毎日の台所仕事が、たのしくてラクになる。「conte(コンテ)」のまかないシリーズ

毎日の台所仕事が、たのしくてラクになる。「conte(コンテ)」のまかないシリーズ

新潟県のほぼ中央に位置するステンレス加工の一大産地、新潟県燕市。その世界的にも有名な金物産地で長年キッチン道具の開発や製造を手がけている金属加工メーカー「一菱(いちびし)金属株式会社」と、デザイナーの小野里奈氏、バイヤーの日野明子氏などのコラボによりうまれたブランド「conte」。"長く使われ続ける道具でありたい"との願いが込められた「conte」のまかないシリーズは、使い勝手の良いステンレスのアイテムがたくさん揃っています。そんな、長く愛用できる「conte」のまかないシリーズのご紹介です。 2017年11月01日作成

カテゴリ:
生活雑貨
ブランド:
conte
キーワード:
キッチンツール
ボウル
メイドインジャパン
ステンレス
調理道具
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537
毎日の台所仕事が、たのしくてラクになる。「conte(コンテ)」のまかないシリーズ

出典:

世界的にも有名な金物産地である燕三条地域

新潟県のほぼ中央に位置する新潟県燕市は、ステンレス加工の一大産地として、世界的にも知られている工業都市です。

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新潟県のほぼ中央に位置する新潟県燕市は、ステンレス加工の一大産地として、世界的にも知られている工業都市です。

燕市に隣接している新潟県三条市も金属加工を中心に昔から栄えており、燕市とは相互補完の関係が深く、2000年代の市町村合併の際に「燕三条市」にしようとする動きもありました。

出典: (@Norio NAKAYAMA)

燕市に隣接している新潟県三条市も金属加工を中心に昔から栄えており、燕市とは相互補完の関係が深く、2000年代の市町村合併の際に「燕三条市」にしようとする動きもありました。

画像は燕市と、三条市の市境に位置している燕三条駅。

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画像は燕市と、三条市の市境に位置している燕三条駅。

燕三条駅の燕側出口から徒歩5分の距離にある「燕三条地場産業振興センター」では、日本一の金物産地である「燕三条」の、約10,000点にもおよぶ洋食器や刃物、キッチン用品などが展示・即売されています。燕三条市は実現しませんでしたが、燕三条地域の特産品を産地価格で購入出来るとあり連日、多くの買い物客で賑わっています。

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燕三条駅の燕側出口から徒歩5分の距離にある「燕三条地場産業振興センター」では、日本一の金物産地である「燕三条」の、約10,000点にもおよぶ洋食器や刃物、キッチン用品などが展示・即売されています。燕三条市は実現しませんでしたが、燕三条地域の特産品を産地価格で購入出来るとあり連日、多くの買い物客で賑わっています。

暮らしを豊かにしてくれる「conte」

その燕市で、1977年に創業したキッチン道具全般の開発や製造を手がけている「一菱(いちびし)金属株式会社」と、デザイナーの小野里奈氏、バイヤーの日野明子氏などのコラボにより誕生したブランド「conte」。

出典:

その燕市で、1977年に創業したキッチン道具全般の開発や製造を手がけている「一菱(いちびし)金属株式会社」と、デザイナーの小野里奈氏、バイヤーの日野明子氏などのコラボにより誕生したブランド「conte」。

together〜 という意味があります。「conte」は、たくさんの職人の手(hand=Te)と"共に(withhands)"つくり、燕の分業の象徴とも言える"コンテナ(container)"で運ばれ、"長く使われ続ける(continue)"道具でありたいとの願いを込めた名前です。

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"長く使われ続ける道具でありたい"との願いが込められた「conte」のまかないシリーズは、使い勝手の良いステンレスのアイテムがたくさん揃っています。

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"長く使われ続ける道具でありたい"との願いが込められた「conte」のまかないシリーズは、使い勝手の良いステンレスのアイテムがたくさん揃っています。

ひとつ、またひとつと欲しくなる「まかないシリーズ」

まかないボウル

調理の際、活躍してくれるキッチンボウルですが、特徴の出しにくいアイテムでもあります。まかないシリーズの「まかないボウル」は、調理の名脇役のキッチンボウルを、より使いやすくするため、問題点を見つけるところから始まりました。

出典:

調理の際、活躍してくれるキッチンボウルですが、特徴の出しにくいアイテムでもあります。まかないシリーズの「まかないボウル」は、調理の名脇役のキッチンボウルを、より使いやすくするため、問題点を見つけるところから始まりました。

衛生面(粉や菌が残らないように洗える)に気を使い、縦長で場所をとらず、縦長だが安定感も併せ持ち、同じサイズを重ねてもはまり込まず、小さく見えるが容量は十分にあり、径が狭いので泡立てが早く、汁切れも良い…など細かいが、使い勝手に影響する事項もクリアし、その機能が美しいプロポーションに集約された。これからのスタンダードと言われるべく誕生したキッチンボウルです。

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ステンレスボウルにつきものの、カールした縁。ところが、「まかないボウル」の"巻かない"の名前通り縁がありません。なので、粉などが詰まらずに洗いやすいので、縁の洗い残しもなく、さらに水分で腐食することを防いでくれるため、長持ちします。

出典:

ステンレスボウルにつきものの、カールした縁。ところが、「まかないボウル」の"巻かない"の名前通り縁がありません。なので、粉などが詰まらずに洗いやすいので、縁の洗い残しもなく、さらに水分で腐食することを防いでくれるため、長持ちします。

