ホームパーティーにいかが?簡単おいしいキッシュレシピ

ホームパーティーにいかが?簡単おいしいキッシュレシピ

ホームパーティーのメニューって、何にしようか悩んだりしませんか?ゲストさんに喜んでもらえる様なごちそうを用意したいけれど、手間がかかるのは面倒だし……そんな時にオススメなのが【キッシュ】。キッシュと聞くと、なんだか作るのが難しそうなイメージを持つ方もいると思いますが、意外と簡単に作れて美味しいレシピが沢山あるんです♪子供から大人まで喜んでもらえる事間違いなし!バリエーション豊富でアレンジが効く!そんな万能メニューのレシピをご紹介します。 2018年02月27日更新

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グルメ
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レシピ
洋食
キッシュ
ホームパーティー
おもてなし料理
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ホームパーティーにいかが?簡単おいしいキッシュレシピ
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キッシュってどんな料理?

ご存知の方も多いと思いますが、キッシュとは、卵とクリームを使って作るフランス、アルザス・ロレーヌ地方の郷土料理です。パイ生地やタルト生地の器の中に、卵・生クリーム・お肉・野菜などを加えチーズをのせ、オーブンで焼き上げた物です。その作り方や具材は各家庭で様々。具材次第でメインにもおやつにもなる一品です。
出典: (@Foodmoods)

ご存知の方も多いと思いますが、キッシュとは、卵とクリームを使って作るフランス、アルザス・ロレーヌ地方の郷土料理です。パイ生地やタルト生地の器の中に、卵・生クリーム・お肉・野菜などを加えチーズをのせ、オーブンで焼き上げた物です。その作り方や具材は各家庭で様々。具材次第でメインにもおやつにもなる一品です。

市販の生地が便利です◎

キッシュの生地は手作りしてもいいですし、冷凍パイシートや市販のタルト生地を使用すれば、手間も省けて便利です。
出典: (@Andrea Goh)

キッシュの生地は手作りしてもいいですし、冷凍パイシートや市販のタルト生地を使用すれば、手間も省けて便利です。

ちなみに冷凍パイシートは、「オーマイ」、「BELLAMYS」など、各メーカーから様々なものが出ています。
出典: (@insatiablemunch)

ちなみに冷凍パイシートは、「オーマイ」、「BELLAMYS」など、各メーカーから様々なものが出ています。

生地から作るなら……

「本格的に生地から作ってみたい」という方に、簡単に作れる生地のレシピをご紹介します。
材料は小麦粉、オリーブオイル、ぬるま湯、塩の4つだけだから、すぐトライできるのも嬉しいですね。詳しくは下のリンクから作り方をチェックしてみてください。
出典:

「本格的に生地から作ってみたい」という方に、簡単に作れる生地のレシピをご紹介します。
材料は小麦粉、オリーブオイル、ぬるま湯、塩の4つだけだから、すぐトライできるのも嬉しいですね。詳しくは下のリンクから作り方をチェックしてみてください。

キッシュからフルーツタルトまで。「タルト・タルト生地」のレシピ集
キッシュからフルーツタルトまで。「タルト・タルト生地」のレシピ集

見た目も華やかな「タルト」はホームパーティーにもぴったり。ケーキ屋さんで売っているようなフルーツタルトや、デパ地下で売っているようなキッシュをお家で作ってみませんか?「生地」の作り方を覚えてしまえばアレンジ自在!旬の果物などをのせてオリジナルタルトを作りましょう。

キッシュの生地となる「タルト生地」。こちらの記事では、タルトやタルト生地のレシピをご紹介していますよ。生地の基本の作り方、キッシュのレシピはもちろん甘くておいしいタルトのレシピも。

