山のお野菜と一緒に、サラダにして。鯖を美味しい香草と一緒にいただくと、体もキレイになれそう。

しめ鯖のカルパッチョ

新鮮な鯖を、水にさらしてシャキッとしたお野菜と一緒に手作りドレッシングで頂きます。簡単ですが、旬の鯖のうま味が最大限に味わえますね。
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新鮮な鯖を、水にさらしてシャキッとしたお野菜と一緒に手作りドレッシングで頂きます。簡単ですが、旬の鯖のうま味が最大限に味わえますね。

サバを主役にして

塩さばのイタリアンバジルソテー

塩さばをイタリアン風にしていただくレシピ。焼きトマトと一緒にいただいて、美肌を目指してみてくださいね。
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塩さばをイタリアン風にしていただくレシピ。焼きトマトと一緒にいただいて、美肌を目指してみてくださいね。

エスニックサバみそ

サバのお料理の定番のサバみそを、エスニック風に。豆板醤とゴマ油を加えると、サバの臭みも消え、ぐっと食べやすくなります。変化を付けたいときにいかがですか?
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サバのお料理の定番のサバみそを、エスニック風に。豆板醤とゴマ油を加えると、サバの臭みも消え、ぐっと食べやすくなります。変化を付けたいときにいかがですか?

サバの落とし焼き

サバの骨を除いて作るので、とても食べやすいですね。小さい丸型なので、お弁当に入れてもよさそうです。大根おろし、ぽん酢などであっさりとどうぞ。
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サバの骨を除いて作るので、とても食べやすいですね。小さい丸型なので、お弁当に入れてもよさそうです。大根おろし、ぽん酢などであっさりとどうぞ。

ご飯や麺などの主食でアレンジ

秋サバとなめたけの簡単炊き込みご飯

ジューシーな秋サバを香ばしく焼いて炊く、簡単な炊き込みご飯。瓶詰なめたけを使って、楽ちんに美味しく。
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ジューシーな秋サバを香ばしく焼いて炊く、簡単な炊き込みご飯。瓶詰なめたけを使って、楽ちんに美味しく。

サバカレーと香菜のおにぎらず

まだまだ人気のおにぎらず。鯖によく合うカレーと香菜で、色どりもよく、美味しそうです。
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まだまだ人気のおにぎらず。鯖によく合うカレーと香菜で、色どりもよく、美味しそうです。

サバ缶ラーメン

お手軽に使えるサバ缶を利用して作る、サバ缶ラーメン。鯖のおだしが効いていて、とっても美味しいですよ。
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お手軽に使えるサバ缶を利用して作る、サバ缶ラーメン。鯖のおだしが効いていて、とっても美味しいですよ。

さば水煮缶キャベツペンネ

さば水煮缶を使って、イタリアンを。キャベツやサワークリームを隠し味にして。鯖と同様、キャベツにもダイエット効果があるので、相乗効果がありそうですね。
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さば水煮缶を使って、イタリアンを。キャベツやサワークリームを隠し味にして。鯖と同様、キャベツにもダイエット効果があるので、相乗効果がありそうですね。

トルコ名物 サバサンド

イスタンブール名物、サバサンド。合うのかな?と思ってしまいますが、鯖のジューシーなうま味と、しゃきっとした玉ねぎとレモン汁がとっても美味しい1品。ランチにおススメです。
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イスタンブール名物、サバサンド。合うのかな?と思ってしまいますが、鯖のジューシーなうま味と、しゃきっとした玉ねぎとレモン汁がとっても美味しい1品。ランチにおススメです。

スープやポトフにも

サバのポトフ

これからの季節に食べたい、ポトフ。調味料を入れずに、鯖缶とお野菜で味をだして。あったかいポトフは、女性の冷え性にも効いてくれます。
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これからの季節に食べたい、ポトフ。調味料を入れずに、鯖缶とお野菜で味をだして。あったかいポトフは、女性の冷え性にも効いてくれます。

10分で完成♪とろけるサバ大根スープ

こちらもサバ缶レシピ♪鯖となめこのトロトロがとって体に良さそうな、サバ大根スープ。スープにして、すべてのうま味をいただきましょう。
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こちらもサバ缶レシピ♪鯖となめこのトロトロがとって体に良さそうな、サバ大根スープ。スープにして、すべてのうま味をいただきましょう。

タイ風サラダスープ

こちらは、鯖缶で作る具だくさんのタイ風サラダスープ。冷たいスープなので、サラダのような感覚で頂けます。
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こちらは、鯖缶で作る具だくさんのタイ風サラダスープ。冷たいスープなので、サラダのような感覚で頂けます。

ポイントにして使ってみて

サバのオイルサーディン

干物の塩サバを使って作る、オイルサーディン。15分で作れるので、思ったより簡単です。バケットにつけて、どうぞ。
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干物の塩サバを使って作る、オイルサーディン。15分で作れるので、思ったより簡単です。バケットにつけて、どうぞ。

アボカドと鯖缶deカレーマヨトースト

アボカドやカレーやマヨネーズに鯖を混ぜ合わせて、トーストにして焼いていただきます。簡単に作れて、鯖の臭みも気にならないからいいですね。
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アボカドやカレーやマヨネーズに鯖を混ぜ合わせて、トーストにして焼いていただきます。簡単に作れて、鯖の臭みも気にならないからいいですね。

ハーブ香るサバ缶リエット

フランスの定番おつまみリエットをヘルシーな鯖で食べましょう。鯖は、薬膳では疲労回復にもいい食材とのこと。香味野菜やハーブの香りで味わい深く。
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フランスの定番おつまみリエットをヘルシーな鯖で食べましょう。鯖は、薬膳では疲労回復にもいい食材とのこと。香味野菜やハーブの香りで味わい深く。

焼きサバの穂じそクリームチーズカナッペ

カナッペとは、フランスパンなどにチーズや野菜などを乗せた料理。爽やかでこくのあるヨーグルトソースと焼き鯖のうま味がとてもバランスよくでています。
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カナッペとは、フランスパンなどにチーズや野菜などを乗せた料理。爽やかでこくのあるヨーグルトソースと焼き鯖のうま味がとてもバランスよくでています。

最後に

いかがでしたか?色々な調理方法がある鯖。鯖缶を使って手軽にお料理してもいいし、工夫次第で青臭さも減り食べやすくなります。今が旬の鯖を色々な方法で召し上がってみてください!そうすれば、美しくなれること間違いなしです。
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いかがでしたか?色々な調理方法がある鯖。鯖缶を使って手軽にお料理してもいいし、工夫次第で青臭さも減り食べやすくなります。今が旬の鯖を色々な方法で召し上がってみてください!そうすれば、美しくなれること間違いなしです。

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