"まかなう"は「賄い」であり「巻かない」。
巻いていないのはステンレスボウルにつきもののカールしたフチのこと。
巻かないことで、粉がつまらず、洗うのが簡単。
毎日の台所仕事の気持ちをほんのちょっぴり、楽に、楽しくしてくれます。

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130、180、220のサイズがあり、どのサイズも底面がやや狭めで深さがしっかりあるので、卵やクリームなどの攪拌時に飛び散りにくく、しかし安定感はしっかりある、使いやすい作りになっています。

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130、180、220のサイズがあり、どのサイズも底面がやや狭めで深さがしっかりあるので、卵やクリームなどの攪拌時に飛び散りにくく、しかし安定感はしっかりある、使いやすい作りになっています。

まかない丸バット

食材に粉をまぶしたり、食材を漬け込んだり、調理の際に欠かせないバット。よく使用されている角バットと違い、こちらの「まかない丸バット」は、円形の大きなカーブの底面のため、洗いやすい作りになっています。

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食材に粉をまぶしたり、食材を漬け込んだり、調理の際に欠かせないバット。よく使用されている角バットと違い、こちらの「まかない丸バット」は、円形の大きなカーブの底面のため、洗いやすい作りになっています。

前述したまかないボウルと同じく丸バットも、130、180、220のサイズの3種類。それぞれ「まかないボウル」のフタとしてピッタリなので、組み合わせれば、保存容器として活躍してくれます。

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前述したまかないボウルと同じく丸バットも、130、180、220のサイズの3種類。それぞれ「まかないボウル」のフタとしてピッタリなので、組み合わせれば、保存容器として活躍してくれます。

「まかないボウル」に「まかない丸バット」でフタをすれば、重ねて冷蔵庫に入れることもできます。これならラップ不要なうえに、すっきりと冷蔵庫に収まり、とっても便利。

出典:

「まかないボウル」に「まかない丸バット」でフタをすれば、重ねて冷蔵庫に入れることもできます。これならラップ不要なうえに、すっきりと冷蔵庫に収まり、とっても便利。

まかない平ザル

底面積が大きい浅型のパンチングトレイ「まかない平ザル」も、ボウルや丸バットと同じく130、180、220のサイズがあり、それぞれボウルや丸バットと組み合わせて使用できます。

出典:

底面積が大きい浅型のパンチングトレイ「まかない平ザル」も、ボウルや丸バットと同じく130、180、220のサイズがあり、それぞれボウルや丸バットと組み合わせて使用できます。

本来、パンチングの穴は周辺部は楕円形に歪んでしまうため、水切りが不均一になりがち。ところが、まかない平ザルのパンチングの穴は、中心部も周辺部もすべてきれいな正円になっています。

出典:

本来、パンチングの穴は周辺部は楕円形に歪んでしまうため、水切りが不均一になりがち。ところが、まかない平ザルのパンチングの穴は、中心部も周辺部もすべてきれいな正円になっています。

そんな、驚くほどの手間が掛けられた水切りしやすい平ザル。ボウルと組み合わせれば、サラダの水切りに使用したり、出汁を漉したりする際にも、この組み合わせはとても便利です。

出典:

そんな、驚くほどの手間が掛けられた水切りしやすい平ザル。ボウルと組み合わせれば、サラダの水切りに使用したり、出汁を漉したりする際にも、この組み合わせはとても便利です。

丸バットと組み合わせれば、揚物の油切りや、食材の水切りだけでなく、そのまま食器代わりに使用しても、シンプルなデザインなので、和洋どんなインテリアの食卓にもすっきりとマッチしてくれます。

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丸バットと組み合わせれば、揚物の油切りや、食材の水切りだけでなく、そのまま食器代わりに使用しても、シンプルなデザインなので、和洋どんなインテリアの食卓にもすっきりとマッチしてくれます。

ボウルも丸バットも平ザルも、スッキリと入れ子式に重ねて収納できるので、それぞれすべてのサイズを揃えたくなりそう。なお、これらのシリーズは食器洗浄機や乾燥機の使用は可能ですが、IHや電子レンジの使用は不可となっています。

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ボウルも丸バットも平ザルも、スッキリと入れ子式に重ねて収納できるので、それぞれすべてのサイズを揃えたくなりそう。なお、これらのシリーズは食器洗浄機や乾燥機の使用は可能ですが、IHや電子レンジの使用は不可となっています。

おわりに

ステンレス加工の一大産地として全国的に有名な新潟県燕市から誕生した、conteのまかないシリーズ。調理の際に活躍してくれる、ボウル、バット、ザルをより使いやすくするために、それらの問題点を見つけ出すことから始まったまかないシリーズのアイテムは、どれも長く愛用できそうなものばかり。興味を持たれた方は、以下のリンクをのぞいてみてください。一生物の、調理器具に出会えるかもしれませんよ。

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ステンレス加工の一大産地として全国的に有名な新潟県燕市から誕生した、conteのまかないシリーズ。調理の際に活躍してくれる、ボウル、バット、ザルをより使いやすくするために、それらの問題点を見つけ出すことから始まったまかないシリーズのアイテムは、どれも長く愛用できそうなものばかり。興味を持たれた方は、以下のリンクをのぞいてみてください。一生物の、調理器具に出会えるかもしれませんよ。

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