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女性にうれしい栄養素がたくさん♡無調整豆乳を使ったレシピ | Amorpropio- amorpropio.info
女性にうれしい栄養素がたくさん♡無調整豆乳を使ったレシピ

女性にうれしい栄養素がたくさん♡無調整豆乳を使ったレシピ

女性にうれしい栄養素がたくさん詰まっている豆乳。その中でも「無調整豆乳」は効率良く栄養素が摂取できる、まさに女性の味方なんです!ちょっとクセのある無調整豆乳ですが、毎日の料理に取り入れれば手軽に摂取できます。今回は、ほっと温まるお味噌汁やスープをはじめ、シチュー、グラタン、パスタ、リゾットなど食卓のメイン料理、プリン、お汁粉、スムージー、スイーツ&ドリンクなど、ヘルシーレシピをたっぷりとご紹介します。 2018年02月20日更新

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豆乳
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本来の豆の味「無調整豆乳」を楽しもう♪

「無調整豆乳は飲みにくい」
そんなふうに思っている方も多いのではないでしょうか?
しかし実は無調整豆乳には、調製豆乳に比べて良い点がたくさんあるんです。

出典:

「無調整豆乳は飲みにくい」
そんなふうに思っている方も多いのではないでしょうか?
しかし実は無調整豆乳には、調製豆乳に比べて良い点がたくさんあるんです。

栄養成分が豊富

無調整豆乳は豆そのもの。
塩や砂糖、ビタミン類などを加えて飲みやすくしている調製豆乳と比べて、含まれている栄養成分が豊富なんです。
つまり無調整豆乳の方が、身体に必要な栄養素を効率良く摂取することができるんです。

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無調整豆乳は豆そのもの。
塩や砂糖、ビタミン類などを加えて飲みやすくしている調製豆乳と比べて、含まれている栄養成分が豊富なんです。
つまり無調整豆乳の方が、身体に必要な栄養素を効率良く摂取することができるんです。

無調整豆乳を使った献立レシピ

身体が喜ぶ栄養素がいっぱい詰まった、無調整豆乳を使ったレシピをご紹介します。

スープ系レシピ

■とろみ豆乳みそスープ■
無調整豆乳を使ったやさしい味わいの、ベーコンやじゃがいもなど具沢山の洋風お味噌汁スープです。

出典:

■とろみ豆乳みそスープ■
無調整豆乳を使ったやさしい味わいの、ベーコンやじゃがいもなど具沢山の洋風お味噌汁スープです。

■春キャベツと桜海老のミルクスープ■
桜海老の風味豊かなキャベツたっぷりのまろやかな豆乳のミルクスープ。色合いがキレイですね。

出典:

■春キャベツと桜海老のミルクスープ■
桜海老の風味豊かなキャベツたっぷりのまろやかな豆乳のミルクスープ。色合いがキレイですね。

■カブの豆乳仕立てのみそ汁■
いつものお味噌汁に豆乳をプラスするだけでまろやかな味わいに。カブの葉も使って丸ごと無駄なく味わいましょう。

出典:

■カブの豆乳仕立てのみそ汁■
いつものお味噌汁に豆乳をプラスするだけでまろやかな味わいに。カブの葉も使って丸ごと無駄なく味わいましょう。

■シジミの豆乳スープ■
ヘルシーな豆乳に、シジミ、根菜、めかぶなどを加えた栄養たっぷりのスープです。

出典:

■シジミの豆乳スープ■
ヘルシーな豆乳に、シジミ、根菜、めかぶなどを加えた栄養たっぷりのスープです。

■ベジヌードルと豚しゃぶの豆乳味噌スープ■
麺の代わりに野菜を使った豆乳仕立てのべジヌードルは、お肉をのせてボリュームもあるので満足感も◎

出典:

