釜浅商店

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初心者さん向け【かっぱ橋】クルーズ。憧れの調理道具や食器を手に入れよう♪

初心者さん向け【かっぱ橋】クルーズ。憧れの調理道具や食器を手に入れよう♪

東京都台東区にあるかっば橋(合羽橋)道具街は、プロからアマチュアまで使える様々な調理道具や食器が手に入る場所。通りを歩くだけでもお買い得品や珍しい商品が目白押しで楽しめること間違い無し。器具だけでなくマニアックな食品サンプルも人気です。また、休憩にもってこいのオススメお食事スポットや珈琲の美味しいカフェもご紹介!さあ、こだわりのお鍋...

nasuyaki

本当にいいものを探す人へ。釜浅商店の料理をおいしくする「良理道具」

本当にいいものを探す人へ。釜浅商店の料理をおいしくする「良理道具」

プロの料理人から一般人や国内外の観光客まで、日々雑多な人々が料理関連の道具や器を求めて集まる浅草合羽橋。その中でも本物志向のお店として異彩を放っているのが「釜浅商店(かまあさしょうてん)」です。100年以上、料理人や道具に向き合ってきたこのお店は、いい加減なモノではなく、本当にいいモノを薦める道具の案内人として、多大な信頼を寄せられ...

h_mk

湘南の新スポット“湘南T-SITE”。クラスカや釜浅商店など注目ショップが勢揃い

湘南の新スポット“湘南T-SITE”。クラスカや釜浅商店など注目ショップが勢揃い

<湘南T-SITE>ってご存知でしたか?今注目されている、新しい湘南の大人スポット。ここはより魅力的なライフスタイルを提案してくれる場所。本好きなあなたにもたまらない、1日中過ごせるこの新名所をご紹介しましょう!

tami_tami

使うほどに育つ道具。釜浅商店×山田工業所の「鉄打出しフライパン」

使うほどに育つ道具。釜浅商店×山田工業所の「鉄打出しフライパン」

鉄打出しフライパンとは「打ち出し」という言葉通り、何千回も打って打って鉄を伸ばし、表面に凹凸をつけたフライパン。しっかり扱って大事に育ててあげると一生ものになるのが鉄のフライパンの特徴。そんな鉄製フライパンの中でも、デザインも信念も素晴らしい、釜浅商店×山田工業所の「鉄打出しフライパン」を今回ご紹介します!

hikke

職人の腕が光る一品! 釜浅商店の”ミルフィーユ包丁”に注目!

職人の腕が光る一品! 釜浅商店の”ミルフィーユ包丁”に注目!

テレビ番組でも話題になった合羽橋・釜浅商店の「ミルフィーユ包丁」。驚くべき切れ味の良さに、テレビの出演者も大絶賛! 一つ一つ丁寧に作られた職人技が光る包丁だけでなく、釜浅商店が誇る南部鉄器など、美味しいものを作るのに欠かせない「良理道具(りょうりどうぐ)」をご紹介いたします。

**ciic**

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