基本的なキッシュの作り方

パイ生地やタルト生地を用意した後の、簡単な工程をご紹介します。

①具材を切る
②フライパンでベーコン・玉ねぎ等の具材を炒める(塩・コショウで味付け)
③ボウルに卵・牛乳・生クリーム・粉チーズを加え混ぜ、お好みで味をつける
④水で溶いた卵黄をパイ生地に塗りオーブンで1分焼く
⑤ボウルの中身を生地に注いで180度に余熱したオーブンで30分焼く
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パイ生地やタルト生地を用意した後の、簡単な工程をご紹介します。

①具材を切る
②フライパンでベーコン・玉ねぎ等の具材を炒める(塩・コショウで味付け)
③ボウルに卵・牛乳・生クリーム・粉チーズを加え混ぜ、お好みで味をつける
④水で溶いた卵黄をパイ生地に塗りオーブンで1分焼く
⑤ボウルの中身を生地に注いで180度に余熱したオーブンで30分焼く

そして好きな大きさに切り分けて盛り付けるだけ♪本格的で美味しいキッシュも簡単にできちゃうんです。
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そして好きな大きさに切り分けて盛り付けるだけ♪本格的で美味しいキッシュも簡単にできちゃうんです。

アレンジいろいろ。キッシュの人気レシピ

冷凍パイシートで☆アボカドグリーンのワカモレキッシュ

冷凍パイシートを使えば、面倒な生地作りも楽々!フレッシュなアボカドをたっぷり使った、彩りのきれいなシンプルキッシュ。
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冷凍パイシートを使えば、面倒な生地作りも楽々!フレッシュなアボカドをたっぷり使った、彩りのきれいなシンプルキッシュ。

定番!ほうれん草のキッシュ

タルト生地を使ったお手軽レシピ。セミドライトマトで見た目も鮮やか♪パーティーでもテーブルを華やかにしてくれる一品です。
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タルト生地を使ったお手軽レシピ。セミドライトマトで見た目も鮮やか♪パーティーでもテーブルを華やかにしてくれる一品です。

夏野菜のごちそうキッシュ

ナス、ズッキーニなどの夏野菜を具に。他にも、秋・冬とそれぞれ旬の野菜でオリジナルレシピを考えてみるのもいいですね。
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ナス、ズッキーニなどの夏野菜を具に。他にも、秋・冬とそれぞれ旬の野菜でオリジナルレシピを考えてみるのもいいですね。

長芋とたくあんのキッシュ

こちらは珍しい「長いも」と「たくあん」を具にしたレシピ。たくあんの食感がクセになりますよ♪
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こちらは珍しい「長いも」と「たくあん」を具にしたレシピ。たくあんの食感がクセになりますよ♪

皮なしキッシュ

パイ生地を使わないでも作れちゃう簡単キッシュ。ナツメグとシナモンのスパイスが程よいアクセントに♪
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パイ生地を使わないでも作れちゃう簡単キッシュ。ナツメグとシナモンのスパイスが程よいアクセントに♪

食パンでもつくれる!キノコのパンキッシュ

食パンでも作れるんです!ハード系のパンに卵液をたっぷり浸した絶品キッシュ。きのこたっぷりとチーズでボリューム満点♪
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食パンでも作れるんです!ハード系のパンに卵液をたっぷり浸した絶品キッシュ。きのこたっぷりとチーズでボリューム満点♪

そら豆とカシューナッツの豆腐キッシュ

卵・乳製品不使用のレシピ。キッシュ生地やフィリングもヘルシーにつくってあるので、カロリーが気になる人もOK♪
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卵・乳製品不使用のレシピ。キッシュ生地やフィリングもヘルシーにつくってあるので、カロリーが気になる人もOK♪

小さい器で作ってお洒落♪こんなデザートキッシュも

キッシュはデザートにもなるんです♪おうちにあるフルーツで簡単に作れちゃう!ティータイムや手土産に是非。
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キッシュはデザートにもなるんです♪おうちにあるフルーツで簡単に作れちゃう!ティータイムや手土産に是非。