■ベジヌードルと豚しゃぶの豆乳味噌スープ■
麺の代わりに野菜を使った豆乳仕立てのべジヌードルは、お肉をのせてボリュームもあるので満足感も◎

■厚揚げときのこの豆乳チゲスープ■
豆乳を入れることで、キムチの辛さがマイルドに。厚揚げでボリューム満点!これひとつで大満足のレシピです。

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■厚揚げときのこの豆乳チゲスープ■
豆乳を入れることで、キムチの辛さがマイルドに。厚揚げでボリューム満点!これひとつで大満足のレシピです。

無調整豆乳を使ったメイン料理

■鶏だんご豆乳鍋■
豆乳の優しい味わいがじんわりとしみ渡る豆乳鍋。軟骨入りの鶏だんごはコリコリ食感が楽しめます。

出典:

■鶏だんご豆乳鍋■
豆乳の優しい味わいがじんわりとしみ渡る豆乳鍋。軟骨入りの鶏だんごはコリコリ食感が楽しめます。

■ロールキャベツ~豆乳のきのこクリーム仕立て~■
豆乳のやさしい口当たりのロールキャベツのレシピです。鶏挽き肉を使えばよりヘルシーな仕上がりに。

出典:

■ロールキャベツ~豆乳のきのこクリーム仕立て~■
豆乳のやさしい口当たりのロールキャベツのレシピです。鶏挽き肉を使えばよりヘルシーな仕上がりに。

■根菜ときのこの豆乳グラタン■ 
バター不使用、食物繊維たっぷり、胸肉使用でヘルシーなので、ダイエットにもぴったりのグラタン。米粉で作るとソースがダマにならないので失敗なしでできますよ!

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■根菜ときのこの豆乳グラタン■
バター不使用、食物繊維たっぷり、胸肉使用でヘルシーなので、ダイエットにもぴったりのグラタン。米粉で作るとソースがダマにならないので失敗なしでできますよ!

■カニの豆乳クリームスパゲティー■
豆乳とみそ味の簡単ヘルシーなクリームスパゲティーです。カニ缶を使えばお手軽豪華な一品に♪

出典:

■カニの豆乳クリームスパゲティー■
豆乳とみそ味の簡単ヘルシーなクリームスパゲティーです。カニ缶を使えばお手軽豪華な一品に♪

■ひえと根菜のシチュー■ 
体の冷えに効果的という雑穀「ヒエ」と根菜を合わせたあったかシチューのレシピです。

出典:

■ひえと根菜のシチュー■
体の冷えに効果的という雑穀「ヒエ」と根菜を合わせたあったかシチューのレシピです。

■かぼちゃのニョッキ 白ごまクリームソース■
ホクホクかぼちゃともちもちニョッキの豆乳仕立て。最後にふりかける白すりごまがポイントです。

出典:

■かぼちゃのニョッキ 白ごまクリームソース■
ホクホクかぼちゃともちもちニョッキの豆乳仕立て。最後にふりかける白すりごまがポイントです。

■葱と蒸し鶏の豆乳リゾット■
無調整豆乳を使うとコクはあるけどライトな味わいに仕上がります。七味唐辛子をふりかけアクセントに!

出典:

■葱と蒸し鶏の豆乳リゾット■
無調整豆乳を使うとコクはあるけどライトな味わいに仕上がります。七味唐辛子をふりかけアクセントに!

■鮭とじゃがいもの豆乳キッシュ■
パイの代わりに食パンを使う、お手軽キッシュ。豆乳を使っても、まろやかクリーミーなキッシュを作ることができますよ。

出典:

■鮭とじゃがいもの豆乳キッシュ■
パイの代わりに食パンを使う、お手軽キッシュ。豆乳を使っても、まろやかクリーミーなキッシュを作ることができますよ。

美容・健康に嬉しいこといっぱい!我が家の美味しい『豆乳レシピ』集

スーパーやコンビニでもよく見かける豆乳・豆乳ドリンク、皆さんは飲んでいらっしゃいますか?『体にいい』というイメージは定着しつつありますが、日ごろから意識していないとなかなか手に取らないという方も多いのでは?そんな時にお薦めなのが豆乳レシピ。豆っぽさや独特の香りが苦手という方もお料理で摂り入れれば気になりませんよ!夏の暑い時に助かる麺レシピ、栄養面も嬉しいおかずレシピ、そしてヘルシーなデザートレシピとカテゴリー別にご紹介していきます。

