お弁当のあともう一品の強い味方!頼れる隙間おかずの簡単レシピ

お弁当のあともう一品の強い味方!頼れる隙間おかずの簡単レシピ

おかずをお弁当箱に詰めても、できてしまう隙間・・・。あと一品何を入れようか悩みますよね。そんなちょこっとした隙間に入れられる、お弁当のおかずレシピを今回ご紹介したいと思います。 2015年09月21日作成

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レシピ
簡単
お弁当
隙間おかず
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彩り豊かな野菜の隙間おかず

カリフラワーのバジルマヨ和え

カリフラワーだけでなく、ブロッコリーやプチトマトも入れてみると、カラフルなおかずになります。バジルマヨ味のため、あじわいもこってりはせず、サラダ感覚で食べれます。

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カリフラワーだけでなく、ブロッコリーやプチトマトも入れてみると、カラフルなおかずになります。バジルマヨ味のため、あじわいもこってりはせず、サラダ感覚で食べれます。

レンコンの山椒きんぴら

レンコンのシャキシャキ感に、ピリッとした山椒が意外にも合うんです!サヤエンドウをプラスして、色味を引き出せばお弁当箱の片隅も綺麗に見えますね。

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レンコンのシャキシャキ感に、ピリッとした山椒が意外にも合うんです!サヤエンドウをプラスして、色味を引き出せばお弁当箱の片隅も綺麗に見えますね。

ニンジンのゴマ風味甘酢炒め

人参は栄養もたっぷり!ささっと炒めるだけで、色鮮やかなおかずが完成です。お弁当の隙間おかずとしても大活躍間違いなし。今回は人参ですが、大根や玉ねぎといった野菜でも代用可能だと思います。

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人参は栄養もたっぷり!ささっと炒めるだけで、色鮮やかなおかずが完成です。お弁当の隙間おかずとしても大活躍間違いなし。今回は人参ですが、大根や玉ねぎといった野菜でも代用可能だと思います。

明太ズッキーニ

15分であっという間にできちゃいます。明太子とズッキーニという意外な組み合わせですがごはんが進む美味しさです。ほんのりピンクと緑で見た目も楽しめる隙間おかずです。

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15分であっという間にできちゃいます。明太子とズッキーニという意外な組み合わせですがごはんが進む美味しさです。ほんのりピンクと緑で見た目も楽しめる隙間おかずです。

ししとうとゴボウの炒め物

シシトウの辛さとゴボウの歯ごたえがマッチ。もし冷蔵庫にあれば、お肉も加えてみるといいかもしれません。味付けもしっかりしているので、ごはんが進みますよ。

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シシトウの辛さとゴボウの歯ごたえがマッチ。もし冷蔵庫にあれば、お肉も加えてみるといいかもしれません。味付けもしっかりしているので、ごはんが進みますよ。

意外と使い勝手のいい?ちくわを使った隙間おかず

チーズ入りちくわの天ぷら

ちくわにチーズを入れてカラッと揚げるだけでできる簡単おかず。チーズがトローっとしながらも、衣カリッとしちくわはもちもち。小さなお子さんにも喜ばれるおかずではないでしょうか。

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ちくわにチーズを入れてカラッと揚げるだけでできる簡単おかず。チーズがトローっとしながらも、衣カリッとしちくわはもちもち。小さなお子さんにも喜ばれるおかずではないでしょうか。

ちくわの蒲焼き

うなぎが食べたい~という時にはちくわで代用してみましょう。蒲焼のタレをつけ焼いてみると、あら不思議!うなぎになります。短時間で出来て、朝の忙しい時の隙間おかずとして活躍してくれますよ。

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うなぎが食べたい~という時にはちくわで代用してみましょう。蒲焼のタレをつけ焼いてみると、あら不思議!うなぎになります。短時間で出来て、朝の忙しい時の隙間おかずとして活躍してくれますよ。

ちくわは食感もいいし、何よりどんな味付けでも合って、生でも火を通しても美味しく食べられるところです。ちくわを有効活用できれば、隙間おかずのレシピも増えていきます。ぜひ常備してほしい食材ですね。

お肉を使った隙間おかず

豚のネギ焼き

まるで焼き鳥みたいで、可愛らしいおかず。ネギのシャキシャキ感がたまらない1品です。もしネギが苦手なら、じゃがいもでもにんじんでも野菜に豚肉を巻いてしまえばOKです。

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まるで焼き鳥みたいで、可愛らしいおかず。ネギのシャキシャキ感がたまらない1品です。もしネギが苦手なら、じゃがいもでもにんじんでも野菜に豚肉を巻いてしまえばOKです。

プリッとソーセージのパリッと春巻き

子どもが大好きなソーセージを春巻きにしたレシピ。両方の素材は崩さず、期待を裏切らない美味しさです。お子さんのおかずにぜひ。

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子どもが大好きなソーセージを春巻きにしたレシピ。両方の素材は崩さず、期待を裏切らない美味しさです。お子さんのおかずにぜひ。

お弁当に!シリコンケースでイタリアン唐揚げ

粉チーズをまぶすだけで、普段と違うイタリアンな唐揚げの出来上がりです。付け合せでケチャップがあるとさらにおいしくいただけそうです。

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粉チーズをまぶすだけで、普段と違うイタリアンな唐揚げの出来上がりです。付け合せでケチャップがあるとさらにおいしくいただけそうです。

少し発想を変えるだけで、お肉のおかずもバリエーション豊かになります。焼いても煮ても茹でても美味しいお肉を、最大限利用していきましょう。

みんな大好き♪おいもを使った隙間おかず

スパイシーポテトサラダ

粒マスタードを加えただけで、いつもと雰囲気の違うポテトサラダに変身。おいもの甘さにピリ辛の粒マスタードがくせになりそうです。

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粒マスタードを加えただけで、いつもと雰囲気の違うポテトサラダに変身。おいもの甘さにピリ辛の粒マスタードがくせになりそうです。

《煮崩れしない》さつまいものオレンジ煮

さつまいものねっとりした甘み、オレンジの優しい甘さが箸を進ませてくれるおかず。これからの季節、旬のさつまいもを活用しちゃいましょう。

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さつまいものねっとりした甘み、オレンジの優しい甘さが箸を進ませてくれるおかず。これからの季節、旬のさつまいもを活用しちゃいましょう。

カレー風味のじゃがバター

冷めても美味しい、カレー風味のじゃがバター。ホクホクのじゃがいもにカレーは合いますね。

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冷めても美味しい、カレー風味のじゃがバター。ホクホクのじゃがいもにカレーは合いますね。

じゃがいもとベーコンの塩バター炒め

時間がないときにちゃちゃっと作れるので、お弁当の隙間おかずとしてもぴったりなレシピです。

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時間がないときにちゃちゃっと作れるので、お弁当の隙間おかずとしてもぴったりなレシピです。

おわりに

せっせと作るお弁当にもどうしてもできてしまう隙間。そんな隙間を時間がない時でもパパッと埋めることができるように、今回ご紹介したレシピは、なるべく時間をかけずに作る事ができるおかずを中心にまとめてみました。ぜひ活用してみてくださいね。
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