WECK(ウェック)

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WECK(ウエック)はドイツのガラス容器ブランド。 1900に創立され、家庭でビン詰め加工ができるガラス容器の開発を進めてきた。研究を重ねてきた結果、1990年頃にシンプルで安全な密閉法を編み出して発表。それが現在売り出されているWECKガラス密閉キャニスターの始まりである。 商品は保存ガラス容器をはじめ、キッチン用品をメインに販売している。手軽に自宅でビン詰め加工ができることで本国のドイツで愛され、ヨーロッパ全体、さらには世界中に広まっている。日本でも自宅でジャムやピクルスなどを作る人々が増えたことで愛用者が多い。機能面のみならず特徴的なストロベリーのロゴとシンプルなデザインも人気。 ガラスの密閉キャニスターの使い方は使用者の発想の数だけあり、多岐に渡る。食品の保存はもちろん、雑貨等の小物入れとしても使われている。 食品保存には衛生管理が必須で、使用後の煮沸消毒と使用前の煮沸消毒を推奨している。確実に密閉し、内部を真空状態にしたのち、クリップで固定した状態にして全体を煮沸殺菌がきることがWECKの特徴。手軽さが人気の秘訣である。 失敗の原因としてよくあるのは、ゴムパッキンの割れや欠けなどの不備、クリップの固定ミスやクリップの変形、容量ぎりぎりまで詰め込むなどが多い。確実に密閉するためには、通常購入時に入っている説明書をよく確認してその通りに行うことが大切。 WECKがヨーロッパの商品であり、日本で伝統的な保存食と視点が違うためジャムなどしか使い道のないように思えるが、実際は冷凍を利用しない保存方法として有効に使える。冷凍食品は保存中、解答時などに食品の劣化を伴うが、密閉保存の場合は味を損なわない。WECKではレシピ本も出版しており、有効な使い方とレシピを多数紹介している。
使いやすさって、やっぱり大事。キッチン収納の強い見方「キャニスター」カタログ

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soa

キッチン収納にお困りの方へ。改めて知りたい!保存容器の活用法&おすすめブランド

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mooco

お家に眠ってない?“スープジャー、WECK、メイソンジャー”を活用して幸せランチタイムを

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cafe coffee

長期保存も可能!保存&加熱調理もできる“WECK”を使って、秋の味覚を楽しもう♪

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aasa

ご飯をおかわりしたくなる♪自家製佃煮とアレンジレシピ~おすすめ保存容器付き~

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アサリや海草類、小魚などを砂糖と醤油で甘辛く煮つめて作る佃煮は、ご飯のお供として人気があるだけでなく、保存も効いてとても便利。また、魚介類だけでなく、肉や野菜などで作る佃煮も人気があり、各家庭で受け継がれる「おふくろの味」もあります。そこで、チャレンジしてみたい自家製佃煮とアレンジレシピから、作った佃煮をしっかり保存してくれるおすす...

musasi

空の下で食べるといっそう美味しくなる♪お外ご飯で食事を楽しもう

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今年も空の下でお外ご飯したくなる季節になってきました!せっかくのお外ご飯に使うアイテムは機能性はもちろん、デザインにもこだわりたい。お気に入りのデザインの器やカトラリーで食べるお外ご飯は一味違います。お外ご飯にもデイリー使いもできる素敵なアイテムと紫外線対策できるファッションをご紹介します。

ことり

まるでショップのディスプレイ!色々な「トレイ」使い方をご紹介♪

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散らかりやすい小物の整理やおしゃれな食卓に、色々な型や素材のトレイを駆使してショップのディスプレイのような空間を作ってみませんか?たくさん使いたい場所ではサイズや色をシリーズで揃えて、少なくて良い場所は上質なトレイを選んで。素材ごとに使い方のコツをご紹介します。

shanti

密閉できて、横にしても大丈夫!さらに便利になった「WECK」のシリコンキャップ

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イチゴのトレードマークで広く知られているドイツ生まれの保存容器「WECK(ウェック)」。100年以上にわたり世界中の人から愛され続けている保存容器です。そんなWECKから、かんたんに蓋をするだけで密閉度の高い、シリコン製の専用蓋が発売になりました。密閉できて横にしても大丈夫なシリコンキャップを使って、レシピの幅を広げてみませんか?

みう

どれにする?? おかずの作り置き・常備菜に最適な『保存容器』の選び方

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あると便利な常備菜や作り置きのおかず。皆さんはどのような容器で保存されていますか?ここでは、これから揃える方にも嬉しい、保存容器の選び方のポイントと材質別の特徴、おすすめの保存容器メーカー「無印良品、Ziploc(ジップロック)、Daloplast (ダロプラスト)、野田琺瑯、WECK(ウェック)、KINTO(キントー)」をご紹介し...

さかな

使い方がいっぱい!ウッドプレート&カッティングボードを食卓に

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suun

ガラス・ホーロー・耐熱プラスチック。保存容器の名作集めました!

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rocoroco

保存だけじゃないよ。WECKで作るレシピいろいろ♪

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mari_puku

一度使ったら手放せない!100年以上世界で愛されるWECKの保存瓶&キャニスター

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一世紀もの間、家庭用の瓶詰容器の開発に日々進化し続けたWECK(ウェック)。 シンプルだけど使いやすくて、保存技術も素晴らしいWECKの保存瓶&キャニスターは、発祥の地ドイツだけでなく世界中の人から愛されています。

gangami

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