身体にいい豆乳ですが、豆っぽさや独特の香りが苦手という方もいるのでは?そんな時は、お料理で取り入れれば気になりません!麺料理、おかず、デザートなどカテゴリー別にまとめた豆乳レシピはこちら。

無調整豆乳を使ったデザート&ドリンクレシピ

無調整豆乳は、スイーツやドリンクとの相性も抜群。ヘルシーなレシピをご紹介します。

無調整豆乳でスイーツも♪

■ふわふわパンケーキ■
無調整豆乳を加えた冷めても美味しいふんわりパンケーキ。セルクルを使って分厚く焼いて、フルーツをトッピングすればカフェスイーツのように♪

出典:

■ふわふわパンケーキ■
無調整豆乳を加えた冷めても美味しいふんわりパンケーキ。セルクルを使って分厚く焼いて、フルーツをトッピングすればカフェスイーツのように♪

■はちみつ豆乳杏仁豆腐■
蜂蜜と杏仁霜の風味でさっぱり食べやすいので、豆乳が苦手…という方にもおすすめです◎

出典:

■はちみつ豆乳杏仁豆腐■
蜂蜜と杏仁霜の風味でさっぱり食べやすいので、豆乳が苦手…という方にもおすすめです◎

■豆乳レアチーズケーキ■
生クリームの代わりに豆乳を使ったヘルシーなレアチーズケーキ。ダイエット中の自分へのご褒美に。

出典:

■豆乳レアチーズケーキ■
生クリームの代わりに豆乳を使ったヘルシーなレアチーズケーキ。ダイエット中の自分へのご褒美に。

■フィナンシェ■
豆乳ときび砂糖シロップを使って作る、ふんわりフィナンシェ。卵と乳製品を使わないので、アレルギーが気になるかたも安心。材料をパウンド型に入れて焼くだけの、簡単レシピです。

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■フィナンシェ■
豆乳ときび砂糖シロップを使って作る、ふんわりフィナンシェ。卵と乳製品を使わないので、アレルギーが気になるかたも安心。材料をパウンド型に入れて焼くだけの、簡単レシピです。

■もちもち食感のワッフル■
ワッフルメイカーがあれば、ヘルシーな本格的ワッフルが簡単に!豆乳を使うと、もちもちとした食感が出しやすくなるんだそう。

出典:

■もちもち食感のワッフル■
ワッフルメイカーがあれば、ヘルシーな本格的ワッフルが簡単に!豆乳を使うと、もちもちとした食感が出しやすくなるんだそう。

■おからパンケーキ■
あまりがちな無調整豆乳をふんわりパンケーキにイン♪おからを使えば糖質も抑えられます。

出典:

■おからパンケーキ■
あまりがちな無調整豆乳をふんわりパンケーキにイン♪おからを使えば糖質も抑えられます。

和風スイーツ

■白ごまプリン■
ツブツブ食感が美味しい豆乳の白ごまプリンです♪お好みで、きなこや蜂蜜を加えて下さいね!

出典:

■白ごまプリン■
ツブツブ食感が美味しい豆乳の白ごまプリンです♪お好みで、きなこや蜂蜜を加えて下さいね!

■豆乳白玉の冷やししるこ■
もちもち&つるんの食感が楽しい和のデザート。豆乳で作ったミルキーな白玉をおしるこにしています。

出典:

■豆乳白玉の冷やししるこ■
もちもち&つるんの食感が楽しい和のデザート。豆乳で作ったミルキーな白玉をおしるこにしています。

■白いお汁粉■
お水+豆乳のさらっと飲める珍しいお汁粉。お餅が無くても、おからパウダーやグラノーラをトッピングすればOKです。

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■白いお汁粉■
お水+豆乳のさらっと飲める珍しいお汁粉。お餅が無くても、おからパウダーやグラノーラをトッピングすればOKです。