じゃがベーコンの卵キッシュ

生クリームもバターも使わないお手軽レシピ。牛乳と卵だけでOKなのでお家にあるもので簡単に作れちゃいます。
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生クリームもバターも使わないお手軽レシピ。牛乳と卵だけでOKなのでお家にあるもので簡単に作れちゃいます。

餃子の皮で簡単プチキッシュ♪

餃子の皮もアイディア次第でこんなにお洒落な一品に早変わり!手軽につまめて、子供から大人までみんなに喜ばれそうですね。
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餃子の皮もアイディア次第でこんなにお洒落な一品に早変わり!手軽につまめて、子供から大人までみんなに喜ばれそうですね。

子供も喜ぶカレー味♪しかもリメイク!

残り物のカレーをリメイクして作っちゃう、こんな変わり種も。お子様のいるパーティーにいかがでしょうか?
出典:

残り物のカレーをリメイクして作っちゃう、こんな変わり種も。お子様のいるパーティーにいかがでしょうか?

作りすぎた肉じゃがも美味しく変身

余った肉じゃがはもちろん、あえて多めに作って次の日キッシュにしても◎パイシートを使えば、あっというまに豪華なメイン料理の出来上がりです。
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余った肉じゃがはもちろん、あえて多めに作って次の日キッシュにしても◎パイシートを使えば、あっというまに豪華なメイン料理の出来上がりです。

タルト生地を使用せず、かぼちゃを器にしてアパレイユをそのまま流しいれて作るキッシュ。丸ごとかぼちゃが何とも可愛い!食卓をオシャレに彩ってくれます。
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タルト生地を使用せず、かぼちゃを器にしてアパレイユをそのまま流しいれて作るキッシュ。丸ごとかぼちゃが何とも可愛い!食卓をオシャレに彩ってくれます。

具材で味わい広がる◎「キッシュ」の基本~アレンジレシピまで
具材で味わい広がる◎「キッシュ」の基本~アレンジレシピまで

カフェやワインバーでよく見かけるようになったキッシュ。コクのあるバターと卵の優しい香りがとても美味しいメニューですね。フランス発祥の料理ということもあり、作るのが難しそう……と思われがちですが、実はいろんな材料と相性の良い料理なんです。今回は、抑えておきたい基本のレシピから、残り物をリメイクして作るお助けレシピまでご紹介します。おもてなしからおやつまで大活躍間違いなしですよ♪

伝統的のキッシュ・ロレーヌから、和食材を使ったもの、変り種まで。具材で楽しむキッシュのレシピは、こちらの記事でチェック♪

フライパンで作れちゃう!お手軽キッシュレシピ

フライパンひとつで簡単!野菜のキッシュ

パイ生地を使わずに作る野菜たっぷり簡単キッシュ。茄子、ブロッコリー、ズッキーニ、ミニトマト……他にも好きな野菜を入れて作ってみてくださいね。
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パイ生地を使わずに作る野菜たっぷり簡単キッシュ。茄子、ブロッコリー、ズッキーニ、ミニトマト……他にも好きな野菜を入れて作ってみてくださいね。

フライパン一つでキッシュ

パイ生地部分はバゲットで代用したアレンジレシピ。豆乳でカロリーダウン♪女子に嬉しいレシピです。
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パイ生地部分はバゲットで代用したアレンジレシピ。豆乳でカロリーダウン♪女子に嬉しいレシピです。

フライパンで ブロッコリーとトマトの 簡単キッシュ

ブロッコリーとトマトで彩り豊か。クリスマスのディナーに作ってみてはいかがでしょうか。
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ブロッコリーとトマトで彩り豊か。クリスマスのディナーに作ってみてはいかがでしょうか。

スキレットで☆アボカドとポテトのオープンキッシュ

こちらは、フライパンで調理後、オーブンでこんがり焼きめをつけるレシピです。お洒落なスキレットを使えば、出来たてをそのまま食卓にオシャレに出せて、洗い物も少なくなって一石二鳥♪
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こちらは、フライパンで調理後、オーブンでこんがり焼きめをつけるレシピです。お洒落なスキレットを使えば、出来たてをそのまま食卓にオシャレに出せて、洗い物も少なくなって一石二鳥♪

パイ生地不使用+お豆腐を使ったあっさりキッシュはお子様からご年配の方まで、みんなで美味しく食べられます。
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パイ生地不使用+お豆腐を使ったあっさりキッシュはお子様からご年配の方まで、みんなで美味しく食べられます。

ダイエット中でも安心♪ヘルシーキッシュレシピ

お弁当にも☆豆乳を使ってヘルシーなキッシュ

お弁当にもぴったりの、生ハムと豆入りの豆乳キッシュ。豆乳を使えばヘルシーで沢山食べられちゃいます。
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お弁当にもぴったりの、生ハムと豆入りの豆乳キッシュ。豆乳を使えばヘルシーで沢山食べられちゃいます。

おからと豆腐の黄金コンビでキッシュ作り

ダイエットの強い味方、おからと豆腐を両方使ったキッシュです。味はなめらかですので、いくらでも食べられてしまいそう!
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ダイエットの強い味方、おからと豆腐を両方使ったキッシュです。味はなめらかですので、いくらでも食べられてしまいそう!

サラダパイキッシュ

野菜がたっぷりとのったパイキッシュです♪斬新ですがとても美味しい一品。女子会では大人気になること間違いなしです。だいたい6分の1カットで208kcalくらいとヘルシー♪
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野菜がたっぷりとのったパイキッシュです♪斬新ですがとても美味しい一品。女子会では大人気になること間違いなしです。だいたい6分の1カットで208kcalくらいとヘルシー♪

ホットケーキミックスと豆腐で簡単キッシュ

ホットケーキミックスとお豆腐を使ったなんともヘルシーなレシピ。野菜もたくさん入れて、栄養も満点です。老若男女問わず、美味しく食べることができます♪
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ホットケーキミックスとお豆腐を使ったなんともヘルシーなレシピ。野菜もたくさん入れて、栄養も満点です。老若男女問わず、美味しく食べることができます♪

ココナッツオイルを使った小松菜のキッシュ

ダイエットにもってこいのココナッツオイルを使ったキッシュです。ココナッツオイルにはコレステロールになりにくく、代謝をアップしてくれる良質な油。これを機会に、ダイエットに励んでみませんか?
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ダイエットにもってこいのココナッツオイルを使ったキッシュです。ココナッツオイルにはコレステロールになりにくく、代謝をアップしてくれる良質な油。これを機会に、ダイエットに励んでみませんか?

パイ生地・小麦粉不使用!?トルティージャ仕立てのキッシュ

パイ生地も小麦粉も使わないヘルシーな絶品キッシュ。素材の味そのものを美味しく味わうことができる一品です。
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パイ生地も小麦粉も使わないヘルシーな絶品キッシュ。素材の味そのものを美味しく味わうことができる一品です。

青々とした野菜をメインに。おうちでいただく、『季節のキッシュ』の作り方。
青々とした野菜をメインに。おうちでいただく、『季節のキッシュ』の作り方。

春から初夏にかけて採れる野菜を使ったキッシュを作ってみませんか。色とりどりの野菜は旬の時期にいただくのが一番です!そんな旬の野菜を主役にした、目にも鮮やかで美味しい『季節のキッシュ』をご紹介します。

キッシュをヘルシーに楽しみたい方は、野菜をたっぷり使った季節のキッシュも作ってみませんか?こちらの記事では野菜別に、とっておきのレシピをご紹介しています。

献立の参考に、サラダ・スープレシピ

ボリューム満点のキッシュと合うのは、サッパリとしたサラダやスープ。今夜の夕飯に、是非作ってみてはいかがでしょうか♪

サラダほうれん草と玉ねぎのレモンマスタードサラダ

サラダほうれん草と玉ねぎだけで作るシンプルなサラダを、レモンとマスタードの酸味のきいたドレッシングでよりさっぱりと。
出典:

サラダほうれん草と玉ねぎだけで作るシンプルなサラダを、レモンとマスタードの酸味のきいたドレッシングでよりさっぱりと。

ヘルシーグリーンサラダ

鰹節入りのさっぱり和風サラダ。キッシュのチーズがこってりしているので、こんなサラダも良いですね。
出典:

鰹節入りのさっぱり和風サラダ。キッシュのチーズがこってりしているので、こんなサラダも良いですね。

サニーレタスのシンプルサラダ

白ネギと海苔で和風のサラダ。サニーレタスは手でちぎってふんわりと。
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白ネギと海苔で和風のサラダ。サニーレタスは手でちぎってふんわりと。

長芋とリンゴのシャキシャキサラダ

甘酢がさっぱり、シャキシャキ歯ごたえの美味しいサラダです。
出典:

甘酢がさっぱり、シャキシャキ歯ごたえの美味しいサラダです。

かぶのポタージュ

かぶの優しい甘さがやみつきになりそうなあっさりポタージュ。かぶが余った日の残り物レシピとしても役立ちそう。
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かぶの優しい甘さがやみつきになりそうなあっさりポタージュ。かぶが余った日の残り物レシピとしても役立ちそう。

コンソメスープ

コンソメスープは、簡単に作れて失敗もない優秀スープ♪ほっと温まる優しい味です。
出典:

コンソメスープは、簡単に作れて失敗もない優秀スープ♪ほっと温まる優しい味です。

キャベツのニンニクスープ

ニンニク入りで食欲アップ♪キッシュもモリモリ食べられそうですね!
出典:

ニンニク入りで食欲アップ♪キッシュもモリモリ食べられそうですね!

簡単カボチャのコーンスープ

冷凍カボチャでささっと作れる、簡単嬉しい冷製スープ。
出典:

冷凍カボチャでささっと作れる、簡単嬉しい冷製スープ。

早速作ってみてはいかがでしょうか?

いかがでしたか?
ここでご紹介させて頂いたのはほんの一例で、まだまだ沢山の美味しいレシピがあります。アイディア次第でいくらでもアレンジが効くお料理なので、ご自分のオリジナルキッシュを考えるのも楽しそうですね◎
簡単に作れるのに、テーブルに置くと華やかでオシャレに見えるキッシュは、ホームパーティーでみんなに喜んでもらえること間違いなしですよ♪
出典: (@City Foodsters)

いかがでしたか?
ここでご紹介させて頂いたのはほんの一例で、まだまだ沢山の美味しいレシピがあります。アイディア次第でいくらでもアレンジが効くお料理なので、ご自分のオリジナルキッシュを考えるのも楽しそうですね◎
簡単に作れるのに、テーブルに置くと華やかでオシャレに見えるキッシュは、ホームパーティーでみんなに喜んでもらえること間違いなしですよ♪

覚えておくと便利。簡単なのにきちんとおしゃれな"おもてなしレシピ"
覚えておくと便利。簡単なのにきちんとおしゃれな"おもてなしレシピ"

特別な日や特別な集まりのおもてなしメニューは、ゲストが喜んだり驚いてくれるようなセンスの良いメニューを用意したいものですね。とはいえ、やはり準備は大変。いざというときにあわてないためにも、簡単だけどきちんと美味しい、おもてなしのレパートリーをいくつかマスターしておくのも大人のたしなみかもしれません。今回は、パーティーやお客様をお迎えするときに自信を持っておもてなしできる簡単メニューを、前菜・サラダから、サイドディッシュ、メイン、そして和食やデザートまでさまざまな人気レシピからご紹介いたします。

簡単だけどきちんと美味しい、おもてなしレシピの献立アイデアならこちらをチェック。前菜・サラダから、サイドディッシュ、メイン、そして和食やデザートまでレパートリーを広げるチャンスです。

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