■豆乳パンナコッタ~黒みつきな粉かけ~■
豆乳で作るさっぱりとしたパンナコッタに、とろりと甘い黒蜜をかけていただく、贅沢気分の和風スイーツ。

出典:

■豆乳パンナコッタ~黒みつきな粉かけ~■
豆乳で作るさっぱりとしたパンナコッタに、とろりと甘い黒蜜をかけていただく、贅沢気分の和風スイーツ。

手軽に作れる、豆乳ドリンク

■かぼちゃ&バナナスムージー■
栄養たっぷりのバナナとカロテン豊富なカボチャの豆乳ベースの美肌スムージー。お好みでシナモンをプラスして下さい。

出典:

■かぼちゃ&バナナスムージー■
栄養たっぷりのバナナとカロテン豊富なカボチャの豆乳ベースの美肌スムージー。お好みでシナモンをプラスして下さい。

■甘酒豆乳■
無調整豆乳と甘酒をブレンダーで混ぜ、レンジでチン。栄養価の高い甘酒を手軽に飲める、スーパードリンクです。

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■甘酒豆乳■
無調整豆乳と甘酒をブレンダーで混ぜ、レンジでチン。栄養価の高い甘酒を手軽に飲める、スーパードリンクです。

■冷えに負けない!りんごジンジャーホットスムージー■
身体を温めてくれるりんごと生姜入りのホットスムージーは、寒い時期はもちろん、夏の冷え対策にもオススメです。

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■冷えに負けない!りんごジンジャーホットスムージー■
身体を温めてくれるりんごと生姜入りのホットスムージーは、寒い時期はもちろん、夏の冷え対策にもオススメです。

■ハニーパインのヨーグルトドリンク■
豆乳にパイナップルとヨーグルトをプラスした、さわやかな風味のドリンク。パイナップルは缶詰のものをあらかじめ冷凍させておくことで、シェイクのような舌触りに♪

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■ハニーパインのヨーグルトドリンク■
豆乳にパイナップルとヨーグルトをプラスした、さわやかな風味のドリンク。パイナップルは缶詰のものをあらかじめ冷凍させておくことで、シェイクのような舌触りに♪

体にやさしいお菓子づくりvol.6~女性に嬉しい"豆乳"を使ったスイーツレシピ集

大豆から作られる豆乳には、豆腐や納豆などとはまた違った魅力があります。大豆の栄養も受け継ぎながら使い勝手も良い豆乳でおいしいスイーツを作ってみましょう。冷たいスイーツ、ケーキ、アレンジドリンクなど幅広く活用できます。豆乳には女性にとって嬉しい効果が期待できる成分も入っていますので、栄養補給も含めて参考にしてみてくださいね。

大豆の栄養を受け継ぎながら使い勝手も◎の豆乳は、スイーツ作りにも一役買います。こちらのレシピ集を参考に、ひんやりスイーツからアレンジドリンクまで色々作ってみて。

無調整豆乳で健康ライフを♪

女性に大切な栄養素を効率良く摂ることができる「無調整豆乳」を様々なレシピを活用して、毎日の生活に無理無く取り入れてみてはいかがでしょう?

出典:

女性に大切な栄養素を効率良く摂ることができる「無調整豆乳」を様々なレシピを活用して、毎日の生活に無理無く取り入れてみてはいかがでしょう?

低カロリーで簡単・美味しい!手作り豆乳マヨネーズの作り方&アレンジレシピ

サラダをはじめ、お料理のアクセントとして欠かせないマヨネーズ。美味しいけれど、カロリーやコレステロールが気になりますね。そんな方には、卵不使用のヘルシーな豆乳マヨネーズがおすすめ! 手作りすれば、添加物などの心配もありません。ここでは、豆乳マヨネーズのおいしい作り方とアレンジレシピをご紹介します。

お料理に欠かせないマヨネーズですが、カロリーやコレステロールが気になるところ。そんな時は、卵不使用のヘルシーな豆乳マヨネーズがおすすめ♪ここでは、無添加マヨネーズの作り方とアレンジレシピをご紹介します。
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